冬にぴったり!心も温まる野菜たっぷりレシピ集
冬にぴったりの温かいおかずレシピを集めました。野菜たっぷりで栄養満点、心も体も温まる一品ばかりです。このページでは、簡単に作れるおかずから、ちょっと豪華なおもてなし料理まで幅広くご紹介しています。ぜひ、寒い冬の日に試してみてください!
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野菜たっぷりの豚肉と夏野菜の黒酢炒め
野菜、 冬でオススメのレシピ1つ目は「野菜たっぷりの豚肉と夏野菜の黒酢炒め」です。 冬の食卓にもぴったりの具だくさんな一品。たっぷりの野菜と豚肉を黒酢の酸味とコクで仕上げました。冬の寒い日に、お箸がすすむ美味しいおかずです。じっくり炒めることで、野菜の甘みが引き立ちます。ボリューム満点でしっかり満足感が得られるので、家族の集まる食卓に最適です。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「豚肉と夏野菜の黒酢炒め」
具だくさんでボリューム満点の一品。黒酢の酸味とコクでお箸がすすみます。
調理時間:15分
冬の集まりにぴったり!家族みんなでビビンバごはん
野菜、 冬でオススメのレシピ2つ目は「冬の集まりにぴったり!家族みんなでビビンバごはん」です。 野菜たっぷりで冬に嬉しいビビンバごはん。ホットプレートを使うことで簡単に作れる上に、洗い物も少ないので大助かり。寒い冬に家族みんなでほっこり温まれる一品です。野菜のシャキシャキ感と肉の旨みが絶妙なバランスで楽しめます。
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平野 信子/ 管理栄養士「家族みんなでビビンバごはん」
大人から子供まで大人気のビビンバ。ホットプレートだけでできあがるので、洗い物が少ないのも嬉しいレシピです。
調理時間:30分
冬の野菜と牛肉の彩りオイスター炒め
野菜、 冬でオススメのレシピ3つ目は「冬の野菜と牛肉の彩りオイスター炒め」です。 冬にふさわしい野菜を使った彩り豊かな牛肉のオイスター炒め。セロリの爽やかな香りと牛肉の旨みが口いっぱいに広がります。冬の寒い日に温かい料理で元気をチャージ!彩り豊かな野菜が食卓を華やかにし、家族みんなの心を温めます。
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ぐっち夫婦「牛肉の彩りオイスター炒め」
牛肉に彩りの良い野菜を合わせて、オイスターソースで仕上げました。 牛肉のうまみとセロリの香味で大人味に!
調理時間:15分
野菜と豚肉で楽しむ冬のかぼちゃの甘辛照り焼き
野菜、 冬でオススメのレシピ4つ目は「野菜と豚肉で楽しむ冬のかぼちゃの甘辛照り焼き」です。 秋にも冬にもぴったりなおかず、豚肉とかぼちゃの甘辛照り焼き。甘辛い味付けがかぼちゃの甘みを一層引き立て、レンジ加熱で時短調理が可能です。冬の寒い日にも簡単に作れるので、忙しい日にもぴったり。じっくり炒めることで、野菜の美味しさが凝縮されます。
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ぐっち夫婦「豚肉とかぼちゃの甘辛照り焼き」
豚こまとかぼちゃを甘辛く炒めた、秋の味わいを楽しめるおかず。かぼちゃはレンジ加熱しておくことで炒め時間を短く出来、忙しい日でもあっという間にできますよ。
調理時間:15分
冬の野菜を巻いて!簡単肉巻きズッキーニ
野菜、 冬でオススメのレシピ5つ目は「冬の野菜を巻いて!簡単肉巻きズッキーニ」です。 冬の食材を使った簡単なおかず、肉巻きズッキーニ。豚バラ肉をくるくる巻いて焼くだけで、野菜と肉の美味しさを楽しめます。食卓に並ぶと、ボリューム感があり見栄えも抜群。冬の寒い日に温かい料理で心も体も満足させましょう。
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ぐっち夫婦「肉巻きズッキーニ」
豚バラをくるくる巻いて焼くだけ簡単!おかずにもよし、ビールにもよしの1品です。
調理時間:15分
冬の野菜を使ったスピード豚キムチチャーハン
野菜、 冬でオススメのレシピ6つ目は「冬の野菜を使ったスピード豚キムチチャーハン」です。 冬の食卓にぴったりの素早く作れる豚キムチチャーハン。野菜をたっぷり使い、パラパラに仕上げるテクニックで本格的な味わいに。忙しい日でも手軽に作れて栄養満点。寒い冬の日に、温かい一品で心も体もほっとできます。追いキムチでさらに美味しさUP!
