シニア向けひき肉レシピ15選!簡単で美味しいご飯が進む絶品料理

シニア世代の方でも美味しく食べられる、ひき肉を使ったレシピを15品ご紹介! 簡単に作れるものから、本格的な味わいまで、様々なレシピを厳選しました。 ご飯が進む一品や、野菜をたっぷり食べられるヘルシーなレシピなど、健康を意識した料理が満載です。ぜひ、これらのレシピを参考にして、日々の食卓を豊かにしてください。

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シニア向け簡単!ひき肉と野菜の肉味噌キャベツ

「ぱぱっと!うまい肉味噌キャベツ」の写真

ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ1つ目は「シニア向け簡単!ひき肉と野菜の肉味噌キャベツ」です。 シニア向けに、ひき肉とキャベツ、ピーマンを強火で炒めて仕上げるパパッと作れるうまい肉味噌キャベツのレシピです。ひき肉と野菜を味噌で炒め合わせた、ごはんが進む一品。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。ひき肉と野菜の旨みが味噌とよく合っていて、シニアの方にも食べやすい優しい味わいです。

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キャベツ野菜ピーマンコショウ味噌ごま油豚ひき肉豚肉ひき肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ぱぱっと!うまい肉味噌キャベツ

豚ひき肉と、キャベツ、ピーマンでパパッと作れる味噌炒め。強火で炒めてシャキッと仕上げてくださいね。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ。

調理時間:10


シニア向け!柔らかひき肉と大根の和風そぼろステーキ

「和風そぼろの大根ステーキ」の写真

ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ2つ目は「シニア向け!柔らかひき肉と大根の和風そぼろステーキ」です。 シニア向けに、ひき肉と大根を使った和風そぼろの大根ステーキは、ご飯が進む一品。電子レンジで大根を柔らかくしてから焼き、ひき肉と合わせ、しょうゆベースのあんをかけるので、見た目も華やかで食欲をそそります。ひき肉は柔らかく食べやすく、大根は味が染み込み、高齢の方でも食べやすいのでおすすめです。

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ステーキそぼろ青ねぎねぎ野菜大根コショウ豚ひき肉豚肉ひき肉
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ぐっち夫婦和風そぼろの大根ステーキ

焼いた大根にそぼろの旨みが染み込んでいておいしい!ごはんがすすむ1品です。

調理時間:20


豆腐ステーキにピリ辛そぼろ!シニア世代にうれしいひき肉レシピ

「豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ」の写真

ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ3つ目は「豆腐ステーキにピリ辛そぼろ!シニア世代にうれしいひき肉レシピ」です。 豆腐ステーキにひき肉とトマトのピリ辛そぼろをかけた、シニア向けレシピです。豆腐はしっかりと焼き、水気を切ってから使います。ひき肉は、しょうがや豆板醤を加えてピリ辛に仕上げ、めんつゆ、酒、味噌で旨味をプラス。フレッシュなトマトの酸味と、豆腐の優しい味わいが食欲をそそります。

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味噌めんつゆ豆腐生姜そぼろひき肉豆腐ステーキステーキトマト野菜青ねぎねぎごま油コショウ豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦豆腐ステーキ!トマト入りピリ辛そぼろがけ

こんがり焼いた豆腐に、フレッシュなトマトとピリッと辛いそぼろを合わせました。

調理時間:20


フライパンひとつで簡単!シニア向けひき肉ビビンバ

「フライパンで作る!そぼろビビンバ」の写真

ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ4つ目は「フライパンひとつで簡単!シニア向けひき肉ビビンバ」です。 シニア向けに、フライパンひとつで手軽に作れるそぼろビビンバです。豚ひき肉と彩り野菜のナムルを組み合わせて、野菜とお肉をたっぷり摂取できます。電子レンジでナムルを簡単に作れるのもポイント。ご飯はフライパンでこんがりと焼き、仕上げに卵黄を落とすことで、ビジュアルも美味しく、栄養満点のシニア向けのレシピです。

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そぼろひき肉卵黄小松菜野菜ナムル韓国料理えのききのこごま油豚ひき肉豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦フライパンで作る!そぼろビビンバ

フライパンひとつでお手軽に!豚ひき肉のそぼろに、彩り野菜のナムルを合わせて、野菜もお肉もたくさん食べられる1品です。

調理時間:20


シニア向け!鶏ひき肉と春雨のエスニック炒め

「鶏ひき肉と春雨のエスニック炒め」の写真

ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ5つ目は「シニア向け!鶏ひき肉と春雨のエスニック炒め」です。 シニア向けに、鶏ひき肉と春雨を野菜と炒めたエスニック炒めです。ナンプラーの風味とレモンの酸味が食欲をそそり、ひき肉と春雨で食べごたえも抜群。野菜もたっぷり摂れて、栄養満点です。

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春雨パプリカ野菜ひき肉レモン果物ナンプラー玉ねぎコショウごま油鶏ひき肉鶏肉ピーマンエスニック料理
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏ひき肉と春雨のエスニック炒め

千切りにした野菜と鶏ひき肉に、戻した春雨を合わせてナンプラーベースで炒め合わせました。レモンをキュッと絞ってエスニックな味わいに!

