時短で大満足!ひき肉レシピ15選|週末の朝ごはんが高校生に大好評!

「忙しい週末の朝、手軽に家族みんなが喜ぶ美味しい朝食を作りたい」そんな悩みを抱える主婦の方、共働き世帯必見!成長期の高校生も大満足間違いなしの、栄養満点ひき肉レシピを厳選してご紹介します。簡単に作れて片付けも楽な時短アイデアが満載。食べ盛りのお子さんが元気をもらえる定番から、パパも喜ぶボリューム満点メニューまで、毎日の朝食に変化と彩りをもたらします。ひき肉をたっぷり使ったバリエーション豊かな15のレシピで、ワンパターンになりがちな週末の朝ごはんが特別に。これで家族みんなが笑顔に!


おすすめレシピ

  1. 週末の朝ごはんにぴったり!簡単エスニック風、鶏ひき肉と春雨炒め。高校生でも作れる、爽やかな一品で、食欲もアップ!
  2. 週末の朝ごはんに、ひき肉と豆腐、きのこの旨味がたっぷり!簡単で栄養満点な、子どもも喜ぶマイルド麻婆豆腐レシピ
  3. 週末の朝ごはんはこれで決まり!豚ひき肉とれんこんの食感が楽しい、大葉ガパオ。高校生でも簡単に作れるから、ぜひチャレンジしてみて!
  4. 週末の朝ごはんはコレ!もやしと鶏ひき肉の照り焼きごまつくね。甘辛い味付けでご飯が進む!忙しい高校生も簡単に作れます。
  5. 週末の朝ごはんにぴったり!簡単&おいしい肉味噌キャベツ。ひき肉と野菜を炒めるだけだから、高校生でも作れます。お弁当にもおすすめ!

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おすすめレシピ

毎日の献立にいかがですか?

週末の朝ごはんにぴったり!簡単エスニック風、鶏ひき肉と春雨炒め。高校生でも作れる、爽やかな一品で、食欲もアップ!

「鶏ひき肉と春雨のエスニック炒め」の写真

ひき肉、 週末の朝ごはん、 高校生でオススメのレシピ1つ目は「週末の朝ごはんにぴったり!簡単エスニック風、鶏ひき肉と春雨炒め。高校生でも作れる、爽やかな一品で、食欲もアップ!」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、鶏ひき肉と春雨のエスニック炒めです。千切りにした野菜と鶏ひき肉、戻した春雨をナンプラーベースで炒め合わせ、レモンを絞ると爽やかなエスニック風味が食欲をそそります。高校生でも簡単に作れるので、ぜひお試しください。

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春雨パプリカ野菜ひき肉レモン果物ナンプラー玉ねぎコショウごま油鶏ひき肉鶏肉ピーマンエスニック料理
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ぐっち夫婦鶏ひき肉と春雨のエスニック炒め

千切りにした野菜と鶏ひき肉に、戻した春雨を合わせてナンプラーベースで炒め合わせました。レモンをキュッと絞ってエスニックな味わいに!

調理時間:20


週末の朝ごはんに、ひき肉と豆腐、きのこの旨味がたっぷり!簡単で栄養満点な、子どもも喜ぶマイルド麻婆豆腐レシピ

「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」の写真

ひき肉、 週末の朝ごはん、 高校生でオススメのレシピ2つ目は「週末の朝ごはんに、ひき肉と豆腐、きのこの旨味がたっぷり!簡単で栄養満点な、子どもも喜ぶマイルド麻婆豆腐レシピ」です。 週末の朝ごはんにピッタリな、ひき肉を使った簡単レシピ!きのこたっぷりで旨味が凝縮した、子どもも喜ぶマイルドな麻婆豆腐です。豆板醤の量はお好みで調整できます。豆腐はレンジで加熱して水切りをすることで、豆腐本来の旨味を引き出し、より美味しく仕上がります。忙しい朝でも、手軽に作れるのでおすすめです。ひき肉と豆腐、きのこの組み合わせは、栄養満点!週末の朝ごはんに、ぜひお試しください。

