簡単&ヘルシー!単身赴任の夕食を軽めにしたい時に試したいレシピ

単身赴任の方向けの夕食を軽めにしたい時におすすめのレシピを集めました。スモークホタテや牛肉、豚肉、シーフード、鶏むね肉を使った簡単で美味しい料理が勢揃い。野菜もたっぷり摂れて、健康的な食事を楽しめます。

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夕飯を軽めにしたい単身赴任の方必見!牛肉とレタスのチャーハン

「牛肉とレタスのチャーハン」の写真

夕飯を軽めにしたい時、 単身赴任でオススメのレシピ1つ目は「夕飯を軽めにしたい単身赴任の方必見!牛肉とレタスのチャーハン」です。 夕飯を軽めにしたい時、単身赴任で手軽に食べたい時にピッタリな牛肉とレタスのチャーハンです。牛肉の旨味とシャキシャキしたレタスの食感が食欲をそそり、にんにくの香りが食欲をさらにアップさせます。ご飯と卵を混ぜて炒めるので、簡単にパラパラチャーハンが作れます。

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牛肉にんにく長ねぎねぎ野菜チャーハンご飯ものレタスごま油コショウ
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ぐっち夫婦牛肉とレタスのチャーハン

牛肉の旨味と、シャッとしたレタスが美味しいチャーハン!にんにく入りで食欲そそる味わいに。

調理時間:20


夕飯を軽めにしたい単身赴任の方へ!豚肉とかぼちゃの甘辛ソースソテー

「豚肉とかぼちゃの甘辛ソースソテー」の写真

夕飯を軽めにしたい時、 単身赴任でオススメのレシピ2つ目は「夕飯を軽めにしたい単身赴任の方へ!豚肉とかぼちゃの甘辛ソースソテー」です。 夕飯を軽めにしたい時や単身赴任で、簡単に作れる一品を探している方にピッタリな、豚肉とかぼちゃの甘辛ソースソテー。豚肉とカボチャを炒め、甘辛いソースで仕上げた、野菜も摂れる一品です。ソースを加熱することで甘みが凝縮し、旨味とコクが増します。

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マヨネーズ豚肉ソテーレタス野菜玉ねぎコショウかぼちゃ
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ぐっち夫婦豚肉とかぼちゃの甘辛ソースソテー

豚肉とかぼちゃを合わせたソテー。ソースを加熱することで甘みが凝縮し、旨味とコクがアップします。

調理時間:20


夕飯を軽めにしたい単身赴任の方必見!ごま油香るシーフードミックスのレタスチャーハン

「シーフードミックスで簡単!レタスチャーハン」の写真

夕飯を軽めにしたい時、 単身赴任でオススメのレシピ3つ目は「夕飯を軽めにしたい単身赴任の方必見!ごま油香るシーフードミックスのレタスチャーハン」です。 夕飯を軽めにしたい時、単身赴任の方にもおすすめのシーフードミックスで簡単!レタスチャーハン。冷凍シーフードミックスとちぎったレタス、ごま油を炒めて作る、香ばしいチャーハンは、あっさりしながらも満足感のある一品です。ごま油の香りが食欲をそそり、野菜もたっぷり取れるので、健康的な夕食になります。

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にんにく長ねぎねぎ野菜チャーハンご飯ものレタスごま油シーフードミックスシーフードコショウ
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ぐっち夫婦シーフードミックスで簡単!レタスチャーハン

シーフードミックスで簡単に作れるチャーハン! ちぎって加えるレタスが良いアクセントに。 ごま油の香りでおいしさupします。

調理時間:10


単身赴任の夕飯を軽めにしたい時に!かつお節衣焼きで和風ナゲット

「鶏むねのかつお節衣焼き」の写真

夕飯を軽めにしたい時、 単身赴任でオススメのレシピ4つ目は「単身赴任の夕飯を軽めにしたい時に!かつお節衣焼きで和風ナゲット」です。 単身赴任で夕飯を軽めにしたい時にぴったりな、鶏むねのかつお節衣焼き。鶏むね肉にかつお節とすりごま、片栗粉を合わせた衣をまぶして焼くので、和風ナゲットのような食感が楽しめます。かつお節の香ばしい風味が食欲をそそり、レタスを添えてさっぱりといただけます。

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かつお節鶏胸鶏肉レタス野菜片栗粉
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ぐっち夫婦鶏むねのかつお節衣焼き

鶏むねにかつお節と、すりごま、片栗粉を合わせた衣をまぶしてさっと焼き。 香り高い衣が合わさり和風ナゲットのように仕上がります。

調理時間:10


単身赴任の夕飯を軽めにしたい時に!トマトと魚介のパスタサラダ

「トマトと魚介のパスタサラダ」の写真

夕飯を軽めにしたい時、 単身赴任でオススメのレシピ5つ目は「単身赴任の夕飯を軽めにしたい時に!トマトと魚介のパスタサラダ」です。 夕飯を軽めにしたい時におすすめのトマトと魚介のパスタサラダ。単身赴任でも簡単に作れる一品で、トマトとシーフードの旨味が凝縮され、さっぱりとした味わいです。ショートパスタを使うので、見た目も楽しく、色々な形のパスタでアレンジも楽しめます。

