作り置きで簡単!芋料理レシピ集 - 忙しいあなたも大満足
忙しい日々でも、美味しい芋料理を作りたいあなたへ!作り置きが可能なレシピをご紹介。長芋、さつまいも、じゃがいもなど、さまざまな芋を使った、ご飯が進むおかずから、おもてなしにもぴったりの一品まで、バラエティ豊かなレシピをまとめました。時短で作れて栄養満点!ぜひ、お試しください。
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作り置きに最適!長芋と豚バラのおでん仕立て
芋、 作り置きでオススメのレシピ1つ目は「作り置きに最適!長芋と豚バラのおでん仕立て」です。 作り置きにも最適な、長芋と豚バラのおでん仕立ては、大きめに切ったこんにゃくと卵に、豚肉、長芋を合わせ、だしでじっくり煮込んだ、優しい味わいが特徴です。長芋のシャキシャキとした食感と豚肉の旨味が調和し、食べごたえのある一品。作り置きしておけば、忙しい日の夕食やお弁当にも重宝します。
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ぐっち夫婦「長芋と豚バラのおでん仕立て」
大きく切ったこんにゃくと卵に、豚肉、長芋を合わせてだしで煮ています。長芋のやさしい食感と豚肉の旨味がおいしい組み合わせです。
調理時間:15分
作り置きOK!芋とオクラのさっぱりそうめん
芋、 作り置きでオススメのレシピ2つ目は「作り置きOK!芋とオクラのさっぱりそうめん」です。 作り置きできる芋とオクラを使った、さっぱりとしたそうめんレシピです。きざんだオクラと長芋に納豆と梅干しを合わせた、ボリューム満点な一品。酢を合わせた冷たいめんつゆと、梅の酸味で夏バテ気味でも食欲をそそります。作り置きしておけば、いつでも手軽に食べられます。
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ぐっち夫婦「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん」
きざんだオクラと長芋に、納豆、梅を合わせたボリュームタップリなそうめん。酢を合わせためんつゆと、梅の酸味で夏にぴったりのさっぱりした味わいです!
調理時間:20分
作り置きOK!長芋とアボカドで作るサーモン丼
芋、 作り置きでオススメのレシピ3つ目は「作り置きOK!長芋とアボカドで作るサーモン丼」です。 サーモンとシャキッととろとろの長芋が美味しい丼ぶりです。作り置きにも便利な長芋のたたきと、アボカドを組み合わせ、食欲がない時でもさっぱりと食べられます。長芋を叩く際は、ポリ袋に入れて和風だしを加え、麺棒などで叩き、とろろ状にするとより美味しく仕上がります。
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ぐっち夫婦「たたきとろろのアボカドサーモン丼」
サーモンとシャキッととろとろの長芋が美味しい丼。食欲がない時でもさっぱり食べられる味わいです。
調理時間:15分
作り置きに便利!鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え
芋、 作り置きでオススメのレシピ4つ目は「作り置きに便利!鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え」です。 鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和えは、作り置きにもぴったりな、鮭を使った優しい味わいの和え物です。長芋のシャキシャキ食感と鮭の旨味が、生姜おろしとよく合います。めんつゆベースで簡単に作ることができ、作り置きしておけば、忙しい日の夕食やお弁当にも便利ですよ。
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ぐっち夫婦「鮭と長芋のめんつゆ生姜おろし和え」
鮭を使ったホッとする味わいのおろし和え。めんつゆを効かせた生姜おろしがふんわり絡みます。
調理時間:15分
白菜とあさりの旨味が染み渡る!作り置きにも最適なほくほく芋のクラムチャウダー
芋、 作り置きでオススメのレシピ5つ目は「白菜とあさりの旨味が染み渡る!作り置きにも最適なほくほく芋のクラムチャウダー」です。 白菜をたっぷり使った、作り置きにもぴったりのクラムチャウダー。牛乳とだし汁を合わせた優しい味わいで、芋のほくほく感とあさりの旨みが口の中に広がります。作り置きしておけば、忙しい時でも温めるだけで簡単に食べられます。芋とあさりの旨味が詰まった、心温まるクラムチャウダーは、家族みんなに愛される一品です。
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ぐっち夫婦「白菜とあさりのクラムチャウダー」
白菜をたっぷり入れた、食べごたえのあるクラムチャウダー。牛乳をベースにだし汁を加えた、やさしい味わいです。
調理時間:20分
作り置きもOK!簡単!たことじゃがいものガーリック炒め
芋、 作り置きでオススメのレシピ6つ目は「作り置きもOK!簡単!たことじゃがいものガーリック炒め」です。 作り置きにも便利な、たことじゃがいものガーリック炒めです。スライスしたたこと、レンジで加熱したじゃがいもをガーリックオイルで炒めるだけと、とても簡単。ワインなどのおつまみにもぴったりで、作り置きしておけば、あと一品欲しい時にも便利です。じゃがいもはレンジで加熱することで、時短調理ができ、さらに味が染み込みやすくなるので、作り置きにもおすすめです。
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ぐっち夫婦「たことじゃがいものガーリック炒め」
スライスしたたことじゃがいもを、ガーリックオイルでさっと仕上げます。ワインなどのおつまみにもおすすめです!