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しいたけきのこしめじにんにく豆板醤コショウえのき豆腐豚ひき肉豚肉ひき肉長ねぎねぎ野菜
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ぐっち夫婦きのこ入りマイルド麻婆豆腐

きのこたっぷり!旨味たっぷり!ごはんが進む麻婆豆腐。子どもも食べられる、優しい味付けにしています。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。

調理時間:20


週末の朝ごはんはこれで決まり!豚ひき肉とれんこんの食感が楽しい、大葉ガパオ。高校生でも簡単に作れるから、ぜひチャレンジしてみて!

「れんこん入り大葉ガパオ」の写真

ひき肉、 週末の朝ごはん、 高校生でオススメのレシピ3つ目は「週末の朝ごはんはこれで決まり!豚ひき肉とれんこんの食感が楽しい、大葉ガパオ。高校生でも簡単に作れるから、ぜひチャレンジしてみて!」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、れんこん入り大葉ガパオのレシピです。豚ひき肉とれんこんの食感が楽しい一品で、甘辛い味付けはご飯が進むこと間違いなし。バジルではなく大葉を使ったので、日本人の口に合う優しい風味に仕上げています。簡単に作れるので、忙しい高校生でも週末の朝ごはんにぜひチャレンジしてみてください。

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目玉焼きれんこん野菜しそにんにくひき肉コショウバジル豚ひき肉豚肉
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ぐっち夫婦れんこん入り大葉ガパオ

粗みじん切りにしたれんこんがごろごろ入ったガパオ。甘辛味にれんこんの食感がおいしい!バジルの代わりに大葉を使って仕上げています。

調理時間:15


週末の朝ごはんはコレ!もやしと鶏ひき肉の照り焼きごまつくね。甘辛い味付けでご飯が進む!忙しい高校生も簡単に作れます。

「もやしの照り焼きごまつくね」の写真

ひき肉、 週末の朝ごはん、 高校生でオススメのレシピ4つ目は「週末の朝ごはんはコレ!もやしと鶏ひき肉の照り焼きごまつくね。甘辛い味付けでご飯が進む!忙しい高校生も簡単に作れます。」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、もやしと鶏ひき肉の照り焼きごまつくねのレシピです。もやしをたっぷり使い、シャキシャキとした食感がアクセント。甘辛い味付けでご飯にもおつまみにも最適です。ひき肉と混ぜて成形し、焼くだけなので、忙しい高校生でも簡単に作れます。

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卵黄もやし野菜照り焼きごま鶏ひき肉鶏肉ひき肉
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士もやしの照り焼きごまつくね

もやしのシャキシャキ食感がアクセントになった一品です。甘辛い味付けで、ごはんにもおつまみにもおすすめです。

調理時間:25


週末の朝ごはんにぴったり!簡単&おいしい肉味噌キャベツ。ひき肉と野菜を炒めるだけだから、高校生でも作れます。お弁当にもおすすめ!

「ぱぱっと!うまい肉味噌キャベツ」の写真

ひき肉、 週末の朝ごはん、 高校生でオススメのレシピ5つ目は「週末の朝ごはんにぴったり!簡単&おいしい肉味噌キャベツ。ひき肉と野菜を炒めるだけだから、高校生でも作れます。お弁当にもおすすめ!」です。 忙しい朝でも簡単に作れる「ぱぱっと!うまい肉味噌キャベツ」は、豚ひき肉とキャベツ、ピーマンを炒めた味噌炒めです。強火で炒めることでシャキシャキとした食感が楽しめます。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。ひき肉と野菜を炒めるだけの簡単レシピなので、週末の朝ごはんにもぴったり。高校生でも簡単に作れます。

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キャベツ野菜ピーマンコショウ味噌ごま油豚ひき肉豚肉ひき肉
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ぐっち夫婦ぱぱっと!うまい肉味噌キャベツ

豚ひき肉と、キャベツ、ピーマンでパパッと作れる味噌炒め。強火で炒めてシャキッと仕上げてくださいね。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ。

調理時間:10


週末の朝ごはんに、簡単でおいしい!スパイシータコライス。カレー粉香るひき肉と新鮮野菜で、高校生も大満足!

