共働き家庭に嬉しい!ひき肉を使った簡単レシピ15選

共働きのご家庭でも簡単に作れるひき肉レシピを集めました。ご飯が進む、栄養満点、そして時短で作れるメニューばかり。ひき肉の旨味を存分に活かした、様々なアレンジレシピがあるので、ぜひ色々なひき肉料理に挑戦してみてください!

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共働きでも簡単!ひき肉と春雨のエスニック炒め

「鶏ひき肉と春雨のエスニック炒め」の写真

ひき肉、 共働きでオススメのレシピ1つ目は「共働きでも簡単!ひき肉と春雨のエスニック炒め」です。 共働きで忙しい方でも簡単に作れる、鶏ひき肉と春雨のエスニック炒め。千切り野菜と鶏ひき肉を、戻した春雨とナンプラーベースで炒め合わせ、レモンを絞ると、エスニックな風味が食欲をそそります。ひき肉と春雨をたっぷり使い、野菜も摂取できるので、栄養満点な一品で、共働きの夕食にぴったりです。

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春雨パプリカ野菜ひき肉レモン果物ナンプラー玉ねぎコショウごま油鶏ひき肉鶏肉ピーマンエスニック料理
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ぐっち夫婦鶏ひき肉と春雨のエスニック炒め

千切りにした野菜と鶏ひき肉に、戻した春雨を合わせてナンプラーベースで炒め合わせました。レモンをキュッと絞ってエスニックな味わいに!

調理時間:20


共働きでも簡単!ひき肉ともやしの絶品肉味噌

「もやしの肉味噌がけ」の写真

ひき肉、 共働きでオススメのレシピ2つ目は「共働きでも簡単!ひき肉ともやしの絶品肉味噌」です。 共働きの忙しい日にぴったりの、ひき肉ともやしの簡単レシピ!シャキッとしたもやしに、旨みたっぷりの肉味噌をかけるだけで、ごはんがすすむ一品が完成します。ひき肉と味噌のコクが、もやしとよく合い、満足感も満点です。電子レンジで加熱するもやしも、短時間で調理できるので、共働きの忙しい方でも手軽に作れます。

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生姜ひき肉青ねぎねぎ野菜もやし味噌ごま油
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池田 美希 / 料理家 栄養士もやしの肉味噌がけ

シャキッとしたもやしに、旨味たっぷりの肉味噌をかけて完成!ごはんがすすむ味わいです。

調理時間:20


共働きでも簡単!ひき肉と野菜の味噌炒め

「ぱぱっと!うまい肉味噌キャベツ」の写真

ひき肉、 共働きでオススメのレシピ3つ目は「共働きでも簡単!ひき肉と野菜の味噌炒め」です。 共働きのご家庭でもパパッと作れる、豚ひき肉とキャベツ、ピーマンの味噌炒め。強火で炒めることでシャキッとした食感が楽しめます。冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。ひき肉と味噌の旨みが野菜にしみ込み、ご飯が進む一品。共働きのご夫婦でも、簡単に美味しい夕食が作れます。

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キャベツ野菜ピーマンコショウ味噌ごま油豚ひき肉豚肉ひき肉
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ぐっち夫婦ぱぱっと!うまい肉味噌キャベツ

豚ひき肉と、キャベツ、ピーマンでパパッと作れる味噌炒め。強火で炒めてシャキッと仕上げてくださいね。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ。

調理時間:10


共働きでも簡単!ひき肉とシャキシャキもやしの照り焼きごまつくね

「もやしの照り焼きごまつくね」の写真

ひき肉、 共働きでオススメのレシピ4つ目は「共働きでも簡単!ひき肉とシャキシャキもやしの照り焼きごまつくね」です。 共働きの忙しい日にぴったりの、もやしとひき肉を使った照り焼きごまつくね。もやしはシャキシャキとした食感でアクセントとなり、甘辛い味付けがごはんにもおつまみにもよく合います。ひき肉とモヤシを混ぜ合わせて成形し、焼き上げた後、特製のタレで煮からめることで、ご飯が進む一品に。卵黄を添えて、さらに濃厚な味わいをプラスすれば、共働きの夕食にも最適です。

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卵黄もやし野菜照り焼きごま鶏ひき肉鶏肉ひき肉
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士もやしの照り焼きごまつくね

もやしのシャキシャキ食感がアクセントになった一品です。甘辛い味付けで、ごはんにもおつまみにもおすすめです。

調理時間:25


共働きでも簡単!ひき肉と玉ねぎの生姜焼き

「玉ねぎ豚そぼろの生姜焼き」の写真

ひき肉、 共働きでオススメのレシピ5つ目は「共働きでも簡単!ひき肉と玉ねぎの生姜焼き」です。 共働きのご家庭でも簡単に作れる、ひき肉と玉ねぎの生姜焼き。大きめに切った玉ねぎとひき肉を、しょうが、しょうゆ、みりんと合わせて炒め合わせることで、玉ねぎの甘みがひき肉に絡んで、ごはんがすすむ味わいに。忙しい毎日でも、手軽に美味しく栄養満点の夕食が楽しめます。

