共働き家庭も大満足!鶏むね肉で作る簡単レシピ集

共働きのご家庭でも簡単に作れる、鶏胸肉を使ったレシピを厳選しました。鶏むね肉は、柔らかく仕上げるコツや、旨味を引き出す方法など、様々なアレンジが可能です。和食から洋食、エスニック料理まで、鶏むね肉を使ったバラエティ豊かなレシピで、毎日の食卓を彩りましょう。

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共働きに嬉しい!鶏胸肉で作る本格ナシゴレン

「ナシゴレン」の写真

鶏胸、 共働きでオススメのレシピ1つ目は「共働きに嬉しい!鶏胸肉で作る本格ナシゴレン」です。 共働きのご家庭でも簡単に作れるインドネシアやマレーシアの焼き飯、ナシゴレン。鶏胸肉と野菜を炒め、ほんのり刺激的な味付けが食欲をそそる一品。日本で手に入りやすい調味料で作れるので、忙しい日でも手軽に本格的な味が楽しめます。鶏胸肉は柔らかく、コクのある目玉焼きとの相性も抜群。彩り豊かに盛り付ければ、食卓が華やかになります。

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にんにく玉ねぎ野菜パクチーレモン果物コショウトマト目玉焼き鶏胸鶏肉きゅうりナシゴレンご飯もの
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士ナシゴレン

インドネシアやマレーシアの焼き飯。ほんのり刺激的な味わいのごはんとコクのある目玉焼きが食欲そそる一品に。日本で手に入りやすい調味料を使って作ります。

調理時間:20


共働きでも簡単!鶏胸肉がしっとり!本格チキンティッカ

「チキンティッカ」の写真

鶏胸、 共働きでオススメのレシピ2つ目は「共働きでも簡単!鶏胸肉がしっとり!本格チキンティッカ」です。 共働きで忙しい方でも、簡単に作れるインドのスパイシーな鶏胸肉料理、チキンティッカ。鶏むね肉は骨がないので食べやすく、スパイシーな香りが食欲をそそります。一晩漬け込むことで、鶏胸肉がしっとり柔らかく仕上がります。オーブンで焼くだけなので、後片付けも簡単です。

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パクチーレモン果物タレ鶏胸鶏肉
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士チキンティッカ

インドのスパイシーなタレに浸けて焼く肉料理。骨がないので食べやすく、スパイシーな香りが食欲をそそります。

調理時間:25


共働きでも簡単!鶏胸肉がしっとり!ほうれん草とチーズの挟み焼き

「チキンのほうれん草チーズ挟み焼き」の写真

鶏胸、 共働きでオススメのレシピ3つ目は「共働きでも簡単!鶏胸肉がしっとり!ほうれん草とチーズの挟み焼き」です。 共働きの忙しい方でも、鶏むね肉を美味しくしっとり仕上げる、ほうれん草とチーズの挟み焼き。鶏胸肉はフォークで穴を開けてから塩コショウで下味をつけ、茹でたほうれん草とピザ用チーズを挟んで焼きます。蒸し焼きにすることで、鶏胸肉もしっとり柔らかくなります。仕上げに粗びき黒こしょうを振りかければ、風味豊かな一品に。

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ほうれん草野菜鶏肉にんにく胸肉トマトコショウチーズ乳製品鶏胸オリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦チキンのほうれん草チーズ挟み焼き

鶏むね肉に、ボイルしたほうれん草とピザ用チーズを挟んで焼き、ジューシーに仕上げました。むね肉は蒸し焼きにすることでしっとりした食感に。

調理時間:15


共働きでもOK!鶏胸肉とキャベツのクリーミーな温まる一品

「たっぷりキャベツと鶏むねのクリーム煮」の写真

鶏胸、 共働きでオススメのレシピ4つ目は「共働きでもOK!鶏胸肉とキャベツのクリーミーな温まる一品」です。 共働きの忙しい方でも簡単に作れる、たっぷりのキャベツと鶏胸肉のクリーム煮です。鶏胸肉は、下味をしっかりつけて焼くことで、柔らかく、洋風な仕上がりに。キャベツの甘みと、クリーミーな味わいが調和し、優しい味わいで、心も体も温まります。

