受験生におすすめ!元気が出る野菜たっぷりレシピ
受験生にぴったりな、野菜をたっぷり使ったレシピを集めました。勉強の合間や夜食にぴったりの元気が出るメニューばかり。野菜の栄養素をバランスよく取り入れて、集中力をアップさせましょう!どれも簡単に作れるので、忙しい受験生や保護者の方にもおすすめです。
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野菜たっぷりでバランス抜群!夏野菜入り生姜焼き
野菜、 受験生でオススメのレシピ1つ目は「野菜たっぷりでバランス抜群!夏野菜入り生姜焼き」です。 定番の生姜焼きをアレンジして、受験生に嬉しい夏野菜をたっぷり追加。ズッキーニとパプリカで彩り豊かに。野菜が豊富なこの一品は、受験生の集中力アップにもぴったりです。お肉と野菜の絶妙なバランスで食べごたえもしっかり。
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ぐっち夫婦「夏野菜入り生姜焼き」
定番の生姜焼きに、ズッキーニとパプリカを合わせて。夏野菜入りで見た目も華やかに。
調理時間:15分
ステーキと野菜でパワー満点!夏野菜のごちそうサラダ
野菜、 受験生でオススメのレシピ2つ目は「ステーキと野菜でパワー満点!夏野菜のごちそうサラダ」です。 ボリューム満点のステーキと野菜を合わせたサラダは、受験生に最適な一品。レモン汁でさっぱり仕上げ、夏野菜の彩りが鮮やか。野菜が豊富で栄養バランスも抜群、受験生の元気を引き出してくれるごちそうサラダです。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「牛ステーキ肉と夏野菜のごちそうサラダ」
ステーキ肉を使ってボリューム満点のサラダに。レモン汁でさっぱりと食べられます。
調理時間:20分
受験生の元気アップ!カレー風味鮭のカレームニエル
野菜、 受験生でオススメのレシピ3つ目は「受験生の元気アップ!カレー風味鮭のカレームニエル」です。 受験生に嬉しい野菜がたっぷり入った、カレー粉が香る鮭のムニエルです。塩鮭の旨味とカレーの風味がごはんと相性抜群で、忙しい受験生の食事にぴったりです。さっと作れて栄養バランスも◎。野菜の色どりも食欲をそそります。
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ぐっち夫婦「鮭のカレームニエル」
鮭にカレー粉を合わせた粉をふるって焼き上げます。 旨味の強い塩鮭にカレーの香りが合わさりごはんのすすむおいしさです。
調理時間:20分
野菜と豚肉でパワー充電!カリカリ豚のサラダ
野菜、 受験生でオススメのレシピ4つ目は「野菜と豚肉でパワー充電!カリカリ豚のサラダ」です。 カリカリに焼いた豚肉に新鮮な野菜を合わせた、受験生にぴったりの一品。シャキシャキのスプラウトとパプリカの彩りが楽しいサラダは、野菜の豊富な栄養素で受験生の元気をサポート!酸味のあるマスタードドレッシングでさっぱりと仕上げました。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「カリカリ豚のスプラウトのせ」
カリカリに焼いた豚肉に、シャキッとしたスプラウトやパプリカをのせてサラダ仕立てに。酸味の効いたマスタードドレッシングでさっぱりと仕上げます。
調理時間:20分
ふわふわ食感!受験生のためのしらすのふわふわ揚げ
野菜、 受験生でオススメのレシピ5つ目は「ふわふわ食感!受験生のためのしらすのふわふわ揚げ」です。 受験生にも食べやすい、野菜としらすを使ったふわふわ揚げ。長いもと豆腐でふんわりとした食感が楽しめ、しらすの旨味が濃厚。野菜もたっぷり入っており、バランスの良い食事で受験生の体調管理をサポートします。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「しらすのふわふわ揚げ」
長いも、豆腐を使って、もっちりふんわりと揚げます。しらすの旨味、いりごまの食感が引き立ちます。
調理時間:30分
野菜と海老でパワーチャージ!オクラ入りエビチリ
野菜、 受験生でオススメのレシピ6つ目は「野菜と海老でパワーチャージ!オクラ入りエビチリ」です。 受験生にピッタリな野菜入りのエビチリ。プリッとしたえびとボイルしたオクラの組み合わせが絶品!野菜を取り入れたピリッと甘辛ソースで食欲も増進。忙しい受験生のエネルギー補給に最適な、簡単でおいしい一品です。
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ぐっち夫婦「オクラ入りエビチリ」
えびを焼き、ボイルしたオクラと合わせてピリッと甘辛ソースで仕上げます。えびのプリッと食感とオクラの味わいが絶妙な組み合わせです!
調理時間:30分
簡単ビビンバで元気チャージ!野菜たっぷり家族で楽しめる
野菜、 受験生でオススメのレシピ7つ目は「簡単ビビンバで元気チャージ!野菜たっぷり家族で楽しめる」です。 ホットプレートで簡単に作れる、受験生におすすめのビビンバ。たっぷりの野菜とお肉がバランスよく、栄養満点で家族みんなが大満足。野菜の魅力を存分に引き出し、受験生の元気をサポートする一品です。
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平野 信子/ 管理栄養士「家族みんなでビビンバごはん」
大人から子供まで大人気のビビンバ。ホットプレートだけでできあがるので、洗い物が少ないのも嬉しいレシピです。
調理時間:30分
さっぱり爽やか!野菜たっぷり冷やしそば
野菜、 受験生でオススメのレシピ8つ目は「さっぱり爽やか!野菜たっぷり冷やしそば」です。 夏にぴったりな野菜たっぷり冷やしそばは、受験生の食欲をそそる一品です。千切り野菜をたっぷりのせて、さっと炒めた油揚げとにんじんのごま香りがポイント。さっぱりした食事が集中力を高め、受験生のリフレッシュにも◎。
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ぐっち夫婦「彩り千切り野菜のせ!冷やしそば」
お蕎麦にどっさりと野菜をのせて、夏にうれしいさっぱり冷やしそば。千切りにすることで、野菜がそばと絡んでおいしい!油揚げと千切りにんじんをさっとごま油で炒めて少量のめんつゆを合わせたごまにんじんが入ることでコクも香りもUPします。
調理時間:20分
爽やか野菜でリフレッシュ!セビーチェ
野菜、 受験生でオススメのレシピ9つ目は「爽やか野菜でリフレッシュ!セビーチェ」です。 ペルーの伝統料理セビーチェを、受験生におすすめの一品にアレンジ。魚介のマリネと爽やかな酸味が特徴で、野菜もたっぷり入って栄養満点。リフレッシュしたい時に最適な、受験生の頭をすっきりさせる一品です。
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平野 信子/ 管理栄養士「セビーチェ」
ペルーの伝統料理の魚介のマリネ。爽やかな酸味が魚介のうま味を引き出してくれます。
調理時間:5分
ごはんが進む!野菜たっぷり麻婆トマト
野菜、 受験生でオススメのレシピ10つ目は「ごはんが進む!野菜たっぷり麻婆トマト」です。 トマトと麻婆の絶妙な組み合わせが楽しめる、受験生にぴったりな一品。トマトの甘味と酸味が麻婆味と見事にマッチし、野菜が満載で栄養バランスもしっかり。受験生のごはんのお供に最適な、おいしさが引き立つレシピです。
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ぐっち夫婦「ごはんと食べたい!麻婆トマト」
トマトの甘味と酸味に麻婆味が最高に合う一品。 辛さはお好みで調整してくださいね。
調理時間:20分
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