エビで家族団らん!大勢で楽しめる絶品レシピ特集
今日は、エビを使った大勢で楽しめるレシピを大特集!エビのプリプリ食感を存分に味わえる、家族団らんにぴったりな一品ばかり。アボカドとえびのタルタルは、おしゃれな見た目でパーティーにも最適。パッタイは、ナンプラーの風味が食欲をそそる、大勢でシェアできるボリューム満点の料理。豪快なシータイガーエビのグリルは、オーブンで焼き上げたエビと野菜の旨味がたまらない。エビとブロッコリーのガーリックバター炒めは、バターとにんにくの香りが食欲をそそるご飯にも合う絶品。白菜とエビのうま塩煮は、熱々をみんなで楽しめる優しい塩味仕立て。ぜひ、今日の夕食はエビ料理で決まり!
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大勢で盛り上がろう!エビと野菜の豪快グリル
エビ、 大家族でオススメのレシピ1つ目は「大勢で盛り上がろう!エビと野菜の豪快グリル」です。 シータイガーエビと野菜を豪快にグリルした、大勢で楽しめる一品。シータイガーエビはそのまま、野菜はゴロゴロと大きめにカットすることで、素材本来の旨味を存分に味わえます。電子レンジで下処理したじゃがいもとにんじんに、エビ、マッシュルーム、パプリカ、ズッキーニを一緒に焼き、レモンを添えて仕上げます。エビのプリプリとした食感と野菜のジューシーさを、オーブンの焼き加減で楽しめます。
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山本 理江 / 管理栄養士「シータイガーエビと野菜のグリル」
大きなシータイガーえびは豪快にそのまま、野菜はゴロゴロとカットすることで素材の旨味を存分に味わえます。
調理時間:30分
エビの旨みがたまらない!大勢でシェアするパッタイ
エビ、 大家族でオススメのレシピ2つ目は「エビの旨みがたまらない!大勢でシェアするパッタイ」です。 タイで作られる米粉の麺を使った焼きそば、パッタイは、ナンプラーの風味が食欲をそそる、エビのプリプリ食感とモチモチ麺が楽しめる一品。大勢でシェアして楽しめる、ボリューム満点な料理です。エビと野菜を炒め、ナンプラーと調味料を合わせた特製ソースで仕上げます。モチモチのフォーに、エビの旨味が染み渡り、ご飯が進むこと間違いなし。大勢でわいわい、楽しく召し上がれ!
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平野 信子/ 管理栄養士「パッタイ」
タイで作られる米粉の麺を使った焼きそば。ナンプラーの香りに、モチモチ食感の麺とプリプリのえびが美味しい一品です。
調理時間:15分
エビとバターの香りに包まれる!大勢で楽しめる絶品ガーリック炒め
エビ、 大家族でオススメのレシピ3つ目は「エビとバターの香りに包まれる!大勢で楽しめる絶品ガーリック炒め」です。 エビの旨味とバター、ガーリックの香りが食欲をそそる、エビとブロッコリーのガーリックバター炒め。大勢で楽しめる、簡単に作れる一品です。エビは片栗粉と塩で洗うことで臭みが取れ、プリプリの食感を味わえます。ブロッコリーはレンジで加熱することで時短調理が可能。バターとにんにくの香りが食欲をそそる、ご飯にも合う絶品炒め物です。
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ぐっち夫婦「エビとブロッコリーのガーリックバター炒め」
えびとブロッコリーを合わせて、ガーリックバターでさっと仕上げ。 エビの旨味とバター、ガーリックの香りが美味しい1品!
調理時間:15分
大勢で熱々!エビと白菜の塩味煮込み
エビ、 大家族でオススメのレシピ4つ目は「大勢で熱々!エビと白菜の塩味煮込み」です。 大勢で集まる時にもぴったりの、白菜とエビのうま塩煮。あっさりとした塩味仕立てで、白菜とエビの旨みが存分に楽しめます。とろみをつければ冷めにくく、熱々をみんなで味わえます。エビの風味と白菜の甘みが、塩味でさらに引き立ちます。ご飯にもよく合うので、大勢での夕食や、おもてなしにもおすすめの一品です。
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ぐっち夫婦「白菜とえびのうま塩煮」
あっさり塩味仕立て!白菜とえびで、ほっこりあんかけ。とろみをつけることで冷めにくく、あつあつで食べられますよ。
調理時間:20分
エビとアボカドのタルタルで家族団らん!セルクルで作るおしゃれな一品
エビ、 大家族でオススメのレシピ5つ目は「エビとアボカドのタルタルで家族団らん!セルクルで作るおしゃれな一品」です。 えびとアボカドの定番コンビを、ちょっとおしゃれにタルタル仕立てに。セルクルを使えば、見た目も美しく、大勢の家族でも盛り上がること間違いなし。甘えびのぷりぷり食感とアボカドのクリーミーな味わいを、特製のソースで楽しむ、大満足の一品です。
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山本 理江 / 管理栄養士「アボカドとえびのタルタル」
えびとアボカドは定番コンビ。ちょっと見せ方を変えるだけで特別なシーンにも合うお料理になります。セルクルがなければ牛乳のパックを筒状に切って使えばスクエア型に作れて、これもまた素敵な盛り付けになります。
調理時間:15分
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