高校生必見!きゅうりで作る簡単レシピ!パーティーにもぴったりの14選
高校生のパーティーや普段の食事にもぴったりな、きゅうりをたっぷり使ったレシピをまとめました。シャキシャキ食感と爽やかな味わいが魅力のきゅうりは、サラダや炒め物、麺料理など、さまざまな料理に活躍します。簡単に作れて美味しいので、ぜひ試してみてください!
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きゅうりのシャキシャキ!高校生も簡単!うなぎときゅうりの混ぜ寿司
きゅうり、 高校生でオススメのレシピ1つ目は「きゅうりのシャキシャキ!高校生も簡単!うなぎときゅうりの混ぜ寿司」です。 甘辛い蒲焼きとシャキシャキ食感のきゅうりが美味しい、うなぎときゅうりの混ぜ寿司。みょうがの風味も加わり、高校生でも簡単に作れるので、パーティーやランチにもおすすめ。きゅうりとみょうがの爽やかな香りと、うなぎの蒲焼きの甘辛さが絶妙にマッチします。
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「うなぎときゅうりの混ぜ寿司」
甘辛いうなぎの蒲焼きにきゅうりとみょうがの食感や香りがよく合います。
調理時間:15分
きゅうりのシャキシャキ食感がアクセント!高校生パーティー映えのパフェサラダ
きゅうり、 高校生でオススメのレシピ2つ目は「きゅうりのシャキシャキ食感がアクセント!高校生パーティー映えのパフェサラダ」です。 カラフルなトマトと、きゅうりを組み合わせたパフェサラダは、高校生のパーティーシーンにも映える一品です。市販のポテトサラダを使うことで、簡単に手の込んだ料理に見せることができ、クルクル巻いたお花の生ハムがさらに華やかさをプラスします。きゅうりのシャキシャキとした食感と、トマトの甘酸っぱさが、ポテトサラダとの相性抜群です。
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山本 理江 / 管理栄養士「カラフルトマトのパフェサラダ」
普段のサラダを高さのある器に盛ることでパーティーシーンにも映えるサラダになります。市販のポテトサラダを使うことで時短になのに手の込んだお料理に見えますよ。クルクル巻くだけでできるお花の生ハムも豪華に見せます。
調理時間:10分
高校生でも簡単!きゅうりと彩り野菜のナシゴレン
きゅうり、 高校生でオススメのレシピ3つ目は「高校生でも簡単!きゅうりと彩り野菜のナシゴレン」です。 インドネシアやマレーシアの焼き飯、ナシゴレン。ほんのり刺激的な味わいのご飯とコクのある目玉焼きが食欲をそそる一品です。鶏むね肉、玉ねぎ、きゅうり、トマトなど、手に入りやすい食材で、簡単に作れます。ご飯と炒めた具材を混ぜ合わせる工程では、卵を加えることで、より美味しく仕上がります。仕上げに、目玉焼き、きゅうり、トマト、レモンなどを添えて、彩り豊かに盛り付けましょう。高校生でも簡単に作れるので、ぜひお試しください。
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平野 信子/ 管理栄養士「ナシゴレン」
インドネシアやマレーシアの焼き飯。ほんのり刺激的な味わいのごはんとコクのある目玉焼きが食欲そそる一品に。日本で手に入りやすい調味料を使って作ります。
調理時間:20分
きゅうりのシャキシャキ!高校生も簡単冷麺
きゅうり、 高校生でオススメのレシピ4つ目は「きゅうりのシャキシャキ!高校生も簡単冷麺」です。 きゅうりとキムチ、ツナが食欲をそそる、高校生でも簡単に作れる冷麺。そうめんを冷やし、冷たいスープと具材を合わせた、さっぱりとした味わいが特徴です。きゅうりのシャキシャキ食感とキムチのピリ辛がアクセントになり、ツナも加わって旨味がアップ。暑い日にぴったりの、夏の定番冷麺をぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「さっぱりうまい!そうめんで簡単冷麺」
そうめんを冷麺風にさっぱりと! キムチをのせて、ツナをプラスして旨味をプラスしています。
調理時間:15分
きゅうりのシャキシャキがたまらない!高校生向け豚肉とオイスター炒め
きゅうり、 高校生でオススメのレシピ5つ目は「きゅうりのシャキシャキがたまらない!高校生向け豚肉とオイスター炒め」です。 ご飯にも合う風味豊かな炒め物、豚肉ときゅうりのオイスター炒め。きゅうりのシャキシャキとした食感と、豚肉の旨みがオイスターソースとよく合い、ザーサイがアクセントになっています。高校生でも簡単に作れるので、ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「豚肉ときゅうりのオイスター炒め」
