だしで作る簡単レシピ! 単身赴任の味方

単身赴任中でも簡単に作れる、だしを使った美味しいレシピをご紹介します。うなぎのだし茶漬け、かつお衣のだし唐揚げなど、こだわりのだしを使った、ご飯が進む一品です。ほっとする味わいの和風グラタンや、手軽に作れるおでんもご紹介します。どれも簡単に作れて栄養満点!ぜひ試して、単身赴任生活を充実させましょう!

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だし香るうなぎで贅沢気分!簡単お茶漬け

「うなぎのだし茶漬け」の写真

だし、 単身赴任でオススメのレシピ1つ目は「だし香るうなぎで贅沢気分!簡単お茶漬け」です。 だしが効いたうなぎのだし茶漬けは、簡単に作れる贅沢な一品。レンジで温めたうなぎを、だし汁でいただく、食欲がない日にもサラリと食べられるお茶漬けです。だしとご飯の相性はもちろん、うなぎの風味が加わり、格別の味わいを堪能できます。単身赴任中の夕食にもおすすめです。

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だしうなぎ茶漬けご飯ものお茶漬け
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池田 美希 / 料理家 栄養士うなぎのだし茶漬け

うなぎの蒲焼きをのせて贅沢なお茶漬けに。食欲がない日にもサラリと食べられる一品です。

調理時間:15


だしとカツオ節の香りが食欲をそそる!単身赴任でも簡単唐揚げ

「かつお衣のだし唐揚げ」の写真

だし、 単身赴任でオススメのレシピ2つ目は「だしとカツオ節の香りが食欲をそそる!単身赴任でも簡単唐揚げ」です。 だしとカツオ節の風味が香る、単身赴任でも簡単に作れるかつお衣のだし唐揚げ。鶏肉をカツオ節入りの漬け込み液に漬けることで、旨味と風味が染み渡り、衣にもカツオ節を混ぜることで、より香ばしく仕上がります。だしとカツオ節の相乗効果で、ご飯が進む、冷めても美味しい唐揚げは、お弁当のおかずにも最適です。

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かつお節唐揚げ揚げ物だし片栗粉もも肉コショウ鶏肉
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ぐっち夫婦かつお衣のだし唐揚げ

漬け込み液と衣にかつお節を加えて旨味と香りをプラスして。ジューシーな鶏肉とかつおぶしの旨味が絶妙な組み合わせ!冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも。

調理時間:30


だしで旨味UP!単身赴任に簡単!長芋と豚バラのおでん仕立て

「長芋と豚バラのおでん仕立て」の写真

だし、 単身赴任でオススメのレシピ3つ目は「だしで旨味UP!単身赴任に簡単!長芋と豚バラのおでん仕立て」です。 だしでじっくり煮込んだ長芋と豚バラのおでん仕立ては、単身赴任の方でも簡単に作れる一品。 大きく切ったこんにゃくや卵に、豚肉、長芋を合わせ、だしで煮込むことで、素材本来の旨味が引き出されます。 長芋の優しい食感と豚肉の旨味が絶妙に調和し、だしが染み込んだこんにゃくや卵も格別です。

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豚バラ豚肉こんにゃくいんげん野菜長いもだしごま油ゆで卵コショウ
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ぐっち夫婦長芋と豚バラのおでん仕立て

大きく切ったこんにゃくと卵に、豚肉、長芋を合わせてだしで煮ています。長芋のやさしい食感と豚肉の旨味がおいしい組み合わせです。

調理時間:15


だしをとって作る、ほっこりおでん!単身赴任の温かい夜食

「おでん」の写真

だし、 単身赴任でオススメのレシピ4つ目は「だしをとって作る、ほっこりおでん!単身赴任の温かい夜食」です。 だしをとって作るおでんは、単身赴任の方でも簡単に作れる家庭料理です。様々な具材をだしでじっくりと煮込み、それぞれの素材の味が染み込んだおでんは、温かくてほっとする味わいです。だしを丁寧に取ることで、素材本来の旨味を引き出し、しみじみと美味しいおでんが楽しめます。

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だし
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グリーンビーンズおでん

 

調理時間:15


だしと梅の香りが食欲をそそる!単身赴任向け簡単炒め物

「豚バラと餅のめんつゆ梅肉炒め」の写真

だし、 単身赴任でオススメのレシピ5つ目は「だしと梅の香りが食欲をそそる!単身赴任向け簡単炒め物」です。 だしと梅肉の風味が食欲をそそる、単身赴任でも簡単に作れる豚バラと餅のめんつゆ梅肉炒め。豚バラ肉ともちを、だしと梅肉のさっぱりとした味付けで炒めた、ごはんが進む一品。だしの旨味が染み込んだ豚肉と、もちのぷりぷりとした食感が、梅肉の酸味とよく合います。

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豚バラ豚肉にら野菜梅干しめんつゆだしコショウごま油お餅ご飯もの
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ぐっち夫婦豚バラと餅のめんつゆ梅肉炒め

豚バラ肉にお餅を合わせて、めんつゆと梅肉でさっと炒めます。だしの旨味とさっぱりした梅肉がアクセントになり、絶品おかずに!

