大勢の家族も笑顔に!夕食にぴったりの絶品レシピ集
大勢の家族でも簡単に作れて、みんなが笑顔になれる夕食レシピをご紹介!豚肉や鶏肉を使った、ご飯が進む一品から、野菜たっぷりのヘルシーメニュー、そして、おもてなしにもぴったりの華やかな料理まで、バラエティ豊かなレシピをまとめました。ぜひ、参考にして家族みんなで楽しい夕食時間を過ごしてください。
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大勢の家族も大満足!さっぱりポン酢で作る豚バラとなす炒め
夕食、 大家族でオススメのレシピ1つ目は「大勢の家族も大満足!さっぱりポン酢で作る豚バラとなす炒め」です。 なすと豚バラをポン酢で炒めた、さっぱりとした味わいの夕食レシピです。厚めに輪切りにしたなすと豚肉を重ねて蒸すので、油を控えめにしても、なすにしっとり火が通ります。ポン酢の酸味が食欲をそそり、ご飯が進む一品です。大勢の家族の夕食にも、簡単に作れて、野菜もたっぷり摂取できるのが嬉しいですね。
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ぐっち夫婦「さっぱり!豚バラとなすのポン酢炒め」
なすと豚バラをポン酢で仕上げるさっぱりおかず。厚めに輪切りしたなすと豚肉を重ねて蒸せば、油が少なめでも、なすに火が入ってしっとり美味しく仕上がります。
調理時間:15分
家族みんなで大喜び!柔らかスペアリブの夕食
夕食、 大家族でオススメのレシピ2つ目は「家族みんなで大喜び!柔らかスペアリブの夕食」です。 家族みんなで楽しめる夕食におすすめの、柔らかく仕上がるスペアリブのレシピです。下茹ですることで骨から身が離れやすくなり、食べやすくなります。BBQなどにも持ち運びやすく、仕上げ焼きも可能です。下味をしっかりとつけたスペアリブは、大勢で囲む夕食にもぴったりです。
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山本 理江 / 管理栄養士「柔らかスペアリブ」
スペアリブは下茹でしてから調理することで食べるときに骨からの身離れがよくなります。下味をつけた状態でBBQなどに持っていき、仕上げ焼きをしても美味しいです。
調理時間:50分
大勢の家族で食べる夕食に!しっとり柔らか冷しゃぶ さっぱりトマトだれ
夕食、 大家族でオススメのレシピ3つ目は「大勢の家族で食べる夕食に!しっとり柔らか冷しゃぶ さっぱりトマトだれ」です。 大勢の家族で食べる夕食にぴったりな、しっとり柔らか冷しゃぶ。豚肉を優しく茹で、さっぱりとしたトマトダレでいただく、爽やかな一品です。豚肉は柔らかく、トマトの酸味と塩麹の甘みが食欲をそそります。たくさんの野菜を添えて、栄養満点な夕食をお楽しみください。
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山本 理江 / 管理栄養士「しっとり柔らか冷しゃぶ さっぱりトマトだれ」
豚肉が柔らかくしっとりとする茹で方のご紹介。今回はトマトの酸味と塩麹の甘味が豚肉によく合うたれをかけます。
調理時間:15分
大勢の家族でも大満足!焼肉サラダで夕食を華やかに
夕食、 大家族でオススメのレシピ4つ目は「大勢の家族でも大満足!焼肉サラダで夕食を華やかに」です。 食べ応え満点の焼き肉サラダは、大勢の家族で夕食を楽しむのにぴったりです。牛肉は焼肉のタレとごま油でしっかりと下味をつけ、ジューシーに焼き上げます。新鮮な野菜と合わせることで、見た目も鮮やかで栄養満点の一品に。家族みんなが笑顔になる、美味しい夕食をどうぞ!
