シニア向け野菜レシピ！簡単で美味しい健康的な料理を15選

野菜、 シニア向けでオススメのレシピ1つ目は「野菜たっぷり！シニア向け、とろり卵のドライカレー」です。 野菜をたっぷり使った、シニア向けのごはんが進むドライカレー。ひき肉とピーマンを炒めたドライカレーは、温泉卵と組み合わせることで、まろやかで優しい味わいに。野菜の栄養もしっかり摂れるので、健康を意識したシニアの方にもおすすめです。

野菜、 シニア向けでオススメのレシピ2つ目は「シニア向け簡単レシピ！なすとトマトの重ね焼き」です。 シニア向けに、トースターで簡単に作れるなすの重ね焼き。なす、トマトの組み合わせが、野菜の旨みを凝縮し、チーズのコクが食欲をそそります。野菜本来の美味しさを活かした、シンプルな味付けと、とろけるチーズが調和する、シニア世代にも嬉しい一品です。

野菜、 シニア向けでオススメのレシピ3つ目は「野菜たっぷりでシニア世代も大満足！ナシゴレン」です。 インドネシアやマレーシアの定番料理、ナシゴレンは、野菜をたっぷり使い、シニア向けにアレンジした一品。鶏むね肉とご飯を炒め、ナンプラーと香味野菜を合わせ、ほんのり刺激的な味わいに仕上げました。コクのある目玉焼きをのせ、きゅうり、トマト、レモンなどを添えると、さらに美味しくなります。

野菜、 シニア向けでオススメのレシピ4つ目は「シニアの方にも食べやすい！香味レモンが香るヘルシー鶏肉料理」です。 シニア向けに、鶏肉と香味野菜をホイルで包んで焼き上げた、ヘルシーで食べやすいレシピです。鶏肉は、酒、塩・こしょうで下味をつけ、長ねぎとごま油を合わせたねぎだれとレモンを添えて、アルミホイルで包んで焼き上げます。仕上げにごま油をかけることで、香ばしさとコクがアップし、レモンの爽やかな香りが食欲をそそります。野菜も一緒に摂れるので、栄養満点で、シニアの方にもおすすめです。

野菜、 シニア向けでオススメのレシピ5つ目は「野菜たっぷり！シニア向け簡単炒め物」です。 材料2つで簡単に作れる豚肉とブロッコリーのガリマヨ炒めは、シニア向けにもおすすめの一品です。豚肉とブロッコリーの組み合わせは栄養満点で、豚肉の旨味がブロッコリーに染み込み、ほろっとした食感が楽しめます。野菜をたくさん食べたいシニアの方にも、満足できる一品です。

野菜、 シニア向けでオススメのレシピ6つ目は「シニア向け！玉ねぎと豚ひき肉の旨みが香ばしいタルトフランベ」です。 シニア向けに、玉ねぎと豚ひき肉を炒めたタルトフランベのレシピです。玉ねぎの甘みと豚ひき肉が、ヨーグルトとしょうゆ、みりんの風味が絡み合い、ご飯が進む味わいに。オーブンで焼くと、野菜の甘みが増し、香ばしい仕上がりになります。

野菜、 シニア向けでオススメのレシピ7つ目は「野菜もたっぷり！シニア向け、骨からほろほろの柔らかスペアリブ」です。 シニア向けに、骨からほろほろと身が離れる柔らかスペアリブのレシピです。下茹でしてからじっくりと味付けすることで、柔らかく、食べやすくなります。野菜も一緒に摂れるので、栄養満点で、シニアの方にもおすすめです。

野菜、 シニア向けでオススメのレシピ8つ目は「野菜たっぷり！ホットプレートで家族みんなでビビンバごはん」です。 家族みんなで楽しめるビビンバごはんは、シニア世代の方にもおすすめな、ホットプレートで簡単に作れる一品です。野菜は、にんじん、にら、もやしをそれぞれ蒸し焼きにすることで、素材本来の味と食感を活かします。牛肉とキムチを添え、卵黄でまろやかさをプラスすれば、野菜もバランス良く摂取できます。シニア世代の方でも手軽に作れるので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

