ごま油香る!シニア向け中華料理レシピ集
シニア向けの中華料理レシピ集です。ごま油香る優しい味わいのスープから、簡単で食べごたえのある炒め物まで、年齢を重ねても美味しく楽しく食事を楽しめるメニューを揃えました。中華料理の定番から、ちょっと変わったアレンジまで、ご自宅で手軽に本格的な中華の味を再現できます。
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重ねるだけ簡単!シニア向けの中華料理、豚バラもやし蒸し
中華料理、 シニア向けでオススメのレシピ1つ目は「重ねるだけ簡単!シニア向けの中華料理、豚バラもやし蒸し」です。 シニア向けの中華料理、重ねるだけ!豚バラもやしの中華蒸し。もやしと豚バラ肉を重ねて、調味料をかけ、蒸すだけの簡単レシピ。もやしの水分で美味しく仕上がります。中華料理が食べたいけど、難しい料理はちょっと…というシニアの方でも、簡単に作れるのでおすすめです。
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ぐっち夫婦「重ねるだけ!豚バラもやしの中華蒸し」
重ねるだけで簡単1品。 もやしと豚バラは交互にのせれば、豚はくっつくことなく、もやしの水分でおいしく仕上がります!
調理時間:15分
シニア向け中華!鶏と夏野菜の甘酢あん
中華料理、 シニア向けでオススメのレシピ2つ目は「シニア向け中華!鶏と夏野菜の甘酢あん」です。 シニア向けの中華料理、鶏と夏野菜の中華甘酢あん。鶏肉と彩り豊かな夏野菜を、甘酸っぱい餡で仕上げた、栄養満点な一品です。鶏肉は柔らかく、野菜はシャキシャキとした食感が楽しめ、ご飯によく合います。中華料理ならではの、ごま油の風味も食欲をそそります。
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平野 信子/ 管理栄養士「鶏と夏野菜の中華甘酢あん」
鶏肉と彩り豊かでシャキシャキ食感の野菜をたっぷりいただける一品。お肉もお野菜もこれ一品で大満足です。
調理時間:20分
シニア向け!オクラ入りエビチリで中華を美味しく
中華料理、 シニア向けでオススメのレシピ3つ目は「シニア向け!オクラ入りエビチリで中華を美味しく」です。 シニア向けの中華料理、オクラ入りエビチリ。プリッとしたエビとオクラの食感が楽しい一品です。オクラは塩で板ずりすることで、ぬめりが取れて食べやすくなります。甘辛ソースがご飯によく合い、中華料理ならではの美味しさを楽しめます。
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ぐっち夫婦「オクラ入りエビチリ」
えびを焼き、ボイルしたオクラと合わせてピリッと甘辛ソースで仕上げます。えびのプリッと食感とオクラの味わいが絶妙な組み合わせです!
調理時間:30分
シニアも大満足!中華料理の優しい味わい えびとブロッコリーのふんわり卵炒め
中華料理、 シニア向けでオススメのレシピ4つ目は「シニアも大満足!中華料理の優しい味わい えびとブロッコリーのふんわり卵炒め」です。 ぷりぷりのエビとブロッコリーをふんわり卵で炒めた、シニア向けの中華料理レシピ。やさしい卵の味わいが、エビの旨味とブロッコリーの食感を引き立てます。電子レンジでブロッコリーを下処理するなど、シニアの方でも簡単に作れる工夫が満載です。中華料理が食べたいけど、油っこいものはちょっと…という方にもおすすめです。
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ぐっち夫婦「えびとブロッコリーのふんわり卵炒め」
ぷりぷりのえびにブロッコリーとふんわり卵を合わせて中華炒めに。やさしい卵の味わいがおいしいおうち中華です。
調理時間:20分
シニアにもおすすめ!ご飯がすすむ中華料理 回鍋肉
中華料理、 シニア向けでオススメのレシピ5つ目は「シニアにもおすすめ!ご飯がすすむ中華料理 回鍋肉」です。 シニア向けの中華料理、ごはんがすすむ回鍋肉。大きめに切った豚肉を、甜麺醤の甘みと豆板醤のピリ辛さで炒めた一品は、ご飯によく合います。シャキシャキとした野菜の食感がアクセントになり、中華料理らしいコクと風味が食欲をそそります。
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ぐっち夫婦「ごはんがすすむ!回鍋肉」
大きめに切った豚肉を、甜麺醤のコクのある甘味と豆板醤のピリ辛な味わいで炒め合わせました。シャキッとした野菜と合わせてごはんがすすむ1品に仕上げています。
調理時間:20分
重ねて蒸すだけ!シニア向けの中華料理 白菜と豚バラの重ね蒸し
中華料理、 シニア向けでオススメのレシピ6つ目は「重ねて蒸すだけ!シニア向けの中華料理 白菜と豚バラの重ね蒸し」です。 白菜と豚バラの重ね蒸しは、重ねて蒸すだけで作れる、シニア向けの中華料理です。やわらかな白菜と豚肉に、香味ニラだれをかければ、食欲をそそる一品に。ニラだれは、卵かけご飯や蒸し鶏にかけても美味しく、アレンジも楽しめます。中華料理が食べたいけど、難しいものはちょっと…というシニアの方にもおすすめです。
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ぐっち夫婦「白菜と豚バラの重ね蒸し ニラ香味だれがけ」