「お手軽!スパイシータコライス」の写真

ひき肉、 週末の朝ごはん、 高校生でオススメのレシピ6つ目は「週末の朝ごはんに、簡単でおいしい!スパイシータコライス。カレー粉香るひき肉と新鮮野菜で、高校生も大満足!」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、簡単でおいしい「お手軽!スパイシータコライス」のレシピをご紹介します。カレー粉を使ったスパイシーなひき肉と、新鮮な野菜の組み合わせが食欲をそそる一品。忙しい高校生でも簡単に作れるので、ぜひお試しください。

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アボカド野菜レタストマトひき肉コショウチーズ乳製品タコライスご飯ものカレー粉カレー
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ぐっち夫婦お手軽!スパイシータコライス

カレー粉使いで香りよく仕上げたタコライス。カレーの香りでごはんのすすむ味わいに!

調理時間:20


週末の朝ごはんに、簡単!和風そぼろの大根ステーキ。豚ひき肉と大根の甘みと旨みがたまらない!忙しい高校生もOK

「和風そぼろの大根ステーキ」の写真

ひき肉、 週末の朝ごはん、 高校生でオススメのレシピ7つ目は「週末の朝ごはんに、簡単!和風そぼろの大根ステーキ。豚ひき肉と大根の甘みと旨みがたまらない!忙しい高校生もOK」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、和風そぼろの大根ステーキのレシピです。豚ひき肉と大根を組み合わせ、大根の甘みとそぼろの旨みが絶妙にマッチした一品。電子レンジで大根を柔らかく仕上げ、焼き色をつけるとさらに香ばしく、ごはんが進むこと間違いなし。忙しい高校生でも簡単に作れるので、ぜひお試しください。

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ステーキそぼろ青ねぎねぎ野菜大根コショウ豚ひき肉豚肉ひき肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦和風そぼろの大根ステーキ

焼いた大根にそぼろの旨みが染み込んでいておいしい!ごはんがすすむ1品です。

調理時間:20


週末の朝ごはんにぴったり!ひき肉とご飯の簡単レシピ!高校生も喜ぶ家族みんなで楽しめる「タコライス」

「家族みんなでタコライス」の写真

ひき肉、 週末の朝ごはん、 高校生でオススメのレシピ8つ目は「週末の朝ごはんにぴったり!ひき肉とご飯の簡単レシピ!高校生も喜ぶ家族みんなで楽しめる「タコライス」」です。 家族みんなで楽しめる「タコライス」は、週末の朝ごはんにぴったり!ひき肉とご飯を一緒に炒めて、チーズ、レタス、トマトをトッピングすれば、栄養満点のプレートが完成します。忙しい朝でも、ホットプレートひとつで簡単に作れるので、高校生のお子さんにもおすすめです。濃厚なタコミートと香ばしいご飯の組み合わせは、何度食べても飽きない美味しさ!フレッシュな野菜の食感と、とろけるチーズの風味も加わり、食欲をそそる一品。家族みんなで笑顔になれる、特別な朝ごはんを作ってみましょう!

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タコライスご飯ものにんにく玉ねぎ野菜レタスひき肉果物トマト
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平野 信子/ 管理栄養士家族みんなでタコライス

大きなプレートで一気に作るタコライス。濃厚な味わいのタコミートと香ばしいごはん、フレッシュな野菜にとろけるチーズが全て合わさって、みんなで盛り上がること間違いなしです。

調理時間:30


週末の朝ごはんにぴったり!ひき肉とれんこんの食感がたまらない、ピリ辛「麻婆れんこん」レシピ。高校生でも簡単!

