大家族も大満足!牛肉を使った絶品レシピ特集
今日は、大家族でも大満足な牛肉を使ったレシピを大特集!家族みんなで笑顔になれる、見た目も華やかな料理が盛りだくさんです。牛肉の旨味が堪能できるすき焼きから、栄養満点で食べごたえのあるビビンバ風オムライス、野菜たっぷりでご飯が進むチャーハンまで、バラエティ豊かな牛肉料理をぜひお試しください!
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大根と牛肉の旨味が染み渡る!ごま味噌こんにゃく煮
牛肉、 大家族でオススメのレシピ1つ目は「大根と牛肉の旨味が染み渡る!ごま味噌こんにゃく煮」です。 ごろっとした大根と牛肉、糸こんにゃくを合わせた、ごま味噌の風味豊かな煮物です。大根の甘みと牛肉の旨みが味噌のコクとよく合い、ご飯が進む一品です。下ごしらえに少し時間がかかりますが、じっくりと煮込むことで、大根が柔らかくなり、素材本来の味が引き出されます。 大家族の夕食にもぴったりの、食べごたえのある煮物です。
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ぐっち夫婦「大根と牛肉のごま味噌こんにゃく煮」
ごろっとした大根と牛肉、糸こんにゃくを合わせて軽やかな煮物に仕上げました。みずみずしい大根が美味しい1品です。
調理時間:20分
家族みんなで囲む!牛肉の旨みが染み渡る絶品すき焼き
牛肉、 大家族でオススメのレシピ2つ目は「家族みんなで囲む!牛肉の旨みが染み渡る絶品すき焼き」です。 家族みんなで囲める牛肉のすき焼きレシピです。お好みの具材をたっぷり入れて、牛肉を割り下で煮込み、溶き卵でいただく定番料理です。牛肉の旨みが染み込んだお野菜や、〆にうどんを入れても格別です。みんなでわいわい楽しめる、大ファミリー向けのすき焼きをぜひお試しください。
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グリーンビーンズ「すき焼き」
調理時間:15分
家族みんなで笑顔!牛肉とアボカドの簡単おかずサラダ
牛肉、 大家族でオススメのレシピ3つ目は「家族みんなで笑顔!牛肉とアボカドの簡単おかずサラダ」です。 牛肉とアボカドの簡単おかずサラダは、家族みんなで楽しめるボリューム満点の一品です。牛肉とアボカドを炒めて、さっぱりとしたドレッシングをかければ、見た目も鮮やかで栄養満点。家族みんなが笑顔になる、牛肉を使った美味しいサラダです。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「牛肉とアボカドのおかずサラダ」
お肉も野菜もしっかり食べられるおかずサラダ。さっぱりとしたドレッシングでいただきます。
調理時間:15分
大勢でシェア!牛肉で作るスパイシーなシシカバブ
牛肉、 大家族でオススメのレシピ4つ目は「大勢でシェア!牛肉で作るスパイシーなシシカバブ」です。 インドで作られるスパイシーなつくね、牛肉シシカバブは、本来羊肉で作られますが、手に入りやすい牛肉で簡単に作れます。大勢で楽しめるボリューム満点の一品です。玉ねぎと牛肉をしっかりと混ぜて、オーブンで焼き上げ、仕上げに玉ねぎのスライス、パクチー、レモンを添えることで、見た目も華やかになります。
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平野 信子/ 管理栄養士「牛肉シシカバブ」
インドで作られるスパイシーなつくね。本来は羊肉で作られますが、手に入りやすい牛肉で作ります。
調理時間:20分
家族みんなで大満足!牛肉の彩りオイスター炒め
牛肉、 大家族でオススメのレシピ5つ目は「家族みんなで大満足!牛肉の彩りオイスター炒め」です。 牛肉の旨味とセロリの香りが食欲をそそる、彩り豊かなオイスター炒め。牛肉を炒め、パプリカ、ズッキーニ、セロリなどの野菜を炒め合わせることで、見た目も華やかに。オイスターソースで仕上げることで、ご飯が進む、大人な味わいに。家族みんなで楽しめる、牛肉の彩りオイスター炒めは、大勢のお客様をもてなす際にもぴったりです。
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ぐっち夫婦「牛肉の彩りオイスター炒め」
牛肉に彩りの良い野菜を合わせて、オイスターソースで仕上げました。 牛肉のうまみとセロリの香味で大人味に!