重ねて蒸すだけの簡単レシピ!ポイントは香味ニラだれ。やわらかな白菜としっとりした豚肉との相性抜群。卵かけご飯にかけても、蒸し鶏にかけてニラだれ棒棒鶏などにしてもおいしいですよ。
調理時間:20分
ごま油香る!シニア世代に優しい中華スープ
中華料理、 シニア向けでオススメのレシピ7つ目は「ごま油香る!シニア世代に優しい中華スープ」です。 火の通りが早い食材で作れる、シニア向けの中華料理、レタスとわかめのスープ。レタスのシャキシャキ感が残る優しい味わいで、中華ならではの旨味が楽しめます。ごま油の香ばしさが食欲をそそる、簡単で栄養満点なスープです。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「レタスとわかめの中華スープ」
火通りの早い食材を使ってさっと作れる簡単スープ。ほどよく食感を残したレタスがくせになる美味しさです。
調理時間:15分
シニア世代も大満足!うなぎの生春巻きで中華を華やかに
中華料理、 シニア向けでオススメのレシピ8つ目は「シニア世代も大満足!うなぎの生春巻きで中華を華やかに」です。 うなぎの生春巻きは、うなぎのコクと卵の甘味、シャキシャキの野菜がひとつになった、シニア向けの中華料理です。ごま油の風味を効かせたタレが食欲をそそり、見た目も華やかで、食卓を彩ります。簡単に作れるのも魅力です。
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平野 信子/ 管理栄養士「うなぎの生春巻き」
うなぎのコクと卵の甘味、シャキシャキの野菜がひとまとまりになった面白い一品。ごま油の風味が効いたタレがよく合います。
調理時間:10分
シニア向け!シャキシャキれんこんの中華オイスター炒め
中華料理、 シニア向けでオススメのレシピ9つ目は「シニア向け!シャキシャキれんこんの中華オイスター炒め」です。 れんこんと豚バラの中華オイスター炒めは、シニア向けの中華料理としておすすめです。れんこんを縦に切ることで、シャキシャキとした食感が楽しめます。ごま油とオイスターソースで味付けした、シンプルながらも奥深い味わいは、食欲をそそる一品。ご飯にもよく合います。
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ぐっち夫婦「れんこんと豚バラの中華オイスター炒め」
れんこんを中華炒めに。れんこんは縦に切ることで、歯ごたえのよいシャキッとした食感になります!
調理時間:15分
シニア向け中華!大根と鶏肉のオイスター煮込み
中華料理、 シニア向けでオススメのレシピ10つ目は「シニア向け中華!大根と鶏肉のオイスター煮込み」です。 シニア向けの中華料理、大根と鶏肉のオイスター煮。柔らかく煮込んだ大根に、鶏肉の旨みが染み渡った、寒い日にぴったりの一品。オイスターソースで中華風に仕上げ、深みのある味わいを演出。大根をレンチンすることで、煮込み時間を短縮できるので、シニアの方でも手軽に調理できます。
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ぐっち夫婦「大根と鶏肉のオイスター煮」
寒いときにうれしい味の染みた大根の煮物。オイスターソースで中華仕立てに。大根は乱切りにして煮込む前にレンチンしておくと、煮込み時間短縮になりますよ。(※調理時間は煮込み時間を除く。)
調理時間:20分
材料3つで簡単!シニア向けの中華蒸し
中華料理、 シニア向けでオススメのレシピ11つ目は「材料3つで簡単!シニア向けの中華蒸し」です。 シニア向けの中華料理、鮭ともやしの中華蒸しは、材料3つで簡単に作れる、さっととろみをつけた中華風蒸し料理です。鮭とシャキシャキの野菜の組み合わせは、中華風味付けでごはんも進みます。薄力粉をまぶした鮭に、もやし、にら、しいたけを重ね、電子レンジで加熱するだけで、栄養満点で美味しい一品です。
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ぐっち夫婦「鮭ともやしの中華蒸し」
材料3つで、さっととろみをつけた中華蒸し。鮭にシャキッとした野菜がおいしい!中華味でごはんもすすみます。
調理時間:15分
中華好きシニアも大満足!火を使わない5分棒棒鶏風ご飯
中華料理、 シニア向けでオススメのレシピ12つ目は「中華好きシニアも大満足!火を使わない5分棒棒鶏風ご飯」です。 中華料理好きのシニアの方にもおすすめな、火を使わずに5分でできる棒棒鶏風のっけご飯です。ご飯の上にきゅうりの千切りとほぐしたサラダチキンをのせ、特製のたれをかければ、あっという間に完成。酢飯にしても美味しく、簡単に中華風の味が楽しめます。
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ぐっち夫婦「棒棒鶏風のっけごはん」
火を使わず、5分でできるのっけごはん。ごはんの上にきゅうりの千切り、ほぐしたサラダチキンをのせたら、たれをさっとかけるだけ。ごはんは酢飯にしても◎
調理時間:5分
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