大学生必見!オリーブオイル香る簡単レシピ15選

大学生向けのオリーブオイルを使った簡単レシピを集めました。サクサクのシュニッツェル、鶏肉とブロッコリーのマスタード炒め、なすとトマトの重ね焼きなど、どれも美味しくて、時間がない学生さんでも作れます。栄養満点の料理で、食生活を充実させましょう。


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オリーブオイルとマスタードが香る!大学生向け鶏肉とブロッコリーの炒め物

「鶏肉とブロッコリーのマスタード炒め」の写真

オリーブオイル、 大学生でオススメのレシピ1つ目は「オリーブオイルとマスタードが香る!大学生向け鶏肉とブロッコリーの炒め物」です。 大学生でも簡単に作れる、オリーブオイルを使った鶏肉とブロッコリーのマスタード炒めは、粒マスタードの食感と酸味がアクセントになり、具だくさんで満足のいくボリュームです。鶏肉はオリーブオイルでこんがりと焼き上げ、ブロッコリーなどの野菜とマスタードソースで炒めることで、食欲をそそる一品に仕上がります。オリーブオイルとマスタードの風味が食欲をそそり、大学生でも簡単に作れるので、ぜひお試しください。

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ブロッコリー野菜鶏肉マスタードオリーブオイル
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士鶏肉とブロッコリーのマスタード炒め

粒マスタードの食感と酸味がアクセントになった一品。具だくさんで満足のボリュームに。

調理時間:15


サクサク食感で食べごたえ満点!大学生必見のオリーブオイル香るシュニッツェル

「シュニッツェル」の写真

オリーブオイル、 大学生でオススメのレシピ2つ目は「サクサク食感で食べごたえ満点!大学生必見のオリーブオイル香るシュニッツェル」です。 オーストリアの伝統料理シュニッツェルは、豚肉を叩いて薄く延ばし、パン粉をつけてオリーブオイルとバターで揚げ焼きにした、サクサク食感が楽しい一品。薄いお肉なので、子供でも食べやすく、大学生のお財布にも優しい料理です。電子レンジで加熱したじゃがいもを添えれば、オリーブオイルとバターの風味と相まって、さらに満足度の高い一皿に。

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パン粉豚肉じゃがいも豚ロースバタークレソン野菜レモン果物コショウオリーブオイル
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平野 信子/ 管理栄養士シュニッツェル

オーストリアの料理。豚肉を叩いて薄く延ばしパン粉をつけて揚げ焼きにします。サクサクの衣と薄いお肉が子供でも食べやすいです。

調理時間:20


オリーブオイル香る!大学生向け簡単重ね焼き

「なすとトマトの重ね焼き」の写真

オリーブオイル、 大学生でオススメのレシピ3つ目は「オリーブオイル香る!大学生向け簡単重ね焼き」です。 大学生でも簡単に作れる、オリーブオイルとチーズのコクがたまらない、なすとトマトの重ね焼き。トースターで焼くだけなので、洗い物も少なく、時間がない時でも手軽に作れます。オリーブオイルの風味とチーズのコクが、なすとトマトの旨みをさらに引き立て、野菜のじゅわっとした食感が楽しめます。

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なす野菜オリーブオイルチーズ乳製品トマト
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士なすとトマトの重ね焼き

トースターで作れる簡単レシピ。野菜のじゅわっとした食感とチーズのコクがよく合います。

調理時間:15


大学生向け!オリーブオイルで香る鮭のカレームニエル

「鮭のカレームニエル」の写真

オリーブオイル、 大学生でオススメのレシピ4つ目は「大学生向け!オリーブオイルで香る鮭のカレームニエル」です。 大学生向け、オリーブオイルで焼き上げた鮭のカレームニエル。塩鮭の旨味にカレー粉の香りが加わり、ご飯が進む一品。オリーブオイルで焼き上げた鮭は、しっとりとした食感で、カレー粉の風味とよく合います。

