【簡単レシピ】寒い日に食べたい!鮭を使った絶品料理15選!家族みんなで温まる、鮭料理のレシピ大公開!

寒い日にぴったりの、鮭を使ったレシピを集めました! 鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒めは、電子レンジで下準備ができるので、簡単に調理できます。鮭とじゃがいものマスタード炒めは、薄力粉でカリカリに仕上げた鮭が、甘辛い味付けでご飯によく合います。鮭のトマトムニエルは、トマトソースと鮭の旨味が食欲をそそる一品。鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和えは、優しい味わいで、鮭の旨味と長芋のシャキシャキ感が楽しめます。 サーモンのレモンバターソテーは、レモンの酸味とバターのコクが、鮭の旨味を引き立てます。焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタは、シンプルながらも、鮭と菜の花の香りが食欲をそそる、温かいパスタです。鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼きは、鮭と野菜の旨味が詰まった味噌風味で、家族みんなで温まれる一品です。 白菜と鮭のガリバタ炒めは、シャキシャキの白菜と香ばしい鮭の組み合わせが絶妙。鮭ともやしの中華蒸しは、電子レンジで簡単に作れる、ご飯が進む一品。きのこと鮭のみぞれ煮は、鮭の旨みとキノコの風味が大根おろしのさっぱりとした味わいと調和し、温かくて美味しい一品。鮭ときのこのちゃんちゃん焼きは、甘辛い味噌だれが食欲をそそる、ご飯が進む一品。 里芋と鮭の和風チーズ焼きは、鮭と里芋のほくほく感とチーズの濃厚な味わいが食欲をそそる、温かい一品。鮭のカレームニエルは、カレー粉の香りが食欲をそそる、ご飯が進む一品。鮭とブロッコリーのバター醤油炒めは、簡単で美味しい、ご飯によく合う一品。鮭とじゃがいものクリーミーグラタンは、鮭とじゃがいもを使った、子供も大好きな、栄養満点のグラタンです。 ぜひ、お好みのレシピを見つけて、家族みんなで温まる、美味しい鮭料理を楽しんでください。

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おすすめレシピ

  1. 寒い日にぴったり!鮭と野菜の旨みが詰まった、味噌風味の『鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き』で、家族みんなで温まろう!
  2. 寒い日にぴったり!鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め。電子レンジで下準備も時短!親子で楽しめる、鮭の旨味とじゃがいものホクホク感がたまらない一品。
  3. 寒い日にぴったりの温まる一品!鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和えは、親子で楽しめる優しい味わいの鮭料理です。
  4. 寒い日にぴったりの温まる一品!鮭とキノコのみぞれ煮で親子で笑顔に。
  5. 寒い日にぴったりの、鮭とじゃがいものマスタード炒め!薄力粉で外はカリカリ、中はふっくらに。甘辛い味付けでご飯が進む一品。親子で楽しめる簡単レシピです!

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おすすめレシピ

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寒い日にぴったり!鮭と野菜の旨みが詰まった、味噌風味の『鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き』で、家族みんなで温まろう!

「鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き」の写真

鮭、 寒い日、 親子でオススメのレシピ1つ目は「寒い日にぴったり!鮭と野菜の旨みが詰まった、味噌風味の『鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き』で、家族みんなで温まろう!」です。 寒い日にぴったりの、鮭と野菜を味噌ベースのたれで炒めた、ご飯が進む一品! 『鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き』は、鮭にキャベツ、玉ねぎ、にんじん、しめじなどの野菜を合わせ、甘味噌のたれで味付けし、ホイルで包んで焼き上げます。 鮭の旨味と野菜の甘みが溶け合った、味噌の風味豊かな味わいは、寒い日でも体も心も温めてくれます。 ホイル焼きなので、魚焼きグリルやトースターでも簡単に作ることができ、忙しい方でも手軽に本格的な味が楽しめます。 子供も大好きな鮭と野菜をたっぷり食べられるので、親子で楽しめる一品としてもおすすめです。

