「岩手で育てたフランス赤鶏」とは
豊かなコクとやわらかな食感
「岩手で育てたフランス赤鶏」は、フランスの赤鶏を元に研究を重ねて生まれた鶏肉ブランド。赤鶏ならではの旨味とコクはそのままに、日本人好みのやわらかな食感を楽しめるんです。
岩手で大切に育てられた鶏
手がけるのは岩手県にある鶏の総合メーカー「アマタケ」。三陸海岸と山々に囲まれた岩手の大自然の中で、フランスからやってきた種鶏から大切に飼育し、加工や販売まで一挙に行っています。
抗生物質オールフリー
アマタケの鶏は、四季を通じて快適に過ごせる環境で、全飼育期間にわたって抗生物質や合成抗菌剤を使わず、安心・安全を追求して育てられています。味や価格はもちろん、素材にもこだわって選びたい方におすすめ。
使い勝手もバッチリ！
「岩手で育てたフランス赤鶏」の冷凍お肉は、食べやすい大きさにカット済みのバラ凍結、便利なチャック付き袋など使い勝手の良さも大きな魅力。必要な時にパッと冷凍庫から出して、使いたい分だけ便利に使えますよ！
「岩手で育てたフランス赤鶏」のおすすめお肉5選
グリーンビーンズで買える「岩手で育てたフランス赤鶏」のラインナップをご紹介。メニューや生活スタイルに合わせてチョイスしてみてくださいね。
カットする手間いらずがうれしい「もも小間」
まずは、食べやすいサイズにカット済みで使い勝手バッチリの「もも肉の小間切り」。炒め物や親子丼、チキンライスなど、定番の家庭料理に幅広く使えますよ。
さっぱりヘルシーな「むね小間」
「むね肉」も、気軽にちょっと使いできる小間切りサイズに。スープやチキンライス、炒め物など幅広い料理に使えますよ。さっぱりヘルシーな中にもしっかりとコクが感じられるお肉です。
唐揚げやお鍋にぴったりな「もも角切り」
唐揚げをよく作る方は「もも肉の角切り」をストックしませんか？唐揚げやお鍋にぴったりな大きさにカットされていて便利。鶏本来のコク豊かな味わいと適度な歯ごたえを楽しめますよ。
すじ切り済みがうれしい「ささみ」
鶏肉は「ささみ」派という方にはこちら。すじ切り済みなので、必要な分だけパパッと調理できますよ。蒸し鶏やあえ物にはもちろん「揚げ物を食べたいけどカロリーが気になる」という時にもおすすめ。
串刺し済みの「焼とり」
アマタケの鶏は、焼とりでも楽しめますよ！定番のもも・砂肝など4種入り。タレなしなのでお好みの味付けに調理できます。
お手軽＆ヘルシーな「サラダチキン」
岩手で育てたフランス赤鶏を使った「サラダチキン」もおすすめですよ。アマタケのサラダチキンは、蒸し調理ではなく焼き上げたローストチキン。独自の製法でしっとりやわらかくジューシーな味わいに仕上げられています。
飽きの来ない豊富なラインナップ
アマタケのサラダチキンは、定番のプレーンはもちろんハーブ、ガーリック、タンドリーチキン風など多彩なフレーバーが魅力。
しっとりとした肉感を楽しめるむね1枚肉タイプや、手でほぐしてササッと使える「ほぐせるシリーズ」、手軽な切り落としタイプもあるので、好みやシーンに合わせて使い分けてくださいね。
便利な“ひとくち”大容量パックも
アマタケのサラダチキンには、たっぷり500g入りのお徳用パックも。便利なひとくちサイズがゴロゴロ入っていて、必要な分だけ解凍してすぐ食べられますよ！サラダチキンをストックしたい方にはぜひお試しいただきたいアイテムです。
アマタケのサラダチキンを使ったレシピもご紹介
トースターで焼くだけ！「サラダチキンのチーズ焼き」
サラダチキンは切らずにそのまま、チーズをのせて焼けばチキングリルのようにボリュームたっぷりのメインおかずになるんです。
【材料】
・サラダチキン（タンドリー） 2パック
・ピザ用チーズ 60g
・粗びき黒こしょう 少々
・パセリ（みじん切り） 少々
・ミニトマト 適量
・グリーンリーフ 適量
【作り方】
1. オーブン皿、またはアルミ箔の上にサラダチキンをおき、全体にピザ用チーズをのせる。
2. オーブントースター（800W）で約6分、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。
3. 器に盛り、粗びき黒こしょうをふって、パセリを散らし、ミニトマト、グリーンリーフを添えれば出来上がり。
スキレットで「サラダチキンのアヒージョ」
スキレットや小さなフライパンでそのまま食卓に出せるアヒージョはおつまみにおすすめ。残ったオイルはパンにつけたり、炒め物の油にしたり無駄なく使えますよ！
【材料】
・サラダチキン（プレーン） 1パック
・ミニトマト 5個
・マッシュルーム 5個
・にんにく 2片
・赤唐辛子 1本
・オリーブオイル 100ml
・塩 小さじ1/2
・ローリエ 1枚
【作り方】
1. サラダチキンは2cm角に切る。マッシュルームは石づきをとる。にんにくは薄切り、赤唐辛子は種を除く。
2. スキレット（または小さいフライパン）にオリーブオイルと塩を入れて混ぜ、1の食材、ミニトマト、ローリエを加えて火にかける。
3. ふつふつとしてきたら火を弱めて約5分煮る。
「岩手で育てたフランス赤鶏」をおうちごはんの定番に
いかがでしたか？おいしさ・便利さ・安全性のバランスが良い「岩手で育てたフランス赤鶏」は“定番のお肉”におすすめ！冷凍庫にストックして、いつでもおいしい鶏料理を手軽にご満喫くださいね。
※ご紹介した商品は、時期によって一部取り扱いしていない場合がございます。
