共働き家庭でも簡単!鶏肉レシピで家族笑顔!
共働きで忙しい毎日でも簡単に作れるレシピを、たくさん集めました!鶏肉や豚肉を使った、家族みんなが喜んでくれるような、ご飯が進むメニューばかりです。忙しい日の夕食やお弁当にも最適な、時短で作れるレシピもたくさんご紹介します。ぜひ、このレシピ集を参考にして、毎日楽しく美味しい料理を作りましょう!
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共働きでも簡単!キャベツたっぷり鶏むねのクリーム煮
共働きでオススメのレシピ1つ目は「共働きでも簡単!キャベツたっぷり鶏むねのクリーム煮」です。 共働き世帯でも簡単に作れる、キャベツがたっぷり食べられるクリーム煮です。お手頃な鶏むね肉を洋風に仕上げて、ちょっと特別な一品に。鶏むね肉は薄力粉をまぶして焼き、キャベツと一緒に蒸し煮にすることで、柔らかく仕上げます。牛乳を加えて、コクのあるクリーム煮に。共働きの忙しい日々でも、家族みんなが笑顔になれる、温かいクリーム煮をぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「たっぷりキャベツと鶏むねのクリーム煮」
キャベツがたっぷり食べられるクリーム煮。お手頃な鶏むね肉も洋風に仕上げてちょっと特別に。
調理時間:20分
共働きでも簡単!蒸し鶏とオクラの梅和え
共働きでオススメのレシピ2つ目は「共働きでも簡単!蒸し鶏とオクラの梅和え」です。 共働きの忙しい日々でも簡単に作れる、蒸し鶏とオクラの梅和え。レンジで加熱した鶏むね肉をほぐして、茹でたオクラと和えるだけなので、短時間で完成します。梅干しと醤油のさっぱりとした味わいで、箸が進むこと間違いなし。共働きの夕食にも最適です。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「蒸し鶏とオクラの梅和え」
梅干しでさっぱりとした一品に。蒸し鶏はレンジで簡単に仕上げます。
調理時間:10分
共働きでも簡単!電子レンジで時短!大根と鶏肉のオイスター煮
共働きでオススメのレシピ3つ目は「共働きでも簡単!電子レンジで時短!大根と鶏肉のオイスター煮」です。 共働きで忙しい方でも、電子レンジで大根を下処理することで、時短で作れる大根と鶏肉のオイスター煮です。オイスターソースを使うことで、中華風の味が楽しめます。大根は乱切りにすることで、味が染み込みやすく、鶏肉と一緒に煮込むことで、さらに旨味が増します。煮込み時間は15分程度なので、共働きの夕食にもピッタリです。
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ぐっち夫婦「大根と鶏肉のオイスター煮」
寒いときにうれしい味の染みた大根の煮物。オイスターソースで中華仕立てに。大根は乱切りにして煮込む前にレンチンしておくと、煮込み時間短縮になりますよ。(※調理時間は煮込み時間を除く。)
調理時間:20分
共働きでも簡単!本格ナシゴレンで食卓に彩りを
共働きでオススメのレシピ4つ目は「共働きでも簡単!本格ナシゴレンで食卓に彩りを」です。 共働きのご家庭でも簡単に作れるインドネシアやマレーシアの焼き飯、ナシゴレン。ほんのり刺激的な味わいのご飯とコクのある目玉焼きは、食欲をそそる組み合わせです。鶏むね肉と野菜を炒めて、日本で手に入りやすい調味料で味付けをするので、忙しい共働きのご家庭でも手軽に作れます。
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平野 信子/ 管理栄養士「ナシゴレン」
インドネシアやマレーシアの焼き飯。ほんのり刺激的な味わいのごはんとコクのある目玉焼きが食欲そそる一品に。日本で手に入りやすい調味料を使って作ります。
調理時間:20分
共働きでも簡単!鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー
共働きでオススメのレシピ5つ目は「共働きでも簡単!鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー」です。 共働きの忙しい日々でも簡単に作れる、鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー。ジューシーな鶏肉と、バターのコクが食欲をそそります。電子レンジでじゃがいもを下ごしらえするのも時短テクニック。ご飯にもパンにも合うので、共働きの夕食にもぴったりです。
