魚が苦手な孫も喜ぶ!簡単レシピで魚料理を美味しく楽しく
魚料理が苦手な孫さんも喜んでくれる、簡単でおいしいレシピを厳選しました。レモンバターの風味豊かなサーモンソテーや、みょうがの爽やかな香りが食欲をそそる塩さばの南蛮漬け、子どもも大好きな鮭とじゃがいものクリーミーグラタンなど、魚料理を楽しくするレシピばかりです。ぜひ、孫さんと一緒に美味しい魚料理に挑戦してみて下さい。
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魚が苦手な孫も喜ぶ!レモンバター香るサーモン
魚、 孫でオススメのレシピ1つ目は「魚が苦手な孫も喜ぶ!レモンバター香るサーモン」です。 レモンの酸味とバターのまろやかさが絶妙なサーモンのソテーは、魚が苦手な孫も喜んでくれる一品です。ふっくらとジューシーに焼き上げたサーモンに、レモンの風味が爽やかさを加え、食欲をそそります。簡単に作れるので、忙しい時でも、孫と一緒に美味しい食事を楽しめます。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「サーモンのレモンバターソテー」
レモンの酸味とバターのまろやかさが絶妙なサーモンのソテー。ふっくらとジューシーに焼き上げます。
調理時間:15分
孫も喜ぶ!魚介の旨味がたまらないほっけのごまみりん焼き
魚、 孫でオススメのレシピ2つ目は「孫も喜ぶ!魚介の旨味がたまらないほっけのごまみりん焼き」です。 肉厚なほっけをほの甘いみりんに漬け込んで、魚焼きグリルで焼いたほっけのごまみりん焼き。魚介の旨味とごま油の香ばしさが食欲をそそり、孫も喜んでくれること間違いなしです。ご飯によく合う味付けなので、あたたかいご飯と一緒にどうぞ。
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ぐっち夫婦「ほっけのごまみりん焼き」
肉厚なほっけをほの甘いみりんに漬け込んで、グリルで焼いて仕上げます。あたたかいごはんと一緒にぜひお召し上がりください。
調理時間:20分
魚が苦手な孫もパクパク!みょうが香る塩さばの南蛮漬け
魚、 孫でオススメのレシピ3つ目は「魚が苦手な孫もパクパク!みょうが香る塩さばの南蛮漬け」です。 みょうがをたっぷり使った、爽やかな塩さばの南蛮漬け。塩さばを使うので、下味不要で簡単に作れます。魚が苦手な孫も、みょうがの風味と甘酢の酸味が食欲をそそり、美味しく食べられます。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「塩さばとみょうがの南蛮漬け」
みょうがをたっぷり使った爽やかな南蛮漬けです。塩さばを使えば下味不要でしっかり味が決まります。
調理時間:30分
鮭とじゃがいもで作る!魚嫌いな孫も喜ぶクリーミーグラタン
魚、 孫でオススメのレシピ4つ目は「鮭とじゃがいもで作る!魚嫌いな孫も喜ぶクリーミーグラタン」です。 鮭とじゃがいもで作る、お子様も大好きなクリーミーグラタン。鮭とじゃがいもを一緒に焼き、バターと牛乳で濃厚なクリームソースに。野菜もたっぷりで、栄養満点の一品です。魚が苦手な孫さんも、きっと喜んでくれるでしょう。
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ぐっち夫婦「鮭とじゃがいものクリーミーグラタン」
簡単なのに、栄養満点!鮭とじゃがいもで作る、大人も子どもも大好きなグラタンレシピです。焼きたてアツアツを楽しんでくださいね。
調理時間:20分
孫も喜ぶ!冬の味覚!焼きぶり大根
魚、 孫でオススメのレシピ5つ目は「孫も喜ぶ!冬の味覚!焼きぶり大根」です。 孫と一緒に楽しめる、冬の味覚満載の焼きぶり大根です。ぶりを甘辛く焼き、大根のソテーと合わせて、見た目も華やかな一皿に。魚の臭みが気にならない塩味が、ご飯にもよく合います。ぶりを粉付けにすることで、パサつきを防ぎ、しっとりとした食感に。電子レンジで大根を下ごしらえすれば、短時間で調理が可能です。
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ぐっち夫婦「焼きぶり大根」
ぶりを甘辛味で仕上げ、大根のソテーを合わせて冬を感じさせるお魚おかずに。ぶりを粉付けをして焼くことでパサつきづらく、しっとり仕上がります!
