簡単なのに美味しい! 自炊初心者向け鶏胸肉レシピ集~単身赴任さんにもおすすめ~

自炊初心者でも簡単に作れる、鶏胸肉を使ったレシピを厳選しました。鶏むね肉は、柔らかく調理しやすく、単身赴任の方にもおすすめの食材です。ナシゴレンやチキンティッカなど、エスニック料理から、鶏むね肉の和風ナゲットや鶏むね肉とれんこんの炒め物など、定番料理まで、バラエティ豊かにご紹介します。これらのレシピを参考に、鶏胸肉を使った美味しい料理に挑戦してみませんか?

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おすすめレシピ

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自炊初心者でも簡単!鶏胸肉とれんこんののり塩炒め

「のり塩鶏むねれんこん」の写真

鶏胸、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ1つ目は「自炊初心者でも簡単!鶏胸肉とれんこんののり塩炒め」です。 自炊初心者向けで、簡単に作れる鶏胸とれんこんの炒め物です。鶏胸肉はめんつゆで下味をつけ、しっとりと柔らかく仕上げ、シャキッとしたれんこんとの食感のコントラストが楽しめます。青のりの風味も加わり、ご飯によく合う一品。単身赴任の方でも手軽に作れます。

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海苔めんつゆ鶏胸鶏肉れんこん野菜片栗粉コショウ
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ぐっち夫婦のり塩鶏むねれんこん

鶏むねとれんこんを合わせて焼いてのり塩味に。 めんつゆで下味をつけたしっとり仕上げの鶏むねと、シャキッとれんこんに青のりの風味がおいしい1品です。

調理時間:15


鶏胸肉が驚くほどしっとり!自炊初心者向け簡単レシピ

「しっとり鶏むね肉と水菜のごまだれがけ」の写真

鶏胸、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ2つ目は「鶏胸肉が驚くほどしっとり!自炊初心者向け簡単レシピ」です。 自炊初心者向け、簡単で美味しい鶏胸肉と水菜のごまだれがけレシピです。鶏胸肉はフォークで刺して下味をもみ込むことでしっとり柔らかく仕上がります。電子レンジで加熱するだけなので、火を使わずに簡単に調理できます。ごまだれは、味噌、みりん、ごま油などを混ぜ合わせて作るので、風味豊かでご飯によく合います。鶏むね肉と水菜、トマトを盛り付け、仕上げにごまだれをかければ、見た目も鮮やかな一品のできあがりです。単身赴任で忙しい方でも、手軽に栄養満点な夕食が楽しめます。

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鶏胸鶏肉しそ野菜水菜ごまトマト
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ぐっち夫婦しっとり鶏むね肉と水菜のごまだれがけ

火を使わずに簡単にできる1品。鶏むね肉はフォークで刺して、下味をよくもみこむことで、しっとり仕上がります。

調理時間:15


鶏胸肉で簡単! 自炊初心者向けチーズ挟み焼き

「チキンのほうれん草チーズ挟み焼き」の写真

鶏胸、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ3つ目は「鶏胸肉で簡単! 自炊初心者向けチーズ挟み焼き」です。 鶏胸肉を柔らかくジューシーに仕上げる、自炊初心者向けレシピ。鶏むね肉にほうれん草とピザ用チーズを挟んで焼き、蒸し焼きにすることでしっとりとした食感に。ほうれん草の緑色が食欲をそそり、チーズのコクがアクセントに。鶏胸肉は単身赴任で自炊を始める方でも扱いやすく、栄養満点で、簡単に作れるのでおすすめです。

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ほうれん草野菜鶏肉にんにく胸肉トマトコショウチーズ乳製品鶏胸オリーブオイル
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ぐっち夫婦チキンのほうれん草チーズ挟み焼き

鶏むね肉に、ボイルしたほうれん草とピザ用チーズを挟んで焼き、ジューシーに仕上げました。むね肉は蒸し焼きにすることでしっとりした食感に。

調理時間:15


鶏胸肉で作る簡単ナシゴレン! 自炊初心者向けレシピ

「ナシゴレン」の写真

鶏胸、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ4つ目は「鶏胸肉で作る簡単ナシゴレン! 自炊初心者向けレシピ」です。 自炊初心者向けで、簡単に作れるインドネシアやマレーシアの焼き飯、ナシゴレン。鶏胸肉と野菜を炒め、ご飯と合わせ、ほんのり刺激的な味付けが食欲をそそる一品。コクのある目玉焼きを添え、きゅうり、トマト、レモンなどの彩りを加えることで、単身赴任の食事も楽しくなります。

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にんにく玉ねぎ野菜パクチーレモン果物コショウトマト目玉焼き鶏胸鶏肉きゅうりナシゴレンご飯もの
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平野 信子/ 管理栄養士ナシゴレン

インドネシアやマレーシアの焼き飯。ほんのり刺激的な味わいのごはんとコクのある目玉焼きが食欲そそる一品に。日本で手に入りやすい調味料を使って作ります。

調理時間:20


かつお節の風味が食欲をそそる!鶏むね肉のかつお節衣焼き

「鶏むねのかつお節衣焼き」の写真

鶏胸、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ5つ目は「かつお節の風味が食欲をそそる!鶏むね肉のかつお節衣焼き」です。 自炊初心者向けで、単身赴任の方にもおすすめの鶏むね肉のかつお節衣焼き。鶏むね肉は繊維を断ち切るように薄切りにし、かつお節とすりごま、片栗粉を合わせた衣をまぶして焼きます。鶏胸肉は柔らかく、かつお節の風味が香ばしく、和風ナゲットのように仕上がります。鶏むね肉を美味しく、簡単に調理できる、自炊初心者さんにもぴったりのレシピです。

