お孫さんも喜ぶ!野菜たっぷりかんたんレシピ特集
忙しいママにも、お孫さんにもピッタリ!野菜をたっぷり使った簡単レシピを厳選しました。誰でも簡単に作れて、家族みんなで楽しめる美味しい料理ばかり。フライパンひとつやホイル焼きなど、手軽に作れる方法を集めましたので、ぜひお試しください。
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おすすめレシピ
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お手軽!野菜とサムギョプサルのせごはん
野菜、 孫でオススメのレシピ1つ目は「お手軽!野菜とサムギョプサルのせごはん」です。 焼肉のたれを使った簡単レシピ。フライパンひとつで、野菜もたっぷり使ったサムギョプサルのせごはんが完成します。包丁いらずで、フライパンごと食卓に出せばお孫さんも喜ぶ楽ちんごはんです。野菜とお肉のバランスが絶妙で、手間を掛けずに美味しい一品に仕上がります。
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ぐっち夫婦「フライパンで簡単!サムギョプサルのせごはん」
焼肉のたれを使ってお手軽に!フライパンひとつ!包丁いらずで仕上がります。 フライパンごと食卓に出せば、洗い物も少なく、各自で取り分けられるので家族で囲める楽ちんごはんに。
調理時間:20分
野菜と相性抜群!まぐろの漬け丼
野菜、 孫でオススメのレシピ2つ目は「野菜と相性抜群!まぐろの漬け丼」です。 自家製の漬けだれにさっと合わせたもっちもちのまぐろを野菜と一緒に丼にします。忙しい日でも、手早く満足感のある一品が完成します。お孫さんにも喜ばれるシンプルで美味しい漬け丼は、ごはんと野菜がベストマッチした一品です。
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ぐっち夫婦「まぐろの漬け丼」
もっちもちのまぐろを自家製漬けだれにさっと合わせて。忙しい時にも満足感のある丼に仕上がります。
調理時間:20分
野菜たっぷり絶品!豚キムチチャーハン
野菜、 孫でオススメのレシピ3つ目は「野菜たっぷり絶品!豚キムチチャーハン」です。 パパッと作れる豚キムチ炒飯。野菜がたっぷり入っていて栄養満点!お孫さんも大喜びの一品です。ご飯と卵を合わせて混ぜるコツでパラパラに仕上がります。野菜とキムチの相性抜群で、風味豊かな炒飯を楽しめます。追いキムチでさらに美味しさアップ!
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ぐっち夫婦「絶品!豚キムチチャーハン!」
忙しいときにもパパッとつくれる、栄養満点の豚キムチ炒飯。パラパラに仕上げるコツは、ご飯を卵と合わせたあとに刻むように混ぜること。追いキムチもおすすめです。
調理時間:20分
野菜たっぷり鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き
野菜、 孫でオススメのレシピ4つ目は「野菜たっぷり鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き」です。 鮭とたっぷりの野菜を味噌ベースのたれでホイル焼きにしたレシピ。野菜の甘みと鮭の旨味が絶妙にマッチし、ご飯がすすむ美味しさです。お孫さんも大好きな味に仕上がり、手軽に作れるため忙しい日にもピッタリです。
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ぐっち夫婦「鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き」
鮭にキャベツやにんじんなどの野菜を合わせて、みそベースたれを合わせてホイルで包んで焼きます。甘みそ味でごはんがすすむ、ちゃんちゃん焼き風に仕上げます。
調理時間:30分
野菜も添えて、旨味たっぷりポークヒレカツ
野菜、 孫でオススメのレシピ5つ目は「野菜も添えて、旨味たっぷりポークヒレカツ」です。 柔らかいヒレカツ肉にフォーカスしたレシピ。塩とレモンでシンプルに味付けし、野菜も一緒に添えていただきます。パン粉に粉チーズを混ぜることで、香ばしい香りをプラス。お孫さんも大好きなヒレカツサンドにアレンジも可能で、家族みんなで楽しめる一品です。
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山本 理江 / 管理栄養士「旨味がきいたポークヒレカツ」
柔らかいヒレカツの肉の旨味が分かるよう、塩とレモンでシンプルにいただきます。パン粉に香ばしい香りをつけるために粉チーズを入れました。ヒレカツサンドにアレンジもできます。
調理時間:20分
野菜好きも大満足!ピーマンの肉詰め
野菜、 孫でオススメのレシピ6つ目は「野菜好きも大満足!ピーマンの肉詰め」です。 定番のピーマンの肉詰めに野菜をたっぷりと詰めたレシピ。たくさん作って冷凍すれば、お孫さんのお弁当おかずとしても大活躍します。ピーマンの甘みとお肉の旨味のバランスが絶妙で、家族みんなで楽しめる一品です。
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ぐっち夫婦「ピーマンの肉詰め」
定番!ピーマンの肉詰め。たっぷりのお肉を詰めて仕上げます。たくさん作って、お弁当おかずにするのもおすすめです。
調理時間:30分
ガパオ風そぼろ丼、野菜もたくさん!
野菜、 孫でオススメのレシピ7つ目は「ガパオ風そぼろ丼、野菜もたくさん!」です。 お手軽に作れるガパオ風のそぼろ丼。乾燥バジルを使って手軽に作れるレシピです。野菜もたっぷり添えて、孫と一緒に楽しめる美味しい一品に仕上げました。ご飯との相性も抜群で、大人も子供も満足すること間違いなしです。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「ガパオ風そぼろ丼」
そぼろ丼をガパオライス風に仕上げた一品。余りがちなバジルは乾燥のものを使ってお手軽に。
調理時間:15分
野菜も摂れるビビンバ風オムライス
野菜、 孫でオススメのレシピ8つ目は「野菜も摂れるビビンバ風オムライス」です。 ビビンバの具材を合わせたオムライス。野菜がたっぷり入っていて、お孫さんも満足する一皿です。半熟に焼いた卵と合わせてごはんにのせ、見た目も美しく仕上げます。お手軽に美味しさと栄養を両立できるレシピです。
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ぐっち夫婦「ビビンバ風オムライス」
ビビンバの具材を合わせ炒めて、半熟に焼いた卵と合わせてごはんにのせてオムライス風に!野菜も手軽に摂れる満足な1皿です。
調理時間:20分
トマトソースでさっぱり!鮭のトマトムニエル
野菜、 孫でオススメのレシピ9つ目は「トマトソースでさっぱり!鮭のトマトムニエル」です。 夏らしくトマトソースで仕上げた鮭のソテー。野菜の甘みと酸味がバランス良く、お孫さんにも喜ばれる一品です。酒で臭みを消し、トマトソースにはみりんを入れてほんのり甘みを加えました。お家で簡単に洋食が楽しめます。
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ぐっち夫婦「鮭のトマトムニエル」
鮭をソテーしておうち洋食。夏らしくトマトのソースで。 魚は酒を振ると、臭みが軽減してうまみUP! トマトソースはみりんを入れて、ほんのりとした甘みと酸味のバランスがおいしいです。
調理時間:15分
お手軽!アボカドとツナの野菜チーズトースト
野菜、 孫でオススメのレシピ10つ目は「お手軽!アボカドとツナの野菜チーズトースト」です。 アボカドとツナ、チーズをのせて焼くだけの簡単トースト。野菜の味わいとツナの旨味が絶妙に合わさり、お孫さんも喜ぶ美味しさです。朝食やおやつにピッタリな一品です。
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ぐっち夫婦「アボカドとツナのチーズトースト」
アボカドとツナ、チーズをのせて焼くだけのお手軽トースト!アボカドの味わいとツナの旨味が絶妙に合います。
調理時間:10分
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