ちょっと贅沢な鮭レシピ!簡単で美味しい10品をご紹介
「ちょっとした贅沢」をテーマに、鮭を使った簡単レシピを厳選しました。菜の花、レモンバター、コチュジャン、きのこ、白菜など、様々な食材と鮭を組み合わせ、素材本来の美味しさを引き出しつつ、風味豊かな味わいを追求しました。特別な日の夕食や、自分へのご褒美に、ぜひお試しください。
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ほっくり里芋と鮭のチーズ焼き!ちょっと贅沢な和風一品
ちょっとした贅沢でオススメのレシピ1つ目は「ほっくり里芋と鮭のチーズ焼き!ちょっと贅沢な和風一品」です。 ほっくりした里芋と鮭、長ねぎを、だしを効かせた和風ベースでチーズ焼きにした、ちょっとした贅沢な一品です。鮭は香ばしく焼き、里芋は電子レンジで加熱することで短時間で柔らかく仕上がります。チーズが溶けて、香ばしく焼きあがった里芋と鮭は、ご飯にもお酒にも合う、ちょっとした贅沢な味わいを堪能できます。
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ぐっち夫婦「里芋と鮭の和風チーズ焼き」
ほっくりした里芋と鮭、長ねぎを合わせて、だしを効かせた和風ベースのチーズ焼きに仕上げました。
調理時間:20分
鮭ときのこのちゃんちゃん焼きで、ちょっとした贅沢を
ちょっとした贅沢でオススメのレシピ2つ目は「鮭ときのこのちゃんちゃん焼きで、ちょっとした贅沢を」です。 ちょっとした贅沢な気分を味わいたい時にぴったりな鮭ときのこのちゃんちゃん焼き。甘めの味噌だれが鮭に絡んでご飯がすすむ、野菜もたっぷり食べられる一品です。鮭を焼いてから野菜と炒め合わせることで、素材それぞれの旨味を活かした、風味豊かなちゃんちゃん焼きに。きのこの食感と野菜の甘みが、鮭の旨味と味噌の風味が調和して、優しい味わいに。食卓にちょっとした贅沢感をプラスしたい時にぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「鮭ときのこのちゃんちゃん焼き」
甘めの味噌が絡んだ鮭がおいしいちゃんちゃん焼き。きのこや野菜もたっぷり摂れるのがうれしい一品です。お好みで仕上げにバターを加えても!
調理時間:15分
バター醤油が香る!鮭とブロッコリーの贅沢炒め
ちょっとした贅沢でオススメのレシピ3つ目は「バター醤油が香る!鮭とブロッコリーの贅沢炒め」です。 鮭とブロッコリーのバター醤油炒めは、ちょっとした贅沢を楽しめる、ご家庭で簡単に作れる一品。電子レンジで下ごしらえしたじゃがいも、ブロッコリーと鮭をバター醤油で炒め合わせることで、素材の味を最大限に引き出し、ごろごろとした具材で満足感もたっぷり。バターのコクと醤油の風味が食欲をそそり、ちょっとした贅沢な気分を味わえます。
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ぐっち夫婦「鮭とブロッコリーのバター醤油炒め」
鮭とじゃがいも、ブロッコリーを一口大に切ってバター醤油でシンプルに炒めた一品。ごろごろとした具材がボリューム満点!