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かつお節鶏胸鶏肉レタス野菜片栗粉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏むねのかつお節衣焼き

鶏むねにかつお節と、すりごま、片栗粉を合わせた衣をまぶしてさっと焼き。 香り高い衣が合わさり和風ナゲットのように仕上がります。

調理時間:10


レンジで簡単!鶏胸肉がしっとり! 自炊初心者向け 大葉ネギだれがけ

「鶏むねのレンジ蒸し 大葉ネギだれがけ」の写真

鶏胸、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ6つ目は「レンジで簡単!鶏胸肉がしっとり! 自炊初心者向け 大葉ネギだれがけ」です。 自炊初心者でも簡単に作れる、鶏胸肉のレンジ蒸し 大葉ネギだれがけ。レンジ加熱前に鶏胸肉にしっかり下味をつけることで、しっとり柔らかく仕上がります。鶏むね肉の旨味が詰まったジューシーな一品は、晩酌のお供にも最適。電子レンジで手軽に作れるので、忙しい単身赴任の方にもおすすめです。

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しそ野菜生姜コショウごま油鶏胸鶏肉長ねぎねぎ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏むねのレンジ蒸し 大葉ネギだれがけ

電子レンジだけで作れるお手軽レシピ。加熱する前に鶏むね肉にしっかりと下味を塗り込むことで、じゅわっとやわらかに仕上がりますよ。晩酌のおともにもぴったりです。

調理時間:20


レンジで簡単!鶏むね肉とたっぷりネギの絶品レシピ

「鶏むねのたっぷりねぎだれがけ」の写真

鶏胸、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ7つ目は「レンジで簡単!鶏むね肉とたっぷりネギの絶品レシピ」です。 自炊初心者向けに、レンジで簡単に作れる鶏むねのたっぷりネギだれがけ。鶏むね肉はレンジで蒸し焼きにすることでしっとり柔らかく、ごま油と酢のさっぱりとしたタレが食欲をそそります。単身赴任でも手軽に作ることができ、栄養満点で満足できる一品です。

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タレトマト野菜鶏胸鶏肉長ねぎねぎ酢の物ごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏むねのたっぷりねぎだれがけ

鶏むね肉はレンジ蒸ししてしっとりと。ごま油と酢の効いたさっぱりしたタレでいただきます!

調理時間:15


鶏胸肉で簡単! 自炊初心者向け しっとり鶏肉のしっとりみぞれ煮

「鶏肉のしっとりみぞれ煮」の写真

鶏胸、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ8つ目は「鶏胸肉で簡単! 自炊初心者向け しっとり鶏肉のしっとりみぞれ煮」です。 自炊初心者向けに、鶏むね肉を使ったヘルシーな鶏肉のしっとりみぞれ煮のレシピ。鶏むね肉を薄力粉をまぶして焼き、ほうれん草、かぼちゃと煮込み、仕上げに大根おろしを加えることで、さっぱりとした味わいに。めんつゆを使うので、味付けも簡単です。単身赴任の方でも、手軽に栄養満点な一品を作れます。

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ほうれん草野菜鶏肉めんつゆかぼちゃ大根コショウごま油鶏胸
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ぐっち夫婦鶏肉のしっとりみぞれ煮

鶏むね肉をヘルシーなみぞれ煮に。ほうれん草、かぼちゃも加えて、彩りも豊かな一品です。味付けはめんつゆで簡単♪

調理時間:20


自炊初心者でもOK!鶏胸肉が柔らか!キャベツたっぷりクリーム煮

「たっぷりキャベツと鶏むねのクリーム煮」の写真

鶏胸、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ9つ目は「自炊初心者でもOK!鶏胸肉が柔らか!キャベツたっぷりクリーム煮」です。 自炊初心者でも簡単に作れる、たっぷりキャベツと鶏むね肉のクリーム煮は、鶏胸肉を洋風にアレンジしたちょっと特別な一品です。鶏むね肉は塩こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶして焼き、キャベツと一緒に蒸し煮にすることで、柔らかく仕上がります。牛乳を加え、コンソメと黒こしょうで味付けした、あっさりとしたクリーム煮は、単身赴任の食卓でも満足できる、温かい一品です。

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クリーム煮煮物にんにくキャベツ野菜いんげんコショウ鶏胸鶏肉オリーブオイル
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ぐっち夫婦たっぷりキャベツと鶏むねのクリーム煮

キャベツがたっぷり食べられるクリーム煮。お手頃な鶏むね肉も洋風に仕上げてちょっと特別に。

調理時間:20


自炊初心者でもOK!単身赴任にぴったりの鶏胸肉チキンティッカ

「チキンティッカ」の写真

鶏胸、 自炊初心者向け、 単身赴任でオススメのレシピ10つ目は「自炊初心者でもOK!単身赴任にぴったりの鶏胸肉チキンティッカ」です。 自炊初心者でも簡単に作れる、インドのスパイシーな鶏むね肉料理、チキンティッカ。骨がないので食べやすく、スパイシーな香りが食欲をそそる一品です。鶏むね肉をスパイスに漬け込んでオーブンで焼くだけで、本格的なインドの味を楽しめます。単身赴任の方にもおすすめです。

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パクチーレモン果物タレ鶏胸鶏肉
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士チキンティッカ

インドのスパイシーなタレに浸けて焼く肉料理。骨がないので食べやすく、スパイシーな香りが食欲をそそります。

調理時間:25

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