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サラダ野菜シーフードミックスシーフードにんにくレタスパスタ麺類トマトきゅうり
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山本 理江 / 管理栄養士トマトと魚介のパスタサラダ

シンプルな味付けですが、トマトとシーフードミックスの旨味がサラダを美味しくしてくれます。ショートパスタはいろいろな形のものがありますので、お好みのものを使ってください。

調理時間:20


夕飯を軽めにしたい単身赴任さん必見!彩り野菜の肉巻き中華風ねぎだれ

「彩り野菜の肉巻き 中華風ねぎだれ」の写真

夕飯を軽めにしたい時、 単身赴任でオススメのレシピ6つ目は「夕飯を軽めにしたい単身赴任さん必見!彩り野菜の肉巻き中華風ねぎだれ」です。 夕飯を軽めにしたい時や単身赴任で手軽に作れる一品として、彩り野菜の肉巻き中華風ねぎだれはおすすめです。豚肉で野菜を巻き、フライパンで焼いて蒸すだけの簡単レシピで、冷めても柔らかくお弁当にもぴったり。野菜もたっぷり摂取できます。

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豚肉レタス野菜片栗粉えのききのこねぎ長ねぎ人参
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山本 理江 / 管理栄養士彩り野菜の肉巻き 中華風ねぎだれ

たっぷりの野菜を豚肉で巻いて、フライパンで焼いて蒸すだけの簡単レシピ。冷めてもお肉がやわらかいので、お弁当のおかずにもなります。

調理時間:20


夕飯を軽めにしたい単身赴任の方必見!家族みんなで楽しめるタコライス

「家族みんなでタコライス」の写真

夕飯を軽めにしたい時、 単身赴任でオススメのレシピ7つ目は「夕飯を軽めにしたい単身赴任の方必見!家族みんなで楽しめるタコライス」です。 夕飯を軽めにしたい時にぴったりな、家族みんなで楽しめるタコライスです。大きなプレートで一気に作ることができ、濃厚なタコミート、香ばしいご飯、フレッシュな野菜にとろけるチーズが絶妙なバランスで、お腹も心も満たされます。単身赴任中でも簡単に作れて、みんなでワイワイ盛り上がれる一品です。

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タコライスご飯ものにんにく玉ねぎ野菜レタスひき肉果物トマト
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平野 信子/ 管理栄養士家族みんなでタコライス

大きなプレートで一気に作るタコライス。濃厚な味わいのタコミートと香ばしいごはん、フレッシュな野菜にとろけるチーズが全て合わさって、みんなで盛り上がること間違いなしです。

調理時間:30


夕飯を軽めにしたい単身赴任の方に!豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ

「豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ」の写真

夕飯を軽めにしたい時、 単身赴任でオススメのレシピ8つ目は「夕飯を軽めにしたい単身赴任の方に!豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ」です。 夕飯を軽めにしたい時や、単身赴任で手軽に作りたい時におすすめなのが、豚しゃぶレタスのしょうがだれがけです。豚肉は茹でる際にしょうがと一緒に煮込むことで、ほんのりとした香りが移り、さらに美味しくなります。さっぱりとしたしょうがだれをかければ、あっさりとした味わいで、野菜もたっぷり摂れるので、健康的な夕食になります。

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豚しゃぶ豚肉しゃぶしゃぶ鍋料理生姜レタス野菜トマト玉ねぎ
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ぐっち夫婦豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ

豚しゃぶとしょうがだれを合わせて香り良く仕上げました。 茹で湯にもしょうがを入れて、ほんのり香りづけをしています。

調理時間:15


柚子胡椒とレモンの爽やかさ!夕飯を軽めにしたい単身赴任の方にぴったり

「豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけ」の写真

夕飯を軽めにしたい時、 単身赴任でオススメのレシピ9つ目は「柚子胡椒とレモンの爽やかさ!夕飯を軽めにしたい単身赴任の方にぴったり」です。 夕飯を軽めにしたい時や、単身赴任で手軽に済ませたい時にぴったりの、豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけ。やわらかく茹でた豚肉に、レタスやきゅうりなどを合わせ、さっぱりとしたレモンだれでいただく、ヘルシーな一品です。お子様向けにはレモンだれ、大人向けにはピリッと辛い柚子胡椒を加えた、2種類の味が楽しめるのも魅力です。柚子胡椒の風味と、さっぱりとしたレモンの酸味で、箸が進むこと間違いなし!