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豚肉そぼろ生姜みりんひき肉豚ひき肉醤油玉ねぎ野菜コショウ生姜焼き
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦玉ねぎ豚そぼろの生姜焼き

大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉をすりおろしたしょうが、しょうゆ、みりんと合わせて炒め合わせます。甘い玉ねぎにそぼろが絡んでごはんのすすむ味わいに。

調理時間:15


共働きでも簡単!家族みんなで楽しめるひき肉タコライス

「家族みんなでタコライス」の写真

ひき肉、 共働きでオススメのレシピ6つ目は「共働きでも簡単!家族みんなで楽しめるひき肉タコライス」です。 共働きのご家庭でも簡単に作れる、家族みんなで楽しめるタコライス。大きなプレートで一気に作るので、盛り上がること間違いなしです。ひき肉を炒めたタコミートとご飯、新鮮な野菜、とろけるチーズの組み合わせが絶妙で、ご飯がどんどん進みます。ひき肉を炒め、野菜をトッピングするだけで、短時間で完成するので、忙しい共働き世帯の夕食にも最適です。

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タコライスご飯ものにんにく玉ねぎ野菜レタスひき肉果物トマト
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平野 信子/ 管理栄養士家族みんなでタコライス

大きなプレートで一気に作るタコライス。濃厚な味わいのタコミートと香ばしいごはん、フレッシュな野菜にとろけるチーズが全て合わさって、みんなで盛り上がること間違いなしです。

調理時間:30


共働きでも簡単!ひき肉そぼろで作る大根ステーキ

「和風そぼろの大根ステーキ」の写真

ひき肉、 共働きでオススメのレシピ7つ目は「共働きでも簡単!ひき肉そぼろで作る大根ステーキ」です。 共働きのご家庭でも簡単に作れる、和風そぼろの大根ステーキ。焼いた大根に、ひき肉の旨味が染み込み、ご飯が進む一品です。電子レンジで大根を下処理することで、時短調理が可能に。ひき肉と野菜を合わせたそぼろは、甘辛い味付けで、ご飯によく合います。

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ステーキそぼろ青ねぎねぎ野菜大根コショウ豚ひき肉豚肉ひき肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦和風そぼろの大根ステーキ

焼いた大根にそぼろの旨みが染み込んでいておいしい!ごはんがすすむ1品です。

調理時間:20


共働きでも簡単!鶏ひき肉と大根のほっこりあんかけ

「大根の鶏そぼろあん」の写真

ひき肉、 共働きでオススメのレシピ8つ目は「共働きでも簡単!鶏ひき肉と大根のほっこりあんかけ」です。 共働きの方でも簡単に作れる大根の鶏そぼろあん。鶏ひき肉と煮込んだ大根を、とろみのあるあんかけで仕上げた、ほっこり温まる一品です。大根の葉も加えることで彩りも豊かになり、栄養満点です。鶏ひき肉の旨味が大根にしみ込み、ご飯によく合います。

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鶏そぼろ鶏肉そぼろ醤油大根野菜コショウかぶ鶏ひき肉ひき肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦大根の鶏そぼろあん

※食材調達の関係上、「かぶ」の代わりに、「大根」を使用したレシピへと変更しております。煮込んだかぶにとろ〜り鶏そぼろを合わせて、ほっこり温まる一品です。かぶの葉も入れて、彩りよく仕上げてくださいね。(※調理時間は煮込み時間を除く。)

調理時間:20


共働きでも簡単!れんこんの食感が美味しいひき肉ドライカレー

「れんこんドライカレー」の写真

ひき肉、 共働きでオススメのレシピ9つ目は「共働きでも簡単!れんこんの食感が美味しいひき肉ドライカレー」です。 共働きの忙しい日にぴったりな、れんこんドライカレーのレシピです。ひき肉とれんこんを炒め、カレー粉で風味付け。れんこんの食感がアクセントになり、ひき肉の旨味とカレーの味わいで、大人も子供も大好きな一品です。

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れんこん野菜カレー粉カレーにんにく玉ねぎひき肉コショウドライカレーカレーライスご飯もの豚ひき肉豚肉オリーブオイル
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ぐっち夫婦れんこんドライカレー

れんこんの食感がおいしいドライカレー!ひき肉の旨味とカレーの味わいで、大人も子どもも好きな1品です。

調理時間:20


共働きでも簡単!ひき肉たっぷりピーマンの肉詰め

「ピーマンの肉詰め」の写真

ひき肉、 共働きでオススメのレシピ10つ目は「共働きでも簡単!ひき肉たっぷりピーマンの肉詰め」です。 共働き世帯でも簡単に作れる定番のピーマンの肉詰め。ひき肉をたっぷり詰めて仕上げるので、食べ応え抜群!お弁当にも最適です。玉ねぎのみじん切りを加え、さらに旨味をプラス。焼き色がついたピーマンに、こんもり詰まったひき肉の美味しさが食欲をそそる一品です。