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じゃがいもオリーブオイル塩鮭コショウカレー粉カレーブロッコリー野菜ムニエルフランス料理
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭のカレームニエル

鮭にカレー粉を合わせた粉をふるって焼き上げます。 旨味の強い塩鮭にカレーの香りが合わさりごはんのすすむおいしさです。

調理時間:20


大学生必見!オリーブオイル香る、とろり卵のドライカレー

「とろり卵のせ、ひき肉とピーマンのドライカレー」の写真

オリーブオイル、 大学生でオススメのレシピ5つ目は「大学生必見!オリーブオイル香る、とろり卵のドライカレー」です。 大学生でも簡単に作れる、とろり卵のせ、ひき肉とピーマンのドライカレー。オリーブオイルで炒めたひき肉と野菜に、コクのあるカレー粉と温泉卵が良く合います。仕上げにパセリと粉チーズをふれば、さらに風味豊かに。オリーブオイルとスパイスの香りが食欲をそそる、満足感たっぷりのドライカレーです。

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ドライカレーカレーライスカレーご飯ものひき肉オリーブオイル豚ひき肉豚肉玉ねぎ野菜コショウピーマンパセリ
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ぐっち夫婦とろり卵のせ、ひき肉とピーマンのドライカレー

きざんだ野菜とひき肉を合わせたドライカレーは大人も子どもも大好きな味わい。ぜひ温泉卵と一緒にどうぞ。

調理時間:20


大学生必見!オリーブオイル香る手羽元とキャベツのトマト煮

「手羽元とキャベツのトマト煮」の写真

オリーブオイル、 大学生でオススメのレシピ6つ目は「大学生必見!オリーブオイル香る手羽元とキャベツのトマト煮」です。 オリーブオイルで香ばしく焼き上げた手羽元とキャベツのトマト煮込み。骨つき鶏を煮込むことで、骨からも旨味が溶け出し、より深い味わいを生み出します。大学生の食生活に嬉しい、野菜たっぷりで栄養満点な一品です。オリーブオイルで仕上げることで、コクと風味をプラスし、ご飯にもパンにもよく合います。

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手羽元鶏肉パプリカ野菜にんにくオリーブオイルトマトキャベツ玉ねぎコショウパセリ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦手羽元とキャベツのトマト煮

手羽元と、キャベツなどの野菜をトマトベースで煮込みました。骨つき鶏を一緒に煮ることで、骨からも旨味が出てより美味しく仕上がります。

調理時間:20


オリーブオイルで格上げ!大学生向け洋風肉じゃが

「オリーブオイル香る洋風肉じゃが」の写真

オリーブオイル、 大学生でオススメのレシピ7つ目は「オリーブオイルで格上げ!大学生向け洋風肉じゃが」です。 大学生でも簡単に作れる、オリーブオイルが香る洋風肉じゃが。いつもの肉じゃがを洋風仕立てにすることで、上品な味わいに。電子レンジで野菜を下ごしらえすることで時短調理も可能。オリーブオイルを回しかけることで、コクと風味がアップし、パンやご飯にもよく合います。

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トマト野菜オリーブオイル人参豚こま豚肉玉ねぎコショウ肉じゃがじゃがいも
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦オリーブオイル香る洋風肉じゃが

肉じゃがを洋風仕立てに。 絶妙な和洋の組み合わせ!まるでスープを食べているようで、軽やかで上品な仕上がり。パンでもごはんでも合います。

調理時間:20


オリーブオイル香る、小松菜とベーコンのあったかスープパスタ

「小松菜とベーコンのスープパスタ」の写真

オリーブオイル、 大学生でオススメのレシピ8つ目は「オリーブオイル香る、小松菜とベーコンのあったかスープパスタ」です。 オリーブオイルを使った小松菜とベーコンのスープパスタは、大学生でも簡単に作れる、寒い時期にぴったりのあったかメニューです。小松菜のやわらかさと葉のシャキシャキした食感が、ベーコンの旨みとオリーブオイルの風味と相まって、絶妙な味わいを生み出します。