野菜、 シニア向けでオススメのレシピ9つ目は「生姜香る焼き餃子！野菜たっぷりでシニア世代も大満足」です。 シニア向けに、生姜の爽やかな香りが食欲をそそる焼き餃子のレシピです。具材とタレに生姜を加えることで、風味豊かに仕上がります。野菜をたっぷり使うことで、栄養満点な一品です。生姜の風味とコショウのピリッとした辛さが食欲をそそり、シニアの方にも美味しく召し上がっていただけます。

野菜、 シニア向けでオススメのレシピ10つ目は「シニア向け！野菜たっぷり！ごろっとたけのこのルーローハン」です。 シニア向けに、食べ応えのあるごろっとたけのこ入りルーローハン。野菜たっぷりの豚肉料理です。たけのこを大きめにカットすることで食べごたえがあり、フライドオニオンのコクが食欲をそそります。中華風味がご飯によく合い、満足感も十分です。

野菜、 シニア向けでオススメのレシピ11つ目は「野菜たっぷり！シニアの方にも嬉しいスパイシーなサンバルスープ」です。 サンバルスープは、南インドで食べられているお豆のスープで、ほんのり豆のとろみがついたスープが特徴です。野菜をたっぷり使ったスパイシーな味わいで、シニアの方にも食べやすく、栄養満点です。豆や野菜の旨味が凝縮されたスープは、体の芯から温まります。食欲不振の時や、何か物足りない時にぴったりの一品です。

野菜、 シニア向けでオススメのレシピ12つ目は「野菜たっぷり！シニア向け、鮭のコチュマヨ揚げ」です。 シニア向けに、揚げ焼きにした鮭とパプリカを、コチュジャンとマヨネーズのたれで和えた、鮭のコチュマヨ揚げ。ピーナッツのカリッとした食感がアクセントとなり、野菜もたっぷり摂れる一品です。コチュジャンとマヨネーズのピリ辛な味わいと、ピーナッツの食感が食欲をそそり、ご飯が進むこと間違いなし。簡単に作れるので、シニアの方でも安心して調理できます。

野菜、 シニア向けでオススメのレシピ13つ目は「アボカドとツナのチーズトーストで野菜を美味しく！シニアの方にもおすすめ」です。 シニア向けのアボカドとツナのチーズトーストは、アボカドのクリーミーさとツナの旨みがチーズと絶妙に調和した、シンプルながらも満足感の高い一品です。野菜のアボカドをたっぷり摂取でき、栄養バランスも考慮されています。トーストなので、簡単に作ることができ、シニアの方でも手軽に楽しめます。

野菜、 シニア向けでオススメのレシピ14つ目は「包丁いらずで簡単！シニア向け サムギョプサルのせご飯」です。 シニア向けに、包丁いらずで簡単に作れるサムギョプサルのせご飯。フライパンひとつで、豚バラ肉と焼き肉のたれを混ぜて焼くだけ！ご飯もフライパンで焼き、サニーレタス、白菜キムチなどを添えて、ごま油で香ばしく仕上げます。野菜も一緒に食べられて、洗い物も少なく、家族みんなで囲める楽ちんご飯です。

野菜、 シニア向けでオススメのレシピ15つ目は「野菜たっぷり！シニア向け きのこ＆ベーコンのバター醤油炒飯」です。 きのことベーコンの旨味を存分に味わえるバター醤油炒飯は、シニア向けに野菜をたっぷり摂取できる一品。ごま油とバターの香りが食欲をそそり、優しい味わいでご飯が進むので、高齢者の方でも美味しく食べられます。きのこは、えのきやしいたけなど、お好みのものを使い、ぱぱっと簡単に作れるのも魅力です。