冷凍エビ」で大満足!おじいちゃんおばあちゃん喜ぶ簡単6選
おじいちゃんおばあちゃんに喜ばれる食事を、もっと手軽に美味しく作りたいそう願う、すべての介護者やご家族へ。このレシピ集は、便利な「冷凍保存向けエビ」を最大限に活用し、プリプリ食感が楽しめる絶品エビ料理を厳選しました。まとめて作って冷凍しておけば、忙しい共働き世帯や介護で時間が限られる方でも、食べたい時にいつでも本格的なエビ料理が食卓に並びます。食べやすさや栄養バランスに配慮した工夫も満載で、ご高齢の方から小さなお子様まで、家族みんなが笑顔になる「エビ」レシピが満載。もう献立に悩まない、手間なく美味しい食卓を実現しませんか?今すぐ試せるアイデアが詰まっています。
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冷凍保存OK!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶエビのパッタイ
エビ、 冷凍保存向け、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ1つ目は「冷凍保存OK!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶエビのパッタイ」です。 タイの定番料理パッタイは、米粉の麺を使った焼きそばで、ナンプラーの風味が食欲をそそる、エビが美味しい一品です。モチモチの麺とプリプリのエビの食感が楽しいパッタイは、おじいちゃんおばあちゃんにも喜ばれる、家庭でも簡単に作れる一品。作り置きにも適しているので、冷凍保存して食べたい時に温めて食べれば、いつでも美味しいパッタイを楽しめます。
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平野 信子/ 管理栄養士「パッタイ」
タイで作られる米粉の麺を使った焼きそば。ナンプラーの香りに、モチモチ食感の麺とプリプリのえびが美味しい一品です。
調理時間:15分
エビとブロッコリーのガーリックバター炒め!冷凍保存もOK!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ一品
エビ、 冷凍保存向け、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ2つ目は「エビとブロッコリーのガーリックバター炒め!冷凍保存もOK!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ一品」です。 エビとブロッコリーをガーリックバターで炒めた、おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ一品です。エビの旨味とバター、ガーリックの香りが食欲をそそり、冷凍保存にも適しているので、忙しい時でも簡単に楽しめます。
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ぐっち夫婦「エビとブロッコリーのガーリックバター炒め」
えびとブロッコリーを合わせて、ガーリックバターでさっと仕上げ。 エビの旨味とバター、ガーリックの香りが美味しい1品!
調理時間:15分
エビの旨味が最高!冷凍保存OKな彩りパエリア
エビ、 冷凍保存向け、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ3つ目は「エビの旨味が最高!冷凍保存OKな彩りパエリア」です。 エビの旨みが存分に味わえる、華やかな彩りのパエリア。冷凍保存もできるので、おじいちゃんおばあちゃんへの手料理としても喜ばれる一品です。フライパンひとつで簡単に作れます。具材を炒め、ご飯と調味料を混ぜ合わせ、エビやパプリカ、いんげんをバランスよく並べて煮込みます。仕上げにレモンを飾り、オリーブオイルと黒こしょうで風味をプラスすれば、食卓を華やかに彩る、本格的なパエリアが完成します。
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ぐっち夫婦「えびの彩りパエリア」
華やかな彩りで食卓で目を引く、えびのうまみたっぷりのパエリア。フライパンひとつでできちゃうので意外と簡単!がんばりすぎずに、手軽にパーティーごはんを楽しめる1品です。(調理時間は煮込む時間を除く。)
調理時間:20分
冷凍保存OK!エビのプリプリ食感とオクラのねばりがたまらない、おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶエビチリ
エビ、 冷凍保存向け、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ4つ目は「冷凍保存OK!エビのプリプリ食感とオクラのねばりがたまらない、おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶエビチリ」です。 えびのプリプリ食感とオクラのねばりが楽しめる、ピリッと甘辛いエビチリ。冷凍保存にも適しているので、おじいちゃんおばあちゃんにも喜んでもらえます。ご飯にも合うので、色々な場面で活躍する一品です。
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ぐっち夫婦「オクラ入りエビチリ」
えびを焼き、ボイルしたオクラと合わせてピリッと甘辛ソースで仕上げます。えびのプリッと食感とオクラの味わいが絶妙な組み合わせです!
調理時間:30分
アボカドとエビのタルタルで、冷凍保存もOK!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶおもてなし料理
エビ、 冷凍保存向け、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ5つ目は「アボカドとエビのタルタルで、冷凍保存もOK!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶおもてなし料理」です。 えびとアボカドの定番コンビを、ちょっと見栄え良くアレンジしたタルタル。セルクルを使えば、形もきれいで、おもてなしにもぴったりです。アボカドとえびを混ぜ合わせたタルタルは、そのまま食べても美味しいですが、セルクルで形を整えることで、見た目も美しく、特別な日の食事にも最適です。さらに、いくらとレタスをトッピングすることで、見た目も華やかになり、おじいちゃんおばあちゃんもきっと喜んでくれるでしょう。このレシピは、作り置きもできるので、冷凍保存にもおすすめです。
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山本 理江 / 管理栄養士「アボカドとえびのタルタル」
えびとアボカドは定番コンビ。ちょっと見せ方を変えるだけで特別なシーンにも合うお料理になります。セルクルがなければ牛乳のパックを筒状に切って使えばスクエア型に作れて、これもまた素敵な盛り付けになります。
調理時間:15分
冷凍保存OK!えびと白菜のうま塩煮
エビ、 冷凍保存向け、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ6つ目は「冷凍保存OK!えびと白菜のうま塩煮」です。 白菜とえびのうま塩煮は、あっさりとした塩味で仕上げた、冷凍保存にも最適な、おじいちゃんおばあちゃんにも喜ばれる一品です。白菜とえびを一緒に煮込み、とろみを付けることで冷めにくく、あたたかい状態でお召し上がりいただけます。えびの旨味と白菜の甘みが、塩味と調和して、優しい味わいが特徴です。
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ぐっち夫婦「白菜とえびのうま塩煮」
あっさり塩味仕立て!白菜とえびで、ほっこりあんかけ。とろみをつけることで冷めにくく、あつあつで食べられますよ。
調理時間:20分
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