シニア世代も大満足!生姜香る鍋料理レシピ特集

シニア世代の方でも美味しく、安心して楽しめる鍋料理を、たくさんご紹介!生姜、柚子胡椒、レモンなど、風味豊かな食材を組み合わせて、食欲をそそる鍋料理をご提案しています。定番の寄せ鍋、キムチ鍋、豆乳鍋から、すき焼きやしゃぶしゃぶまで、さまざまな鍋料理を楽しめるレシピを網羅。体の温まる鍋料理で、冬の寒さも乗り切りましょう!

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塩でさっぱり!夏のシニア向け鍋料理

「夏の塩すき焼き」の写真

鍋料理、 シニア向けでオススメのレシピ1つ目は「塩でさっぱり!夏のシニア向け鍋料理」です。 夏の塩すき焼きは、醤油味とは一味違う、あっさりとした塩味で仕上げたシニア向け鍋料理です。焼き豆腐、エリンギ、レタス、トマト、オクラなど、夏の旬な野菜をたっぷり使ったヘルシーな鍋料理。黒こしょうを最後に振ることで、味が引き締まり、より美味しくなります。

関連キーワード

すき焼き肉鍋料理レタス野菜醤油オクラ塩トマト
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山本 理江 / 管理栄養士「夏の塩すき焼き」

すき焼きといえばしょうゆ味が定番ですが、暑い夏にはあっさりと塩味のすき焼きにしてみましょう。合わせる野菜も夏の野菜を中心にそろえてみました。最後に黒こしょうをふって味を引き締めます。

調理時間:15分


シニア世代も大満足!生姜香る豚しゃぶレタスの鍋料理

「豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ」の写真

鍋料理、 シニア向けでオススメのレシピ2つ目は「シニア世代も大満足!生姜香る豚しゃぶレタスの鍋料理」です。 シニア向けに、豚しゃぶとしょうがだれを合わせた、ほんのり生姜の香りが食欲をそそる鍋料理です。豚しゃぶは茹で湯に生姜を加えることで、より一層風味がアップします。レタスや玉ねぎ、トマトなどの野菜と合わせ、しょうがだれをかければ、さっぱりとした味わいが楽しめます。

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豚しゃぶ豚肉肉しゃぶしゃぶ鍋料理塩生姜レタス野菜トマト玉ねぎ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ」

豚しゃぶとしょうがだれを合わせて香り良く仕上げました。 茹で湯にもしょうがを入れて、ほんのり香りづけをしています。

調理時間:15分


シニア向け!体の温まる定番「寄せ鍋」

「やっぱり定番「寄せ鍋」」の写真

鍋料理、 シニア向けでオススメのレシピ3つ目は「シニア向け!体の温まる定番「寄せ鍋」」です。 シニア向けに、定番の寄せ鍋レシピをご紹介。スープに合わせた鍋食材のまとめ買いもラクラクで、さまざまな食材を組み合わせて楽しめます。野菜、肉、魚介など、体の温まる鍋料理を、シニアの方にも美味しく召し上がっていただけます。

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寄せ鍋鍋料理スープ汁物
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グリーンビーンズ「やっぱり定番「寄せ鍋」」

まずは定番の寄せ鍋!スープに合わせた鍋食材のまとめ買いもラクラク。下の食材一覧をチェックしてみてくださいね。

調理時間:15分


シニア向け!スープの素で簡単キムチ鍋

「ピリっと辛い「キムチ鍋」」の写真

鍋料理、 シニア向けでオススメのレシピ4つ目は「シニア向け!スープの素で簡単キムチ鍋」です。 シニア向けに、ピリっと辛いキムチ鍋のレシピです。スープの素と、鍋料理に合う食材をまとめ買いして、簡単に作ることができます。キムチの辛さで食欲増進!ご飯にもよく合うので、シニアの方でもたくさん食べられます。

関連キーワード

スープ汁物キムチ鍋キムチ鍋料理
このレシピの提供は?

グリーンビーンズ「ピリっと辛い「キムチ鍋」」

ピリっと辛い「キムチ鍋」!スープに合わせた鍋食材のまとめ買いもラクラク。下の食材一覧をチェックしてみてくださいね。

調理時間:15分


カニ・牡蠣・ちり鍋が簡単に!シニア向け鍋料理

「かにすき・牡蠣鍋・ちり鍋」の写真

鍋料理、 シニア向けでオススメのレシピ5つ目は「カニ・牡蠣・ちり鍋が簡単に!シニア向け鍋料理」です。 シニア向けに、カニすき、牡蠣鍋、ちり鍋などの鍋料理を簡単に楽しめるレシピです。食べやすい大きさに切った食材を、鍋にスープの素を入れて煮込むだけの簡単調理。カニや牡蠣などの海の幸が、体の芯から温めてくれます。

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スープ汁物牡蠣鍋シーフード鍋料理
このレシピの提供は?

グリーンビーンズ「かにすき・牡蠣鍋・ちり鍋」

 

調理時間:15分


シニア向け!火の通りやすいしゃぶしゃぶ鍋

「しゃぶしゃぶ」の写真

鍋料理、 シニア向けでオススメのレシピ6つ目は「シニア向け!火の通りやすいしゃぶしゃぶ鍋」です。 シニア向けに、しゃぶしゃぶは、火の通りにくい食材から加熱していく鍋料理です。食べやすい大きさに切った食材を、美味しいスープで煮込み、お好みのお肉をくぐらせて召し上がってください。

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スープ汁物しゃぶしゃぶ鍋料理肉
このレシピの提供は?

