大学生必見!冷凍保存で「ご飯が進む」絶品時短レシピ15選

忙しい大学生のあなたへ。自炊の悩みを解決する「冷凍保存向け」絶品レシピがここに!疲れて帰ってもすぐ食べられる、栄養満点でご飯がモリモリ進む15品を厳選しました。テスト期間やサークルでヘトヘトでも、作り置きで食生活を充実。偏りがちな食事を改善し、時短で賢い食卓を叶えませんか?もうレトルト食品に頼る日々は終わり!充実した大学生活をサポートする、簡単で美味しいレシピ集です。

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おすすめレシピ

  1. 冷凍保存OK!大学生必見!ガパオ風そぼろ丼で簡単節約!
  2. 【簡単!冷凍保存OK!】大学生必見!玉ねぎと豚ひき肉がたっぷりでご飯が進む、タルトフランベのレシピ
  3. 冷凍保存もOK!忙しい大学生も簡単!れんこん入り大葉ガパオでガッツリご飯
  4. 冷凍保存で簡単!大学生向けスパイシータコライス。カレーの香りが食欲をそそる、ご飯が進む一品。
  5. 冷凍保存もOK!忙しい大学生も簡単!ほっくり里芋の香味そぼろあん

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おすすめレシピ

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冷凍保存OK!大学生必見!ガパオ風そぼろ丼で簡単節約!

「ガパオ風そぼろ丼」の写真

冷凍保存向け、 大学生でオススメのレシピ1つ目は「冷凍保存OK!大学生必見!ガパオ風そぼろ丼で簡単節約!」です。 「ガパオ風そぼろ丼」は、大学生にも簡単に作れる冷凍保存向けレシピです。余ったバジルも使い切れるので、無駄なく経済的。鶏ひき肉と野菜を炒め、ガパオ風調味料で味付けします。ご飯にのせて温泉卵を添えれば、ガパオライスの風味が楽しめます。作り置きしておけば、忙しい時にも便利です。

関連キーワード

そぼろ玉ねぎ野菜オリーブオイルバジル鶏ひき肉鶏肉ひき肉
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士ガパオ風そぼろ丼

そぼろ丼をガパオライス風に仕上げた一品。余りがちなバジルは乾燥のものを使ってお手軽に。

調理時間:15


【簡単!冷凍保存OK!】大学生必見!玉ねぎと豚ひき肉がたっぷりでご飯が進む、タルトフランベのレシピ

「タルトフランベ」の写真

冷凍保存向け、 大学生でオススメのレシピ2つ目は「【簡単!冷凍保存OK!】大学生必見!玉ねぎと豚ひき肉がたっぷりでご飯が進む、タルトフランベのレシピ」です。 【簡単!冷凍保存OK!】大学生でも作れる、玉ねぎと豚ひき肉がたっぷり入った、ご飯が進むタルトフランベのレシピです。水切りヨーグルトを使った生地は、サクッと香ばしく、甘辛い玉ねぎとベーコンの旨みが食欲をそそります。オーブンで焼くだけなので、忙しい大学生にもおすすめです。作り置きしておけば、いつでも美味しいタルトフランベが楽しめます。

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みりん生姜そぼろ玉ねぎ野菜ヨーグルト乳製品醤油ベーコンコショウ豚ひき肉豚肉ひき肉オリーブオイル
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士タルトフランベ

大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉をすりおろしたしょうが、しょうゆ、みりんと合わせて炒め合わせます。甘い玉ねぎにそぼろが絡んでごはんのすすむ味わいに。

調理時間:20


冷凍保存もOK!忙しい大学生も簡単!れんこん入り大葉ガパオでガッツリご飯

「れんこん入り大葉ガパオ」の写真

冷凍保存向け、 大学生でオススメのレシピ3つ目は「冷凍保存もOK!忙しい大学生も簡単!れんこん入り大葉ガパオでガッツリご飯」です。 「れんこん入り大葉ガパオ」は、粗みじん切りのれんこんがゴロゴロ入った、甘辛くて食感が楽しいガパオ炒めです。バジルではなく、大葉を使うことで、さわやかな風味に。冷凍保存もできるので、忙しい大学生にもおすすめです。ご飯にのせて、目玉焼きを添えれば、大満足の一品です。

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目玉焼きれんこん野菜しそにんにくひき肉コショウバジル豚ひき肉豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦れんこん入り大葉ガパオ