調理時間:20分
作り置きにぴったり!彩り豊か!さつまいも豚肉のゆずこしょうきんぴら
芋、 作り置きでオススメのレシピ7つ目は「作り置きにぴったり!彩り豊か!さつまいも豚肉のゆずこしょうきんぴら」です。 さつまいも入りのきんぴらは、作り置きにもぴったり。彩り豊かで、豚バラ肉と柚子胡椒の風味が食欲をそそります。さつまいもはレンジで加熱することで時短調理が可能なので、忙しい方でも簡単に作れます。作り置きしておけば、いつでも温めて美味しくいただけます。お弁当のおかずにもおすすめです。
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ぐっち夫婦「さつまいもと豚肉のゆずこしょうきんぴら」
彩り豊かに仕上げたさつまいも入りのきんぴら。豚バラを使うことで、ボリューム感もアップ!柚子胡椒の爽やかな香りとが美味しい1品です。
調理時間:20分
作り置きで簡単!鶏の味噌じゃがでホクホク芋を味わう
芋、 作り置きでオススメのレシピ8つ目は「作り置きで簡単!鶏の味噌じゃがでホクホク芋を味わう」です。 作り置きにもぴったりな鶏肉の味噌じゃがは、鶏肉とじゃがいもを味噌ベースで煮込んだ、家庭的な味わいの煮物です。鶏肉は香ばしく焼き、じゃがいもはホクホクに仕上げ、味噌の濃厚な旨みが染み込んだ一品は、ご飯によく合います。作り置きしておけば、忙しい日の夕食にも便利で、温め直しても美味しくいただけます。
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ぐっち夫婦「鶏の味噌じゃが」
肉じゃがを味噌ベースで作る、味噌じゃが。焼いて香ばしく仕上げた鶏肉とやわらかいじゃがいもに、味噌のこっくりした味わいがよく合います。バター入りもおいしいですよ。
調理時間:20分
作り置きOK!鶏肉とさつまいものほっこりクリーム煮
芋、 作り置きでオススメのレシピ9つ目は「作り置きOK!鶏肉とさつまいものほっこりクリーム煮」です。 ごろっとした鶏肉とさつまいも、ブロッコリーをクリーム煮にした、作り置きにもおすすめのレシピです。電子レンジでさつまいも、ブロッコリーを下茹でしておけば、短時間で簡単に作れます。鶏肉とさつまいもは、じっくりと煮込むことで、芋の優しい甘さと、鶏肉の旨味が溶け合い、温かみのある味わいに。寒い日にぴったりの、ほっとする一品です。
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ぐっち夫婦「鶏肉とさつまいものクリーム煮」
ごろっとした鶏肉とさつまいも、ブロッコリーをクリーム煮に。寒い時期にもうれしい、ほっとする味わいです。
調理時間:20分
作り置きもOK!もっちりふわふわのしらす揚げ
芋、 作り置きでオススメのレシピ10つ目は「作り置きもOK!もっちりふわふわのしらす揚げ」です。 長いも、豆腐、しらすを使った、もっちりふわふわ食感の揚げ出しです。しらすの旨味、いりごまの食感が引き立ち、作り置きにもぴったり!揚げたてはもちろん、冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。長いもをすりおろすことで、ふわふわの食感を生み出し、しらすと豆腐、いりごまの組み合わせが絶妙な味わいを奏でます。作り置きとして、時間がない日の夕食やランチにも活躍します。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「しらすのふわふわ揚げ」
長いも、豆腐を使って、もっちりふんわりと揚げます。しらすの旨味、いりごまの食感が引き立ちます。
調理時間:30分
作り置きOK!鮭とブロッコリーのバター醤油炒め
芋、 作り置きでオススメのレシピ11つ目は「作り置きOK!鮭とブロッコリーのバター醤油炒め」です。 鮭とブロッコリーをバター醤油で炒めた、作り置きにもぴったりの一品。じゃがいもは電子レンジで加熱してから炒めるので、時短で作れます。鮭とじゃがいもの組み合わせは、食べ応えがあり、作り置きして、忙しい日のランチや夕食にも活躍します。バター醤油の風味が食欲をそそり、ご飯が進むこと間違いなしです。
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ぐっち夫婦「鮭とブロッコリーのバター醤油炒め」
鮭とじゃがいも、ブロッコリーを一口大に切ってバター醤油でシンプルに炒めた一品。ごろごろとした具材がボリューム満点!