グリーンビーンズ「しゃぶしゃぶ」

 

調理時間:15分


シニア世代に大人気!定番のすき焼き鍋

「すき焼き」の写真

鍋料理、 シニア向けでオススメのレシピ7つ目は「シニア世代に大人気!定番のすき焼き鍋」です。 シニア向けに、定番の鍋料理「すき焼き」をご紹介。牛肉と野菜を割り下で煮込み、溶き卵に絡めていただく、あたたかい家庭料理です。お好みの具材をたっぷり使い、うどんを入れて〆にするのもおすすめです。

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牛肉肉すき焼き鍋料理卵うどん麺類ねぎ野菜
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グリーンビーンズ「すき焼き」

 

調理時間:15分


シニア世代も大満足!さっぱり美味しい豚しゃぶ鍋

「豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけ」の写真

鍋料理、 シニア向けでオススメのレシピ8つ目は「シニア世代も大満足!さっぱり美味しい豚しゃぶ鍋」です。 シニア向けにアレンジした豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけ。柔らかく茹でた豚肉に、レタスやきゅうりなどの野菜をたっぷり添え、さっぱりとしたレモンだれをかけます。お好みで柚子胡椒を加えれば、ピリッとした辛味がアクセントになり、大人向けの味に。シンプルながらも奥深い味わいは、きっとご高齢の方にも喜んでいただけます。

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豚しゃぶ豚肉肉しゃぶしゃぶ鍋料理生姜レタス野菜きゅうりコショウレモン果物
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけ」

やわらかく茹でた豚しゃぶをレタスやきゅうりなどと合わせます。お子さん用にはさっぱりとしたレモンだれ仕立て。大人用にはお好みで柚子胡椒をプラスして、ピリッとした辛みをアクセントに!

調理時間:20分


豆乳でまろやか!シニア世代にやさしい鍋料理

「まろやかヘルシー「豆乳鍋」」の写真

鍋料理、 シニア向けでオススメのレシピ9つ目は「豆乳でまろやか!シニア世代にやさしい鍋料理」です。 まろやかヘルシー「豆乳鍋」は、シニア世代の方にもおすすめの鍋料理です。豆乳スープと相性の良い食材を組み合わせて、体に優しい味わいが楽しめます。スープは鍋食材と一緒にまとめて買い揃えられるので、シニアの方でも買い出しがラクラク。野菜やきのこなど、たくさんの食材を煮込んで、健康的な食事を満喫しましょう。

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スープ汁物豆乳鍋豆乳鍋料理
このレシピの提供は?

グリーンビーンズ「まろやかヘルシー「豆乳鍋」」

まろやかヘルシー「豆乳鍋」!スープに合わせた鍋食材のまとめ買いもラクラク。下の食材一覧をチェックしてみてくださいね。

調理時間:15分


シニア世代に大人気!にんにく塩味の豚バラとキャベツ鍋

「家にある調味料で!豚バラとキャベツのにんにく塩鍋」の写真

鍋料理、 シニア向けでオススメのレシピ10つ目は「シニア世代に大人気!にんにく塩味の豚バラとキャベツ鍋」です。 もつ鍋を思わせる味わいの、にんにくが効いた塩味の鍋料理です。豚バラ肉とキャベツの旨味がスープに溶け出し、シニアの方にも食べやすい、最後まで飲み干したくなる美味しさです。仕上げに中華麺を加えれば、最後まで楽しめます。

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豚バラ豚肉肉スープ汁物にら野菜もつ鍋もつ鍋料理にんにくキャベツコショウごま油豆腐中華麺麺類塩
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ぐっち夫婦「家にある調味料で!豚バラとキャベツのにんにく塩鍋」

もつ鍋を思わせる味わいの、にんにくが効いた塩鍋。豚バラやキャベツのうまみや甘みが溶け出したスープは、最後まで飲み干してしまいたいおいしさです。〆は中華麺を入れて、最後まで楽しんでみてくださいね!

調理時間:20分


とろける玉ねぎが美味しい!シニア向け豚肉と玉ねぎのすき煮

「豚肉と玉ねぎのすき煮」の写真

鍋料理、 シニア向けでオススメのレシピ11つ目は「とろける玉ねぎが美味しい!シニア向け豚肉と玉ねぎのすき煮」です。 シニア向けに、とろっとした玉ねぎが美味しい豚肉と玉ねぎのすき煮。豚肉を炒め、玉ねぎ、長ねぎを加えて煮込みます。甘辛い味付けでご飯によく合います。お好みで七味唐辛子を振ったり、卵黄をつけてすき焼きのように食べても美味しくいただけます。

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豚肉肉豚こますき焼き鍋料理玉ねぎ野菜卵卵黄コショウ塩長ねぎねぎ
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ぐっち夫婦「豚肉と玉ねぎのすき煮」

玉ねぎと豚こまと合わせて煮るだけ。とろっとした玉ねぎがおいしいですよ♪大人は七味唐辛子を振って、卵黄をつけてすき焼きのように食べても◎。

調理時間:15分

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