孫と楽しむ、鮭のちょっとした贅沢レシピ!
お孫さんと一緒に味わいたい、ちょっとした贅沢な鮭レシピを集めました。家族みんなが笑顔になる、鮭の旨味が存分に楽しめる一品です。忙しい日々でも簡単に作れるレシピばかりなので、ぜひ、大切な人と特別な時間を過ごしましょう。
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白菜と鮭のガリバタ炒め!孫と味わうちょっとした贅沢
ちょっとした贅沢、 孫でオススメのレシピ1つ目は「白菜と鮭のガリバタ炒め!孫と味わうちょっとした贅沢」です。 白菜と鮭のガリバタ炒めは、シャキッとした白菜と鮭を、食欲をそそるガーリックバターで炒めた、ちょっとした贅沢な一品です。白菜を炒め物にすることで、みずみずしさを味わえます。孫と一緒に、家族みんなで楽しめる、美味しい料理です。
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ぐっち夫婦「白菜と鮭のガリバタ炒め」
シャキッとした白菜と鮭を合わせ、食欲そそるガーリックバター炒めに。白菜を炒め物に使用し、みずみずしさを味わって。
調理時間:20分
孫も喜ぶ!コチュジャン香る、鮭のちょっと贅沢な一品
ちょっとした贅沢、 孫でオススメのレシピ2つ目は「孫も喜ぶ!コチュジャン香る、鮭のちょっと贅沢な一品」です。 ちょっと特別な日に、孫と一緒に楽しめる鮭のコチュマヨ揚げ。揚げ焼きにした鮭とパプリカを、コチュジャンとマヨネーズのピリ辛なソースで和え、ピーナッツの食感がアクセントになった一品。コチュジャンの風味が食欲をそそり、孫もきっと喜んでくれる、ちょっと贅沢な味わいです。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「鮭のコチュマヨ揚げ」
揚げ焼きにした鮭、パプリカをコチュジャンとマヨネーズのたれで和えて完成!ピーナッツのカリッとした食感がアクセントです。
調理時間:20分
鮭と長芋の和え物で、孫とちょっと贅沢な時間を
ちょっとした贅沢、 孫でオススメのレシピ3つ目は「鮭と長芋の和え物で、孫とちょっと贅沢な時間を」です。 鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和えは、ちょっとした贅沢を楽しめる、孫にも喜んでもらうのにぴったりの和え物です。鮭の旨味と長芋の食感が、生姜おろしとめんつゆでより一層引き立ちます。鮭は焼くことで香ばしさをプラスし、長芋はシャキシャキとした食感を楽しめるので、お子様にも食べやすいでしょう。
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ぐっち夫婦「鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え」
鮭を使ったホッとする味わいのおろし和え。めんつゆを効かせた生姜おろしがふんわり絡みます。
調理時間:15分
秋の味覚を堪能!鮭ときのこのみぞれ煮で、ちょっとした贅沢を孫と
ちょっとした贅沢、 孫でオススメのレシピ4つ目は「秋の味覚を堪能!鮭ときのこのみぞれ煮で、ちょっとした贅沢を孫と」です。 秋の味覚である鮭ときのこを、みぞれ煮で味わう、ちょっとした贅沢な一品。鮭を焼き、しめじとエリンギを炒め、大根おろしと合わせためんつゆとポン酢で煮込みます。鮭の旨味と、きのこの食感が、大根おろしのさっぱりとした味わいに調和し、ご飯が進むこと間違いなし。お孫さんにも喜んでもらえる、秋らしい美味しい煮物です。
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ぐっち夫婦「きのこと鮭のみぞれ煮」
複数種のきのこと鮭、秋の味覚を合わせてみぞれ煮に。焼いて煮込むだけで簡単。めんつゆとポン酢を使ってお手軽に作れます。
調理時間:20分
孫も喜ぶ!レモンバターで作るちょっとした贅沢なサーモンソテー
ちょっとした贅沢、 孫でオススメのレシピ5つ目は「孫も喜ぶ!レモンバターで作るちょっとした贅沢なサーモンソテー」です。 レモンの酸味とバターのまろやかさが絶妙なサーモンのソテーは、ちょっとした贅沢を楽しみたい時におすすめです。孫もきっと喜んでくれるでしょう。薄力粉をまぶして焼くことで、サーモンはふっくらとジューシーに仕上がります。仕上げにレモンの輪切りを添え、ソースをかければ、見た目も華やかな一皿に。特別な日の食卓を彩る、美味しい一品ですね。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「サーモンのレモンバターソテー」
