シニアの夕食に困ったら!体喜ぶ簡単献立15選
毎日の献立、特に「シニア向け夕食」の準備に頭を悩ませていませんか?マンネリや食べにくさ、栄養の偏りが気になる方も多いでしょう。この記事では、そんなお悩みを解決する、誰でも簡単に作れて体が喜ぶ絶品「シニア向け夕食」レシピを15種類厳選してご紹介します。柔らかく調理した肉魚や噛みやすい野菜、さらに骨なし料理や負担の少ない副菜など、工夫が凝らされたメニューばかり。手間をかけずに美味しく作れる工夫で、ご高齢の方も安心して召し上がれます。忙しい日でもサッと用意できて、家族みんなで「これ美味しい!」と笑顔になれる食卓が実現。今日から使えるアイデア満載で、日々の「夕食」を楽しく彩りませんか?
この特集を見れば
4つのステップで、献立に悩むことなく材料購入して作ることができます!
レシピを選ぶ
材料を確認
ワンクリックで買い物
作るだけ!
この記事は役に立ちましたか?
おすすめレシピ
毎日の献立にいかがですか?
夕食にぴったり!しょうが香る豚しゃぶレタスはシニア向けにもおすすめ
夕食、 シニア向けでオススメのレシピ1つ目は「夕食にぴったり!しょうが香る豚しゃぶレタスはシニア向けにもおすすめ」です。 夕食にぴったりな豚しゃぶレタスのしょうがだれがけは、シニア向けにもおすすめの、やさしい味わいです。茹で湯にしょうがを加えることで、ほんのり香る風味を楽しむことができます。豚肉は柔らかく、レタス、玉ねぎ、トマトと組み合わせて、栄養満点で食べごたえのある一品です。しょうがの香りが食欲をそそり、シニア世代の方にも食べやすい、優しい味わいです。
関連キーワード
ぐっち夫婦「豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ」
豚しゃぶとしょうがだれを合わせて香り良く仕上げました。 茹で湯にもしょうがを入れて、ほんのり香りづけをしています。
調理時間:15分
シニア向け!骨なしチキンティッカで本格インド風夕食
夕食、 シニア向けでオススメのレシピ2つ目は「シニア向け!骨なしチキンティッカで本格インド風夕食」です。 シニア向けに、骨がないので食べやすいチキンティッカ。インドのスパイシーなタレに漬け込んだ鶏肉をオーブンで焼いた、香ばしく食欲をそそる一品です。スパイシーな風味と鶏肉の旨味が食欲をそそり、夕食にぴったりの本格的な味わいが楽しめます。
関連キーワード
平野 信子/ 管理栄養士「チキンティッカ」
インドのスパイシーなタレに浸けて焼く肉料理。骨がないので食べやすく、スパイシーな香りが食欲をそそります。
調理時間:25分
オリーブオイル香る、シニア向け洋風肉じゃが夕食
夕食、 シニア向けでオススメのレシピ3つ目は「オリーブオイル香る、シニア向け洋風肉じゃが夕食」です。 シニア向けに、野菜がたっぷり摂れる洋風肉じゃが。いつもの肉じゃがを洋風にアレンジしました。電子レンジで野菜を下処理することで、火の通りが早く、調理時間を短縮できます。優しい味わいのスープ仕立てで、パンにもご飯にもよく合います。オリーブオイルとコショウの風味が食欲をそそる、シニア世代の方にもおすすめの夕食レシピです。
関連キーワード
ぐっち夫婦「オリーブオイル香る洋風肉じゃが」
肉じゃがを洋風仕立てに。 絶妙な和洋の組み合わせ!まるでスープを食べているようで、軽やかで上品な仕上がり。パンでもごはんでも合います。
調理時間:20分
シニア向け!骨からほろほろ、柔らかスペアリブで夕食
夕食、 シニア向けでオススメのレシピ4つ目は「シニア向け!骨からほろほろ、柔らかスペアリブで夕食」です。 シニア向けに、骨からほろほろと身が離れる柔らかスペアリブのレシピです。下茹でしてから味付けすることで、柔らかく仕上げることができ、高齢の方でも食べやすくなっています。下味をつけたスペアリブは、そのまま焼いて食べるだけでなく、BBQなどにもおすすめです。夕食にぜひお試しください。
関連キーワード
山本 理江 / 管理栄養士「柔らかスペアリブ」