調理時間:15分
家族みんなで笑顔!牛肉と野菜のビビンバ風オムライス
牛肉、 大家族でオススメのレシピ6つ目は「家族みんなで笑顔!牛肉と野菜のビビンバ風オムライス」です。 ビビンバ風オムライスは、牛肉と野菜を炒めて、半熟卵とご飯を合わせた、家族みんなで楽しめる一品です。牛肉の旨味と野菜の食感が、ご飯と半熟卵によく合い、栄養満点で満足感もたっぷり。大勢で囲む食卓にぴったりの、見た目も華やかな一皿です。
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ぐっち夫婦「ビビンバ風オムライス」
ビビンバの具材を合わせ炒めて、半熟に焼いた卵と合わせてごはんにのせてオムライス風に!野菜も手軽に摂れる満足な1皿です。
調理時間:20分
大勢で楽しみたい!牛肉の旨味がたまらないネギだれステーキ
牛肉、 大家族でオススメのレシピ7つ目は「大勢で楽しみたい!牛肉の旨味がたまらないネギだれステーキ」です。 牛肉を好みの加減で焼き、さっぱりとしたネギだれでいただく、大勢で楽しめる牛ステーキのおつまみネギだれ。ステーキ肉は事前に室温に戻し、塩コショウで下味をつけ、強火で焼き上げます。仕上げに、みじん切りの長ねぎとレモン汁、ごま油などを混ぜ合わせたネギだれをかければ、さっぱりといただけます。大勢のゲストをもてなすパーティーにもぴったりな、牛肉の旨味とネギの風味が食欲をそそる一品です。
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ぐっち夫婦「牛ステーキのおつまみネギだれ」
ステーキを好みの加減で焼き、レモン汁などを合わせたさっぱりしたネギだれでいただく1品です。
調理時間:20分
家族みんなで大満足!牛肉と野菜のスタミナ丼
牛肉、 大家族でオススメのレシピ8つ目は「家族みんなで大満足!牛肉と野菜のスタミナ丼」です。 牛肉と野菜をたっぷり使った、甘辛い味付けでご飯が進むスタミナ丼。大勢の家族にもぴったりのボリューム満点の一品です。牛肉は塩コショウで下味をつけ、甘辛いタレで炒めることで、ご飯によく合います。温泉卵をのせれば、さらに満足感アップ!