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クリーム煮煮物にんにくキャベツ野菜いんげんコショウ鶏胸鶏肉オリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦たっぷりキャベツと鶏むねのクリーム煮

キャベツがたっぷり食べられるクリーム煮。お手頃な鶏むね肉も洋風に仕上げてちょっと特別に。

調理時間:20


共働きでも簡単!鶏胸肉のレンジ蒸し 大葉ネギだれ

「鶏むねのレンジ蒸し 大葉ネギだれがけ」の写真

鶏胸、 共働きでオススメのレシピ5つ目は「共働きでも簡単!鶏胸肉のレンジ蒸し 大葉ネギだれ」です。 共働きの忙しい方でも、電子レンジで簡単に作れる鶏胸肉のレンジ蒸し。加熱前にしっかりと下味を付けることで、しっとり柔らかくジューシーな仕上がりに。大葉とネギの香味だれをかければ、晩酌のお供にもぴったりです。鶏胸肉は低カロリーでヘルシーなので、ダイエット中の方にもおすすめです。

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しそ野菜生姜コショウごま油鶏胸鶏肉長ねぎねぎ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏むねのレンジ蒸し 大葉ネギだれがけ

電子レンジだけで作れるお手軽レシピ。加熱する前に鶏むね肉にしっかりと下味を塗り込むことで、じゅわっとやわらかに仕上がりますよ。晩酌のおともにもぴったりです。

調理時間:20


共働きでも簡単!鶏むね肉のかつお節衣焼き

「鶏むねのかつお節衣焼き」の写真

鶏胸、 共働きでオススメのレシピ6つ目は「共働きでも簡単!鶏むね肉のかつお節衣焼き」です。 共働きで忙しい方でも簡単に作れる、鶏むね肉のかつお節衣焼き。鶏むね肉は薄切りにし、かつお節、白すりごま、片栗粉を合わせた衣をまぶして焼きます。鶏むね肉は柔らかく、かつお節の香ばしい風味が食欲をそそる一品。和風ナゲットのような食感で、ご飯にもお酒にもよく合います。

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かつお節鶏胸鶏肉レタス野菜片栗粉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏むねのかつお節衣焼き

鶏むねにかつお節と、すりごま、片栗粉を合わせた衣をまぶしてさっと焼き。 香り高い衣が合わさり和風ナゲットのように仕上がります。

調理時間:10


共働きでも簡単!鶏むねのしっとりねぎだれがけ

「鶏むねのたっぷりねぎだれがけ」の写真

鶏胸、 共働きでオススメのレシピ7つ目は「共働きでも簡単!鶏むねのしっとりねぎだれがけ」です。 共働きのご家庭でも簡単に作れる、鶏むね肉のさっぱりねぎだれがけ。鶏むね肉はレンジ蒸しにするので、しっとり柔らかく仕上がります。ごま油と酢の風味豊かなねぎだれが食欲をそそり、鶏むね肉との相性も抜群です。

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タレトマト野菜鶏胸鶏肉長ねぎねぎ酢の物ごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏むねのたっぷりねぎだれがけ

鶏むね肉はレンジ蒸ししてしっとりと。ごま油と酢の効いたさっぱりしたタレでいただきます!

調理時間:15


共働き家庭も簡単!鶏むねの焼き南蛮漬け

「鶏むねの焼き南蛮漬け」の写真

鶏胸、 共働きでオススメのレシピ8つ目は「共働き家庭も簡単!鶏むねの焼き南蛮漬け」です。 共働き家庭でも簡単に作れる鶏むねの焼き南蛮漬け。鶏むね肉を片栗粉で焼いて柔らかく仕上げ、シャキシャキの野菜とさっぱりとした味付けで、暑い日でも食欲をそそる一品です。鶏むね肉は繊維を断つように切るとより柔らかく仕上がります。野菜のシャキシャキ感と鶏むね肉の旨味が、さっぱりとした味付けとよく合います。

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鶏胸鶏肉コショウごま油玉ねぎ野菜片栗粉ピーマン人参
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏むねの焼き南蛮漬け

鶏むね肉で作る南蛮漬け。鶏むねは片栗粉をまぶして焼いてやわらかく。 野菜のシャキシャキ食感にさっぱりした味付けが、暑い日にもぴったり!