調理時間:20


10分で完成!体が温まるシニア向け ひき肉と豆腐のあんかけ

「とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐」の写真

ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ6つ目は「10分で完成!体が温まるシニア向け ひき肉と豆腐のあんかけ」です。 シニア向けに、ひき肉と豆腐を使った、とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐のレシピです。めんつゆで簡単に味付けできるので、10分で作ることができ、忙しい方にもおすすめです。しょうがの風味が食欲をそそり、体が温まるので、寒い日の夕食にもぴったりです。ひき肉と豆腐は、シニアの方にも食べやすい食材です。

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めんつゆ生姜そぼろ長ねぎねぎ野菜ひき肉青ねぎコショウ豆腐ごま油あんかけ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦とろ〜りそぼろのあんかけ豆腐

めんつゆで味付け簡単、10分で作れるレシピです。とろ〜りあんにはしょうがも入って、体が中から温まりますよ。

調理時間:10


シニア世代にぴったり!ひき肉とれんこんの和風ガパオ

「れんこん入り大葉ガパオ」の写真

ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ7つ目は「シニア世代にぴったり!ひき肉とれんこんの和風ガパオ」です。 シニア向けに、ひき肉を使ったれんこん入り大葉ガパオのレシピ。粗みじん切りにしたれんこんがゴロゴロと入っていて、食感も楽しい一品。バジルではなく大葉を使用しているので、和風テイストに仕上げました。ひき肉の旨みと大葉の風味が食欲をそそり、ご飯によく合います。

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目玉焼きれんこん野菜しそにんにくひき肉コショウバジル豚ひき肉豚肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦れんこん入り大葉ガパオ

粗みじん切りにしたれんこんがごろごろ入ったガパオ。甘辛味にれんこんの食感がおいしい!バジルの代わりに大葉を使って仕上げています。

調理時間:15


シニア向けひき肉料理!バジル香るガパオ風そぼろ丼

「ガパオ風そぼろ丼」の写真

ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ8つ目は「シニア向けひき肉料理!バジル香るガパオ風そぼろ丼」です。 シニア向けに、ひき肉を使ったガパオ風そぼろ丼は、バジルを使ってエスニックな風味に仕上げた、食欲をそそる一品です。鶏ひき肉と玉ねぎ、赤パプリカを炒め、甘辛い味付けでごはんによく合います。乾燥バジルを使用すれば手軽に作ることができ、温泉卵をのせることで、さらにまろやかな味わいが楽しめます。

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そぼろ玉ねぎ野菜オリーブオイルバジル鶏ひき肉鶏肉ひき肉
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士ガパオ風そぼろ丼

そぼろ丼をガパオライス風に仕上げた一品。余りがちなバジルは乾燥のものを使ってお手軽に。

調理時間:15


とろとろほうれん草とひき肉が美味しい!シニア向け優しいトマトカレー

「ほうれん草とひき肉のトマトカレー」の写真

ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ9つ目は「とろとろほうれん草とひき肉が美味しい!シニア向け優しいトマトカレー」です。 とろとろほうれん草とひき肉のトマトカレーは、シニア向けに、コクと旨味を凝縮した優しい味わいに仕上げました。ごろっとしたひき肉と、とろとろに煮込まれたほうれん草が、ご飯によく合います。簡単に作れて、栄養満点なので、シニアの方にもおすすめです。

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ほうれん草野菜にんにく玉ねぎひき肉バターカレーコショウオリーブオイル豚ひき肉豚肉トマト
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ほうれん草とひき肉のトマトカレー

ごろごろしたひき肉と、とろとろしたほうれん草がおいしいカレー。コクや旨味たっぷりに仕上がります!

調理時間:20


カレー粉香る!シニア向けスパイシーなひき肉タコライス

「お手軽!スパイシータコライス」の写真

ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ10つ目は「カレー粉香る!シニア向けスパイシーなひき肉タコライス」です。 シニア向けに、ひき肉と野菜をたっぷり使ったスパイシーなタコライスです。カレー粉の香りが食欲をそそり、ひき肉と野菜の旨みがご飯によく合います。トマトやアボカドなどの彩りも鮮やかで、見た目も華やかなので、食卓を楽しく盛り上げてくれます。

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アボカド野菜レタストマトひき肉コショウチーズ乳製品タコライスご飯ものカレー粉カレー
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦お手軽!スパイシータコライス

カレー粉使いで香りよく仕上げたタコライス。カレーの香りでごはんのすすむ味わいに!