調理時間:15分
時短で作る、鮭ともやしのちょっとした贅沢中華蒸し
ちょっとした贅沢でオススメのレシピ4つ目は「時短で作る、鮭ともやしのちょっとした贅沢中華蒸し」です。 ちょっとした贅沢を楽しみたい時にぴったりの、鮭ともやしの簡単中華蒸し。鮭とシャキシャキの野菜を、とろみのある中華風スープで仕上げます。鮭はこしょうでピリッと、薄力粉でさらに風味豊かに。電子レンジで加熱するだけなので、簡単で時短なところが魅力です。忙しい時でも、ちょっとした贅沢な中華料理を味わえます。
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ぐっち夫婦「鮭ともやしの中華蒸し」
材料3つで、さっととろみをつけた中華蒸し。鮭にシャキッとした野菜がおいしい!中華味でごはんもすすみます。
調理時間:15分
菜の花と鮭の塩オイルパスタで、ちょっとした贅沢を味わおう
ちょっとした贅沢でオススメのレシピ5つ目は「菜の花と鮭の塩オイルパスタで、ちょっとした贅沢を味わおう」です。 菜の花のほろ苦さと鮭の香ばしさがたまらない、ちょっとした贅沢な焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタです。パスタと一緒に菜の花を茹でれば時短で、簡単に本格的な味が楽しめます。塩とオリーブオイルで仕上げたシンプルな味付けは、鮭と菜の花の風味を最大限に引き出し、素材本来の美味しさを味わえます。
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ぐっち夫婦「焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ」
菜の花のほろ苦さと、鮭の香ばしさがたまらないパスタ。パスタと一緒に菜の花も茹でればラクチンですよ。
調理時間:20分
レモンバターで作る、ちょっとした贅沢なサーモンソテー
ちょっとした贅沢でオススメのレシピ6つ目は「レモンバターで作る、ちょっとした贅沢なサーモンソテー」です。 レモンの酸味とバターのコクが絶妙なサーモンのソテーは、ちょっとした贅沢を味わえる一品。ふっくらとジューシーに焼き上げたサーモンに、バターとレモン汁、醤油を合わせたソースをかければ、風味豊かに仕上がります。特別な日の夕食や、自分へのご褒美に、ぜひお試しください。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「サーモンのレモンバターソテー」
レモンの酸味とバターのまろやかさが絶妙なサーモンのソテー。ふっくらとジューシーに焼き上げます。
調理時間:15分
コチュジャンとマヨネーズが決め手!ちょっとした贅沢な鮭のコチュマヨ揚げ
ちょっとした贅沢でオススメのレシピ7つ目は「コチュジャンとマヨネーズが決め手!ちょっとした贅沢な鮭のコチュマヨ揚げ」です。 ちょっとした贅沢な気分を味わえる、鮭のコチュマヨ揚げ。揚げ焼きにした鮭とパプリカを、コチュジャンとマヨネーズのピリ辛なソースで和え、カリカリのピーナッツをトッピングした一品。コチュジャンとマヨネーズの甘辛い味わいが、鮭の旨味とパプリカの彩りを引き立て、ご飯が進むこと間違いなしです。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「鮭のコチュマヨ揚げ」
揚げ焼きにした鮭、パプリカをコチュジャンとマヨネーズのたれで和えて完成!ピーナッツのカリッとした食感がアクセントです。
調理時間:20分
白菜と鮭の贅沢ガーリックバター炒め!
ちょっとした贅沢でオススメのレシピ8つ目は「白菜と鮭の贅沢ガーリックバター炒め!」です。 白菜と鮭のガリバタ炒めは、シャキッとした白菜と鮭をガーリックバターで炒めた、ちょっとした贅沢な一品。みずみずしい白菜が食欲をそそり、鮭の旨味がバターと絡み合って、贅沢な味わいを演出します。ご飯にもよく合うので、ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「白菜と鮭のガリバタ炒め」
シャキッとした白菜と鮭を合わせ、食欲そそるガーリックバター炒めに。白菜を炒め物に使用し、みずみずしさを味わって。
調理時間:20分
秋の味覚を堪能!鮭ときのこのみぞれ煮でちょっとした贅沢
ちょっとした贅沢でオススメのレシピ9つ目は「秋の味覚を堪能!鮭ときのこのみぞれ煮でちょっとした贅沢」です。 秋の味覚、鮭ときのこを、みずみずしい大根おろしと合わせた、ちょっと贅沢な「きのこと鮭のみぞれ煮」。 鮭は焼き色をつけ、香ばしさをプラス。 めんつゆとポン酢を使った手軽な味付けで、忙しい日でも簡単に作れます。 上品な味わいで、特別な日の食卓にもぴったりです。
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ぐっち夫婦「きのこと鮭のみぞれ煮」
複数種のきのこと鮭、秋の味覚を合わせてみぞれ煮に。焼いて煮込むだけで簡単。めんつゆとポン酢を使ってお手軽に作れます。
調理時間:20分
塩鮭とカレー粉のハーモニー!ちょっとした贅沢な鮭のカレームニエル
ちょっとした贅沢でオススメのレシピ10つ目は「塩鮭とカレー粉のハーモニー!ちょっとした贅沢な鮭のカレームニエル」です。 ちょっと贅沢な気分で楽しめる、鮭のカレームニエル。塩鮭の旨味とカレー粉の香りが絶妙にマッチして、ごはんが進む一品です。鮭にカレー粉をまぶして焼き上げることで、風味豊かで、いつもの鮭料理とは一味違う味わいに。特別な日の夕食や、ちょっと贅沢な気分を味わいたいときにぴったりです。
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ぐっち夫婦「鮭のカレームニエル」
鮭にカレー粉を合わせた粉をふるって焼き上げます。 旨味の強い塩鮭にカレーの香りが合わさりごはんのすすむおいしさです。
調理時間:20分
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