シニア向け豚ひき肉レシピ!簡単でおいしい料理15選

シニアの方でも美味しく楽しく食べられる豚ひき肉レシピを、たくさんご紹介します。ピリ辛炒め物から、優しい味わいの煮込み料理まで、ご飯によく合うメニューばかりです。簡単で栄養満点なので、ぜひお試しください。

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ピリ辛で食欲そそる!シニア向け 豚ひき肉とゴーヤーの炒め物

「ゴーヤーのピリ辛肉味噌炒め」の写真

豚ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ1つ目は「ピリ辛で食欲そそる!シニア向け 豚ひき肉とゴーヤーの炒め物」です。 シニア向けに、ピリ辛な味わいが食欲をそそるゴーヤーのピリ辛肉味噌炒め。豚ひき肉とゴーヤーを豆板醤で炒めた、ご飯が進む一品です。ゴーヤーの苦味と豚ひき肉の旨味が味噌とよく合い、ピリ辛な味付けが食欲をそそります。シニアの方でも食べやすく、ご飯によく合うので、ぜひお試しください。

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肉味噌豚ひき肉豚肉ひき肉豆板醤
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「ゴーヤーのピリ辛肉味噌炒め」

豆板醤のピリ辛がアクセント。しっかり味でごはんが進む一品に。

調理時間:15分


シニア向け!とろり卵が美味しさアップ!ひき肉とピーマンのドライカレー

「とろり卵のせ、ひき肉とピーマンのドライカレー」の写真

豚ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ2つ目は「シニア向け!とろり卵が美味しさアップ!ひき肉とピーマンのドライカレー」です。 シニア向けに、豚ひき肉と野菜を炒めて作ったドライカレーに、温泉卵をのせて仕上げた一品です。みじん切りにしたピーマンと玉ねぎの食感が楽しく、豚ひき肉の旨味がご飯によく合います。温泉卵のまろやかさが加わり、優しい味わいを演出。パセリと粉チーズを添えて、見た目も華やかに仕上げました。

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ドライカレーカレーライスカレーご飯もの塩ひき肉肉オリーブオイル豚ひき肉豚肉玉ねぎ野菜コショウピーマン卵パセリ
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ぐっち夫婦「とろり卵のせ、ひき肉とピーマンのドライカレー」

きざんだ野菜とひき肉を合わせたドライカレーは大人も子どもも大好きな味わい。ぜひ温泉卵と一緒にどうぞ。

調理時間:20分


フライパンひとつで簡単!シニア向け豚ひき肉そぼろビビンバ

「フライパンで作る!そぼろビビンバ」の写真

豚ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ3つ目は「フライパンひとつで簡単!シニア向け豚ひき肉そぼろビビンバ」です。 フライパンひとつで作る、シニア向けそぼろビビンバは、豚ひき肉のそぼろと彩り野菜のナムルを組み合わせた、野菜も肉もたくさん食べられる一品。電子レンジで簡単に作れるナムルと、ごま油で香ばしく炒めたご飯に、豚ひき肉そぼろ、卵黄をのせて、コチュジャンを添えて召し上がれ。栄養満点で、見た目も華やかなビビンバは、シニア世代の方にもおすすめの味です。

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そぼろひき肉肉卵黄卵小松菜野菜ナムル韓国料理えのききのこごま油豚ひき肉豚肉
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ぐっち夫婦「フライパンで作る!そぼろビビンバ」

フライパンひとつでお手軽に!豚ひき肉のそぼろに、彩り野菜のナムルを合わせて、野菜もお肉もたくさん食べられる1品です。

調理時間:20分


シニア向け!玉ねぎの甘みと豚ひき肉のコクが食欲をそそる生姜焼き

「玉ねぎ豚そぼろの生姜焼き」の写真

豚ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ4つ目は「シニア向け!玉ねぎの甘みと豚ひき肉のコクが食欲をそそる生姜焼き」です。 シニア向けに、食べやすく、ごはんが進む玉ねぎ豚そぼろの生姜焼きレシピ。大きめに切った玉ねぎの甘さと、豚ひき肉のコクが、しょうゆとみりんで更に美味しく仕上がります。生姜の風味も加わり、食欲をそそる一品です。

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塩豚肉肉そぼろ生姜みりんひき肉豚ひき肉醤油玉ねぎ野菜コショウ生姜焼き
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ぐっち夫婦「玉ねぎ豚そぼろの生姜焼き」

大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉をすりおろしたしょうが、しょうゆ、みりんと合わせて炒め合わせます。甘い玉ねぎにそぼろが絡んでごはんのすすむ味わいに。

調理時間:15分


シニア向け!ご飯がすすむ麻婆トマトの豚ひき肉レシピ

「ごはんと食べたい!麻婆トマト」の写真

豚ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ5つ目は「シニア向け!ご飯がすすむ麻婆トマトの豚ひき肉レシピ」です。 シニア向けに、トマトの甘みと酸味、麻婆の旨味が組み合わさった、ごはんによく合う麻婆トマト。豆板醤の辛さは調節可能で、仕上げにラー油や花椒を加えれば、さらに風味豊かな味わいに。豚ひき肉と豆腐、野菜の組み合わせで栄養満点で、シニア世代にも食べやすい、優しい味付けです。