調理時間:15分
作り置きもOK!サクサク衣のシュニッツェルに芋を添えて
芋、 作り置きでオススメのレシピ12つ目は「作り置きもOK!サクサク衣のシュニッツェルに芋を添えて」です。 オーストリアの家庭料理、シュニッツェルは、豚肉を叩いて薄く伸ばし、パン粉をつけて揚げ焼きにする、サクサク食感が楽しい一品。子供でも食べやすい薄切りのお肉に、パン粉の衣がカリカリと香ばしく、食欲をそそります。電子レンジで加熱したじゃがいもを添えれば、作り置きにも便利で、忙しいママの味方です。作り置きしておけば、いつでもサクサクのシュニッツェルを楽しめます。
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平野 信子/ 管理栄養士「シュニッツェル」
オーストリアの料理。豚肉を叩いて薄く延ばしパン粉をつけて揚げ焼きにします。サクサクの衣と薄いお肉が子供でも食べやすいです。
調理時間:20分
鮭とじゃがいものバター醤油炒め!作り置きで簡単、ご飯が進む一品
芋、 作り置きでオススメのレシピ13つ目は「鮭とじゃがいものバター醤油炒め!作り置きで簡単、ご飯が進む一品」です。 塩鮭の塩気と旨味を活かした、鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め。鮭とじゃがいもを電子レンジで加熱しておくことで、短時間で簡単に炒め合わせられます。作り置きにも最適な、ご飯が進む一品。バターと醤油の風味が食欲をそそり、かいわれ大根のアクセントも魅力的です。
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山本 理江 / 管理栄養士「鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め」
塩鮭の塩気と旨味を生かした一品。鮭とじゃがいもをそれぞれレンチンしておくことで炒め合わせるのが簡単にできます。
調理時間:15分
作り置きOK!鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテーで食卓に彩りを
芋、 作り置きでオススメのレシピ14つ目は「作り置きOK!鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテーで食卓に彩りを」です。 ジューシーな鶏肉とレモンバターの香りが食欲をそそる、鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー。バターのコクとレモンの酸味が絶妙にマッチし、ごろっと入ったブロッコリーも食べ応え十分。作り置きにもぴったりなので、忙しい時にも便利です。
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ぐっち夫婦「鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー」
ジューシーな鶏肉とレモンバターの香りがたまらない!バターのコクに、ごろっと入った野菜が食べ応え十分で満足感のある1品です。
調理時間:15分
作り置きOK!彩り鮮やかでパーティーにも◎ カラフルトマトのパフェサラダ
芋、 作り置きでオススメのレシピ15つ目は「作り置きOK!彩り鮮やかでパーティーにも◎ カラフルトマトのパフェサラダ」です。 市販のポテトサラダを活用して、短時間で華やかに仕上げる「カラフルトマトのパフェサラダ」。彩り豊なトマトときゅうり、お花形に巻いた生ハムを重ねて、高さのある器に盛り付けることで、パーティーにもぴったりの一品に。作り置きしておけば、忙しい時にも役立つ、見た目も華やかなサラダです。
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山本 理江 / 管理栄養士「カラフルトマトのパフェサラダ」
普段のサラダを高さのある器に盛ることでパーティーシーンにも映えるサラダになります。市販のポテトサラダを使うことで時短になのに手の込んだお料理に見えますよ。クルクル巻くだけでできるお花の生ハムも豪華に見せます。
調理時間:10分
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