粗みじん切りにしたれんこんがごろごろ入ったガパオ。甘辛味にれんこんの食感がおいしい!バジルの代わりに大葉を使って仕上げています。

調理時間:15


冷凍保存で簡単!大学生向けスパイシータコライス。カレーの香りが食欲をそそる、ご飯が進む一品。

「お手軽!スパイシータコライス」の写真

冷凍保存向け、 大学生でオススメのレシピ4つ目は「冷凍保存で簡単!大学生向けスパイシータコライス。カレーの香りが食欲をそそる、ご飯が進む一品。」です。 手軽に作れて冷凍保存も可能な、大学生にぴったりのスパイシータコライスです。カレー粉の香りが食欲をそそる、ごはんが進む一品。トマト、アボカド、レタスなどの野菜をたっぷり使い、栄養満点です。冷凍保存すれば、忙しい日でも簡単に食べられます。

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アボカド野菜レタストマトひき肉コショウチーズ乳製品タコライスご飯ものカレー粉カレー
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦お手軽!スパイシータコライス

カレー粉使いで香りよく仕上げたタコライス。カレーの香りでごはんのすすむ味わいに!

調理時間:20


冷凍保存もOK!忙しい大学生も簡単!ほっくり里芋の香味そぼろあん

「里芋の香味そぼろあん」の写真

冷凍保存向け、 大学生でオススメのレシピ5つ目は「冷凍保存もOK!忙しい大学生も簡単!ほっくり里芋の香味そぼろあん」です。 「里芋の香味そぼろあん」は、ほっくりした里芋に甘辛いそぼろを合わせた、食べ応えのある和惣菜です。冷凍保存にも対応しているので、忙しい大学生の方にもおすすめです。ひき肉と里芋を炒めて、調味料と水を加え、じっくり煮込みます。仕上げにニラを加えることで、風味豊かに。ご飯によく合う、家庭的な味わいです。

関連キーワード

里いもにんにく長ねぎねぎ野菜そぼろひき肉にらごま油コショウ片栗粉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦里芋の香味そぼろあん

ほっくりした里芋に甘辛いそぼろを合わせて。食べ応えのある和惣菜に仕上げました。

調理時間:20


冷凍保存OK!忙しい大学生も簡単!ピーマンの肉詰めレシピ

「ピーマンの肉詰め」の写真

冷凍保存向け、 大学生でオススメのレシピ6つ目は「冷凍保存OK!忙しい大学生も簡単!ピーマンの肉詰めレシピ」です。 定番のピーマンの肉詰めレシピ。たっぷりのお肉を詰めて、ご飯によく合う一品に仕上げます。お弁当のおかずにもおすすめです。たくさん作って、冷凍保存すれば、忙しい大学生でも簡単に美味しい食事が楽しめます。冷凍保存に最適で、電子レンジで温めればすぐに食べられるので、時間を節約できます。

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肉詰めひき肉玉ねぎ野菜コショウピーマン
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ピーマンの肉詰め

定番!ピーマンの肉詰め。たっぷりのお肉を詰めて仕上げます。たくさん作って、お弁当おかずにするのもおすすめです。

調理時間:30


冷凍保存OK!忙しい大学生も簡単!ご飯が進む和風そぼろの大根ステーキ

「和風そぼろの大根ステーキ」の写真

冷凍保存向け、 大学生でオススメのレシピ7つ目は「冷凍保存OK!忙しい大学生も簡単!ご飯が進む和風そぼろの大根ステーキ」です。 忙しい大学生さん必見!冷凍保存もできる『和風そぼろの大根ステーキ』のレシピです。焼いた大根にそぼろの旨みが染み込んでご飯が進む、絶品の一品です。電子レンジで大根を柔らかくした後、フライパンで焼き色をつければ、簡単に本格的な味が楽しめます。作り置きしておけば、忙しい日も温めるだけで、栄養満点の食事をすぐに用意できます。冷凍保存にも対応しているので、食費節約にもおすすめです。

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ステーキそぼろ青ねぎねぎ野菜大根コショウ豚ひき肉豚肉ひき肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦和風そぼろの大根ステーキ

焼いた大根にそぼろの旨みが染み込んでいておいしい!ごはんがすすむ1品です。

調理時間:20


大学生必見!冷凍保存OK!生姜香る焼き餃子で、忙しい日々も美味しく乗り切ろう!