調理時間:20


共働きでも簡単!鶏むねとれんこんの塩味炒め

「のり塩鶏むねれんこん」の写真

鶏胸、 共働きでオススメのレシピ9つ目は「共働きでも簡単!鶏むねとれんこんの塩味炒め」です。 共働きで忙しい方でも簡単に作れる、鶏むねとれんこんの炒め物です。鶏むね肉はめんつゆで下味をつけることでしっとり柔らかく、れんこんはシャキッとした食感を楽しめます。青のりの風味が食欲をそそり、塩加減もちょうどよくご飯が進む一品です。

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海苔めんつゆ鶏胸鶏肉れんこん野菜片栗粉コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦のり塩鶏むねれんこん

鶏むねとれんこんを合わせて焼いてのり塩味に。 めんつゆで下味をつけたしっとり仕上げの鶏むねと、シャキッとれんこんに青のりの風味がおいしい1品です。

調理時間:15


共働きでも簡単!鶏むね肉がしっとり柔らか ごまだれがけ

「しっとり鶏むね肉と水菜のごまだれがけ」の写真

鶏胸、 共働きでオススメのレシピ10つ目は「共働きでも簡単!鶏むね肉がしっとり柔らか ごまだれがけ」です。 共働きで忙しい方でも、電子レンジで簡単に作れるしっとり鶏むね肉と水菜のごまだれがけ。鶏むね肉はフォークで刺して下味をしっかりと馴染ませることで、しっとり柔らかく仕上がります。水菜やトマトなどの彩り野菜を添え、ごまだれをかければ、風味豊かで栄養満点な一品です。

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鶏胸鶏肉しそ野菜水菜ごまトマト
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ぐっち夫婦しっとり鶏むね肉と水菜のごまだれがけ

火を使わずに簡単にできる1品。鶏むね肉はフォークで刺して、下味をよくもみこむことで、しっとり仕上がります。

調理時間:15


共働きでも簡単!鶏むねのしっとりみぞれ煮

「鶏肉のしっとりみぞれ煮」の写真

鶏胸、 共働きでオススメのレシピ11つ目は「共働きでも簡単!鶏むねのしっとりみぞれ煮」です。 共働きの忙しい方でも簡単に作れる鶏むね肉のしっとりみぞれ煮。鶏むね肉をヘルシーに、めんつゆで味付けしました。ほうれん草、かぼちゃも加えて、彩りも豊かに。鶏むね肉は薄力粉をまぶして焼くことで、しっとりとした仕上がりに。みぞれ煮の優しい味わいは、心も温まります。

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ほうれん草野菜鶏肉めんつゆかぼちゃ大根コショウごま油鶏胸
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏肉のしっとりみぞれ煮

鶏むね肉をヘルシーなみぞれ煮に。ほうれん草、かぼちゃも加えて、彩りも豊かな一品です。味付けはめんつゆで簡単♪

調理時間:20


共働きでも簡単!鶏むね肉と小松菜のオイスター炒め

「鶏肉と小松菜のオイスター炒め」の写真

鶏胸、 共働きでオススメのレシピ12つ目は「共働きでも簡単!鶏むね肉と小松菜のオイスター炒め」です。 共働きの忙しい方でも簡単に作れる、鶏むね肉と小松菜のオイスター炒め。鶏むね肉は下味をつけ、片栗粉をまぶしてから焼くことで柔らかく仕上がります。オイスターソースのコクと、シャキシャキした小松菜の食感がご飯によく合い、あっという間に完食できる一品です。

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鶏肉オイスターソースコショウ小松菜野菜片栗粉ごま油鶏胸人参
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏肉と小松菜のオイスター炒め

鶏むね肉と小松菜、にんじんを炒めるだけ!鶏むね肉は下味をつけ、片栗粉をまぶしてから焼くことでやわらかく仕上がります。オイスターソースのコクでご飯がすすみますよ。

調理時間:20

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