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味噌ちゃんちゃん焼き野菜しめじきのこホイル焼きキャベツ玉ねぎコショウバター人参
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き

鮭にキャベツやにんじんなどの野菜を合わせて、みそベースたれを合わせてホイルで包んで焼きます。甘みそ味でごはんがすすむ、ちゃんちゃん焼き風に仕上げます。

調理時間:30


寒い日にぴったり!鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め。電子レンジで下準備も時短!親子で楽しめる、鮭の旨味とじゃがいものホクホク感がたまらない一品。

「鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め」の写真

鮭、 寒い日、 親子でオススメのレシピ2つ目は「寒い日にぴったり!鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め。電子レンジで下準備も時短!親子で楽しめる、鮭の旨味とじゃがいものホクホク感がたまらない一品。」です。 寒い日にぴったりの、鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒めレシピです。塩鮭の塩気と旨味が食欲をそそる一品で、電子レンジで下準備をすることで、簡単に調理できます。鮭とじゃがいもを炒め合わせる工程も、電子レンジで加熱済みなので時短になります。親子で楽しめる、鮭の旨味とじゃがいものホクホク感がたまらない一品です。ぜひお試しください。

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じゃがいもにんにくかいわれ大根大根野菜バター醤油コショウ塩鮭
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山本 理江 / 管理栄養士鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め

塩鮭の塩気と旨味を生かした一品。鮭とじゃがいもをそれぞれレンチンしておくことで炒め合わせるのが簡単にできます。

調理時間:15


寒い日にぴったりの温まる一品!鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和えは、親子で楽しめる優しい味わいの鮭料理です。

「鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え」の写真

鮭、 寒い日、 親子でオススメのレシピ3つ目は「寒い日にぴったりの温まる一品!鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和えは、親子で楽しめる優しい味わいの鮭料理です。」です。 寒い日にぴったりの温まる一品、鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和えです。鮭の旨味と長芋のシャキシャキ食感が、めんつゆと生姜おろしでさらに引き立ちます。親子みんなで楽しめる、優しい味わいの鮭料理です。鮭の旨味が染み込んだ長芋は、生姜おろしと相性抜群。ご飯によく合い、箸が止まらない美味しさです。簡単で栄養満点なので、ぜひお試しください。

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めんつゆ生姜青ねぎねぎ野菜大根コショウ長いも長ねぎ
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ぐっち夫婦鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え

鮭を使ったホッとする味わいのおろし和え。めんつゆを効かせた生姜おろしがふんわり絡みます。

調理時間:15


寒い日にぴったりの温まる一品!鮭とキノコのみぞれ煮で親子で笑顔に。

「きのこと鮭のみぞれ煮」の写真

鮭、 寒い日、 親子でオススメのレシピ4つ目は「寒い日にぴったりの温まる一品!鮭とキノコのみぞれ煮で親子で笑顔に。」です。 寒い日にぴったりの、鮭とキノコのみぞれ煮のレシピです。鮭は骨を取り除いて一口大に切り、酒と塩で下味をつけます。フライパンにごま油を熱し、鮭を皮目から焼いて両面に焼き色がついたら、しめじ、エリンギを加えて炒め、しんなりしてきたら、調味料と大根おろしを加えて煮込みます。鮭の旨みとキノコの風味が、大根おろしのさっぱりとした味わいと調和し、温かくて美味しい一品に。親子で楽しめる、簡単でおいしいレシピです。

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大根野菜酢の物きのこめんつゆしめじごま油コショウ
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ぐっち夫婦きのこと鮭のみぞれ煮

複数種のきのこと鮭、秋の味覚を合わせてみぞれ煮に。焼いて煮込むだけで簡単。めんつゆとポン酢を使ってお手軽に作れます。

調理時間:20


寒い日にぴったりの、鮭とじゃがいものマスタード炒め!薄力粉で外はカリカリ、中はふっくらに。甘辛い味付けでご飯が進む一品。親子で楽しめる簡単レシピです!