「生姜香る焼き餃子」の写真

冷凍保存向け、 大学生でオススメのレシピ8つ目は「大学生必見!冷凍保存OK!生姜香る焼き餃子で、忙しい日々も美味しく乗り切ろう!」です。 生姜香る焼き餃子は、大学生でも簡単に作れる、冷凍保存にぴったりのレシピです。みじん切りにしたキャベツ、ニラ、生姜を豚肉と混ぜて作った餡は、しょうがの爽やかな香りが食欲をそそります。焼き方は、フライパンに並べて焼いた後に水を加え、蒸し焼きにすることで、ふっくらとした焼き餃子に仕上がります。仕上げにごま油を加えることで、香ばしさとコクをプラス。作り置きしておけば、忙しい日も手軽に美味しい餃子が楽しめます。冷凍保存しておけば、いつでも焼きたての味が楽しめます。

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生姜餃子にら野菜豚ひき肉豚肉ひき肉焼き餃子キャベツごま油片栗粉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦生姜香る焼き餃子

具材とたれにしょうがを使った、しょうがの爽やかさがやみつきになる餃子です。

調理時間:30


忙しい大学生さん必見!冷凍保存OKな『とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐』で、簡単時短ごはん!

「とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐」の写真

冷凍保存向け、 大学生でオススメのレシピ9つ目は「忙しい大学生さん必見!冷凍保存OKな『とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐』で、簡単時短ごはん!」です。 「とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐」は、忙しい大学生さんでも簡単に作れる冷凍保存可能な一品。めんつゆで味付けするから、調味料をたくさん揃えなくてもOK!とろ〜りあんはしょうがの風味が効いてて、体が温まります。作り置きしておけば、忙しい朝も、疲れた夜も、温かくて美味しいご飯が食べられますよ。

関連キーワード

めんつゆ生姜そぼろ長ねぎねぎ野菜ひき肉青ねぎコショウ豆腐ごま油あんかけ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐

めんつゆで味付け簡単、10分で作れるレシピです。とろ〜りあんにはしょうがも入って、体が中から温まりますよ。

調理時間:10


【冷凍保存OK!】大学生必見!シャキシャキもやしと肉味噌が相性抜群!ご飯が進む一品『もやしの肉味噌がけ』

「もやしの肉味噌がけ」の写真

冷凍保存向け、 大学生でオススメのレシピ10つ目は「【冷凍保存OK!】大学生必見!シャキシャキもやしと肉味噌が相性抜群!ご飯が進む一品『もやしの肉味噌がけ』」です。 【簡単!冷凍保存もOK!】大学生さん必見!シャキシャキもやしと、旨味がたっぷりしみ込んだ肉味噌が相性抜群の、ごはんが進む一品!「もやしの肉味噌がけ」のレシピです。電子レンジで簡単に調理できるので、忙しい学生さんにもぴったり。作り置きして冷凍保存もできるので、時間がないときも安心です。ぜひお試しください!

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生姜ひき肉青ねぎねぎ野菜もやし味噌ごま油
このレシピの提供は?

池田 美希 / 料理家 栄養士もやしの肉味噌がけ

シャキッとしたもやしに、旨味たっぷりの肉味噌をかけて完成!ごはんがすすむ味わいです。

調理時間:20


忙しい大学生さん必見!冷凍保存もOK!フライパン1つで作れる、簡単&栄養満点のそぼろビビンバレシピ

「フライパンで作る!そぼろビビンバ」の写真

冷凍保存向け、 大学生でオススメのレシピ11つ目は「忙しい大学生さん必見!冷凍保存もOK!フライパン1つで作れる、簡単&栄養満点のそぼろビビンバレシピ」です。 忙しい大学生さん必見!冷凍保存もできる、フライパン1つで作る簡単そぼろビビンバレシピです。豚ひき肉と野菜のナムルを合わせ、栄養満点で、お腹いっぱいになる一品です。作り置きして、忙しい日のランチや夕食に、冷凍して食べたいときに温めても、美味しくいただけます。

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そぼろひき肉卵黄小松菜野菜ナムル韓国料理えのききのこごま油豚ひき肉豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦フライパンで作る!そぼろビビンバ

フライパンひとつでお手軽に!豚ひき肉のそぼろに、彩り野菜のナムルを合わせて、野菜もお肉もたくさん食べられる1品です。

調理時間:20


忙しい大学生必見!冷凍保存OKな『ごはんと食べたい!麻婆トマト』レシピで、簡単本格中華を味わおう!