「ごはんがうまい!麻婆れんこん」の写真

ひき肉、 週末の朝ごはん、 高校生でオススメのレシピ9つ目は「週末の朝ごはんにぴったり!ひき肉とれんこんの食感がたまらない、ピリ辛「麻婆れんこん」レシピ。高校生でも簡単!」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、ごはんが進む「麻婆れんこん」のレシピです。ひき肉とれんこんの食感が楽しい一品で、ピリ辛の味付けが食欲をそそります。高校生でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

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味噌にんにく生姜長ねぎねぎ野菜れんこんにら豚ひき肉豚肉ひき肉ごま油砂糖豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ごはんがうまい!麻婆れんこん

食感も楽しい麻婆れんこん。ピリ辛でごはんがすすみます!

調理時間:20


週末の朝ごはんは、ひき肉で簡単!高校生でも作れる、香ばしいタルトフランベで食卓を華やかに!

「タルトフランベ」の写真

ひき肉、 週末の朝ごはん、 高校生でオススメのレシピ10つ目は「週末の朝ごはんは、ひき肉で簡単!高校生でも作れる、香ばしいタルトフランベで食卓を華やかに!」です。 週末の朝ごはんにぴったりの、簡単でおいしいタルトフランベのレシピです。豚ひき肉と玉ねぎを甘辛く炒め、水切りヨーグルトとベーコンを合わせ、オーブンで焼き上げます。香ばしいベーコンと甘い玉ねぎのハーモニーが、ご飯のお供に最適です。高校生でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

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みりん生姜そぼろ玉ねぎ野菜ヨーグルト乳製品醤油ベーコンコショウ豚ひき肉豚肉ひき肉オリーブオイル
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士タルトフランベ

大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉をすりおろしたしょうが、しょうゆ、みりんと合わせて炒め合わせます。甘い玉ねぎにそぼろが絡んでごはんのすすむ味わいに。

調理時間:20


週末の朝ごはんに、ひき肉とれんこんの旨味がたまらない!高校生も喜ぶ、れんこんドライカレー

「れんこんドライカレー」の写真

ひき肉、 週末の朝ごはん、 高校生でオススメのレシピ11つ目は「週末の朝ごはんに、ひき肉とれんこんの旨味がたまらない!高校生も喜ぶ、れんこんドライカレー」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、れんこんドライカレーのレシピです。ひき肉の旨味とカレーの風味が食欲をそそる、大人も子どもも大好きな一品です。れんこんの食感がアクセントとなり、ご飯によく合います。高校生のお子さんにもおすすめですよ。

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れんこん野菜カレー粉カレーにんにく玉ねぎひき肉コショウドライカレーカレーライスご飯もの豚ひき肉豚肉オリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦れんこんドライカレー

れんこんの食感がおいしいドライカレー!ひき肉の旨味とカレーの味わいで、大人も子どもも好きな1品です。

調理時間:20


週末の朝ごはんにぴったり!ゴーヤーのピリ辛肉味噌炒めは、豚ひき肉とゴーヤーの旨味がたまらない。豆板醤の辛味が食欲をそそり、高校生も満足できる一品。

「ゴーヤーのピリ辛肉味噌炒め」の写真

ひき肉、 週末の朝ごはん、 高校生でオススメのレシピ12つ目は「週末の朝ごはんにぴったり!ゴーヤーのピリ辛肉味噌炒めは、豚ひき肉とゴーヤーの旨味がたまらない。豆板醤の辛味が食欲をそそり、高校生も満足できる一品。」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、ゴーヤーのピリ辛肉味噌炒めです。豚ひき肉とゴーヤーを炒め、豆板醤のピリ辛がアクセントになった、ご飯が進む一品。しっかりとした味付けで、高校生も満足できるでしょう。ゴーヤーの苦味と豆板醤の辛味が食欲をそそり、忙しい朝にも簡単に作れます。

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味噌豚ひき肉豚肉ひき肉豆板醤
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士ゴーヤーのピリ辛肉味噌炒め

豆板醤のピリ辛がアクセント。しっかり味でごはんが進む一品に。

調理時間:15


週末の朝ごはんにぴったり!甘辛い味噌と香ばしい厚揚げが食欲をそそる!ひき肉と野菜たっぷり、厚揚げの香味みそそぼろ炒め。高校生のお弁当にもおすすめ!

