オリーブオイルで風味豊かに! シニア向け簡単レシピ15選

オリーブオイルで風味豊かに仕上げた、シニア向けレシピを集めました。生ハムとチーズのパリおにぎりや、手軽なタリアータ、鮭とじゃがいものマスタード炒めなど、どれも美味しく簡単に作れます。また、パエリアや、なす、トマトの重ね焼きなど、見た目も華やかなメニューもご紹介します。素材の味を最大限に引き出し、シニアの方でも安心して楽しめるレシピばかりなので、ぜひお試しください。


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おすすめレシピ

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オリーブオイルで風味豊かに!シニア向けのお手軽タリアータ

「ステーキ肉でお手軽タリアータ」の写真

オリーブオイル、 シニア向けでオススメのレシピ1つ目は「オリーブオイルで風味豊かに!シニア向けのお手軽タリアータ」です。 シニア向けのお手軽タリアータは、オリーブオイルで風味豊かに仕上げた薄切り肉料理です。牛肉を塩コショウで下味をつけ、オリーブオイルとハーブでマリネしてから焼けば、柔らかくジューシーな仕上がりに。仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノとパセリを添え、オリーブオイルをかければ、見た目も美しく、ワインにもよく合います。

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牛肉ワインオリーブオイルパセリステーキ肉ステーキチーズ乳製品コショウタリアータ
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ぐっち夫婦ステーキ肉でお手軽タリアータ

イタリア語で「薄切り」を意味するタリアータ。チーズと合わせてちょっとおしゃれに!ワインにも合う1品です。

調理時間:15


オリーブオイルで旨味アップ!シニア向け、ごろごろひき肉のトマトカレー

「ほうれん草とひき肉のトマトカレー」の写真

オリーブオイル、 シニア向けでオススメのレシピ2つ目は「オリーブオイルで旨味アップ!シニア向け、ごろごろひき肉のトマトカレー」です。 シニア向けに、オリーブオイルで作る、ごろごろひき肉ととろとろほうれん草がおいしいトマトカレー。玉ねぎ、しょうが、にんにくをオリーブオイルで炒め、ひき肉、トマトを加えて煮込み、カレールウ、ほうれん草、バターで仕上げます。オリーブオイルのまろやかな風味が、素材の味を引き立て、コクと旨味がたっぷり。野菜もたっぷり摂れるので、シニアの方にもおすすめです。

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ほうれん草野菜にんにく玉ねぎひき肉バターカレーコショウオリーブオイル豚ひき肉豚肉トマト
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ぐっち夫婦ほうれん草とひき肉のトマトカレー

ごろごろしたひき肉と、とろとろしたほうれん草がおいしいカレー。コクや旨味たっぷりに仕上がります!

調理時間:20


シニア向け!オリーブオイルで揚げ焼きポークヒレカツ

「旨味がきいたポークヒレカツ」の写真

オリーブオイル、 シニア向けでオススメのレシピ3つ目は「シニア向け!オリーブオイルで揚げ焼きポークヒレカツ」です。 シニア向けに、オリーブオイルで揚げ焼きにしたポークヒレカツは、塩とレモンのシンプルな味付けで肉の旨味を存分に楽しめます。パン粉に粉チーズを加えることで香ばしさをプラスし、ヒレカツサンドにしても美味しくいただけます。オリーブオイルと塩で、素材本来の味を引き出した、ヘルシーなシニア向けレシピです。

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パン粉豚肉トマト野菜レモン果物オリーブオイル
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山本 理江 / 管理栄養士旨味がきいたポークヒレカツ

柔らかいヒレカツの肉の旨味が分かるよう、塩とレモンでシンプルにいただきます。パン粉に香ばしい香りをつけるために粉チーズを入れました。ヒレカツサンドにアレンジもできます。