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ぐっち夫婦「鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー」
ジューシーな鶏肉とレモンバターの香りがたまらない!バターのコクに、ごろっと入った野菜が食べ応え十分で満足感のある1品です。
調理時間:15分
共働きでも簡単!粒マスタード香る鶏肉とブロッコリーの炒め物
共働きでオススメのレシピ6つ目は「共働きでも簡単!粒マスタード香る鶏肉とブロッコリーの炒め物」です。 共働きの忙しい方でも簡単に作れる鶏肉とブロッコリーのマスタード炒め。粒マスタードの食感と酸味がアクセントとなり、具だくさんで満足感たっぷりのボリューム満点です。鶏肉はこんがりと焼き色がつくまで焼き、ブロッコリーなどの野菜と合わせて炒め、粒マスタードを加えて仕上げます。マスタードの風味が食欲をそそる、ご飯によく合う一品です。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「鶏肉とブロッコリーのマスタード炒め」
粒マスタードの食感と酸味がアクセントになった一品。具だくさんで満足のボリュームに。
調理時間:15分
共働きの忙しい日に!鶏ごぼうとこんにゃくの甘みそ煮
共働きでオススメのレシピ7つ目は「共働きの忙しい日に!鶏ごぼうとこんにゃくの甘みそ煮」です。 共働きの忙しい毎日でも、鶏肉とごぼう、こんにゃくを甘みそで煮込んだ一品は、簡単に作れて栄養満点!鶏肉の旨味とごぼうの香りが食欲をそそり、ご飯によく合います。甘みのある味噌味が疲れた体に染み渡り、ほっとする味わいです。
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ぐっち夫婦「鶏ごぼうとこんにゃくの甘みそ煮」
大きめに切った鶏肉とごぼう、こんにゃくを甘みそ味で仕上げました。鶏肉の旨味とごぼうの香りがおいしい煮物に。
調理時間:20分
共働きでも簡単!鶏そぼろあんかけ丼
共働きでオススメのレシピ8つ目は「共働きでも簡単!鶏そぼろあんかけ丼」です。 共働きの忙しい方でも簡単に作れる、もやしと鶏そぼろのあんかけ丼。しょうがとあんかけが体の中から温めてくれ、卵と鶏ひき肉で食べ応えも抜群です。ごま油で炒めたもやしと鶏ひき肉の旨みが、ご飯によく合います。
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ぐっち夫婦「もやしの鶏そぼろあんかけ丼」
しょうがとあんかけで体の中から温まる一品!卵や鶏ひき肉と合わせて食べ応え十分です。
調理時間:20分
共働きでも簡単!サラダチキンと水菜の和風パスタ
共働きでオススメのレシピ9つ目は「共働きでも簡単!サラダチキンと水菜の和風パスタ」です。 共働きの忙しい方でも簡単に作れる、サラダチキンと水菜の和風パスタ。サラダチキンを使うことで、手軽に本格的な味が楽しめます。しょうゆベースの和風だしとごま油の香りが食欲をそそり、水菜のシャキシャキ感がアクセントになった、飽きのこない一品です。
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ぐっち夫婦「サラダチキンと水菜の和風パスタ」
サラダチキンと水菜をしょうゆベースで仕立てる和風味のパスタ。サラダチキンを使うことで手軽にできますよ。
調理時間:20分
共働きでも簡単!鶏肉とズッキーニのみそ炒め
共働きでオススメのレシピ10つ目は「共働きでも簡単!鶏肉とズッキーニのみそ炒め」です。 共働きの忙しい毎日でも簡単に作れる鶏肉とズッキーニのみそ炒め。厚切りのズッキーニを鶏肉と一緒にさっと炒めるので、短時間で美味しい一品が完成します。味噌風味でご飯によく合い、冷めても美味しいのでお弁当にも最適です。
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ぐっち夫婦「鶏肉とズッキーニのみそ炒め」