「鮭とじゃがいものマスタード炒め」の写真

鮭、 寒い日、 親子でオススメのレシピ5つ目は「寒い日にぴったりの、鮭とじゃがいものマスタード炒め!薄力粉で外はカリカリ、中はふっくらに。甘辛い味付けでご飯が進む一品。親子で楽しめる簡単レシピです!」です。 寒い日にぴったりの、鮭とじゃがいものマスタード炒め。薄力粉をまぶした鮭とほくほくのじゃがいもを、マスタード、しょうゆ、みりんベースで炒めることで、ほんのり甘い味わいになり、ご飯がすすみます。簡単で、鮭とじゃがいもの組み合わせは、親子にも大人気!ぜひお試しください。

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じゃがいもみりんオリーブオイル醤油玉ねぎ野菜コショウマスタード
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭とじゃがいものマスタード炒め

薄力粉をまぶしてさっと焼いた鮭とほくほくのじゃがいもを、マスタード、しょうゆ、みりんベースでさっと炒め合わせます。ほんのり甘い味わいでごはんの進む1品です。

調理時間:20


寒い日にぴったり!鮭の旨みが凝縮!トマトソースで食欲そそる鮭のトマトムニエル。親子で楽しめる一品です。

「鮭のトマトムニエル」の写真

鮭、 寒い日、 親子でオススメのレシピ6つ目は「寒い日にぴったり!鮭の旨みが凝縮!トマトソースで食欲そそる鮭のトマトムニエル。親子で楽しめる一品です。」です。 寒い日にぴったりの、鮭のトマトムニエルレシピです。鮭は酒を振ることで臭みが消え、うまみがアップ!トマトソースはみりんを加えることで、ほんのりとした甘みと酸味のバランスがとれ、より美味しく仕上がります。お子様も大好きな鮭とトマトの組み合わせで、親子で楽しめる一品です。

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トマトソーストマト野菜ソテーみりんオリーブオイルムニエルフランス料理コショウブロッコリー
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ぐっち夫婦鮭のトマトムニエル

鮭をソテーしておうち洋食。夏らしくトマトのソースで。 魚は酒を振ると、臭みが軽減してうまみUP! トマトソースはみりんを入れて、ほんのりとした甘みと酸味のバランスがおいしいです。

調理時間:15


寒い日にぴったりの鮭料理!レモンバターの風味が食欲をそそる、親子で楽しめる定番レシピです。

「サーモンのレモンバターソテー」の写真

鮭、 寒い日、 親子でオススメのレシピ7つ目は「寒い日にぴったりの鮭料理!レモンバターの風味が食欲をそそる、親子で楽しめる定番レシピです。」です。 寒い日にぴったりの、鮭のレモンバターソテーのレシピです。レモンの酸味とバターのコクが、ふっくらと焼き上げた鮭によく合います。簡単に作れて、子供にも人気のメニューです。親子で楽しめる、鮭料理の定番レシピをぜひお試しください。

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ソテーバター醤油レモン果物サーモン
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池田 美希 / 料理家 栄養士サーモンのレモンバターソテー

レモンの酸味とバターのまろやかさが絶妙なサーモンのソテー。ふっくらとジューシーに焼き上げます。

調理時間:15


寒い日にぴったり!鮭と菜の花の塩オイルパスタで、親子で温まるほっこりご飯。

「焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ」の写真

鮭、 寒い日、 親子でオススメのレシピ8つ目は「寒い日にぴったり!鮭と菜の花の塩オイルパスタで、親子で温まるほっこりご飯。」です。 寒い日にぴったりの、鮭と菜の花の塩オイルパスタのレシピです。菜の花のほろ苦さと、鮭の香ばしさがたまらない一品。パスタと一緒に菜の花も茹でれば、忙しい時でも簡単に作れます。鮭は骨を取り、細かくほぐしてから、にんにくと一緒に炒めるのがポイント。塩味でシンプルに仕上げることで、素材本来の味を存分に楽しめます。親子で楽しめる、温かいパスタをぜひお試しください。

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にんにく菜の花野菜コショウパスタ麺類スパゲッティオリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ

菜の花のほろ苦さと、鮭の香ばしさがたまらないパスタ。パスタと一緒に菜の花も茹でればラクチンですよ。

調理時間:20


寒い日に食べたい!シャキシャキ白菜と香ばしい鮭のガリバタ炒めは、親子で楽しめるご飯のお供!