調理時間:20


オリーブオイル香る、鮭とじゃがいものマスタード炒め!シニア向け簡単レシピ

「鮭とじゃがいものマスタード炒め」の写真

オリーブオイル、 シニア向けでオススメのレシピ4つ目は「オリーブオイル香る、鮭とじゃがいものマスタード炒め!シニア向け簡単レシピ」です。 薄力粉をまぶしてさっと焼いた鮭とほくほくのじゃがいもを、マスタード、しょうゆ、みりんベースで炒めた、シニア向けのお手軽なオリーブオイル炒め。鮭は薄力粉をまぶして焼くことで、パサつきを防ぎ、しっとりと仕上がります。オリーブオイルとマスタードの風味が、鮭とじゃがいもの旨味を引き立て、ご飯が進む一品です。

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じゃがいもみりんオリーブオイル醤油玉ねぎ野菜コショウマスタード
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ぐっち夫婦鮭とじゃがいものマスタード炒め

薄力粉をまぶしてさっと焼いた鮭とほくほくのじゃがいもを、マスタード、しょうゆ、みりんベースでさっと炒め合わせます。ほんのり甘い味わいでごはんの進む1品です。

調理時間:20


オリーブオイル香る!シニア向けえびの彩りパエリア

「えびの彩りパエリア」の写真

オリーブオイル、 シニア向けでオススメのレシピ5つ目は「オリーブオイル香る!シニア向けえびの彩りパエリア」です。 オリーブオイルで風味豊かに仕上げた、シニア向けのパエリアです。えびの旨味がたっぷりで、華やかな彩りで食卓がパッと明るくなります。フライパンひとつで作れるので、意外と簡単!特別な日やパーティーにもおすすめです。オリーブオイルとえびの風味が食欲をそそる、シニアの方でも安心して食べられる優しい味わいです。

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エビシーフードにんにく玉ねぎ野菜いんげんレモン果物オリーブオイルパプリカパエリアご飯もの
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ぐっち夫婦えびの彩りパエリア

華やかな彩りで食卓で目を引く、えびのうまみたっぷりのパエリア。フライパンひとつでできちゃうので意外と簡単!がんばりすぎずに、手軽にパーティーごはんを楽しめる1品です。(調理時間は煮込む時間を除く。)

調理時間:20


オリーブオイル香る、シニア向け簡単重ね焼き

「なすとトマトの重ね焼き」の写真

オリーブオイル、 シニア向けでオススメのレシピ6つ目は「オリーブオイル香る、シニア向け簡単重ね焼き」です。 シニア向けに、トースターで簡単に作れるなす、トマトの重ね焼きです。オリーブオイルで風味豊かに焼き上げたなす、トマトは、チーズのコクが加わり、じゅわっとした食感が楽しめます。オリーブオイルのまろやかさが、素材の味を引き立て、シニアの方にも食べやすい一品です。

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なす野菜オリーブオイルチーズ乳製品トマト
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士なすとトマトの重ね焼き

トースターで作れる簡単レシピ。野菜のじゅわっとした食感とチーズのコクがよく合います。

調理時間:15


シニア向け!オリーブオイル香るホタテと野菜のバターライス

「ホタテとミックスベジタブルのバターライス」の写真

オリーブオイル、 シニア向けでオススメのレシピ7つ目は「シニア向け!オリーブオイル香るホタテと野菜のバターライス」です。 シニア向けに、大ぶりなホタテとミックスベジタブルをオリーブオイルで炒めた、バターライスレシピ。コンソメの旨味とバターのコクが、ご飯によく合い、満足感も満点です。オリーブオイルとバターの風味で、ご飯がより美味しくなります。

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ホタテシーフードバターライスご飯ものオリーブオイルコショウミックスベジタブル野菜バター
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ぐっち夫婦ホタテとミックスベジタブルのバターライス

大ぶりなホタテとミックスベジタブルに、コンソメのうまみとバターのコクを合わせてさっと炒め、満足な1品に。

調理時間:20


シニア向け!オリーブオイル香る、柚子胡椒のピリ辛パスタ

「キャベツとイカのゆずこしょうバターパスタ」の写真

オリーブオイル、 シニア向けでオススメのレシピ8つ目は「シニア向け!オリーブオイル香る、柚子胡椒のピリ辛パスタ」です。 シニア向けに、オリーブオイルで作る、柚子胡椒のピリッとした爽やかな味わいとバターのコクがおいしい「キャベツとイカのゆずこしょうバターパスタ」のレシピです。イカの旨味とキャベツの甘みも楽しめる、シンプルながらも奥深い味わいが特徴です。オリーブオイルとバターのコクが、柚子胡椒の風味とよく合い、上品な仕上がりに。高齢者の方でも食べやすい、やわらかく仕上げたパスタです。