レモンの酸味とバターのまろやかさが絶妙なサーモンのソテー。ふっくらとジューシーに焼き上げます。
調理時間:15分
孫も喜ぶ!ほっくり里芋と鮭の和風チーズ焼き
ちょっとした贅沢、 孫でオススメのレシピ6つ目は「孫も喜ぶ!ほっくり里芋と鮭の和風チーズ焼き」です。 ちょっとした贅沢を味わえる里芋と鮭の和風チーズ焼き。ほっくりとした里芋と鮭、長ねぎを合わせ、だしを効かせた和風ベースのチーズ焼きに。オーブンでこんがり焼いたチーズは、香ばしさとコクをプラスし、孫もきっと喜んでくれる美味しさです。
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ぐっち夫婦「里芋と鮭の和風チーズ焼き」
ほっくりした里芋と鮭、長ねぎを合わせて、だしを効かせた和風ベースのチーズ焼きに仕上げました。
調理時間:20分
鮭のトマトムニエルで、孫も喜ぶちょっとした贅沢
ちょっとした贅沢、 孫でオススメのレシピ7つ目は「鮭のトマトムニエルで、孫も喜ぶちょっとした贅沢」です。 鮭をソテーして、トマトソースで仕上げた、ちょっとした贅沢な鮭のトマトムニエル。魚の臭みを酒で消し、みりんを加えたトマトソースは、甘酸っぱく、ご飯によく合います。魚介の旨味と、トマトソースのほんのりとした甘さが、お子様にも大人気です。特別な日の食卓や、お孫さんへのごちそうにぴったりな、簡単に作れる一品です。
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ぐっち夫婦「鮭のトマトムニエル」
鮭をソテーしておうち洋食。夏らしくトマトのソースで。 魚は酒を振ると、臭みが軽減してうまみUP! トマトソースはみりんを入れて、ほんのりとした甘みと酸味のバランスがおいしいです。
調理時間:15分
鮭とじゃがいものクリーミーグラタンで、ちょっと贅沢な時間を孫と
ちょっとした贅沢、 孫でオススメのレシピ8つ目は「鮭とじゃがいものクリーミーグラタンで、ちょっと贅沢な時間を孫と」です。 鮭とじゃがいもを使った、ちょっと贅沢なクリーミーグラタンは、大人も子どもも大好きな定番料理です。鮭とじゃがいもをじっくり焼き、ほうれん草とチーズを加え、オーブンで焼けば、アツアツのグラタンが完成。特別な日の夕食やお孫さんへのご馳走にもおすすめです。鮭の旨味が染み込んだじゃがいもと、ほうれん草の緑色が食欲をそそります。
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ぐっち夫婦「鮭とじゃがいものクリーミーグラタン」
簡単なのに、栄養満点!鮭とじゃがいもで作る、大人も子どもも大好きなグラタンレシピです。焼きたてアツアツを楽しんでくださいね。
調理時間:20分
マスタード香る鮭とじゃがいも!ちょっと贅沢な一品
ちょっとした贅沢、 孫でオススメのレシピ9つ目は「マスタード香る鮭とじゃがいも!ちょっと贅沢な一品」です。 薄力粉をまぶして焼いた鮭と、ほくほくのじゃがいもを、マスタードとしょうゆ、みりんで炒めた、ちょっと贅沢な鮭とじゃがいものマスタード炒め。ほんのりとした甘みとマスタードの風味が食欲をそそり、子供も大人も美味しく楽しめる一品です。簡単に作れるので、お孫さんと一緒に作るのもおすすめです。
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ぐっち夫婦「鮭とじゃがいものマスタード炒め」
薄力粉をまぶしてさっと焼いた鮭とほくほくのじゃがいもを、マスタード、しょうゆ、みりんベースでさっと炒め合わせます。ほんのり甘い味わいでごはんの進む1品です。
調理時間:20分
菜の花と焼き鮭の塩オイルパスタで、孫とちょっと贅沢なランチ
ちょっとした贅沢、 孫でオススメのレシピ10つ目は「菜の花と焼き鮭の塩オイルパスタで、孫とちょっと贅沢なランチ」です。 菜の花のほろ苦さと焼き鮭の香ばしさがたまらない、ちょっとした贅沢なパスタ。菜の花と一緒にパスタを茹でれば時短で作れます。鮭の旨味がオイルに溶け込み、菜の花のほろ苦さとよく合います。お子様にも喜んでもらうには、塩加減を調整して、優しく仕上げるのがおすすめです。
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ぐっち夫婦「焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ」
菜の花のほろ苦さと、鮭の香ばしさがたまらないパスタ。パスタと一緒に菜の花も茹でればラクチンですよ。
調理時間:20分
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