おじいちゃんおばあちゃんも笑顔!魚介の旨みが詰まった絶品レシピ

おじいちゃんおばあちゃんもきっと喜んでくれる、魚介を使ったレシピをまとめました。鮭やシーフード、うなぎなど、様々な魚介を使った料理を、簡単に美味しく作れるレシピを厳選しました。魚介の旨味を存分に活かした料理で、家族みんなで笑顔の食卓を囲みましょう。

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おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ!魚介たっぷり海鮮焼きそば

「シーフードミックスで!海鮮焼きそば」の写真

魚、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ1つ目は「おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ!魚介たっぷり海鮮焼きそば」です。 忙しい日でも簡単に作れる、おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶシーフードミックスで作る海鮮焼きそば。魚介の旨みがたっぷりで、ごま油の香ばしさと野菜のシャキシャキ食感が食欲をそそります。電子レンジで麺を温めてから炒めるので、時短調理も可能です。魚介と野菜を一緒に炒めることで、栄養バランスもバッチリ。ぜひお試しください。

関連キーワード

シーフードミックスシーフード焼きそば麺類海鮮小松菜野菜コショウごま油
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ぐっち夫婦シーフードミックスで!海鮮焼きそば

シーフードミックスで手軽に作る海鮮焼きそば。忙しい日のごはんにおすすめ!

調理時間:15


鮭ときのこのちゃんちゃん焼きで、おじいちゃんおばあちゃんも笑顔に!

「鮭ときのこのちゃんちゃん焼き」の写真

魚、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ2つ目は「鮭ときのこのちゃんちゃん焼きで、おじいちゃんおばあちゃんも笑顔に!」です。 甘めの味噌が絡んだ鮭が食欲をそそる、鮭ときのこのちゃんちゃん焼き。鮭は香ばしく焼き、えのきやキャベツ、いんげん、にんじんといった旬の魚介と野菜をたっぷり煮込みます。味噌の風味と旨みが、魚介と野菜に染み込み、ご飯が進むこと間違いなし!おじいちゃんおばあちゃんにも喜んでいただける、家庭的な味わいが魅力の一品です。

関連キーワード

キャベツ野菜バターいんげんきのこコショウちゃんちゃん焼き味噌えのき人参
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ぐっち夫婦鮭ときのこのちゃんちゃん焼き

甘めの味噌が絡んだ鮭がおいしいちゃんちゃん焼き。きのこや野菜もたっぷり摂れるのがうれしい一品です。お好みで仕上げにバターを加えても!

調理時間:15


魚介の旨味が染み渡る!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ鮭と長芋の和え物

「鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え」の写真

魚、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ3つ目は「魚介の旨味が染み渡る!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ鮭と長芋の和え物」です。 鮭と長芋を、めんつゆと生姜おろしで和えた、魚介の旨味と和風テイストが調和する一品です。おじいちゃんおばあちゃんもきっと喜んでくれる、優しい味わいです。鮭は、酒と塩で下味をつけ、こしょうを振って薄力粉をまぶしてから焼きます。長芋と長ねぎは、油で炒め、火が通ったら、鮭と混ぜ合わせ、生姜おろし、めんつゆで和えます。仕上げに、青ねぎを散らすと、彩りも鮮やかで、食欲をそそる一品に。

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めんつゆ生姜青ねぎねぎ野菜大根コショウ長いも長ねぎ
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ぐっち夫婦鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え

鮭を使ったホッとする味わいのおろし和え。めんつゆを効かせた生姜おろしがふんわり絡みます。

調理時間:15


魚介と野菜のハーモニー!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶうなぎときゅうりの混ぜ寿司

「うなぎときゅうりの混ぜ寿司」の写真

魚、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ4つ目は「魚介と野菜のハーモニー!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶうなぎときゅうりの混ぜ寿司」です。 甘辛いうなぎの蒲焼きに、きゅうりとみょうがのシャキシャキした食感が美味しい混ぜ寿司です。魚介と野菜のハーモニーが楽しめる一品で、おじいちゃんおばあちゃんもきっと喜んでくれるでしょう。簡単に作れるのも魅力です。

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山椒みょうがうなぎ寿司ご飯もの野菜ごまきゅうり
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士うなぎときゅうりの混ぜ寿司

甘辛いうなぎの蒲焼きにきゅうりとみょうがの食感や香りがよく合います。

調理時間:15


魚介なしでもOK!なすの甘辛蒲焼丼で、おじいちゃんおばあちゃんも笑顔

「なすと豚肉の甘辛蒲焼丼」の写真

魚、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ5つ目は「魚介なしでもOK!なすの甘辛蒲焼丼で、おじいちゃんおばあちゃんも笑顔」です。 なすを豚肉と合わせ、甘辛い蒲焼き風にした丼ぶりです。縦にスライスしたなすは、焼いて味が染み込み、とろけるような食感に。ご飯に乗せるだけで簡単に、ご飯が進む一品です。魚介は使っていませんが、甘辛な味付けで、おじいちゃんおばあちゃんもきっと喜んでくれることでしょう。

