シニア向け簡単！芋レシピ15選｜栄養満点で美味しく健康的な食事を

芋、 シニア向けでオススメのレシピ1つ目は「長芋シャキシャキ！シニア向けあったかおでん」です。 シニア向けに、長芋と豚バラを合わせたおでん仕立て。大きく切ったこんにゃくや卵と一緒に、だしでじっくりと煮込んだ、優しい味わいの料理です。長芋のシャキシャキとした食感が食欲をそそり、豚肉の旨味が染み込んだおでんは、寒い日にもぴったりの温かい一品です。長芋は消化も良く、シニアの方にも食べやすい食材です。

芋、 シニア向けでオススメのレシピ2つ目は「ほっこり里芋と鮭の和風チーズ焼き！シニア向け簡単レシピ」です。 ほっくりした里芋と鮭、長ねぎを、だしを効かせた和風ベースのチーズ焼きに仕上げた、シニア向けレシピです。電子レンジで里芋を柔らかくしてから調理することで、簡単に作れます。鮭と里芋の旨味にチーズの風味が加わり、ご飯にもよく合う一品です。

芋、 シニア向けでオススメのレシピ3つ目は「ごま油香る！シニア向け具だくさん味噌鍋でポカポカ」です。 シニア向けに、体の温まる味噌鍋はいかがでしょうか？ ごま油で炒めた具材が香ばしく、味噌を2回に分けて加えることで、奥深い味わいを生み出す一品。 芋を含む、ごぼうや里芋などの根菜をたっぷり使い、栄養満点！ 野菜も豚肉も味噌の風味が染み渡り、ご飯にもよく合います。 寒い日に、体の芯から温まる鍋料理を、ぜひお試しください。

芋、 シニア向けでオススメのレシピ4つ目は「芋とトマトで見た目も楽しい！シニア向けパフェサラダ」です。 シニア向けに、普段のサラダを華やかにアレンジしたカラフルトマトのパフェサラダ。市販のポテトサラダを使用しているので、時短で作ることができ、しかも手の込んだ料理に見えます。クルクル巻くだけで作るお花の生ハムも、見た目も楽しく豪華です。芋とトマトの組み合わせは、見た目だけでなく、食感も楽しめます。

芋、 シニア向けでオススメのレシピ5つ目は「シャキシャキ長芋が美味しい！シニア向けさっぱりそうめん」です。 きざんだオクラと長芋に、納豆と梅干しを合わせたボリュームたっぷりのそうめん。酢を加えたさっぱりとしためんつゆと梅の酸味が食欲をそそり、シニアの方にも食べやすい夏にぴったりの一品です。長芋のシャキシャキとした食感も楽しめます。

芋、 シニア向けでオススメのレシピ6つ目は「シニア向け！レンジで簡単さつまいもきんぴら」です。 シニア向けに、さつまいもを使った、彩り豊かで食べ応えのあるきんぴらです。豚肉とさつまいも、ピーマン、にんじんを炒め、柚子胡椒の爽やかな香りと甘辛味が食欲をそそります。さつまいもはレンジで加熱することで、短時間で柔らかく仕上げることができ、シニアの方でも食べやすくなっています。

芋、 シニア向けでオススメのレシピ7つ目は「シニア向け！鮭とブロッコリーのバター醤油炒め」です。 シニア向けに、鮭とブロッコリー、じゃがいもをバター醤油でシンプルに炒めた一品です。電子レンジでじゃがいもとブロッコリーを下茹ですることで、短時間で調理が可能です。鮭と野菜を一緒に炒めることで、鮭の旨味が染み込み、ご飯によく合います。ごろごろとした具材が食べごたえがあり、満足感を得られるので、シニアの方でも美味しく召し上がれます。

