週末の朝ごはん、シニア世代必見!プロ厳選の体喜ぶレシピ14選
週末の朝ごはん作りに頭を悩ませているシニア世代の方へ贈る、特別レシピ集が登場!体に優しく、栄養もしっかり摂れるバランスの取れた献立アイデアを豊富にご紹介します。消化に負担が少ないヘルシーな和食や洋食のほか、お子さんやお孫さんが来た際にも一緒に楽しめる人気メニューまで、14もの幅広いバリエーションを掲載。冷蔵庫の残り物でパパッと作れる時短テクニックや、毎日の調理負担を軽減する裏技も満載です。これを読めば、献立のマンネリ解消はもちろん、家族との特別な週末の朝がもっと笑顔あふれる豊かな時間へと変わること間違いなし。いつまでも元気に活動したいシニアの方に、ぜひお試しいただきたい内容です。
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週末の朝ごはんに、簡単に本格的な味が楽しめる!シニア向けのパッタイレシピ
週末の朝ごはん、 シニア向けでオススメのレシピ1つ目は「週末の朝ごはんに、簡単に本格的な味が楽しめる!シニア向けのパッタイレシピ」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、シニア向けのパッタイのレシピです。タイで作られる米粉の麺を使った焼きそばで、ナンプラーの香りに、モチモチ食感の麺とプリプリのえびが美味しい一品です。フォーを戻したり、野菜を切ったり、麺を茹でたりと、工程は少しありますが、フライパンで炒めるだけなので簡単です。シニアの方でも美味しく召し上がっていただける、おすすめの週末の朝ごはんレシピです。
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平野 信子/ 管理栄養士「パッタイ」
タイで作られる米粉の麺を使った焼きそば。ナンプラーの香りに、モチモチ食感の麺とプリプリのえびが美味しい一品です。
調理時間:15分
週末の朝ごはんにぴったり!シニア向け簡単冷麺。そうめんを冷麺風にアレンジ、キムチとツナの旨味が食欲をそそります。
週末の朝ごはん、 シニア向けでオススメのレシピ2つ目は「週末の朝ごはんにぴったり!シニア向け簡単冷麺。そうめんを冷麺風にアレンジ、キムチとツナの旨味が食欲をそそります。」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、シニアの方にも食べやすい冷麺レシピです。そうめんを冷麺風にアレンジし、キムチとツナで旨味をプラスしました。さっぱりとした味わいで、暑い日でも美味しくいただけます。作り方は簡単で、茹でたそうめんに、冷やしたスープと具材を盛り付けるだけです。キムチの辛味とツナの旨味が、食欲をそそります。シニアの方でも食べやすいように、具材は小さく切ってあります。週末の朝ごはんに、ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「さっぱりうまい!そうめんで簡単冷麺」
そうめんを冷麺風にさっぱりと! キムチをのせて、ツナをプラスして旨味をプラスしています。
調理時間:15分
週末の朝ごはんにピッタリ!シニア向けのもやしと鶏そぼろあんかけ丼で、体も心も温まります。
週末の朝ごはん、 シニア向けでオススメのレシピ3つ目は「週末の朝ごはんにピッタリ!シニア向けのもやしと鶏そぼろあんかけ丼で、体も心も温まります。」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、シニア向けのもやしと鶏ひき肉のあんかけ丼です。しょうがとあんかけで体が温まり、卵や鶏ひき肉をたっぷり使うことで食べ応えも抜群!簡単に作れるので、忙しい朝でもおすすめです。もやしは食物繊維豊富で、シニアの方にも嬉しい食材です。鶏ひき肉はタンパク質が豊富で、健康にも良いので、ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「もやしの鶏そぼろあんかけ丼」
しょうがとあんかけで体の中から温まる一品!卵や鶏ひき肉と合わせて食べ応え十分です。
調理時間:20分
週末の朝ごはんに、簡単栄養満点!シニア向けビビンバ風オムライス
週末の朝ごはん、 シニア向けでオススメのレシピ4つ目は「週末の朝ごはんに、簡単栄養満点!シニア向けビビンバ風オムライス」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、シニア向けビビンバ風オムライスです。野菜もたっぷり摂れるので、栄養満点!牛肉、にんじん、えのき、にらなどを炒めて、ご飯にのせ、半熟の卵を添えれば、見た目も華やかな一品に。簡単に作れて、満足感も高いので、ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「ビビンバ風オムライス」
ビビンバの具材を合わせ炒めて、半熟に焼いた卵と合わせてごはんにのせてオムライス風に!野菜も手軽に摂れる満足な1皿です。
調理時間:20分
週末の朝ごはんに、鰻とトマトの茶碗蒸しはいかが? シニアの方にも嬉しい、簡単で栄養満点な一品。