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豚肉ごまなす野菜蒲焼片栗粉しそコショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦なすと豚肉の甘辛蒲焼丼

縦にスライスしたなすを豚肉と合わせた丼。焼いて味を絡めてごはんにのせるだけで、簡単満足一品に。そのままおかずとして食べても◎。

調理時間:15


魚が苦手な人もOK!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き

「鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き」の写真

魚、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ6つ目は「魚が苦手な人もOK!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き」です。 鮭にキャベツやにんじん、しめじなどの野菜を合わせ、味噌ベースのタレで包み焼きにする、ちゃんちゃん焼き風ホイル焼きです。甘辛い味噌味がご飯にとてもよく合います。魚が苦手な人でも美味しく食べられるので、おじいちゃんおばあちゃんにもおすすめです。

関連キーワード

味噌ちゃんちゃん焼き野菜しめじきのこホイル焼きキャベツ玉ねぎコショウバター人参
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き

鮭にキャベツやにんじんなどの野菜を合わせて、みそベースたれを合わせてホイルで包んで焼きます。甘みそ味でごはんがすすむ、ちゃんちゃん焼き風に仕上げます。

調理時間:30


魚介の旨味がたまらない!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ焼きツナみその冷や汁

「焼きツナみその冷や汁」の写真

魚、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ7つ目は「魚介の旨味がたまらない!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ焼きツナみその冷や汁」です。 アジを焼いて作る冷や汁をツナ缶で手軽にアレンジ。ツナとみそを混ぜてトースターで焼きツナみそにするのがポイント。焼きツナみそと冷たいだし汁を合わせ、きゅうり、豆腐、みょうが、大葉をたっぷり加えることで、夏の暑い日にぴったりのさっぱりとした味わいの冷や汁が完成します。魚介の旨味が染み渡る、おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ一品です。

関連キーワード

味噌みょうが豆腐アジきゅうり野菜缶詰しそツナ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦焼きツナみその冷や汁

アジを焼いてほぐして仕上げる冷や汁ですが、ツナ缶を使ってお手軽に。ツナとみそを合わせて、トースターで焼きツナみそにして仕上げます。夏のさっぱりごはんに!

調理時間:15


鰻とトマトの茶碗蒸し!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ夏の贅沢

「鰻とトマトの茶碗蒸し」の写真

魚、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ8つ目は「鰻とトマトの茶碗蒸し!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ夏の贅沢」です。 市販の鰻かば焼きを使った、魚介の旨味が詰まった鰻とトマトの茶碗蒸しです。蒸し器がなくても作れるので、おじいちゃんおばあちゃんも簡単に挑戦できます。仕上げにあんかけをかけると、見た目も華やかになり、特別な日のお料理にもぴったり。暑い時期は冷やしても美味しくいただけます。

関連キーワード

茶碗蒸しうなぎかいわれ大根大根野菜トマトあんかけ
このレシピの提供は?

山本 理江 / 管理栄養士鰻とトマトの茶碗蒸し

市販の鰻かば焼きのアレンジレシピです。蒸し器がなくても作れるレシピにしました。仕上げはあんかけにすると見た目もグレードアップして、特別な日のお料理にもぴったりです。暑い時期は冷やしても美味しいです。

調理時間:20


菜の花のほろ苦さと焼き鮭が香る!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ塩オイルパスタ

「焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ」の写真

魚、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ9つ目は「菜の花のほろ苦さと焼き鮭が香る!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ塩オイルパスタ」です。 菜の花のほろ苦さと鮭の香ばしさがたまらない、おじいちゃんおばあちゃんも喜んでくれる焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ。パスタと一緒に菜の花も茹でれば時短で作れます。魚介の旨味と菜の花の風味がオリーブオイルで絡み合い、塩味が全体の味を引き締めてくれます。

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にんにく菜の花野菜コショウパスタ麺類スパゲッティオリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ

菜の花のほろ苦さと、鮭の香ばしさがたまらないパスタ。パスタと一緒に菜の花も茹でればラクチンですよ。

調理時間:20


魚が苦手な人でもOK!サバ缶とピーマンの簡単塩焼きそば

「サバ缶とピーマンの塩焼きそば」の写真

魚、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ10つ目は「魚が苦手な人でもOK!サバ缶とピーマンの簡単塩焼きそば」です。 さば缶を使った簡単塩焼きそばは、魚が苦手な方でも食べやすい、おじいちゃんおばあちゃんにもおすすめのレシピです。野菜もたっぷりで、一皿で満足できます。電子レンジで中華麺を温めるので、短時間で調理可能です。

