【超厳選】親子で簡単!バーベキュー野菜レシピ11選|子供も夢中!
お子様の野菜嫌いに悩む親御さん必見!今年のバーベキューは、食卓を彩る「野菜」が主役。定番のお肉と一緒に楽しめる、家族みんなが笑顔になる「親子で」とっておきの野菜レシピを大公開します。火起こしの合間にサッと作れるお手軽メニューから、彩り豊かで見た目も華やかなデリ風サラダ、さらにはお子さんが夢中になる簡単アイデアまで、厳選されたレシピが満載。もう一品に悩む心配も、野菜不足の不安も解消!子供たちがモリモリ野菜を食べる姿を見れば、パパママもきっと大満足。今年の「バーベキュー」を最高に美味しく、そして楽しく思い出深い一日にするヒントがここにあります。家族の絆を深める、最高の食体験をぜひ体験してください。
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バーベキューで野菜たっぷり!親子で楽しめる中華甘酢あん
野菜、 バーベキュー、 親子でオススメのレシピ1つ目は「バーベキューで野菜たっぷり!親子で楽しめる中華甘酢あん」です。 鶏肉と夏野菜を中華甘酢あんに。バーベキューで親子みんなで楽しめる、彩り豊かでシャキシャキ食感の野菜たっぷりレシピ。甘酸っぱいタレが食欲をそそり、お肉もお野菜もこれ一品で大満足できます。野菜をたくさん食べさせてあげたい、そんな親心も満たしてくれる、バーベキューにぴったりな一品ですね。
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平野 信子/ 管理栄養士「鶏と夏野菜の中華甘酢あん」
鶏肉と彩り豊かでシャキシャキ食感の野菜をたっぷりいただける一品。お肉もお野菜もこれ一品で大満足です。
調理時間:20分
バーベキューで野菜たっぷり!親子で楽しめる豚バラなすの味噌炒め
野菜、 バーベキュー、 親子でオススメのレシピ2つ目は「バーベキューで野菜たっぷり!親子で楽しめる豚バラなすの味噌炒め」です。 なす、ピーマンを豚バラ肉と一緒に炒めた定番の味噌炒めは、バーベキューにもぴったりな、野菜たっぷりで親子で楽しめる一品です。甘辛い味噌味がご飯によく合い、食欲をそそります。豚肉と野菜の旨味が味噌に染み込み、バーベキューのアウトドアでも美味しくいただけます。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「豚バラなすの味噌炒め」
なす、ピーマンを、相性の良い豚バラ肉と炒めた定番主菜。甘辛いみそ味がごはんによく合います。
調理時間:20分
バーベキューにぴったり!野菜たっぷり蒸しなすの梅和え
野菜、 バーベキュー、 親子でオススメのレシピ3つ目は「バーベキューにぴったり!野菜たっぷり蒸しなすの梅和え」です。 レンジで蒸したナスを梅だれで和える、野菜たっぷりのさっぱり副菜です。バーベキューでも簡単に作れ、親子で楽しめます。ナスは皮をむくことで、より柔らかく食べやすくなります。梅の酸味が食欲をそそり、バーベキューの箸休めにぴったりです。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「蒸しなすの梅和え」
レンジで蒸したなすを梅だれで和えてさっぱりとした副菜に。なすは皮をむくことでより口あたりがよくなります。
調理時間:15分
バーベキューで大人気!親子で楽しめる蒸し鶏とオクラの梅和え
野菜、 バーベキュー、 親子でオススメのレシピ4つ目は「バーベキューで大人気!親子で楽しめる蒸し鶏とオクラの梅和え」です。 蒸し鶏とオクラの梅和えは、バーベキューやピクニックにもぴったりな、親子で楽しめる野菜料理です。レンジで簡単にできる蒸し鶏と、さっぱりとした梅干しで和えたオクラの組み合わせは、暑い日でも美味しく食べられます。梅の酸味が食欲をそそり、野菜もしっかり摂れるので、子供にもおすすめです。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「蒸し鶏とオクラの梅和え」
梅干しでさっぱりとした一品に。蒸し鶏はレンジで簡単に仕上げます。
調理時間:10分
野菜たっぷり!親子で楽しめるバーベキュー風塩だれ丼
野菜、 バーベキュー、 親子でオススメのレシピ5つ目は「野菜たっぷり!親子で楽しめるバーベキュー風塩だれ丼」です。 ごま油とにんにくの香りが食欲をそそる豚バラ肉の塩だれ丼は、バーベキューにもぴったりな一品。野菜と一緒に、子供と大人みんなで楽しめる、さっぱりとした味わいです。レモン汁をかけて仕上げることで、さらに爽やかな風味に。親子でバーベキューを楽しみたい時に、ぜひ作ってみてください。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「豚バラ肉の塩だれ丼」
ごま油とにんにくの風味でお箸がすすむ一品に。最後にレモン汁をかけてさっぱりといただきます。
調理時間:10分
野菜たっぷり!親子で楽しむバーベキュー海鮮麻婆豆腐