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甜麺醤にんにく豆腐長ねぎねぎ野菜花椒トマト青ねぎ豚ひき肉豚肉肉ひき肉ラー油豆板醤
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ぐっち夫婦「ごはんと食べたい!麻婆トマト」

トマトの甘味と酸味に麻婆味が最高に合う一品。 辛さはお好みで調整してくださいね。

調理時間:20分


シニア世代も大満足!豚ひき肉とれんこんのガパオ風ご飯

「れんこん入り大葉ガパオ」の写真

豚ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ6つ目は「シニア世代も大満足!豚ひき肉とれんこんのガパオ風ご飯」です。 シニア向けに、豚ひき肉とれんこんを使ったガパオライスです。粗みじん切りにしたれんこんがごろごろと入って食感も楽しめます。バジルではなく、大葉を使うことで、より日本人好みの優しい味わいに。甘辛く仕上げたガパオライスはご飯がすすむこと間違いなし。ピリ辛な味わいを好む方は、お好みで赤唐辛子をプラスしてみてください。

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目玉焼き卵れんこん野菜しそにんにくひき肉肉コショウバジル塩豚ひき肉豚肉
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ぐっち夫婦「れんこん入り大葉ガパオ」

粗みじん切りにしたれんこんがごろごろ入ったガパオ。甘辛味にれんこんの食感がおいしい!バジルの代わりに大葉を使って仕上げています。

調理時間:15分


シニアの方にもおすすめ!れんこんの食感が楽しい豚ひき肉ドライカレー

「れんこんドライカレー」の写真

豚ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ7つ目は「シニアの方にもおすすめ!れんこんの食感が楽しい豚ひき肉ドライカレー」です。 シニア向けに、れんこんの食感が楽しめるドライカレーです。豚ひき肉の旨味がカレー粉とよく合い、食べ応えのある一品。れんこんは酢水にさらすことでアク抜きをし、シャキシャキとした食感を保ちます。ご飯によく合うので、シニアの方にも満足していただけるドライカレーです。

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れんこん野菜カレー粉カレーにんにく玉ねぎひき肉肉コショウドライカレーカレーライスご飯もの塩豚ひき肉豚肉オリーブオイル
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ぐっち夫婦「れんこんドライカレー」

れんこんの食感がおいしいドライカレー!ひき肉の旨味とカレーの味わいで、大人も子どもも好きな1品です。

調理時間:20分


シニア向け!ご飯がすすむピリ辛麻婆れんこん

「ごはんがうまい!麻婆れんこん」の写真

豚ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ8つ目は「シニア向け!ご飯がすすむピリ辛麻婆れんこん」です。 シニア向けに、ごはんが進むピリ辛麻婆れんこんのレシピです。れんこんの食感が楽しい麻婆は、豚ひき肉と味噌の風味が食欲をそそり、ご飯がどんどん進みます。豆板醤とコショウのピリ辛な味わいは、ご飯によく合います。

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味噌にんにく生姜長ねぎねぎ野菜れんこんにら豚ひき肉豚肉肉ひき肉ごま油砂糖豆板醤
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ぐっち夫婦「ごはんがうまい!麻婆れんこん」

食感も楽しい麻婆れんこん。ピリ辛でごはんがすすみます!

調理時間:20分


シニア向け!食べやすいタルトフランベで食欲をそそる

「タルトフランベ」の写真

豚ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ9つ目は「シニア向け!食べやすいタルトフランベで食欲をそそる」です。 シニア向けに、食べやすく仕上げたタルトフランベのレシピです。大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉を炒め、すりおろしたしょうがとしょうゆ、みりんを加えることで、甘辛い味わいに。水切りヨーグルトをベースにした生地に、玉ねぎとベーコンを乗せて焼けば、香ばしく、食欲をそそる一品です。

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みりん生姜そぼろ玉ねぎ野菜ヨーグルト乳製品醤油ベーコン肉コショウ塩豚ひき肉豚肉ひき肉オリーブオイル
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平野 信子/ 管理栄養士「タルトフランベ」

大きめに切った玉ねぎと豚ひき肉をすりおろしたしょうが、しょうゆ、みりんと合わせて炒め合わせます。甘い玉ねぎにそぼろが絡んでごはんのすすむ味わいに。

調理時間:20分


シニアの方にも優しい!豚肉ひき肉の和風そぼろ大根ステーキ

「和風そぼろの大根ステーキ」の写真

豚ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ10つ目は「シニアの方にも優しい!豚肉ひき肉の和風そぼろ大根ステーキ」です。 シニア向けに、豚肉ひき肉を使った、和風そぼろの大根ステーキのレシピをご紹介します。電子レンジで加熱した大根に焼き色をつけ、豚肉ひき肉と合わせ、甘辛いそぼろ餡をかけて仕上げます。柔らかく仕上げた大根に、豚ひき肉の旨味が染み込み、ごはんが進む一品です。