スペアリブは下茹でしてから調理することで食べるときに骨からの身離れがよくなります。下味をつけた状態でBBQなどに持っていき、仕上げ焼きをしても美味しいです。
調理時間:50分
シニア向け夕食に!さっぱり梅ポン炒め
夕食、 シニア向けでオススメのレシピ5つ目は「シニア向け夕食に!さっぱり梅ポン炒め」です。 シニア向けに、さっぱりとした梅の風味が食欲をそそる豚肉料理、豚小間の梅ポン炒め。かたくなりがちな豚こまも、梅干しとポン酢で柔らかく仕上げます。梅の爽やかな香りと酸味が、豚肉によく合います。夕食に、ぜひお試しください。
関連キーワード
ぐっち夫婦「さっぱり!豚小間の梅ポン炒め」
梅干しとポン酢をもみこんで、かたくなりがちな豚こまもやわらか仕上げ。梅の香りがさわやかな炒め物です。
調理時間:15分
ナンプラー香る!彩り野菜で食欲そそるシニア向け夕食
夕食、 シニア向けでオススメのレシピ6つ目は「ナンプラー香る!彩り野菜で食欲そそるシニア向け夕食」です。 牛肉とかぼちゃをナンプラーで炒めた、シニア向けに嬉しいエスニック風炒め物です。彩り野菜もたっぷりで、見た目も美しく、食欲をそそる一品。ナンプラーの旨味が牛肉と野菜に染み込み、ご飯が進む味わいです。電子レンジで下処理をすることで、短時間で調理でき、シニアの方にも優しいレシピとなっています。夕食にぜひお試しください。
関連キーワード
ぐっち夫婦「牛肉とかぼちゃのナンプラー炒め」
牛肉とかぼちゃなどの彩り野菜を使った炒め物。ナンプラーを使うことでエスニックな味わいに仕上がります。
調理時間:15分
シニア向け!ご飯がすすむ!甘辛牛ごぼうで夕食
夕食、 シニア向けでオススメのレシピ7つ目は「シニア向け!ご飯がすすむ!甘辛牛ごぼうで夕食」です。 シニア向けに、牛肉とごぼうの香ばしい香りが食欲をそそる、ごはんがすすむ甘辛牛ごぼうのレシピです。ごぼうはピーラーで薄切りにすることで、手軽に調理できます。牛肉は塩、こしょう、酒で下味をつけ、ごぼうと炒め合わせることで、旨味が凝縮された味わいを楽しめます。甘辛く煮詰めることで、ごはんによく合う一品に。夕食にぴったりの、栄養満点で食べごたえのある一品を、ぜひお試しください。
関連キーワード
ぐっち夫婦「ごはんがすすむ!甘辛牛ごぼう」
牛肉とごぼうの香りがおいしい定番おかず。ごぼうはピーラーで薄切りにすることで手軽に作れます。
調理時間:15分
シニア向け!レモンバター香る鶏肉とブロッコリーの簡単夕食
夕食、 シニア向けでオススメのレシピ8つ目は「シニア向け!レモンバター香る鶏肉とブロッコリーの簡単夕食」です。 シニア向けに、ジューシーな鶏肉とレモンバターの香りが食欲をそそる鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー。バターのコクとレモンの酸味、そしてごろっとした野菜の食感が食欲をそそります。電子レンジでじゃがいもとブロッコリーを下処理することで、時短調理も可能です。夕食に、栄養満点で食べ応えのある、心温まる一皿をどうぞ。
関連キーワード
ぐっち夫婦「鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー」
ジューシーな鶏肉とレモンバターの香りがたまらない!バターのコクに、ごろっと入った野菜が食べ応え十分で満足感のある1品です。
調理時間:15分
シャキシャキ食感がたまらない!シニア向け 夕食におすすめのれんこんと豚バラ炒め
夕食、 シニア向けでオススメのレシピ9つ目は「シャキシャキ食感がたまらない!シニア向け 夕食におすすめのれんこんと豚バラ炒め」です。 シニア向け 夕食におすすめのれんこんと豚バラの中華オイスター炒め。れんこんを縦に切ることでシャキシャキとした食感が楽しめます。豚バラとれんこんの組み合わせが食欲をそそり、オイスターソースのコクがご飯によく合います。簡単に作れるので、シニアの方でも安心して調理できます。
関連キーワード
ぐっち夫婦「れんこんと豚バラの中華オイスター炒め」
れんこんを中華炒めに。れんこんは縦に切ることで、歯ごたえのよいシャキッとした食感になります!
