北海道産の赤身牛肉「キタウシリ」とは
北の大地で育ったブランド牛
「キタウシリ」とは、北海道産のブランド赤身牛肉。「北海道＝キタ」と「牛＝ウシ」に、アイヌ語の「大地＝モシリ」を組み合わせて名づけられました。
牛肉のプロたちが、想いを込めて
北海道産「キタウシリ」を生産しているのは、チクレングループ。「牛を健康に育み、安全・安心でおいしい牛肉を作り続ける」ことにこだわり、想いを込めてこだわりの赤身牛肉を作っています。
牛たちは、地元で収穫された良質な干し草をたっぷり食べ、北海道の大自然の下、のびのびと健やかに育ちます。北海道米を使用し、厳しい基準をクリアしたエサを食べており、安全・安心を徹底的に追求しています。
ここでしか買えない！「キタウシリ」おすすめ商品4選
グリーンビーンズで買える「キタウシリ」のラインナップはこちら。いずれも、お肉一筋37年のベテラン畜産バイヤーがこだわり抜いた、グリーンビーンズでしか買えないオリジナル商品です。それぞれに違った魅力をぜひともご満喫あれ。
解凍ナシで使える！便利な「クルクルカール」
「クルクルカール」は、その名の通りクルッと巻かれているのでお肉同士がくっつきにくく、必要な分だけ取り出しやすいのが魅力。また、薄くて火が入りやすいから解凍の手間も不要。炒め物にはもちろん、お鍋にもおすすめで、鍋に立てて盛り付けると写真映え間違いなしですよ。
脂の旨味を楽しめる「ばら（写真左）」、赤身のおいしさを味わえる「もも（写真右）」の2種。好みに合わせて選んだり、2種を食べ比べたりしてみてくださいね。
ガッツリ肉々しい！濃厚な味わいの「ひき肉」
いろいろ使える「ひき肉」もご用意。特長は、何と言っても「赤身90％以上」ならではの肉々しさ。赤身の中でも濃厚な味わいのすね・ネックを使っていて、ガッツリ牛肉の旨味を堪能できますよ。
「あらびき（画像左）」と「細びき（画像右）」の2種。なかでも売れ筋の「あらびき」は、店頭ではあまりお目にかかれない商品。料理好きにこそおすすめですよ。
「キタウシリ」のおすすめアレンジレシピ
最後に、「キタウシリ」を使ったアレンジレシピをご紹介。シンプルに炒め物や鍋料理を楽しんだあとは、変わり種メニューを試してみませんか？
牛肉の野菜巻き
「キタウシリ」のクルクルカールと彩り豊かな野菜を使って作る一品。普段の食卓にはもちろん、お弁当の具材にも良さそうですね。
くわしいレシピはこちら牛肉のケーキ寿司
こちらは人が集まる賑やかな食卓にぴったりのメニュー。おめでたい日や楽しい日が、よりいっそう華やかになりそうですね。
くわしいレシピはこちら北海道のブランド牛「キタウシリ」を召し上がれ
開催中の「北海道フェア」からブランド赤身牛肉「キタウシリ」をご紹介しました。いろんなメニューで気軽に使って、牛肉のプロたちがこだわり抜いたおいしさを体感してみませんか？
※ご紹介した商品は、時期によって一部取り扱いしていない場合がございます。