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ぐっち夫婦「絶品!豚キムチチャーハン!」
忙しいときにもパパッとつくれる、栄養満点の豚キムチ炒飯。パラパラに仕上げるコツは、ご飯を卵と合わせたあとに刻むように混ぜること。追いキムチもおすすめです。
調理時間:20分
冬にぴったりのシーフードミックスで簡単レタスチャーハン
野菜、 冬でオススメのレシピ7つ目は「冬にぴったりのシーフードミックスで簡単レタスチャーハン」です。 冬の野菜とシーフードを使った簡単レタスチャーハン。ちぎったレタスがアクセントになり、食べ応え十分。ごま油の香りが引き立ち、寒い冬の日にも楽しめる一品です。忙しい日でも手軽に作れて、美味しさも抜群です。
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ぐっち夫婦「シーフードミックスで簡単!レタスチャーハン」
シーフードミックスで簡単に作れるチャーハン! ちぎって加えるレタスが良いアクセントに。 ごま油の香りでおいしさupします。
調理時間:10分
冬の野菜と香味たっぷりのねぎ塩かつおたたき
野菜、 冬でオススメのレシピ8つ目は「冬の野菜と香味たっぷりのねぎ塩かつおたたき」です。 冬にぴったりの香味ねぎ塩だれをかけたかつおたたき。しょうがとねぎの風味が絶妙にマッチし、食卓に出すと華やかさが増します。パンチのある味わいが寒い冬にぴったりで、野菜と魚のバランスも良いです。簡単に作れて豪華に見える一品です。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「香味ねぎ塩かつおたたき」
しょうがの風味をきかせたねぎ塩だれをかけて、かつおたたきを簡単アレンジ。パンチのある味わいに仕上がります。
調理時間:20分
冬の野菜を生かす!香味だれで食べる豚肉のもやしレタス蒸し
野菜、 冬でオススメのレシピ9つ目は「冬の野菜を生かす!香味だれで食べる豚肉のもやしレタス蒸し」です。 冬にぴったりの蒸し料理、豚肉のもやしレタス蒸し。フライパンひとつで手軽に作れて、野菜のシャキシャキ感と豚肉の旨みが絶妙にマッチ。香味だれがパンチを効かせ、寒い冬の日にもピッタリです。食卓での存在感も抜群です!
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ぐっち夫婦「香味だれで食べる!豚肉のもやしレタス蒸し」
フライパンひとつでできる蒸し料理。レタスのシャキッとした食感と豚肉のうまみに、パンチのある香味だれがヘルシーでおいしい1品です。
調理時間:15分
冬の野菜と海鮮の絶品コンビ!オクラ入りエビチリ
野菜、 冬でオススメのレシピ10つ目は「冬の野菜と海鮮の絶品コンビ!オクラ入りエビチリ」です。 冬にぴったりの爽やかなオクラとプリッとしたエビの組み合わせ。ピリッと辛い甘辛ソースで冬の料理に欠かせない一品です。オクラの独特な食感とエビのプリッとした食感が絶妙のバランス。家族みんなが喜ぶこと間違いなしです。
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ぐっち夫婦「オクラ入りエビチリ」
えびを焼き、ボイルしたオクラと合わせてピリッと甘辛ソースで仕上げます。えびのプリッと食感とオクラの味わいが絶妙な組み合わせです!
調理時間:30分
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