調理時間:20分
孫も喜ぶ!簡単中華!鮭ともやしの蒸し料理
魚、 孫でオススメのレシピ6つ目は「孫も喜ぶ!簡単中華!鮭ともやしの蒸し料理」です。 材料3つで簡単に作れる、鮭ともやしの中華蒸し。魚介の旨味とシャキシャキのもやし、そして中華風の味付けが食欲をそそる、ご飯が進む一品です。電子レンジで手軽に調理でき、孫もきっと喜んでくれるでしょう。
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ぐっち夫婦「鮭ともやしの中華蒸し」
材料3つで、さっととろみをつけた中華蒸し。鮭にシャキッとした野菜がおいしい!中華味でごはんもすすみます。
調理時間:15分
孫も喜ぶ!焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ
魚、 孫でオススメのレシピ7つ目は「孫も喜ぶ!焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ」です。 菜の花のほろ苦さと鮭の香ばしさがたまらない、孫も喜ぶ焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタです。パスタと一緒に菜の花を茹でれば、忙しいママでも簡単に作れます。魚介の旨味と菜の花の香りが、シンプルながらも奥深い味わいを生み出します。
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ぐっち夫婦「焼き鮭と菜の花の塩オイルパスタ」
菜の花のほろ苦さと、鮭の香ばしさがたまらないパスタ。パスタと一緒に菜の花も茹でればラクチンですよ。
調理時間:20分
魚介の旨みがたっぷり!孫も喜ぶ海鮮あんかけ焼きそば
魚、 孫でオススメのレシピ8つ目は「魚介の旨みがたっぷり!孫も喜ぶ海鮮あんかけ焼きそば」です。 シーフードミックスの旨味がたっぷり楽しめる海鮮あんかけ焼きそば。野菜をたっぷり使い、魚介と野菜の旨味が絡み合ったあんかけは、ご飯にもよく合います。孫もきっと喜ぶ、ボリューム満点の一品です。
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ぐっち夫婦「海鮮あんかけ焼きそば」
シーフードミックスの旨味溢れるあんかけ焼きそば。野菜と合わせてボリューム満点な1品です!
調理時間:30分
孫も喜ぶ!鮭とブロッコリーの簡単バター醤油炒め
魚、 孫でオススメのレシピ9つ目は「孫も喜ぶ!鮭とブロッコリーの簡単バター醤油炒め」です。 鮭とブロッコリーをバター醤油で炒めた、孫も喜ぶ簡単レシピ。じゃがいもはレンジで加熱して時短に。鮭と野菜を一口大にカットして、フライパンで炒めるだけなので、小さなお子さんでも食べやすくなっています。バターと醤油の風味がご飯によく合い、魚を美味しく食べられる一品です。
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ぐっち夫婦「鮭とブロッコリーのバター醤油炒め」
鮭とじゃがいも、ブロッコリーを一口大に切ってバター醤油でシンプルに炒めた一品。ごろごろとした具材がボリューム満点!
調理時間:15分
孫も喜ぶ!白菜と鮭のガーリックバター炒め
魚、 孫でオススメのレシピ10つ目は「孫も喜ぶ!白菜と鮭のガーリックバター炒め」です。 白菜と鮭のガリバタ炒めは、シャキシャキとした白菜と鮭をガーリックバターで炒めた、孫も喜ぶ一品。白菜の旨味と鮭の風味が、ガーリックバターとよく合い、食欲をそそる一品です。
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ぐっち夫婦「白菜と鮭のガリバタ炒め」
シャキッとした白菜と鮭を合わせ、食欲そそるガーリックバター炒めに。白菜を炒め物に使用し、みずみずしさを味わって。
調理時間:20分
孫も大好き!なすと豚肉の甘辛蒲焼丼
魚、 孫でオススメのレシピ11つ目は「孫も大好き!なすと豚肉の甘辛蒲焼丼」です。 なすを豚肉と一緒に焼き、甘辛いタレで仕上げた、孫も喜ぶ「なすと豚肉の甘辛蒲焼丼」のレシピです。縦にスライスしたなすは、豚肉とよく合い、ご飯に乗せるだけで簡単に満足できる一品です。そのままおかずとしても美味しくいただけます。
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ぐっち夫婦「なすと豚肉の甘辛蒲焼丼」
縦にスライスしたなすを豚肉と合わせた丼。焼いて味を絡めてごはんにのせるだけで、簡単満足一品に。そのままおかずとして食べても◎。
調理時間:15分
鰻とトマトの意外な組み合わせ!孫も喜ぶ絶品茶碗蒸し
魚、 孫でオススメのレシピ12つ目は「鰻とトマトの意外な組み合わせ!孫も喜ぶ絶品茶碗蒸し」です。 鰻とトマトの茶碗蒸しは、市販の鰻かば焼きをアレンジした、特別な日にもぴったりなレシピです。蒸し器がなくても作れるので、忙しい時でも簡単に作れます。鰻とトマトの意外な組み合わせが食欲をそそり、孫もきっと喜んでくれるでしょう。暑い時期は冷やしても美味しくいただけます。
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山本 理江 / 管理栄養士「鰻とトマトの茶碗蒸し」
市販の鰻かば焼きのアレンジレシピです。蒸し器がなくても作れるレシピにしました。仕上げはあんかけにすると見た目もグレードアップして、特別な日のお料理にもぴったりです。暑い時期は冷やしても美味しいです。
調理時間:20分
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