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肉詰めひき肉玉ねぎ野菜コショウピーマン
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ぐっち夫婦ピーマンの肉詰め

定番!ピーマンの肉詰め。たっぷりのお肉を詰めて仕上げます。たくさん作って、お弁当おかずにするのもおすすめです。

調理時間:30


共働きでも簡単!牛肉ひき肉で作るスパイシーシシカバブ

「牛肉シシカバブ」の写真

ひき肉、 共働きでオススメのレシピ11つ目は「共働きでも簡単!牛肉ひき肉で作るスパイシーシシカバブ」です。 共働きのご家庭でも簡単に作れる、牛肉ひき肉を使ったスパイシーなつくね、牛肉シシカバブ。本来は羊肉で作られますが、手に入りやすい牛肉で代用できます。オーブンで焼くだけなので、忙しい方にもおすすめです。ひき肉と香味野菜を混ぜ合わせて作るので、栄養満点で食べ応えのある一品です。

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牛肉玉ねぎ野菜ひき肉パクチーレモン果物羊肉
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平野 信子/ 管理栄養士牛肉シシカバブ

インドで作られるスパイシーなつくね。本来は羊肉で作られますが、手に入りやすい牛肉で作ります。

調理時間:20


共働きでも簡単!ひき肉と味噌のピリ辛豆腐ステーキ

「豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ」の写真

ひき肉、 共働きでオススメのレシピ12つ目は「共働きでも簡単!ひき肉と味噌のピリ辛豆腐ステーキ」です。 共働きの忙しい方でも簡単に作れるひき肉を使った豆腐ステーキ!こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリッと辛いそぼろを合わせた、ごはんが進む一品。ひき肉と味噌のコクが豆腐によく合い、ピリ辛な味付けが食欲をそそります。

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味噌めんつゆ豆腐生姜そぼろひき肉豆腐ステーキステーキトマト野菜青ねぎねぎごま油コショウ豆板醤
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ぐっち夫婦豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ

こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリッと辛いそぼろを合わせました。

調理時間:20


共働きでも簡単!鶏ひき肉ともやしのあったかそぼろ丼

「もやしの鶏そぼろあんかけ丼」の写真

ひき肉、 共働きでオススメのレシピ13つ目は「共働きでも簡単!鶏ひき肉ともやしのあったかそぼろ丼」です。 共働きで忙しい方でも、簡単に作れる一品!鶏ひき肉ともやしのそぼろあんかけ丼は、しょうがの風味が食欲をそそる、体が温まる一品です。鶏ひき肉と卵で食べごたえがあり、もやしもたっぷりで栄養満点。ご飯にたっぷりとかけて、美味しい夕食を楽しんでください。

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鶏そぼろ鶏肉そぼろ生姜鶏ひき肉ひき肉もやし野菜コショウ片栗粉ごま油あんかけ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦もやしの鶏そぼろあんかけ丼

しょうがとあんかけで体の中から温まる一品!卵や鶏ひき肉と合わせて食べ応え十分です。

調理時間:20


共働きでも簡単!とうもろこしの甘みが美味しいひき肉つくね

「とうもろこしつくね」の写真

ひき肉、 共働きでオススメのレシピ14つ目は「共働きでも簡単!とうもろこしの甘みが美味しいひき肉つくね」です。 共働きのご家庭でも簡単に作れる、とうもろこしの甘味が美味しい鶏つくねです。ひき肉ととうもろこしを混ぜて作るつくねは、ふんわりとした食感が魅力。甘辛い味付けでごはんがすすむ一品です。忙しい日々でも、このレシピで、手軽に美味しい鶏つくねを味わってみてください。

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かいわれ大根大根野菜ひき肉片栗粉とうもろこし
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池田 美希 / 料理家 栄養士とうもろこしつくね

とうもろこしの甘味引き立つ、ふんわりとした鶏つくね。甘辛い味付けでごはんがすすみます。

調理時間:30


共働きでも簡単!生姜香るひき肉の焼き餃子

「生姜香る焼き餃子」の写真

ひき肉、 共働きでオススメのレシピ15つ目は「共働きでも簡単!生姜香るひき肉の焼き餃子」です。 共働き世帯でも簡単に作れる、生姜香る焼き餃子。ひき肉と野菜を包み、生姜の爽やかな風味と香ばしい焼き色が食欲をそそる一品です。ご飯のお供やお酒のおつまみにもぴったり。生姜の風味が食欲を刺激し、忙しい日々でも元気に過ごせるようにサポートします。

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生姜餃子にら野菜豚ひき肉豚肉ひき肉焼き餃子キャベツごま油片栗粉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦生姜香る焼き餃子

具材とたれにしょうがを使った、しょうがの爽やかさがやみつきになる餃子です。

調理時間:30

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