週末の朝ごはん、 シニア向けでオススメのレシピ5つ目は「週末の朝ごはんに、鰻とトマトの茶碗蒸しはいかが? シニアの方にも嬉しい、簡単で栄養満点な一品。」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、シニア向けアレンジレシピ!市販の鰻かば焼きを使った「鰻とトマトの茶碗蒸し」は、蒸し器なしで作れるので簡単です。仕上げはあんかけにすることで、見た目も華やかになり、特別な日にも最適です。冷やしても美味しいので、暑い季節にもおすすめです。鰻とトマトの組み合わせは、食欲をそそるだけでなく、栄養満点!シニアの方にも嬉しい、優しい味わいです。ぜひお試しください。
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山本 理江 / 管理栄養士「鰻とトマトの茶碗蒸し」
市販の鰻かば焼きのアレンジレシピです。蒸し器がなくても作れるレシピにしました。仕上げはあんかけにすると見た目もグレードアップして、特別な日のお料理にもぴったりです。暑い時期は冷やしても美味しいです。
調理時間:20分
週末の朝ごはんにピッタリ!家族みんなで楽しめる、シニア向けタコライスレシピ
週末の朝ごはん、 シニア向けでオススメのレシピ6つ目は「週末の朝ごはんにピッタリ!家族みんなで楽しめる、シニア向けタコライスレシピ」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、家族みんなで楽しめるタコライスレシピです。大きなプレートに、濃厚なタコミート、香ばしいご飯、フレッシュな野菜、とろけるチーズがぎっしり詰まって、見た目も華やか!シニアの方にも食べやすいように、野菜は柔らかく、肉はしっかりと炒め、調味料も控えめにしています。ホットプレートで作れば、みんなで一緒に盛り上がりながら、楽しい朝ごはんをいただけます。
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平野 信子/ 管理栄養士「家族みんなでタコライス」
大きなプレートで一気に作るタコライス。濃厚な味わいのタコミートと香ばしいごはん、フレッシュな野菜にとろけるチーズが全て合わさって、みんなで盛り上がること間違いなしです。
調理時間:30分
週末の朝ごはんに!フライパンで簡単!そぼろビビンバはシニアの方にもおすすめ!
週末の朝ごはん、 シニア向けでオススメのレシピ7つ目は「週末の朝ごはんに!フライパンで簡単!そぼろビビンバはシニアの方にもおすすめ!」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、フライパンひとつで作れる簡単ビビンバレシピです。豚ひき肉と彩り野菜のナムルを組み合わせ、シニアの方にも嬉しい、栄養満点な一品です。電子レンジで野菜を簡単に調理できるのもポイントです。ご飯をこんがり焼いて、仕上げに卵黄をのせることで、風味もアップ!コチュジャンで味を調整すれば、さらに美味しくいただけます。
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ぐっち夫婦「フライパンで作る!そぼろビビンバ」
フライパンひとつでお手軽に!豚ひき肉のそぼろに、彩り野菜のナムルを合わせて、野菜もお肉もたくさん食べられる1品です。
調理時間:20分
週末の朝ごはんにピッタリ!とろり卵のせ、ひき肉とピーマンのドライカレーはシニアの方にも食べやすい、栄養満点のレシピです。
週末の朝ごはん、 シニア向けでオススメのレシピ8つ目は「週末の朝ごはんにピッタリ!とろり卵のせ、ひき肉とピーマンのドライカレーはシニアの方にも食べやすい、栄養満点のレシピです。」です。 週末の朝ごはんにぴったりの、とろり卵のせ、ひき肉とピーマンのドライカレーのレシピです。シニアの方にも食べやすいように、みじん切りにした野菜とひき肉を炒め、仕上げに温泉卵をのせています。栄養満点で、体の芯から温まるので、寒い朝でも元気に過ごせます。
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ぐっち夫婦「とろり卵のせ、ひき肉とピーマンのドライカレー」
きざんだ野菜とひき肉を合わせたドライカレーは大人も子どもも大好きな味わい。ぜひ温泉卵と一緒にどうぞ。
調理時間:20分
週末の朝ごはんにピッタリ!シニアの方にも食べやすい、牛肉の具だくさん韓国風海苔巻き。甘辛く炒めた牛肉とナムルで、ごま油の香りが食欲をそそる一品。
週末の朝ごはん、 シニア向けでオススメのレシピ9つ目は「週末の朝ごはんにピッタリ!シニアの方にも食べやすい、牛肉の具だくさん韓国風海苔巻き。甘辛く炒めた牛肉とナムルで、ごま油の香りが食欲をそそる一品。」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、シニアの方にも食べやすい「牛肉の具だくさん韓国風海苔巻き」のレシピです。甘辛く炒めた牛肉とレンジで簡単に作れるナムルを、ご飯と一緒に海苔で巻きました。ごま油の香りが食欲をそそる、韓国風な味わいが楽しめます。
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ぐっち夫婦「牛肉の具だくさん韓国風海苔巻き」
甘辛く炒めた牛肉とレンジで作るナムルをごはんと合わせて具だくさんの海苔巻きに。ごま油をきかせて韓国風に仕上げています。
調理時間:30分
週末の朝ごはんにぴったり!シーフードミックスで作る簡単レタスチャーハン。シニアの方でも手軽に作れて、ごま油の香りが食欲をそそる、大満足の一品です。