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イカシーフードにんにくキャベツ野菜バター玉ねぎコショウパプリカパスタ麺類スパゲッティオリーブオイル
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ぐっち夫婦キャベツとイカのゆずこしょうバターパスタ

柚子胡椒のピリッとした爽やかな味わいとバターのコクがおいしいパスタ!イカの旨味とキャベツの甘みも楽しめます。

調理時間:15


オリーブオイルで香ばしく!シニア向けチキンソテーのサルサソースがけ

「チキンソテー!サルサソースがけ」の写真

オリーブオイル、 シニア向けでオススメのレシピ9つ目は「オリーブオイルで香ばしく!シニア向けチキンソテーのサルサソースがけ」です。 シニア向けに、オリーブオイルでパリッと焼いたチキンソテーに、野菜たっぷりのサルサソースをかけた一品です。チキンソテーは、押しつけるように焼くことで、外はカリカリ、中はしっとりと仕上がります。大人向けにはタバスコを加えて、ピリ辛な風味も楽しめます。オリーブオイルとサルサソースの爽やかな味わいが、食欲をそそる一品で、シニアの方にも食べやすく、栄養満点です。

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チキンソテー鶏肉にんにくサルサソースオリーブオイルトマト野菜玉ねぎコショウ
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ぐっち夫婦チキンソテー!サルサソースがけ

お肉も野菜も食べたい日にぴったり!チキンソテーの野菜たっぷりサルサソースがけ。 チキンソテーは押しつけるように焼き、パリッと仕上げてくださいね。 大人用にはタバスコを入れても!

調理時間:20


オリーブオイルとにんにく香る!シニア世代も大満足のペペロンチーノ

「枝豆としらすのペペロンチーノ」の写真

オリーブオイル、 シニア向けでオススメのレシピ10つ目は「オリーブオイルとにんにく香る!シニア世代も大満足のペペロンチーノ」です。 シニア向けに、オリーブオイルとにんにくの風味が食欲をそそる、枝豆としらすのペペロンチーノ。しらすの旨味と枝豆の食感が、オリーブオイルとにんにくの香りを引き立てます。和風顆粒だしを加えることで、奥深い味わいをプラス。シンプルながらも奥深い味わいで、シニア世代の方にも美味しく召し上がっていただけます。

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にんにくオリーブオイルスパゲッティパスタ麺類コショウペペロンチーノしらす枝豆野菜
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦枝豆としらすのペペロンチーノ

にんにくの香りをうつしたオイルに、しらすの旨味と枝豆の食感を合わせて。しらすがたっぷり入った贅沢なパスタです。

調理時間:20


シニア向け!オリーブオイル香るアボカド×カレー風味のパリおにぎり

「アボカド×カレー風味のパリおにぎり」の写真

オリーブオイル、 シニア向けでオススメのレシピ11つ目は「シニア向け!オリーブオイル香るアボカド×カレー風味のパリおにぎり」です。 フランスで人気のおにぎり「パリおにぎり」を、シニア向けにアレンジした、アボカド×カレー風味のパリおにぎり。オリーブオイルとカレー粉を混ぜ込んだご飯に、アボカドとクリームチーズを混ぜ込み、海苔で包んで、お好みでコショウを振れば出来上がり。オリーブオイルとカレー粉の香ばしい風味が食欲をそそり、アボカドとクリームチーズのまろやかな味わいが、シニアの方にも食べやすい一品です。

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カレー粉カレークリームチーズチーズ乳製品フランス料理アボカド野菜コショウおにぎりご飯もの海苔オリーブオイル
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グリーンビーンズアボカド×カレー風味のパリおにぎり

フランスで人気のおにぎりを逆輸入!その名も「パリおにぎり」。洋風食材を混ぜ込んで、彩りのよい新感覚おにぎりです。みんな大好きなカレー&チーズの味わい。お好みの食材にチャレンジしてみてくださいね。