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「牛カルビ肉のスタミナ丼」
甘辛いしっかりとした味付けでごはんがすすむ一品に。温泉卵ものせてボリューム満点に。
調理時間:15分
家族みんなで大満足!牛肉とレタスのチャーハン
牛肉、 大家族でオススメのレシピ9つ目は「家族みんなで大満足!牛肉とレタスのチャーハン」です。 牛肉の旨味とシャキシャキのレタスが食欲をそそる、にんにく風味のチャーハン。家族みんなで楽しめる、ボリューム満点の一品です。牛肉を下味に漬け込み、ごま油で炒めたご飯に、ちぎったレタスを炒め合わせることで、食感のアクセントが生まれます。にんにくの香ばしさと、仕上げの粗びき黒こしょうが、さらに食欲をそそります。大勢で作るのに最適な、簡単チャーハンです。
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ぐっち夫婦「牛肉とレタスのチャーハン」
牛肉の旨味と、シャッとしたレタスが美味しいチャーハン!にんにく入りで食欲そそる味わいに。
調理時間:20分
大勢で楽しめる!牛肉とキャベツの鉄板焼き風
牛肉、 大家族でオススメのレシピ10つ目は「大勢で楽しめる!牛肉とキャベツの鉄板焼き風」です。 フライパンで手軽に作れる、大勢で楽しめる鉄板焼き風料理。牛肉とキャベツ、玉ねぎを焼き、にんにく味噌ダレをかけることで、ご飯が進む一品に。牛肉の旨味がしっかりと味わえ、家族みんなで大満足間違いなしです。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「牛肩ロース肉とキャベツの鉄板焼き風」
フライパンで食材を焼いて鉄板焼き風に。にんにくみそのタレでお箸がすすみます。
調理時間:20分
家族みんなで大満足!牛肉の旨味がたっぷり!きのこたっぷりプルコギ
牛肉、 大家族でオススメのレシピ11つ目は「家族みんなで大満足!牛肉の旨味がたっぷり!きのこたっぷりプルコギ」です。 大勢の家族みんなで楽しめる、フライパンで簡単に作れる牛肉のプルコギです。牛肉は下味に漬け込むことで中まで味が染み渡り、玉ねぎ、しいたけ、えのき、エリンギなど、たくさんの種類のきのこをたっぷり使用することで、満足感も満点です。家族みんなが大好きなプルコギを、ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「きのこたっぷりプルコギ」
フライパンでぱぱっと1品!お肉は下味を漬けこんでから炒めることで、中まで味がしみておいしい。牛こま肉を、豚こま肉や豚バラ肉に変えてもOKです。
調理時間:15分
家族みんなで笑顔に!牛肉の具だくさん韓国風海苔巻き
牛肉、 大家族でオススメのレシピ12つ目は「家族みんなで笑顔に!牛肉の具だくさん韓国風海苔巻き」です。 甘辛く炒めた牛肉とナムルを、ごま油風味のごはんと一緒に巻いた、具だくさんの韓国風海苔巻き。大勢で囲む夕食にもぴったりで、見た目も華やかなのでパーティーにもおすすめです。牛肉とナムルの組み合わせが絶妙で、ごま油が香ばしさをプラス。大勢で楽しめる、満足感たっぷりの一品です。
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ぐっち夫婦「牛肉の具だくさん韓国風海苔巻き」
甘辛く炒めた牛肉とレンジで作るナムルをごはんと合わせて具だくさんの海苔巻きに。ごま油をきかせて韓国風に仕上げています。
調理時間:30分
大勢の家族で笑顔が溢れる!牛肉の焼き肉サラダ
牛肉、 大家族でオススメのレシピ13つ目は「大勢の家族で笑顔が溢れる!牛肉の焼き肉サラダ」です。 大勢の家族で楽しめる、食べ応え満点の焼き肉サラダ。牛肉は焼肉のタレとごま油でしっかりと下味をつけ、ジューシーに焼き上げます。新鮮な野菜をたっぷり使ったサラダに、焼き肉の旨味が加わって、大満足の一品。家族みんなで笑顔になれる、この焼き肉サラダをぜひお試しください。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「焼き肉サラダ」
焼肉をのせて食べ応え満点なサラダに!牛肉は下味をもみ込むことでよりジューシーに仕上がります。
調理時間:30分
牛肉の旨味がたまらない!大家族でも大満足のごちそうサラダ
牛肉、 大家族でオススメのレシピ14つ目は「牛肉の旨味がたまらない!大家族でも大満足のごちそうサラダ」です。 ステーキ肉を使ったボリューム満点のサラダです。牛肉の旨味と夏野菜の彩りが食欲をそそり、レモン汁でさっぱりと頂けます。大勢の家族でも、みんなで楽しめるサラダとしておすすめです。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「牛ステーキ肉と夏野菜のごちそうサラダ」
ステーキ肉を使ってボリューム満点のサラダに。レモン汁でさっぱりと食べられます。
調理時間:20分
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