週末の朝ごはん、 シニア向けでオススメのレシピ10つ目は「週末の朝ごはんにぴったり!シーフードミックスで作る簡単レタスチャーハン。シニアの方でも手軽に作れて、ごま油の香りが食欲をそそる、大満足の一品です。」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、シーフードミックスを使った簡単チャーハンレシピです。レタスをちぎって加えることで、食感のアクセントとなり、ごま油の風味が食欲をそそります。シニアの方でも簡単に作れるので、ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「シーフードミックスで簡単!レタスチャーハン」
シーフードミックスで簡単に作れるチャーハン! ちぎって加えるレタスが良いアクセントに。 ごま油の香りでおいしさupします。
調理時間:10分
週末の朝ごはんに、簡単!栄養満点の豚肉梅しそ巻き揚げ。シニアの方にも食べやすい、食欲そそる一品
週末の朝ごはん、 シニア向けでオススメのレシピ11つ目は「週末の朝ごはんに、簡単!栄養満点の豚肉梅しそ巻き揚げ。シニアの方にも食べやすい、食欲そそる一品」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、豚肉の梅しそ巻き揚げのレシピです。豚肉、大葉、梅肉を巻き、パン粉をつけてカラッと揚げた一品は、梅肉の酸味と大葉の香りが食欲をそそります。シニアの方にも食べやすく、栄養満点でおすすめです。揚げたてをぜひ味わってみてください。
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ぐっち夫婦「豚肉の梅しそ巻き揚げ」
豚肉で大葉、梅肉を巻き、パン粉をつけてカラッと揚げます。梅肉の味わいと大葉の爽やかな香りが美味しいおかず。
調理時間:30分
週末の朝ごはんにぴったり!シニアの方にも食べやすい、れんこん入り大葉ガパオで、簡単栄養満点朝ごはん!
週末の朝ごはん、 シニア向けでオススメのレシピ12つ目は「週末の朝ごはんにぴったり!シニアの方にも食べやすい、れんこん入り大葉ガパオで、簡単栄養満点朝ごはん!」です。 週末の朝ごはんにぴったりの、シニアの方にも食べやすい「れんこん入り大葉ガパオ」のレシピです。粗みじん切りにしたれんこんがごろごろ入ったガパオは、甘辛味にれんこんの食感が加わり、食べごたえ抜群!バジルではなく大葉を使った、ちょっと和風なガパオは、見た目も鮮やかで食欲をそそります。作り方は簡単で、フライパンひとつで完成します。シニアの方でも、手軽に美味しく、栄養満点な朝ごはんを楽しめますよ。ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「れんこん入り大葉ガパオ」
粗みじん切りにしたれんこんがごろごろ入ったガパオ。甘辛味にれんこんの食感がおいしい!バジルの代わりに大葉を使って仕上げています。
調理時間:15分
週末の朝ごはんにぴったり!シニアの方にも食べやすい、ごろっとたけのこ入りルーローハン
週末の朝ごはん、 シニア向けでオススメのレシピ13つ目は「週末の朝ごはんにぴったり!シニアの方にも食べやすい、ごろっとたけのこ入りルーローハン」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、シニアの方にも食べやすい「ごろっとたけのこ入りルーローハン」のレシピです。食べ応えのある、ごろっとしたたけのこと、棒状に切った豚肉を合わせた一品。フライドオニオンを加えることで、コク深い味わいが楽しめます。たけのこは柔らかく、豚肉は柔らかく煮込まれて、シニアの方でも食べやすいように仕上げています。ご飯に乗せて、食べごたえのある朝ごはんにどうぞ。
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ぐっち夫婦「ごろっとたけのこ入りルーローハン」
ごろっとしたたけのこと、棒状に切った豚肉を合わせた、食べ応えのある一品です。フライドオニオンを合わせることでコクたっぷりな仕上がりに。
調理時間:50分
週末の朝ごはんにぴったり!えびとブロッコリーのふんわり卵炒めは、シニアの方にも食べやすい、栄養満点のおうち中華です。
週末の朝ごはん、 シニア向けでオススメのレシピ14つ目は「週末の朝ごはんにぴったり!えびとブロッコリーのふんわり卵炒めは、シニアの方にも食べやすい、栄養満点のおうち中華です。」です。 週末の朝ごはんにぴったりな、えびとブロッコリーのふんわり卵炒め。ぷりぷりのえびにブロッコリーとふんわり卵を合わせ、やさしい卵の味わいがおいしいおうち中華です。シニアの方にも食べやすく、栄養満点なのでおすすめです。電子レンジでブロッコリーを下ゆでするなど、時短で作れるのも嬉しいポイントです。
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ぐっち夫婦「えびとブロッコリーのふんわり卵炒め」
ぷりぷりのえびにブロッコリーとふんわり卵を合わせて中華炒めに。やさしい卵の味わいがおいしいおうち中華です。
調理時間:20分
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