調理時間:20


ひき肉とキノコの旨味がたっぷり!シニア向けマイルド麻婆豆腐

「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」の写真

ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ11つ目は「ひき肉とキノコの旨味がたっぷり!シニア向けマイルド麻婆豆腐」です。 シニア向けに、優しい味付けで仕上げたきのこ入りマイルド麻婆豆腐。ひき肉の旨味がたっぷりでご飯が進む一品。豆板醤の辛さは控えめで、お子様でも美味しく食べられます。電子レンジで加熱した豆腐と、炒めたひき肉、きのこを煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけます。仕上げに、お好みで豆板醤を加えて辛さを調整してください。

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しいたけきのこしめじにんにく豆板醤コショウえのき豆腐豚ひき肉豚肉ひき肉長ねぎねぎ野菜
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦きのこ入りマイルド麻婆豆腐

きのこたっぷり!旨味たっぷり!ごはんが進む麻婆豆腐。子どもも食べられる、優しい味付けにしています。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。

調理時間:20


シニア向け!ひき肉と玉ねぎの香ばしいタルトフランベ

「タルトフランベ」の写真

ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ12つ目は「シニア向け!ひき肉と玉ねぎの香ばしいタルトフランベ」です。 シニア向けに、ひき肉を使ったタルトフランベのレシピです。大きめに切った玉ねぎとひき肉を炒め、甘みと旨味を引き出した、ごはんがすすむ味わいです。オーブンで焼くことで香ばしさと食感がアップし、シニアの方でも食べやすい一品です。

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みりん生姜そぼろ玉ねぎ野菜ヨーグルト乳製品醤油ベーコンコショウ豚ひき肉豚肉ひき肉オリーブオイル
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士タルトフランベ

大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉をすりおろしたしょうが、しょうゆ、みりんと合わせて炒め合わせます。甘い玉ねぎにそぼろが絡んでごはんのすすむ味わいに。

調理時間:20


とうもろこしの甘みが美味!シニア向け、ひき肉で作るふんわりつくね

「とうもろこしつくね」の写真

ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ13つ目は「とうもろこしの甘みが美味!シニア向け、ひき肉で作るふんわりつくね」です。 とうもろこしの甘みが口の中に広がる、シニア向けにオススメの鶏つくね。片栗粉をまぶしたとうもろこしをひき肉に混ぜて作るので、ふんわりとした食感が楽しめます。甘辛い味付けでご飯が進む、食べ応えのある一品。

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かいわれ大根大根野菜ひき肉片栗粉とうもろこし
このレシピの提供は?

池田 美希 / 料理家 栄養士とうもろこしつくね

とうもろこしの甘味引き立つ、ふんわりとした鶏つくね。甘辛い味付けでごはんがすすみます。

調理時間:30


シニア向け!ご飯が進む、ひき肉とゴーヤーのピリ辛炒め

「ゴーヤーのピリ辛肉味噌炒め」の写真

ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ14つ目は「シニア向け!ご飯が進む、ひき肉とゴーヤーのピリ辛炒め」です。 シニア向けのごはんが進む、ゴーヤーのピリ辛肉味噌炒め。豆板醤のピリ辛味が食欲をそそり、ひき肉とゴーヤーの旨みがご飯によく合います。ゴーヤーは苦味が少なく、食べやすいように薄切りにして、豆板醤のピリ辛さでご飯が進む一品に仕上げています。

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味噌豚ひき肉豚肉ひき肉豆板醤
このレシピの提供は?

仲田 実華 / 料理家 管理栄養士ゴーヤーのピリ辛肉味噌炒め

豆板醤のピリ辛がアクセント。しっかり味でごはんが進む一品に。

調理時間:15


シニア世代も大満足!家族みんなで楽しめるひき肉タコライス

「家族みんなでタコライス」の写真

ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ15つ目は「シニア世代も大満足!家族みんなで楽しめるひき肉タコライス」です。 シニア世代の方にも食べやすい、ひき肉を使ったタコライスのレシピです。大きなプレートで一気に作るので、家族みんなで楽しめるのが魅力。濃厚なタコミートと香ばしいごはん、フレッシュな野菜、とろけるチーズが組み合わさった、大満足の一品です。

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タコライスご飯ものにんにく玉ねぎ野菜レタスひき肉果物トマト
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士家族みんなでタコライス

大きなプレートで一気に作るタコライス。濃厚な味わいのタコミートと香ばしいごはん、フレッシュな野菜にとろけるチーズが全て合わさって、みんなで盛り上がること間違いなしです。

調理時間:30

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