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池田 美希 / 料理家 栄養士「焼き肉サラダ」
焼肉をのせて食べ応え満点なサラダに!牛肉は下味をもみ込むことでよりジューシーに仕上がります。
調理時間:30分
家族みんなで大満足!サラダチキンとアボカドのエスニック風サラダ飯
夕食、 大家族でオススメのレシピ5つ目は「家族みんなで大満足!サラダチキンとアボカドのエスニック風サラダ飯」です。 サラダチキンとアボカドを合わせたエスニック風サラダ飯は、家族みんなで楽しめる夕食に最適です。サラダチキンを使うので、手軽でヘルシーなのが嬉しいポイント。忙しい時や遅い時間の食事にもおすすめです。
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ぐっち夫婦「サラダチキンとアボカドのエスニックサラダ飯」
サラダチキンとアボカドを合わせたサラダ飯。サラダチキンを使うので、手軽でヘルシー!忙しいときや遅い時間の食事にもおすすめです。
調理時間:15分
大勢のご家族でも5分で完成!棒棒鶏風のお手軽のっけごはん
夕食、 大家族でオススメのレシピ6つ目は「大勢のご家族でも5分で完成!棒棒鶏風のお手軽のっけごはん」です。 火を使わずに5分でできる棒棒鶏風のお手軽のっけごはん。大勢のご家族でも、さっと作れるので、夕食の献立に困った時にぴったり。ごはんの上にきゅうりの千切りとほぐしたサラダチキンを盛り付け、特製のたれをかければ、箸が止まらない美味しさ。酢飯でアレンジすれば、更に食欲をそそる一品に。
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ぐっち夫婦「棒棒鶏風のっけごはん」
火を使わず、5分でできるのっけごはん。ごはんの上にきゅうりの千切り、ほぐしたサラダチキンをのせたら、たれをさっとかけるだけ。ごはんは酢飯にしても◎
調理時間:5分
大勢でわいわい!生ハムとフルーツのシーザーサラダで夕食を華やかに
夕食、 大家族でオススメのレシピ7つ目は「大勢でわいわい!生ハムとフルーツのシーザーサラダで夕食を華やかに」です。 生ハムとフルーツのシーザーサラダは、大勢で集まる夕食にぴったりの、見た目も華やかなサラダです。生ハムの塩気とフルーツの甘みが絶妙なバランスで、食欲をそそります。家にある調味料で簡単に作れるシーザーサラダドレッシングも魅力です。
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山本 理江 / 管理栄養士「生ハムとフルーツのシーザーサラダ」
いつもはそのままいただくフルーツを生ハムと一緒にサラダに入れました。生ハムの塩気とフルーツの甘味が絶妙によく合います。家にある調味料で簡単に作れるシーザーサラダドレッシングはぜひお試しください。
調理時間:10分
家族みんなで大満足!とろり卵のせドライカレー夕食
夕食、 大家族でオススメのレシピ8つ目は「家族みんなで大満足!とろり卵のせドライカレー夕食」です。 大人も子どもも大好きな、ひき肉とピーマンのドライカレー。家族みんなで楽しめる夕食メニューです。野菜をたっぷり使い、温泉卵をのせて、とろりとまろやかな味わいに。ご飯によく合い、お腹いっぱいになること間違いなしです。
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ぐっち夫婦「とろり卵のせ、ひき肉とピーマンのドライカレー」
きざんだ野菜とひき肉を合わせたドライカレーは大人も子どもも大好きな味わい。ぜひ温泉卵と一緒にどうぞ。
調理時間:20分
家族みんなでご飯が止まらない!ピリ辛肉味噌で作るゴーヤー炒め
夕食、 大家族でオススメのレシピ9つ目は「家族みんなでご飯が止まらない!ピリ辛肉味噌で作るゴーヤー炒め」です。 豆板醤のピリ辛が食欲をそそる、ご飯が進むゴーヤーのピリ辛肉味噌炒め。大勢の家族が集まる夕食にもぴったりの、しっかりとした味付けの一品です。ゴーヤーの苦味と味噌の旨味が、ご飯によく合い、お腹いっぱいになること間違いなし。ピリ辛な味付けで、大人から子供までみんなが大好きな家庭料理です。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「ゴーヤーのピリ辛肉味噌炒め」
豆板醤のピリ辛がアクセント。しっかり味でごはんが進む一品に。
調理時間:15分
家族みんなで大満足!シャキシャキ玉ねぎとパプリカのマスタードサラダ
夕食、 大家族でオススメのレシピ10つ目は「家族みんなで大満足!シャキシャキ玉ねぎとパプリカのマスタードサラダ」です。 シャキッとした玉ねぎとパプリカの食感が楽しい、ささみを合わせた食べごたえのあるマスタードサラダ。大勢の家族の夕食にぴったりな、爽やかな味わいのサラダです。電子レンジでささみを調理するので、忙しい時でも簡単に作れます。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「玉ねぎとパプリカのマスタードサラダ」
シャキッとした食感楽しい玉ねぎ、パプリカに、ささみを合わせた食べごたえのあるサラダ。粒マスタードで爽やかな味わいです。
調理時間:20分
大勢の家族みんなで楽しめる!スパイシーな牛肉シシカバブ
夕食、 大家族でオススメのレシピ11つ目は「大勢の家族みんなで楽しめる!スパイシーな牛肉シシカバブ」です。 大勢の家族みんなで楽しめる、スパイシーな牛肉シシカバブです。本来は羊肉で作られますが、手に入りやすい牛肉を使って、簡単に作れます。オーブンで焼き上げるので、忙しい夕食の準備にもぴったりです。玉ねぎの甘みとパクチーの香りが食欲をそそる、家族みんなが笑顔になれる一品ですね。
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平野 信子/ 管理栄養士「牛肉シシカバブ」
インドで作られるスパイシーなつくね。本来は羊肉で作られますが、手に入りやすい牛肉で作ります。
調理時間:20分
大勢の家族でも簡単!豚バラとモヤシの絶品中華蒸し
夕食、 大家族でオススメのレシピ12つ目は「大勢の家族でも簡単!豚バラとモヤシの絶品中華蒸し」です。 重ねるだけで簡単に作れる、大勢の家族でも大満足の豚バラもやしの中華蒸し。豚バラとモヤシを交互に重ねて蒸し焼きにするので、豚バラはくっつかず、もやしの水分で美味しく仕上がります。ご飯にもお酒にも合う、中華風味が食欲をそそる一品です。
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ぐっち夫婦「重ねるだけ!豚バラもやしの中華蒸し」
重ねるだけで簡単1品。 もやしと豚バラは交互にのせれば、豚はくっつくことなく、もやしの水分でおいしく仕上がります!
調理時間:15分
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