調理時間:15分
火を使わず簡単!シニア向け、しっとり鶏むね肉のごまだれがけ夕食
夕食、 シニア向けでオススメのレシピ10つ目は「火を使わず簡単!シニア向け、しっとり鶏むね肉のごまだれがけ夕食」です。 シニア向けに、火を使わずに簡単に作れる「しっとり鶏むね肉と水菜のごまだれがけ」のレシピです。鶏むね肉はフォークで刺して下味をよくもみこむことで、しっとりと仕上がります。電子レンジで加熱し、粗熱を取ってからスライスしてごまだれをかければ、あっという間に完成。水菜、大葉、トマトなどの野菜を添えて、栄養満点な夕食をお楽しみください。
関連キーワード
ぐっち夫婦「しっとり鶏むね肉と水菜のごまだれがけ」
火を使わずに簡単にできる1品。鶏むね肉はフォークで刺して、下味をよくもみこむことで、しっとり仕上がります。
調理時間:15分
シニア向け!食べやすくて栄養満点の夕食しゃぶしゃぶ
夕食、 シニア向けでオススメのレシピ11つ目は「シニア向け!食べやすくて栄養満点の夕食しゃぶしゃぶ」です。 シニア向けに、食べやすい大きさに切った食材を火の通りにくいものから順番に加えていく、優しいしゃぶしゃぶ。野菜やお肉をたっぷり食べられるので、栄養満点の夕食にぴったりです。火を通す時間を調整できるので、シニアの方でも安心して美味しくいただけます。
関連キーワード
グリーンビーンズ「しゃぶしゃぶ」
調理時間:15分
夕食にぴったり!シニア向け本格チャーシュー
夕食、 シニア向けでオススメのレシピ12つ目は「夕食にぴったり!シニア向け本格チャーシュー」です。 シニア向けに、香味野菜とじっくり煮込んだ本格チャーシューのレシピです。ラーメンに乗せても、刻んでチャーハンに入れても美味しい一品。豚ロース肉を香味野菜と一緒に煮込むことで、深い味わいが生まれます。チャーシューの旨味と煮汁の風味がご飯によく合い、夕食に最適です。
関連キーワード
ぐっち夫婦「絶品!本格チャーシュー!」
香味野菜と合わせてじっくり煮込んだ本格チャーシュー。ラーメンにどんっとのせても、刻んでチャーハンに入れても。
調理時間:120分
夕食に簡単おしゃれ!シニア世代も大満足のタリアータ
夕食、 シニア向けでオススメのレシピ13つ目は「夕食に簡単おしゃれ!シニア世代も大満足のタリアータ」です。 イタリア語で「薄切り」を意味するタリアータは、ステーキ肉を薄切りにして、チーズと合わせたおしゃれな一品です。牛肉に塩コショウをしっかりとし、香味オイルに漬け込むことで、柔らかくジューシーに仕上がります。シニア世代の方でも、簡単に作れて、ワインにも合うので、夕食におすすめです。
関連キーワード
ぐっち夫婦「ステーキ肉でお手軽タリアータ」
イタリア語で「薄切り」を意味するタリアータ。チーズと合わせてちょっとおしゃれに!ワインにも合う1品です。
調理時間:15分
コーラで骨まで柔らか!シニア向け 手羽元の煮込み
夕食、 シニア向けでオススメのレシピ14つ目は「コーラで骨まで柔らか!シニア向け 手羽元の煮込み」です。 コーラを使った手羽元のコーラ煮は、シニア向けに、柔らかく仕上げた一品。コーラの炭酸で鶏肉が柔らかくなり、食べやすくなります。鶏手羽元は水気をしっかり取ることで、臭みやぬめりを軽減し、より美味しく仕上がります。煮汁が半分になるまで煮詰めることで、味が染み込み、ご飯にもよく合います。
関連キーワード
山本 理江 / 管理栄養士「手羽元のコーラ煮」
コーラを調味料として使う一品です。コーラの炭酸で肉が早く柔らかくなります。手羽元は下処理でペーパータオルで水気を取ることで臭みやぬめりが取れます。
調理時間:30分
ホットプレートで簡単!家族みんなで楽しめる夕食タコライス
夕食、 シニア向けでオススメのレシピ15つ目は「ホットプレートで簡単!家族みんなで楽しめる夕食タコライス」です。 家族みんなで楽しめる夕食レシピ、大きなプレートで作るタコライス。濃厚なタコミートと香ばしいご飯、フレッシュな野菜にとろけるチーズの組み合わせは、シニアの方にも満足感を与えます。ホットプレートを使うので、簡単にみんなで楽しめるのも魅力です。
関連キーワード
平野 信子/ 管理栄養士「家族みんなでタコライス」
大きなプレートで一気に作るタコライス。濃厚な味わいのタコミートと香ばしいごはん、フレッシュな野菜にとろけるチーズが全て合わさって、みんなで盛り上がること間違いなしです。
調理時間:30分
この記事は役に立ちましたか?