関連キーワード

ピーマン野菜ごま油中華麺麺類塩焼きそば焼きそば長ねぎねぎ人参
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士サバ缶とピーマンの塩焼きそば

さば缶を使ってお手軽に作ります。野菜も入れて一皿で満足のいく一品に。

調理時間:15


電子レンジで簡単!鮭とじゃがいものバター醤油炒め

「鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め」の写真

魚、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ11つ目は「電子レンジで簡単!鮭とじゃがいものバター醤油炒め」です。 塩鮭の塩気と旨味を活かした鮭とじゃがいものバター醤油炒めは、電子レンジで下ごしらえをするので、簡単に作れます。魚介の旨味が凝縮されたバター醤油の味付けは、おじいちゃんおばあちゃんにも喜ばれる、ご飯が進む一品です。

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じゃがいもにんにくかいわれ大根大根野菜バター醤油コショウ塩鮭
このレシピの提供は?

山本 理江 / 管理栄養士鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め

塩鮭の塩気と旨味を生かした一品。鮭とじゃがいもをそれぞれレンチンしておくことで炒め合わせるのが簡単にできます。

調理時間:15


冬の味覚!魚料理が苦手な方にもおすすめ、焼きぶり大根

「焼きぶり大根」の写真

魚、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ12つ目は「冬の味覚!魚料理が苦手な方にもおすすめ、焼きぶり大根」です。 冬を感じる、ぶりの甘辛焼きと大根のソテーを合わせた一品。ぶりは下味をしっかりとつけ、粉付けをして焼くことでパサつきにくく、しっとりとした仕上がりに。大根は電子レンジで加熱してから焼くことで、短時間で火が通り、さらに美味しくなります。魚料理が苦手な方でも美味しく食べられるので、おじいちゃんおばあちゃんにもおすすめ。

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ソテー大根野菜
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦焼きぶり大根

ぶりを甘辛味で仕上げ、大根のソテーを合わせて冬を感じさせるお魚おかずに。ぶりを粉付けをして焼くことでパサつきづらく、しっとり仕上がります!

調理時間:20


魚が苦手な人でもOK!レモンバター香る上品なサーモンソテー

「サーモンのレモンバターソテー」の写真

魚、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ13つ目は「魚が苦手な人でもOK!レモンバター香る上品なサーモンソテー」です。 レモンの酸味とバターのまろやかさが絶妙なサーモンのソテー。魚が苦手な人でも美味しく食べられます。薄力粉をまぶしてから焼くことで、ふっくらとジューシーな仕上がりになります。おじいちゃんおばあちゃんにも喜ばれる、上品な一品です。

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ソテーバター醤油レモン果物サーモン
このレシピの提供は?

池田 美希 / 料理家 栄養士サーモンのレモンバターソテー

レモンの酸味とバターのまろやかさが絶妙なサーモンのソテー。ふっくらとジューシーに焼き上げます。

調理時間:15


鮭の旨味がカレー香る!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ一皿

「鮭のカレームニエル」の写真

魚、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ14つ目は「鮭の旨味がカレー香る!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ一皿」です。 旨味が強い塩鮭にカレーの香りが食欲をそそる、鮭のカレームニエルは、おじいちゃんおばあちゃんもきっと喜んでくれる一品です。 鮭にカレー粉を合わせた粉をまぶして焼くので、簡単に本格的な味わいが楽しめます。ご飯によく合うので、ぜひ食卓に加えてみてください。

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じゃがいもオリーブオイル塩鮭コショウカレー粉カレーブロッコリー野菜ムニエルフランス料理
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭のカレームニエル

鮭にカレー粉を合わせた粉をふるって焼き上げます。 旨味の強い塩鮭にカレーの香りが合わさりごはんのすすむおいしさです。

調理時間:20


秋の味覚!鮭ときのこの和風みぞれ煮は、おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ優しい味わい

「きのこと鮭のみぞれ煮」の写真

魚、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ15つ目は「秋の味覚!鮭ときのこの和風みぞれ煮は、おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ優しい味わい」です。 秋の味覚である鮭と、しめじ、エリンギなどのきのこを、大根おろしで煮込んだ、おじいちゃんおばあちゃんにも喜ばれる和風煮物です。鮭は焼いてから煮込むので、香ばしさと旨味がアップします。めんつゆとポン酢で簡単に味が決まり、忙しい時でも手軽に作れます。

関連キーワード

大根野菜酢の物きのこめんつゆしめじごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦きのこと鮭のみぞれ煮

複数種のきのこと鮭、秋の味覚を合わせてみぞれ煮に。焼いて煮込むだけで簡単。めんつゆとポン酢を使ってお手軽に作れます。

調理時間:20

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