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スパゲッティパスタ麺類スープ汁物にんにくバターベーコン小松菜野菜スープパスタコショウかぶオリーブオイル
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ぐっち夫婦小松菜とベーコンのスープパスタ

※食材調達の関係上、「かぶ」の代わりに、「小松菜」を使用したレシピへと変更しております。寒い時期にうれしい、あったかスープパスタ。かぶのやわらかさと葉のシャキシャキした食感、ベーコンのうまみが絶妙な味わいです。

調理時間:20


大学生必見!オリーブオイル香る鮭のトマトムニエル

「鮭のトマトムニエル」の写真

オリーブオイル、 大学生でオススメのレシピ9つ目は「大学生必見!オリーブオイル香る鮭のトマトムニエル」です。 大学生でも簡単に作れる、オリーブオイルを使った鮭のトマトムニエル。鮭に酒を振ることで臭みが消え、旨味がアップします。オリーブオイルで焼いた鮭に、みりんを加えたトマトソースをかければ、甘酸っぱくて食欲をそそる一品に。

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トマトソーストマト野菜ソテーみりんオリーブオイルムニエルフランス料理コショウブロッコリー
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ぐっち夫婦鮭のトマトムニエル

鮭をソテーしておうち洋食。夏らしくトマトのソースで。 魚は酒を振ると、臭みが軽減してうまみUP! トマトソースはみりんを入れて、ほんのりとした甘みと酸味のバランスがおいしいです。

調理時間:15


オリーブオイル香る!大学生も簡単!鮭とじゃがいものマスタード炒め

「鮭とじゃがいものマスタード炒め」の写真

オリーブオイル、 大学生でオススメのレシピ10つ目は「オリーブオイル香る!大学生も簡単!鮭とじゃがいものマスタード炒め」です。 大学生でも簡単に作れる、鮭とじゃがいものマスタード炒め。オリーブオイルで焼き上げた鮭と、電子レンジで加熱したじゃがいもを、マスタード、しょうゆ、みりんの甘辛いソースで炒めた一品です。オリーブオイルの風味が食欲をそそり、ご飯が進むこと間違いなし。忙しい学生さんでも、短時間で栄養満点の美味しい食事を楽しめます。

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じゃがいもみりんオリーブオイル醤油玉ねぎ野菜コショウマスタード
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ぐっち夫婦鮭とじゃがいものマスタード炒め

薄力粉をまぶしてさっと焼いた鮭とほくほくのじゃがいもを、マスタード、しょうゆ、みりんベースでさっと炒め合わせます。ほんのり甘い味わいでごはんの進む1品です。

調理時間:20


オリーブオイルで香ばしく焼き上げた、しらすとミニトマトのチーズオムレツ!

「しらすとミニトマトのオープンチーズオムレツ」の写真

オリーブオイル、 大学生でオススメのレシピ11つ目は「オリーブオイルで香ばしく焼き上げた、しらすとミニトマトのチーズオムレツ!」です。 大学生でも簡単に作れる、しらすとミニトマトのオープンチーズオムレツ。しらすの旨味がたっぷりで、ミニトマトと枝豆をプラスすることで、栄養満点の一品に。オリーブオイルで焼き上げた、ふわっとした食感が、粉チーズのコクとよく合います。

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トマト野菜オムレツオリーブオイルコショウチーズ乳製品しらす枝豆
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ぐっち夫婦しらすとミニトマトのオープンチーズオムレツ