野菜、 バーベキュー、 親子でオススメのレシピ6つ目は「野菜たっぷり!親子で楽しむバーベキュー海鮮麻婆豆腐」です。 シーフードミックスの旨味をたっぷり味わえる白い麻婆豆腐は、見た目も鮮やかでバーベキューにぴったり。野菜もたっぷり使えて、親子で楽しめる一品。カシューナッツの食感がアクセントになり、ご飯によく合うので、バーベキューでも大活躍します。
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山本 理江 / 管理栄養士「海鮮たっぷり白い麻婆豆腐」
見た目が白いので味が薄そうに見えるのですが、シーフードミックスの旨味がしっかりと出ているご飯にもよく合う麻婆豆腐です。カシューナッツを入れると食感が楽しくなります。
調理時間:15分
バーベキューで作る!野菜たっぷり枝豆としらすのペペロンチーノ
野菜、 バーベキュー、 親子でオススメのレシピ7つ目は「バーベキューで作る!野菜たっぷり枝豆としらすのペペロンチーノ」です。 にんにくの香りが食欲をそそる枝豆としらすのペペロンチーノは、バーベキューでも楽しめる、親子で一緒に作れるパスタ料理です。しらすの旨味と枝豆の食感が、にんにく風味のオイルと絶妙に絡み、贅沢な味わいが楽しめます。野菜をたっぷり使い、子どもも喜ぶ美味しさで、バーベキューでの思い出作りにぴったりです。
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ぐっち夫婦「枝豆としらすのペペロンチーノ」
にんにくの香りをうつしたオイルに、しらすの旨味と枝豆の食感を合わせて。しらすがたっぷり入った贅沢なパスタです。
調理時間:20分
バーベキューで野菜たっぷり!親子で作る大葉香る豚にんじんチャンプルー
野菜、 バーベキュー、 親子でオススメのレシピ8つ目は「バーベキューで野菜たっぷり!親子で作る大葉香る豚にんじんチャンプルー」です。 にんじんをたっぷり使った、大葉香る豚にんじんチャンプルーは、豆腐の代わりに厚揚げを使うので水切り不要で簡単に作れます。バーベキューで野菜をたっぷり食べたい時や、親子で一緒に作るのに最適な、めんつゆ仕立ての一品です。ごま油の香ばしさと大葉の風味が食欲をそそり、子供も喜ぶこと間違いなしです。
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ぐっち夫婦「大葉香る豚にんじんチャンプルー」
にんじんをたっぷり使ったチャンプルー。豆腐の代わりに厚揚げを使うので、水切り必要なし!めんつゆ仕立てでお手軽に仕上げました。
調理時間:20分
カリカリ豚肉と野菜でバーベキュー!親子で楽しめる簡単サラダ
野菜、 バーベキュー、 親子でオススメのレシピ9つ目は「カリカリ豚肉と野菜でバーベキュー!親子で楽しめる簡単サラダ」です。 カリカリに焼いた豚肉に、シャキシャキのスプラウトやパプリカをたっぷり乗せた、バーベキューにぴったりのサラダ仕立て。マスタードドレッシングが爽やかな酸味をプラスし、野菜の美味しさを引き立てます。子供と一緒に作れば、バーベキューがもっと楽しくなること間違いなし。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「カリカリ豚のスプラウトのせ」
カリカリに焼いた豚肉に、シャキッとしたスプラウトやパプリカをのせてサラダ仕立てに。酸味の効いたマスタードドレッシングでさっぱりと仕上げます。
調理時間:20分
バーベキューで親子で作ろう!アボカドとツナのチーズトースト
野菜、 バーベキュー、 親子でオススメのレシピ10つ目は「バーベキューで親子で作ろう!アボカドとツナのチーズトースト」です。 アボカドとツナ、チーズをのせて焼くだけのお手軽トースト。アボカドの濃厚な味わいとツナの旨味がチーズとよく合い、野菜をたっぷり摂取できます。バーベキューでも簡単に作れるので、親子で楽しめます。
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ぐっち夫婦「アボカドとツナのチーズトースト」
アボカドとツナ、チーズをのせて焼くだけのお手軽トースト!アボカドの味わいとツナの旨味が絶妙に合います。
調理時間:10分
野菜たっぷり!親子で作るバーベキューパスタサラダ
野菜、 バーベキュー、 親子でオススメのレシピ11つ目は「野菜たっぷり!親子で作るバーベキューパスタサラダ」です。 トマトと魚介の旨味がぎゅっと詰まったパスタサラダは、バーベキューでみんなで楽しめる、野菜たっぷりの簡単レシピです。ショートパスタを使い、子供と一緒に色々な形のパスタを選んで盛り付けるのもおすすめです。シンプルな味付けなので、お子様でも美味しく食べられます。
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山本 理江 / 管理栄養士「トマトと魚介のパスタサラダ」
シンプルな味付けですが、トマトとシーフードミックスの旨味がサラダを美味しくしてくれます。ショートパスタはいろいろな形のものがありますので、お好みのものを使ってください。
調理時間:20分
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