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ステーキそぼろ青ねぎねぎ野菜大根コショウ肉塩豚ひき肉豚肉ひき肉
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ぐっち夫婦「和風そぼろの大根ステーキ」

焼いた大根にそぼろの旨みが染み込んでいておいしい!ごはんがすすむ1品です。

調理時間:20分


豆板醤控えめで優しい!シニア向けきのこたっぷりマイルド麻婆豆腐

「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」の写真

豚ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ11つ目は「豆板醤控えめで優しい!シニア向けきのこたっぷりマイルド麻婆豆腐」です。 シニア向けに、豆板醤を控えめにした、きのこたっぷりマイルド麻婆豆腐。豆腐は電子レンジで加熱することで、より柔らかく食べやすくなります。豚ひき肉の旨みと、様々なきのこの食感が楽しめます。豆板醤の量は調整できるので、辛さが苦手な方も安心です。優しい味付けなので、お子様にもおすすめです。

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しいたけきのこしめじにんにく豆板醤コショウえのき豆腐塩豚ひき肉豚肉肉ひき肉長ねぎねぎ野菜
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ぐっち夫婦「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」

きのこたっぷり!旨味たっぷり!ごはんが進む麻婆豆腐。子どもも食べられる、優しい味付けにしています。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。

調理時間:20分


生姜の風味が食欲をそそる!シニア向け豚ひき肉焼き餃子

「生姜香る焼き餃子」の写真

豚ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ12つ目は「生姜の風味が食欲をそそる!シニア向け豚ひき肉焼き餃子」です。 シニア向けに、生姜の爽やかな風味が食欲をそそる、豚ひき肉を使った焼き餃子のレシピです。具材に生姜を加えることで、風味豊かに仕上げ、さらに生姜入りのたれも用意することで、より一層生姜の風味を楽しむことができます。豚肉と野菜の旨みがぎゅっと詰まった焼き餃子は、シニアの方にも食べやすく、ご飯のお供にぴったりです。

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生姜餃子肉にら野菜豚ひき肉豚肉ひき肉焼き餃子キャベツごま油片栗粉
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ぐっち夫婦「生姜香る焼き餃子」

具材とたれにしょうがを使った、しょうがの爽やかさがやみつきになる餃子です。

調理時間:30分


シニアの方にも優しい!ほうれん草とひき肉のトマトカレー

「ほうれん草とひき肉のトマトカレー」の写真

豚ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ13つ目は「シニアの方にも優しい!ほうれん草とひき肉のトマトカレー」です。 ほうれん草とひき肉のトマトカレーは、ごろごろしたひき肉と、とろとろしたほうれん草がおいしいカレーで、コクと旨味もたっぷり。シニア向けに、野菜とタンパク質をしっかり摂れる、優しい味わいに仕上がっています。

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ほうれん草野菜にんにく玉ねぎひき肉肉バターカレーコショウオリーブオイル塩豚ひき肉豚肉トマト
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ぐっち夫婦「ほうれん草とひき肉のトマトカレー」

ごろごろしたひき肉と、とろとろしたほうれん草がおいしいカレー。コクや旨味たっぷりに仕上がります!

調理時間:20分


シニア向け!厚揚げの香味みそそぼろ炒め

「厚揚げの香味みそそぼろ炒め」の写真

豚ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ14つ目は「シニア向け!厚揚げの香味みそそぼろ炒め」です。 厚揚げの香味みそそぼろ炒めは、シニア向けに、食べ応えのある厚揚げを、甘みのある味噌そぼろと合わせてさっと炒めた、ボリューム満点の一品です。厚揚げは、ごま油で両面カリッと焼き、豚肉ひき肉と香味野菜を炒めて、味噌ベースの甘辛い味付けで仕上げます。ご飯にもよく合い、シニアの方にも食べやすく、栄養満点です。

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味噌塩にんにく生姜長ねぎねぎ野菜そぼろ厚揚げ豆腐豚ひき肉豚肉肉ひき肉ごま油コショウ豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「厚揚げの香味みそそぼろ炒め」

食べ応えのある厚揚げを、甘みそそぼろと合わせてさっと炒めてボリューム満点な1品。

調理時間:15分


シニア向け!豚肉ひき肉で作る簡単肉味噌キャベツ

「ぱぱっと!うまい肉味噌キャベツ」の写真

豚ひき肉、 シニア向けでオススメのレシピ15つ目は「シニア向け!豚肉ひき肉で作る簡単肉味噌キャベツ」です。 シニア向けに、豚肉ひき肉とキャベツ、ピーマンをパパッと炒めた、うまい肉味噌キャベツ。強火で炒めることで、野菜のシャキシャキ感を残して仕上げます。味噌の風味が食欲をそそる、ごはんにも合う一品です。冷めても美味しいので、お弁当にも最適です。

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キャベツ野菜ピーマンコショウ味噌ごま油塩豚ひき肉豚肉肉ひき肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「ぱぱっと!うまい肉味噌キャベツ」

豚ひき肉と、キャベツ、ピーマンでパパッと作れる味噌炒め。強火で炒めてシャキッと仕上げてくださいね。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ。

調理時間:10分

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