冷凍の魚っておいしいの？
鮮度そのまま冷凍！だからおいしい
グリーンビーンズで買える冷凍魚の特長は、何と言っても驚きの「鮮度」。選りすぐりの魚を“新鮮なうちに”急速冷凍しているから、まるでとれたての味を手軽に楽しめるんです！
おいしさを守れるワケは○○
そのおいしさのヒミツは、運んでいる間ずーっと低温をキープして鮮度を守る「温度管理」。ベストな状態でおうちに届いて、サッと冷凍庫に移せるから「買って帰る間に溶けてしまった」というプチストレスからも解放されますね。
“まるでとれたて”をいつでも気軽に
「生魚を買ったけど、食べるタイミングを逃して味が落ちてしまった…」という経験はありませんか？冷凍魚なら、その心配も不要！買いたい時にパパッと買えて、食べたい時に“とびきりの鮮度”で味わえます。
ノントレーだから省スペース
さらに、商品はノントレー包装なので、冷凍庫で場所を取らずに保管可能。まとめ買い＆ストックの手軽さも大きな魅力ですよ。
これが冷凍！？イチオシ冷凍魚4選
グリーンビーンズの冷凍魚は、柵や切身、干物、フライ用など品揃えが豊富。そのなかでもとっておきの商品をご紹介します。
刺身でじっくり味わえる「真鯛」
お刺身用の冷凍魚はいろいろありますが、イチオシは「真鯛」。なかでも「背」のお刺身は、肉厚で歯ごたえがあって食べ応え満点ですよ！
春頃には「桜鯛」とも呼ばれる真鯛は、おめでたい日の食卓にぴったり。おいしさをまっすぐ味わいたい時は、ぜひ“塩”で召し上がってみてください。
こだわり出汁がたまらない「根ほっけ開き」
冷凍の干物も充実しています！なかでもイチオシは北海道・礼文島産「根ほっけ開き」。
脂がのった根ほっけだけを厳選し、利尻産昆布を炊き出した出汁で漬け込んだこだわりの逸品です。
解凍後、料理酒をまぶして「身」の側から焼くと、旨味と脂をギュッと閉じ込めて焼き上げることができます。大根おろしや七味と一緒に召し上がれ！
骨取り不要、焼くだけ簡単「骨取サバ」
お子さまやシニアでも食べやすい、骨取り済みアイテムも人気です。なかでも「サバ」は臭みが少なく、程よい塩加減で脂がのっていますよ。
大人も満足できるサイズ感にもご注目。解凍して焼くだけで、ボリューム感たっぷりのメインディッシュが出来上がります。
小分けパックがうれしい「スコティッシュサーモン」
一人暮らしの方や少量ずつ調理したい方に試してほしいのが「小分けパック」の商品。
イチオシは、上品で臭みが少ない「スコットランド産サーモン」。カルパッチョやお刺身など、さまざまな料理に使えます。
使い切りやすい50gの3袋セット。「生」のまま空輸してスライス加工し、鮮度・おいしさをそのまま急速冷凍しました。
冷凍魚ユーザーからも大好評
冷凍魚の魅力を実感されたお客さまの声も続々届いています！お客さまから寄せられたレビューを抜粋してご紹介します。
・【冷凍】 真鯛刺身(養殖) 8g x 4枚
・【冷凍】礼文島産 根ほっけ開き 1枚
・【冷凍】 骨取サバ 2枚
・【冷凍】 スコティッシュサーモン(刺身・養殖)切落し 50g x 3
・【冷凍】 もっちもっちまぐろ切落し 50g x 5P
・【冷凍】 フライパンで簡単!かじきごま醤油揚げ 500g
※グリーンビーンズのレビューより原文のまま掲載しています。
冷凍魚のおすすめ解凍方法
冷凍魚をおいしく味わうカギは“解凍”。方法はいろいろありますが、風味を守って解凍できる「冷蔵庫」がいいですよ。凍ったまま直接調理したり、レンジで解凍していたという方は、冷蔵庫解凍に変えればもっとおいしく調理できるはず！
急いでいる時は、流水や氷水での解凍もOK。シーンに合わせてチョイスしてみてくださいね。
冷凍魚は家庭料理の新定番！
今回は連載企画「冷凍食品のある生活」第2弾として、おいしくて手軽な冷凍魚をご紹介しました。
「魚は下処理が苦手だから…」「子どもに魚を食べさせたいけど、ついお肉を選びがち」という方にこそおすすめ！いつも冷凍庫にストックして、おうちでもっと気軽に魚料理を楽しみませんか？
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