「ごはんと食べたい!麻婆トマト」の写真

冷凍保存向け、 大学生でオススメのレシピ12つ目は「忙しい大学生必見!冷凍保存OKな『ごはんと食べたい!麻婆トマト』レシピで、簡単本格中華を味わおう!」です。 忙しい大学生でも簡単に作れる、冷凍保存も可能な「ごはんと食べたい!麻婆トマト」のレシピです。トマトの甘味と酸味に麻婆味が最高に合う一品で、辛さは好みで調節できます。豆腐は時間があれば別茹でし、水気を切ってから調理すると、より美味しく仕上がります。仕上げにラー油や花椒を加えれば、さらに風味豊かに。冷蔵庫に常備しておけば、いつでも手軽に本格的な麻婆トマトが楽しめます。

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甜麺醤にんにく豆腐長ねぎねぎ野菜花椒トマト青ねぎ豚ひき肉豚肉ひき肉ラー油豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ごはんと食べたい!麻婆トマト

トマトの甘味と酸味に麻婆味が最高に合う一品。 辛さはお好みで調整してくださいね。

調理時間:20


忙しい大学生必見!冷凍保存OK!シャキシャキれんこんのドライカレー

「れんこんドライカレー」の写真

冷凍保存向け、 大学生でオススメのレシピ13つ目は「忙しい大学生必見!冷凍保存OK!シャキシャキれんこんのドライカレー」です。 大学生でも簡単に作れる、冷凍保存も可能なれんこんドライカレーのレシピです。シャキシャキとしたれんこんの食感が、ひき肉の旨味とカレーの風味を引き立てます。作り置きして、忙しい日にも手軽に楽しめます。ぜひお試しください。

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れんこん野菜カレー粉カレーにんにく玉ねぎひき肉コショウドライカレーカレーライスご飯もの豚ひき肉豚肉オリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦れんこんドライカレー

れんこんの食感がおいしいドライカレー!ひき肉の旨味とカレーの味わいで、大人も子どもも好きな1品です。

調理時間:20


冷凍保存OK!忙しい大学生も簡単!大根の鶏そぼろあん、旨みたっぷりでご飯が進む!

「大根の鶏そぼろあん」の写真

冷凍保存向け、 大学生でオススメのレシピ14つ目は「冷凍保存OK!忙しい大学生も簡単!大根の鶏そぼろあん、旨みたっぷりでご飯が進む!」です。 学生さんでも簡単に作れる、大根の鶏そぼろあんのレシピです。大根は下茹でしてから煮込むことで、甘みが増してより美味しくなります。鶏ひき肉は下味をつけ、とろりとしたあんかけにすることで、ご飯によく合います。大根の葉も一緒に煮込むことで、彩り豊かになります。このレシピは、冷凍保存もできるので、忙しい学生さんにもおすすめです。大根と鶏ひき肉の旨みがたっぷり詰まった、温まる一品です。

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鶏そぼろ鶏肉そぼろ醤油大根野菜コショウかぶ鶏ひき肉ひき肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦大根の鶏そぼろあん

※食材調達の関係上、「かぶ」の代わりに、「大根」を使用したレシピへと変更しております。煮込んだかぶにとろ〜り鶏そぼろを合わせて、ほっこり温まる一品です。かぶの葉も入れて、彩りよく仕上げてくださいね。(※調理時間は煮込み時間を除く。)

調理時間:20


【冷凍保存OK】忙しい大学生必見!ほうれん草とひき肉のトマトカレーで、お腹も心も満たされちゃお!

「ほうれん草とひき肉のトマトカレー」の写真

冷凍保存向け、 大学生でオススメのレシピ15つ目は「【冷凍保存OK】忙しい大学生必見!ほうれん草とひき肉のトマトカレーで、お腹も心も満たされちゃお!」です。 学生さん必見!冷凍保存もできる、ほうれん草とひき肉のトマトカレーのレシピです。ごろごろしたひき肉と、とろとろしたほうれん草がおいしいカレー。コクや旨味がたっぷりで、ご飯が進むこと間違いなし!作り方は簡単で、玉ねぎとひき肉を炒め、トマトや水を加えて煮込み、カレールウとほうれん草を投入するだけ。冷凍保存もできるので、忙しい学生さんにもおすすめです。

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ほうれん草野菜にんにく玉ねぎひき肉バターカレーコショウオリーブオイル豚ひき肉豚肉トマト
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ほうれん草とひき肉のトマトカレー

ごろごろしたひき肉と、とろとろしたほうれん草がおいしいカレー。コクや旨味たっぷりに仕上がります!

調理時間:20

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