「厚揚げの香味みそそぼろ炒め」の写真

ひき肉、 週末の朝ごはん、 高校生でオススメのレシピ13つ目は「週末の朝ごはんにぴったり!甘辛い味噌と香ばしい厚揚げが食欲をそそる!ひき肉と野菜たっぷり、厚揚げの香味みそそぼろ炒め。高校生のお弁当にもおすすめ!」です。 週末の朝ごはんにぴったり!厚揚げの香味みそそぼろ炒めは、甘辛いみそ味と香ばしい厚揚げの組み合わせが食欲をそそる、ボリューム満点な一品。豚ひき肉とたっぷりの野菜を炒め、厚揚げに絡めて炒めるので、食べ応え抜群です。高校生のお弁当にもおすすめです。

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味噌にんにく生姜長ねぎねぎ野菜そぼろ厚揚げ豆腐豚ひき肉豚肉ひき肉ごま油コショウ豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦厚揚げの香味みそそぼろ炒め

食べ応えのある厚揚げを、甘みそそぼろと合わせてさっと炒めてボリューム満点な1品。

調理時間:15


週末の朝ごはんはコレ!ひき肉たっぷり、食べごたえ満点のピーマンの肉詰め。高校生も喜ぶ定番レシピです。

「ピーマンの肉詰め」の写真

ひき肉、 週末の朝ごはん、 高校生でオススメのレシピ14つ目は「週末の朝ごはんはコレ!ひき肉たっぷり、食べごたえ満点のピーマンの肉詰め。高校生も喜ぶ定番レシピです。」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、定番のピーマンの肉詰めレシピです。ひき肉をたっぷり詰めて、食べごたえ満点!お弁当のおかずにもおすすめです。玉ねぎのみじん切りを加えることで、甘みと旨味がアップします。ひき肉と卵、塩コショウをしっかりと混ぜ合わせ、ねばりを出して、薄力粉と玉ねぎを加えて更に混ぜ合わせることで、より美味しく仕上がります。ピーマンの内側に薄力粉を振ることで、肉汁が染み込みやすくなります。しっかりと焼き色がつくまで焼き、蓋をして弱火で中まで火を通せば完成です。忙しい朝でも簡単に作れるので、ぜひお試しください。

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肉詰めひき肉玉ねぎ野菜コショウピーマン
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ぐっち夫婦ピーマンの肉詰め

定番!ピーマンの肉詰め。たっぷりのお肉を詰めて仕上げます。たくさん作って、お弁当おかずにするのもおすすめです。

調理時間:30


週末の朝ごはんはコレ!鶏ひき肉ともやしで作る、簡単&栄養満点な『もやしの鶏そぼろあんかけ丼』!高校生でも作れるから、忙しい朝も安心!

「もやしの鶏そぼろあんかけ丼」の写真

ひき肉、 週末の朝ごはん、 高校生でオススメのレシピ15つ目は「週末の朝ごはんはコレ!鶏ひき肉ともやしで作る、簡単&栄養満点な『もやしの鶏そぼろあんかけ丼』!高校生でも作れるから、忙しい朝も安心!」です。 忙しい朝でも簡単に作れる「もやしの鶏そぼろあんかけ丼」は、しょうがとあんかけで体の中から温まる一品!鶏ひき肉ともやしをたっぷり使い、卵を加えることで食べ応えも抜群です。週末の朝ごはんにぴったりで、高校生でも簡単に作れます。忙しい朝でも、栄養満点の丼で元気に一日を始めましょう。

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鶏そぼろ鶏肉そぼろ生姜鶏ひき肉ひき肉もやし野菜コショウ片栗粉ごま油あんかけ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦もやしの鶏そぼろあんかけ丼

しょうがとあんかけで体の中から温まる一品!卵や鶏ひき肉と合わせて食べ応え十分です。

調理時間:20

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