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豚しゃぶ豚肉しゃぶしゃぶ鍋料理生姜レタス野菜きゅうりコショウレモン果物
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ぐっち夫婦豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけ

やわらかく茹でた豚しゃぶをレタスやきゅうりなどと合わせます。お子さん用にはさっぱりとしたレモンだれ仕立て。大人用にはお好みで柚子胡椒をプラスして、ピリッとした辛みをアクセントに!

調理時間:20


夕飯を軽めにしたい単身赴任さんに!めかじきのピカタ~2種のトマトソース

「めかじきのピカタ~2種のトマトソース」の写真

夕飯を軽めにしたい時、 単身赴任でオススメのレシピ10つ目は「夕飯を軽めにしたい単身赴任さんに!めかじきのピカタ~2種のトマトソース」です。 夕飯を軽めにしたい時にぴったりのめかじきのピカタ。衣をつけて焼くことで、パサつきがちなめかじきもふっくらと仕上がります。ピリ辛ソースと辛くないソースの2種類があるので、お好みで選んでいただけます。単身赴任の方でも、簡単に作れて、満足できる一品です。

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トマト野菜ピカタイタリア料理ケチャップレタスコショウトマトソースメカジキカジキオリーブオイル
このレシピの提供は?

山本 理江 / 管理栄養士めかじきのピカタ~2種のトマトソース

めかじきはそのまま焼くとパサッとしてしまうことがありますが、ピカタのように衣を付けてから焼くと身がふっくらしっとり仕上がります。今回はケチャップをベースにタバスコを効かせたピリ辛ソースとお子様でも食べられる辛くないソースの2種を用意しました。

調理時間:15


夕飯を軽めにしたい単身赴任さん必見!香味だれが決め手の豚肉もやしレタス蒸し

「香味だれで食べる!豚肉のもやしレタス蒸し」の写真

夕飯を軽めにしたい時、 単身赴任でオススメのレシピ11つ目は「夕飯を軽めにしたい単身赴任さん必見!香味だれが決め手の豚肉もやしレタス蒸し」です。 夕飯を軽めにしたい時、単身赴任の方にもおすすめの、フライパンひとつでできる豚肉のもやしレタス蒸し。レタスのシャキシャキ食感と豚肉の旨味が、パンチのある香味だれでさらに美味しく、ヘルシーで満足感もたっぷりです。野菜もたっぷり摂れて、栄養満点な夕飯を軽めに済ませたいときにピッタリです。

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豚バラ豚肉もやし野菜ごまレタスコショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦香味だれで食べる!豚肉のもやしレタス蒸し

フライパンひとつでできる蒸し料理。レタスのシャキッとした食感と豚肉のうまみに、パンチのある香味だれがヘルシーでおいしい1品です。

調理時間:15


夕食を軽めにしたい単身赴任さんに!スモークホタテのサラダ

「スモークホタテのサラダ 玉ねぎドレッシング」の写真

夕飯を軽めにしたい時、 単身赴任でオススメのレシピ12つ目は「夕食を軽めにしたい単身赴任さんに!スモークホタテのサラダ」です。 スモークホタテのサラダ 玉ねぎドレッシングは、ホタテのスモーキーな美味しさが広がる、夕食を軽めにしたい時にぴったりのサラダです。玉ねぎの風味が効いたドレッシングで、さっぱりとした味わいに。単身赴任の方でも、簡単に作れるのでおすすめです。

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サラダ野菜玉ねぎレタスホタテシーフードトマト
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池田 美希 / 料理家 栄養士スモークホタテのサラダ 玉ねぎドレッシング

ホタテのスモーキーな美味しさが広がるサラダ。きざみ玉ねぎの風味際立つドレッシングをかけてどうぞ。

調理時間:15


単身赴任の夕食を軽めにしたい時に!香味ねぎだれがけチキンソテー

「チキンソテー香味ねぎだれがけ」の写真

夕飯を軽めにしたい時、 単身赴任でオススメのレシピ13つ目は「単身赴任の夕食を軽めにしたい時に!香味ねぎだれがけチキンソテー」です。 夕飯を軽めにしたい単身赴任の方におすすめなのが、パリッと焼いたチキンに香味ねぎだれをたっぷりかけたチキンソテーです。ポン酢を使ったさっぱりとした味わいで、ごはんがすすむ満足感も得られます。鶏むね肉は、余分な脂を取り除き、じっくり焼いて、しっとりとした食感に仕上げています。香味ねぎだれは、長ねぎ、ごま油、ポン酢、しょうゆ、砂糖などを混ぜ合わせて作り、鶏肉の旨味を引き立てます。

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トマト野菜鶏肉酢の物チキンソテーにんにくレタスコショウねぎフライ揚げ物長ねぎ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦チキンソテー香味ねぎだれがけ

パリッと焼いたチキンに、香味ねぎだれをたっぷりかけて。ポン酢を使ったさっぱり味で、ごはんのすすむ満足おかずに仕上げます。

調理時間:15

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