調理時間:25


単身赴任でも簡単!だしが染み込むアスパラガスの煮物

「アスパラガスのだし煮」の写真

だし、 単身赴任でオススメのレシピ6つ目は「単身赴任でも簡単!だしが染み込むアスパラガスの煮物」です。 アスパラガスにしっとりだしが染み込んだ、絶品の時短レシピ。だしとアスパラガスを一緒に煮ることで、アスパラガスにだしが染み込み、格別な味わいが楽しめます。単身赴任中でも、簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。

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だしアスパラガス野菜
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グリーンビーンズアスパラガスのだし煮

アスパラガスにしっとりだしが染みて、絶品の時短レシピです。

調理時間:5


だし香る!単身赴任でも簡単!サラダチキンと水菜の和風パスタ

「サラダチキンと水菜の和風パスタ」の写真

だし、 単身赴任でオススメのレシピ7つ目は「だし香る!単身赴任でも簡単!サラダチキンと水菜の和風パスタ」です。 サラダチキンと水菜を和風だしで味付けした、簡単パスタ。単身赴任でも手軽に作れるのが嬉しいポイント。サラダチキンを使うことで、短時間で栄養満点のランチや夕食が完成します。だしとしょうゆの風味が、水菜のシャキシャキ感を引き立てます。

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サラダチキン鶏肉水菜野菜玉ねぎ醤油だしコショウパスタ麺類スパゲッティごま油ごま
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ぐっち夫婦サラダチキンと水菜の和風パスタ

サラダチキンと水菜をしょうゆベースで仕立てる和風味のパスタ。サラダチキンを使うことで手軽にできますよ。

調理時間:20


だし香る!単身赴任でも簡単に作れる鶏肉とれんこんの和風グラタン

「鶏肉とれんこんの和風グラタン」の写真

だし、 単身赴任でオススメのレシピ8つ目は「だし香る!単身赴任でも簡単に作れる鶏肉とれんこんの和風グラタン」です。 れんこんの食感とほくほくのかぼちゃ、ごろっと鶏肉が美味しい和風グラタン。だしを効かせた、寒い日にぴったりのほっとする味わいです。鶏肉、れんこん、かぼちゃを炒め、だし汁、牛乳を加え、とろみをつけて、チーズを乗せて焼けば、簡単に作れます。単身赴任でも、美味しいグラタンが楽しめます。

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れんこん野菜鶏肉かぼちゃグラタンチーズ乳製品だしコショウもも肉長ねぎねぎ
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ぐっち夫婦鶏肉とれんこんの和風グラタン

れんこんの食感とほくほくのかぼちゃ、ごろっと入った鶏肉がおいしい和風グラタン! だしを効かせて、寒い日にほっとする味わいに仕上げています。

調理時間:20


だしが決め手!単身赴任でも簡単 ほっこり白菜と鶏もも肉の煮物

「白菜と鶏もも肉のほっこりだし醤油煮」の写真

だし、 単身赴任でオススメのレシピ9つ目は「だしが決め手!単身赴任でも簡単 ほっこり白菜と鶏もも肉の煮物」です。 鶏もも肉と白菜をじっくり煮込んだ、だしが効いたほっこり優しい味わいの煮物です。鶏もも肉の旨味が染み込んだだしと、塩でシンプルに仕上げた醤油味が食欲をそそります。簡単に作れるので、忙しい単身赴任の方にもおすすめです。

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白菜野菜醤油だしコショウ片栗粉ごま油もも肉
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ぐっち夫婦白菜と鶏もも肉のほっこりだし醤油煮

鶏もも肉と白菜を煮込んで仕上げる簡単レシピ。鶏もも肉のうまみがしみ出た出汁がほっこりおいしいおかずです。

調理時間:20


だし香る温かチーズ焼き!単身赴任でも簡単

「里芋と鮭の和風チーズ焼き」の写真

だし、 単身赴任でオススメのレシピ10つ目は「だし香る温かチーズ焼き!単身赴任でも簡単」です。 だしを効かせた和風チーズ焼きは、ほっくりした里芋と鮭、長ねぎの組み合わせが絶妙で、単身赴任の方でも簡単に作れます。電子レンジで里芋を柔らかく下ごしらえするのもポイントです。ご飯にもよく合う、温かい一品です。

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里いも長ねぎねぎ野菜だしチーズ乳製品コショウ
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ぐっち夫婦里芋と鮭の和風チーズ焼き

ほっくりした里芋と鮭、長ねぎを合わせて、だしを効かせた和風ベースのチーズ焼きに仕上げました。

調理時間:20

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