「白菜と鮭のガリバタ炒め」の写真

鮭、 寒い日、 親子でオススメのレシピ9つ目は「寒い日に食べたい!シャキシャキ白菜と香ばしい鮭のガリバタ炒めは、親子で楽しめるご飯のお供!」です。 寒い日にぴったりの、鮭と白菜のガリバタ炒めは、親子で楽しめる一品です。シャキシャキの白菜と、香ばしく焼き上げた鮭の組み合わせは、食欲をそそる一品。バターとニンニクの風味が食欲をさらにアップさせ、ご飯が進むこと間違いなしです。白菜をみずみずしく炒め、鮭もふっくらと焼き上げ、旨味を閉じ込めて仕上げます。ぜひ、お試しください。

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炒め物ガーリックバターバターにんにくしめじきのこ玉ねぎ野菜コショウ白菜
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦白菜と鮭のガリバタ炒め

シャキッとした白菜と鮭を合わせ、食欲そそるガーリックバター炒めに。白菜を炒め物に使用し、みずみずしさを味わって。

調理時間:20


寒い日にぴったりの、鮭とカレーの香りが食欲をそそる! 親子で楽しめる「鮭のカレームニエル」レシピ

「鮭のカレームニエル」の写真

鮭、 寒い日、 親子でオススメのレシピ10つ目は「寒い日にぴったりの、鮭とカレーの香りが食欲をそそる! 親子で楽しめる「鮭のカレームニエル」レシピ」です。 寒い日にぴったりの、鮭とカレー粉の香りが食欲をそそる「鮭のカレームニエル」のレシピです。旨味の強い塩鮭に、カレー粉をまぶして焼き上げることで、ご飯が進むおいしさに。親子で楽しめる、簡単に作れる一品です。ブロッコリーとじゃがいもを添えて、栄養満点の献立に。ぜひお試しください。

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じゃがいもオリーブオイル塩鮭コショウカレー粉カレーブロッコリー野菜ムニエルフランス料理
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭のカレームニエル

鮭にカレー粉を合わせた粉をふるって焼き上げます。 旨味の強い塩鮭にカレーの香りが合わさりごはんのすすむおいしさです。

調理時間:20


寒い日にぴったり!鮭とじゃがいものクリーミーグラタンで、親子で笑顔あふれる食卓を

「鮭とじゃがいものクリーミーグラタン」の写真

鮭、 寒い日、 親子でオススメのレシピ11つ目は「寒い日にぴったり!鮭とじゃがいものクリーミーグラタンで、親子で笑顔あふれる食卓を」です。 寒い日にぴったりの、鮭とじゃがいもを使ったクリーミーグラタンのレシピです。鮭はフライパンで焼いてほぐし、じゃがいもとほうれん草は茹でて柔らかく仕上げます。玉ねぎを炒め、バターと薄力粉を加えてルーを作り、牛乳で伸ばします。最後に、鮭、じゃがいも、ほうれん草を加えて、塩コショウで味を調え、チーズをかけてトースターで焼けば完成!子どもも大好きな、栄養満点のグラタンです。親子で楽しめる、簡単でおいしいレシピなので、ぜひお試しください。

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じゃがいもほうれん草野菜玉ねぎグラタンチーズ乳製品バターコショウオリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭とじゃがいものクリーミーグラタン