芋、 シニア向けでオススメのレシピ8つ目は「シニア向け簡単！鮭と芋のクリーミーグラタン」です。 鮭とじゃがいもで作る、シニア向けにぴったりのクリーミーグラタン。簡単に作れて栄養満点で、アツアツを味わえます。鮭の旨味と、じゃがいも、ほうれん草の優しい味わいが、クリーミーなソースとよく合います。とろけるチーズと、香ばしい焼き色が食欲をそそるグラタンを、ぜひお試しください。

芋、 シニア向けでオススメのレシピ9つ目は「サクサク食感！シニアにも優しいシュニッツェルと芋の組み合わせ」です。 オーストリアの伝統料理、シュニッツェルは、豚肉を薄く叩いてパン粉で揚げ焼きにした、サクサクとした食感が楽しめる一品。子供でも食べやすく、シニアの方にも優しいのでおすすめです。電子レンジで加熱した芋を添えて、より満足感の高い一皿に。薄切り肉を揚げ焼きにするので、サクサクの食感が楽しめます。シニアの方でも食べやすいように、柔らかく仕上げています。

芋、 シニア向けでオススメのレシピ10つ目は「電子レンジで簡単！シニア向け 鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー」です。 シニア向けに、鶏肉とブロッコリーをレモンバターでソテーした、満足感たっぷりの一品です。電子レンジで加熱したじゃがいもを使うので、短時間で調理でき、素材本来の味を活かしたあっさりとした味付けで、高齢者の方にも食べやすい一品です。鶏肉のジューシーさとレモンバターの風味が食欲をそそり、ブロッコリーなどの野菜も一緒に摂れるので、栄養満点です。

芋、 シニア向けでオススメのレシピ11つ目は「ホクホクさつまいもが美味しい！シニア向け豚肉とさつまいもの甘辛炒め」です。 シニア向けに、さつまいもを電子レンジで加熱して柔らかくするなど、工夫を凝らした豚肉とさつまいもの甘辛炒めです。さつまいもは、ホクホクとした食感が楽しめるように、2cm幅の半月切りに。豚肉は、酒、塩・こしょう、すりおろし生姜で下味をつけ、しっかりと火を通します。甘辛い味付けで、ご飯が進む一品です。

芋、 シニア向けでオススメのレシピ12つ目は「シニア世代に嬉しい！ガーリック香るたこと芋炒め」です。 シニア向けに、たことじゃがいもをガーリックオイルで炒めた一品。柔らかく仕上げたじゃがいもと、たこの食感が楽しめます。ワインなどのおつまみにもぴったりで、食欲をそそる香りと味わいで、ご飯も進みます。

芋、 シニア向けでオススメのレシピ13つ目は「もっちりふわふわ！シニア向けしらすのふわふわ揚げ」です。 長いも、豆腐、しらすを組み合わせて作る、シニア向けのもっちりふんわりとした「しらすのふわふわ揚げ」。長いもがもっちりとした食感を出して、豆腐がふんわりとした口当たりに。しらすの旨味といりごまの食感がアクセントとなり、優しい味わいに仕上がります。揚げ物ですが、軽い仕上がりなのでシニアの方でも美味しく召し上がれます。

芋、 シニア向けでオススメのレシピ14つ目は「シニア向け！塩鮭の旨みがカレー風味で食欲そそる」です。 シニア向けに、ご飯が進む鮭のカレームニエル。塩鮭の旨味にカレー粉の風味が加わり、食欲をそそる一品です。鮭に薄力粉とカレー粉を混ぜ合わせたものをまぶして焼くことで、香ばしさと旨味がアップ。簡単に作れるので、シニアの方でも安心して調理できます。

芋、 シニア向けでオススメのレシピ15つ目は「シニア世代に嬉しい！お腹いっぱい満足のトルティージャ」です。 スペインの定番料理、トルティージャは、じゃがいもを電子レンジで加熱し、卵、粉チーズと一緒にフライパンで焼いた具だくさんのオムレツです。厚みがありボリューム満点なので、シニアの方にも満足感を与えられる一品です。おつまみとしても、おかずとしても楽しめます。