しらすのうまみたっぷりのオムレツ。ミニトマト、枝豆をプラスして、粉チーズのコクをプラスしました。

調理時間:20


オリーブオイルで旨味アップ!大学生でも簡単、ロール白菜とウィンナーのトマト煮

「ロール白菜とウィンナーのトマト煮」の写真

オリーブオイル、 大学生でオススメのレシピ12つ目は「オリーブオイルで旨味アップ!大学生でも簡単、ロール白菜とウィンナーのトマト煮」です。 大学生でも簡単に作れる、ロール白菜とウィンナーのトマト煮込み。白菜の甘みとウインナーの旨味が、オリーブオイルとトマトソースでさらに美味しく引き立ちます。電子レンジで白菜を柔らかくしてから巻くので、時間短縮もできます。お腹も心も温まる一品で、忙しい学生生活の夕食にもおすすめです。

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パセリ白菜野菜にんにくロールキャベツキャベツコショウオリーブオイルウインナーソーセージトマト
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ロール白菜とウィンナーのトマト煮

ロールキャベツを作るよりもお手軽!白菜の甘みとウインナーのうまみがおいしい、子どももおいしく食べられるあったかレシピです。

調理時間:15


オリーブオイルでステーキ肉が香ばしく!大学生向け簡単ごちそうサラダ

「牛ステーキ肉と夏野菜のごちそうサラダ」の写真

オリーブオイル、 大学生でオススメのレシピ13つ目は「オリーブオイルでステーキ肉が香ばしく!大学生向け簡単ごちそうサラダ」です。 大学生でも簡単に作れる、ステーキ肉を使ったボリューム満点のサラダです。オリーブオイルで焼いたズッキーニと赤パプリカの彩りが鮮やかで、食欲をそそります。レモン汁でさっぱりと仕上げたドレッシングは、ステーキ肉の旨味を引き立て、夏の暑い日でも美味しくいただけます。

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サラダ野菜牛肉夏野菜レモン果物コショウオリーブオイルズッキーニステーキ肉ステーキ
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士牛ステーキ肉と夏野菜のごちそうサラダ

ステーキ肉を使ってボリューム満点のサラダに。レモン汁でさっぱりと食べられます。

調理時間:20


大学生必見!オリーブオイル香るシーフードとブロッコリーのグラタン

「シーフードとブロッコリーのグラタン」の写真

オリーブオイル、 大学生でオススメのレシピ14つ目は「大学生必見!オリーブオイル香るシーフードとブロッコリーのグラタン」です。 大学生でも簡単に作れるシーフードとブロッコリーのグラタン。オリーブオイルとバターのコクが、シーフードの旨味とブロッコリーの味わいを引き立て、満足感たっぷりです。ホワイトソースも手作りできるので、本格的な味わいを手軽に楽しめます。

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ブロッコリー野菜しめじきのこシーフードミックスシーフードバターグラタンチーズ乳製品玉ねぎコショウオリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦シーフードとブロッコリーのグラタン

シーフードの旨味とブロッコリーの味わいが美味しいお手軽グラタン。難しいと思いがちなホワイトソースも、バターと牛乳、薄力粉があれば簡単に手作りできますよ。

調理時間:15


オリーブオイルで揚げ焼き!大学生も簡単、柔らかチキンのパン粉焼き

「柔らかチキンのパン粉焼き」の写真

オリーブオイル、 大学生でオススメのレシピ15つ目は「オリーブオイルで揚げ焼き!大学生も簡単、柔らかチキンのパン粉焼き」です。 オリーブオイルで揚げ焼きにした、柔らかチキンのパン粉焼き。鶏むね肉はたたいて柔らかくすることで、ヘルシーなのに食べごたえのある一品に。フレッシュトマトソースは、時間をおくことでトマトの旨味がさらに引き出され、大学生でも簡単に作れるのでおすすめです。

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パン粉鶏肉胸肉コショウオリーブオイルトマトソーストマト野菜
このレシピの提供は?

山本 理江 / 管理栄養士柔らかチキンのパン粉焼き

脂肪が少ないむね肉はヘルシーですが調理するとかたくなりがちですが、最初にしっかりたたいてあげるととても柔らかい食感になります。簡単に作れるフレッシュトマトソースは最初に作って少しおいてあげると、トマトの旨味がしっかり出てさらに美味しくなりますよ。

調理時間:20

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