調理時間:10


シニア向け!オリーブオイル香る鶏肉とブロッコリーのマスタード炒め

「鶏肉とブロッコリーのマスタード炒め」の写真

オリーブオイル、 シニア向けでオススメのレシピ12つ目は「シニア向け!オリーブオイル香る鶏肉とブロッコリーのマスタード炒め」です。 シニア向けに、オリーブオイルで鶏肉とブロッコリーを炒めた、粒マスタードの酸味がアクセントになる一品です。鶏肉は皮目から焼き、ブロッコリーを加えて炒めることで、オリーブオイルの香ばしさとマスタードの風味が食欲をそそります。具だくさんなので、シニアの方にも満足いただけるボリューム満点な一品です。

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ブロッコリー野菜鶏肉マスタードオリーブオイル
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士鶏肉とブロッコリーのマスタード炒め

粒マスタードの食感と酸味がアクセントになった一品。具だくさんで満足のボリュームに。

調理時間:15


時短で作る、オリーブオイル香るシニア向けポトフ

「大根と手羽元のポトフ」の写真

オリーブオイル、 シニア向けでオススメのレシピ13つ目は「時短で作る、オリーブオイル香るシニア向けポトフ」です。 シニア向けに、オリーブオイルで仕上げる、大根と手羽元のポトフのレシピです。野菜をレンジで加熱してから煮込むので、時短調理が可能です。手羽元のコク、玉ねぎの甘み、みずみずしい大根の美味しさを、オリーブオイルの風味でさらに引き立てます。

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にんにくポトフ野菜汁物玉ねぎ大根コショウローリエ手羽元鶏肉オリーブオイル人参
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ぐっち夫婦大根と手羽元のポトフ

材料をコトコト煮込むだけの簡単レシピ。野菜はあらかじめレンジ加熱して、煮込み時間を短縮します。手羽元のうまみ、玉ねぎの甘みに、みずみずしい大根の味わいが美味しいポトフです。

調理時間:15


オリーブオイルで香ばしく!シニア向け鮭のカレー風ムニエル

「鮭のカレームニエル」の写真

オリーブオイル、 シニア向けでオススメのレシピ14つ目は「オリーブオイルで香ばしく!シニア向け鮭のカレー風ムニエル」です。 シニア向けに、オリーブオイルで焼き上げた鮭のカレームニエル。塩鮭の旨味にカレーの香りが加わり、ご飯が進む一品です。薄力粉とカレー粉を合わせた粉を鮭にまぶして焼き上げるので、香ばしさも楽しめます。オリーブオイルを使用することで、風味豊かに仕上げることができ、シニアの方にも食べやすい優しい味わいです。

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じゃがいもオリーブオイル塩鮭コショウカレー粉カレーブロッコリー野菜ムニエルフランス料理
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ぐっち夫婦鮭のカレームニエル

鮭にカレー粉を合わせた粉をふるって焼き上げます。 旨味の強い塩鮭にカレーの香りが合わさりごはんのすすむおいしさです。

調理時間:20


シニア向け!オリーブオイル香るチーズと生ハムのパリおにぎり

「チーズ香る生ハムロールのパリおにぎり」の写真

オリーブオイル、 シニア向けでオススメのレシピ15つ目は「シニア向け!オリーブオイル香るチーズと生ハムのパリおにぎり」です。 フランスで人気のおにぎり「パリおにぎり」を、シニア向けにアレンジ。オリーブオイルとチーズの風味を生かし、生ハムの塩気でご飯が進む一品に。生ハムの塩気がご飯にマッチし、彩り豊かに仕上げています。シニアの方にも食べやすく、お好みの食材でアレンジも可能です。

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生ハムハムフランス料理コショウおにぎりご飯ものチーズ乳製品オリーブオイル
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グリーンビーンズチーズ香る生ハムロールのパリおにぎり

フランスで人気のおにぎりを逆輸入!その名も「パリおにぎり」。洋風食材を混ぜ込んで、彩りのよい新感覚おにぎりです。チーズや生ハムの塩気がごはんとマッチ。お好みの食材にチャレンジしてみてくださいね。

調理時間:10

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