簡単なのに、栄養満点!鮭とじゃがいもで作る、大人も子どもも大好きなグラタンレシピです。焼きたてアツアツを楽しんでくださいね。

調理時間:20


寒い日に食べたい!鮭ともやしの中華蒸し。簡単3材料で、親子で楽しめるご飯が進む一品。

「鮭ともやしの中華蒸し」の写真

鮭、 寒い日、 親子でオススメのレシピ12つ目は「寒い日に食べたい!鮭ともやしの中華蒸し。簡単3材料で、親子で楽しめるご飯が進む一品。」です。 寒い日にぴったりな、鮭ともやしの中華蒸しは、材料3つで簡単に作れる一品。鮭の旨味とシャキシャキともやしの食感が、中華風あんかけと相性抜群。電子レンジで手軽に調理できるので、忙しい時にもおすすめです。親子で一緒に、ご飯が進む中華蒸しを楽しんでください。

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にら野菜しいたけきのこもやしコショウ中華料理
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭ともやしの中華蒸し

材料3つで、さっととろみをつけた中華蒸し。鮭にシャキッとした野菜がおいしい!中華味でごはんもすすみます。

調理時間:15


寒い日にぴったり!鮭と里芋の和風チーズ焼きで、家族みんなでほっこり温まろう。

「里芋と鮭の和風チーズ焼き」の写真

鮭、 寒い日、 親子でオススメのレシピ13つ目は「寒い日にぴったり!鮭と里芋の和風チーズ焼きで、家族みんなでほっこり温まろう。」です。 寒い日にぴったりの、ほっこり温まる和風チーズ焼きです。鮭と里芋、長ねぎを組み合わせ、だしを効かせた和風ベースで仕上げました。チーズの濃厚な味わいと、鮭の旨味、里芋のほくほく感が食欲をそそります。親子で楽しめる、簡単で美味しい一品です。

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里いも長ねぎねぎ野菜だしチーズ乳製品コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦里芋と鮭の和風チーズ焼き

ほっくりした里芋と鮭、長ねぎを合わせて、だしを効かせた和風ベースのチーズ焼きに仕上げました。

調理時間:20


寒い日にぴったり!鮭とブロッコリーのバター醤油炒めは、親子で楽しめる簡単レシピ。ご飯によく合う、忙しい日の救世主です!

「鮭とブロッコリーのバター醤油炒め」の写真

鮭、 寒い日、 親子でオススメのレシピ14つ目は「寒い日にぴったり!鮭とブロッコリーのバター醤油炒めは、親子で楽しめる簡単レシピ。ご飯によく合う、忙しい日の救世主です!」です。 寒い日にぴったりの、鮭とブロッコリーのバター醤油炒めは、親子で楽しめる簡単レシピです。鮭、じゃがいも、ブロッコリーを一口大に切ってバター醤油で炒めるだけなので、忙しい時でもあっという間に作れます。ご飯によく合うので、ぜひお試しください。

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ブロッコリー野菜じゃがいもバター醤油
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭とブロッコリーのバター醤油炒め

鮭とじゃがいも、ブロッコリーを一口大に切ってバター醤油でシンプルに炒めた一品。ごろごろとした具材がボリューム満点!

調理時間:15


寒い日にぴったり!鮭ときのこのちゃんちゃん焼きで、家族みんなで温まろう!甘辛い味噌だれが食欲をそそる、ご飯が進む一品。

「鮭ときのこのちゃんちゃん焼き」の写真

鮭、 寒い日、 親子でオススメのレシピ15つ目は「寒い日にぴったり!鮭ときのこのちゃんちゃん焼きで、家族みんなで温まろう!甘辛い味噌だれが食欲をそそる、ご飯が進む一品。」です。 寒い日にぴったりの鮭ときのこのちゃんちゃん焼きは、甘辛い味噌だれが食欲をそそる、ご飯が進む一品。鮭とたっぷりのきのこ、野菜で栄養満点!家族みんなで楽しめる、温まる一品なので、ぜひお試しください。

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キャベツ野菜バターいんげんきのこコショウちゃんちゃん焼き味噌えのき人参
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭ときのこのちゃんちゃん焼き

甘めの味噌が絡んだ鮭がおいしいちゃんちゃん焼き。きのこや野菜もたっぷり摂れるのがうれしい一品です。お好みで仕上げにバターを加えても!

調理時間:15

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