腸内環境を整えるには？
私たちの腸には、たくさんの菌がいます。小腸から大腸にかけて特に多く生息しており、さまざまな細菌がバランスをとりながら腸内環境を良い状態にしています。
腸内環境を整えるために最も大切なのは、善玉菌を増やすこと。
日々の食事で、腸内の善玉菌を増やす食材を取り入れることが大切だと言われています。
普段の食生活と腸内環境は密接な関係で、「食べるものがカラダをつくる」とはまさにこのこと。偏りの少ないバランスの良い食事を心がけるような「腸活」を続けることが大切ですね。
腸内のバランスを整える食品
腸内のバランスを整える食事とはどんなものでしょうか？また、腸に良いとされる善玉菌はどんな食品に含まれているのでしょうか？
善玉菌（プロバイオティクス）を摂るのが良いと言われていますが、合わせて善玉菌のエサ（プレバイオティクス）になるものを摂ることで、より腸活効果を期待できます。
善玉菌を含むものは主に発酵食品。ヨーグルト・乳酸菌飲料・納豆・漬物など、ビフィズス菌や乳酸菌を含むものです。ただし、これらの菌は腸内にある程度の期間は存在しても、住み着くことはないとされています。そのため、毎日続けて摂取し、腸をいつでもイキイキとした良い環境を保つことが大切です。
その善玉菌が栄養とするものは、オリゴ糖や食物繊維で、これらの成分は野菜類・果物類・豆類などに多く含まれています。オリゴ糖は、大豆・たまねぎ・ごぼう・ねぎ・にんにく・アスパラガス・バナナなどの食品にも多く含まれていますので、これらの食材を積極的に食事に取り入れるのがおすすめですよ。
※参考「厚生労働省 生活習慣病予防のための健康情報サイト“腸内細菌と健康”」
腸活におすすめな食べ物3選
腸活は、一度きりでは終わらせず、続けていく事が大切。おいしくて楽しく、手軽に食べられる食品でしたら毎日食べたくなりますし、続けられそうですよね。いざ腸活を始める方へ、毎日の食事にとっておきの腸活食品をご紹介します。
1. 納豆
肴豆の納豆
枝豆の季節を締めくくる「肴豆（さかなまめ）」。新潟の長岡野菜の一つで、晩生の品種で収穫期間が、わずか10日間ほどしかないことから、“幻の枝豆”とも言われています。実が大きく、コクのある甘さは食べごたえ満点！
発酵食品の代表選手「納豆」も、いつもの我が家の定番の納豆から、たまにはちょっとこだわった納豆を食べてみるといいスパイスになりますよ。
チューブ型！ 板前仕込み 極小粒納豆
なんと便利なチューブ型の納豆！解凍して絞って出すタイプなので手が汚れない利点に加えて、一般的な納豆パックよりゴミが少ないので環境にもうれしいですね。大豆のうま味を十分に味わえる極小粒納豆は、お茶碗盛りのごはんのほか、納豆巻や小鉢もの等幅広く使えます。ほどよい塩を加えておりますのでそのままどうぞ。解凍後、好きな分だけ使ったら、コップや保存容器などに入れて数日間は冷蔵庫で保管できます。朝昼晩食べたい納豆好きさんや家族みんなで召し上がる方におすすめ。
2. ヨーグルト
湯田牛乳 ga・raギリシャヨーグルト
一口食べて驚くほどのおいしさ！スプーンが止まらなくなるヨーグルト。岩手県産の生乳を使用し、日本ではじめてのギリシャ人プロデュースで、生乳の旨味が凝縮された濃厚でなめらかなギリシャヨーグルトです。本場の味を再現しつつ、酸味を抑えて食べやすく仕上げました。濃厚でなめらかな食感、牛乳の味わい、後から感じられる旨みと全てが新しいヨーグルト！毎食後のお楽しみになるヨーグルトです。
3. 甘酒
和蔵の甘酒
千葉県産米と米麹（国産米）を使用した酒蔵が造る本格的な「和蔵の甘酒」です。アルコールも入っていませんので、幅広い年齢の方へおすすめできます。甘酒は毎日の習慣として飲んで頂くと効果をより発揮します。冷やしても温めても美味しくお召し上がりいただけますよ。
お米を「こうじ菌」と発酵させた甘酒は、腸活にぴったりなドリンクです。甘酒に含まれる食物繊維やオリゴ糖が善玉菌のエサとなってくれることで腸内環境を整えてくれますよ。
日々の食事のバランスが腸活の成功の近道。バランスの良い食事を心がけてみてくださいね。