厚切りズッキーニをひと口大に切った鶏肉とさっと炒めてみそ風味に。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも◎
調理時間:15分
共働きでも簡単!鶏むね肉がしっとり美味しいチーズ挟み焼き
共働きでオススメのレシピ11つ目は「共働きでも簡単!鶏むね肉がしっとり美味しいチーズ挟み焼き」です。 共働きのご家庭でも簡単に作れる、鶏むね肉とほうれん草のチーズ挟み焼き。蒸し焼きにすることで、鶏むね肉がしっとり柔らかく仕上がります。ほうれん草とチーズを挟むことで、栄養満点で食べごたえのある一品です。
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ぐっち夫婦「チキンのほうれん草チーズ挟み焼き」
鶏むね肉に、ボイルしたほうれん草とピザ用チーズを挟んで焼き、ジューシーに仕上げました。むね肉は蒸し焼きにすることでしっとりした食感に。
調理時間:15分
共働きでも簡単!鶏肉の七味マヨ焼きでピリ辛夜食
共働きでオススメのレシピ12つ目は「共働きでも簡単!鶏肉の七味マヨ焼きでピリ辛夜食」です。 共働きの忙しい夜にもぴったりな、鶏肉の七味マヨ焼き。マヨネーズで鶏肉を揉み込むことでしっとりジューシーに仕上がります。ピリッとした七味がアクセントとなり、お酒のおつまみにも最適です。鶏むね肉を使用しているので、ヘルシーながらも満足感を得られます。
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ぐっち夫婦「鶏肉の七味マヨ焼き」
鶏肉をマヨネーズで揉み込むことでしっとりジューシーに。ピリッとした七味がアクセントになり、お酒とぴったりなおつまみに。
調理時間:15分
共働きでも簡単!ほっこり優しい筑前煮
共働きでオススメのレシピ13つ目は「共働きでも簡単!ほっこり優しい筑前煮」です。 共働きの忙しい方でも簡単に作れる、定番の筑前煮です。鶏もも肉やごぼう、れんこんなどの具材をたっぷり使い、ほっこりとした優しい味わいが特徴です。煮込み時間はありますが、その他の調理工程は短時間で済みます。おせち料理としても、普段のおかずとしても、家族みんなで楽しめる一品です。
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ぐっち夫婦「ほっこり嬉しい。筑前煮」
ほっこりとした味わい!鶏もも肉やごぼう、れんこんなどをごろっと入れた定番の煮物です。おせちはもちろん、普段のおかずにも。(調理時間は煮込む時間を除く。)
調理時間:20分
共働きでも簡単!レンジで時短!大根と手羽元のポトフ
共働きでオススメのレシピ14つ目は「共働きでも簡単!レンジで時短!大根と手羽元のポトフ」です。 共働きの忙しい方でも簡単に作れる大根と手羽元のポトフ。野菜はレンジ加熱済みなので煮込み時間を短縮できます。手羽元の旨味と、玉ねぎの甘みに、みずみずしい大根の味が染み込んだ、優しい味わいのポトフです。
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ぐっち夫婦「大根と手羽元のポトフ」
材料をコトコト煮込むだけの簡単レシピ。野菜はあらかじめレンジ加熱して、煮込み時間を短縮します。手羽元のうまみ、玉ねぎの甘みに、みずみずしい大根の味わいが美味しいポトフです。
調理時間:15分
共働きでも簡単!手羽元の旨味が染み込むトマト煮
共働きでオススメのレシピ15つ目は「共働きでも簡単!手羽元の旨味が染み込むトマト煮」です。 共働きの忙しい日にぴったりの、手羽元とキャベツのトマト煮込み。骨つき鶏を一緒に煮込むことで、骨からも旨味が染み出し、野菜もたっぷり摂れる栄養満点な一品。トマトベースの優しい味わいで、家族みんなで美味しくいただけます。
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ぐっち夫婦「手羽元とキャベツのトマト煮」
手羽元と、キャベツなどの野菜をトマトベースで煮込みました。骨つき鶏を一緒に煮ることで、骨からも旨味が出てより美味しく仕上がります。
調理時間:20分
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