ごはんにも合う風味豊かな炒め物。きゅうりは、炒め物にするとシャキッとした食感がおいしい! 豚肉の旨味と、ザーサイがまた良いアクセントに。
調理時間:10分
きゅうりでシャキシャキ食感アップ!高校生も大満足の豚しゃぶ
きゅうり、 高校生でオススメのレシピ6つ目は「きゅうりでシャキシャキ食感アップ!高校生も大満足の豚しゃぶ」です。 さっぱりとしたレモンだれでいただく豚しゃぶに、きゅうりのシャキシャキ感がアクセントになった、高校生でも簡単に作れる一品。子どもにはレモンだれで、大人にはピリ辛な柚子胡椒だれでと、好みでアレンジも可能です。きゅうりの食感が楽しい豚しゃぶは、さっぱりとした味わいで、暑い日にぴったりです。
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ぐっち夫婦「豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけ」
やわらかく茹でた豚しゃぶをレタスやきゅうりなどと合わせます。お子さん用にはさっぱりとしたレモンだれ仕立て。大人用にはお好みで柚子胡椒をプラスして、ピリッとした辛みをアクセントに!
調理時間:20分
きゅうりで食感アップ!高校生も簡単、うなぎの生春巻き
きゅうり、 高校生でオススメのレシピ7つ目は「きゅうりで食感アップ!高校生も簡単、うなぎの生春巻き」です。 うなぎのコクと卵の甘味、シャキシャキのきゅうりが楽しめる、ごま油の風味豊かなタレが美味しい生春巻き。高校生でも簡単に作れる、見た目も華やかな一品です。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも最適です。きゅうりのシャキシャキ感がアクセントになり、色々な食感が楽しめる一品です。
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平野 信子/ 管理栄養士「うなぎの生春巻き」
うなぎのコクと卵の甘味、シャキシャキの野菜がひとまとまりになった面白い一品。ごま油の風味が効いたタレがよく合います。
調理時間:10分
きゅうりのシャキシャキ食感がたまらない!高校生向け簡単セビーチェ
きゅうり、 高校生でオススメのレシピ8つ目は「きゅうりのシャキシャキ食感がたまらない!高校生向け簡単セビーチェ」です。 きゅうりを使い、魚介のうま味を引き出す爽やかな酸味が特徴のペルーの伝統料理、セビーチェ。きゅうりのシャキシャキ食感がアクセントとなり、高校生でも簡単に作れる一品です。ライムの風味と、魚介の旨味が調和した、食欲をそそるマリネは、暑い日にぴったりの爽やかな一品。
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平野 信子/ 管理栄養士「セビーチェ」
ペルーの伝統料理の魚介のマリネ。爽やかな酸味が魚介のうま味を引き出してくれます。
調理時間:5分
きゅうり添えで彩り豊か!高校生も簡単、やわらかみそ漬け豚のソテー
きゅうり、 高校生でオススメのレシピ9つ目は「きゅうり添えで彩り豊か!高校生も簡単、やわらかみそ漬け豚のソテー」です。 豚肉を味噌に漬け込んで焼くだけの簡単レシピ、やわらかみそ漬け豚のソテー。きゅうりを添えて、彩り豊かに仕上げています。豚肉と味噌の旨味がご飯に良く合い、高校生でも簡単に作れます。きゅうりのシャキシャキ食感がアクセントになり、ご飯が進む一品です。
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ぐっち夫婦「やわらかみそ漬け豚のソテー」
豚ロースを漬けて焼くだけで簡単仕上げ。豚と味噌の味わいでごはんにもよく合います!
調理時間:15分
きゅうりたっぷり!高校生でも簡単!焼きツナみその冷や汁
きゅうり、 高校生でオススメのレシピ10つ目は「きゅうりたっぷり!高校生でも簡単!焼きツナみその冷や汁」です。 高校生でも簡単に作れる、きゅうりをたっぷり使った焼きツナみその冷や汁レシピです。ツナと味噌を混ぜてトースターで焼くことで、香ばしい焼きツナみそが完成します。きゅうりを塩もみして水気を切ることで、さっぱりとした味わいに。暑い夏の日にぴったりの、ご飯が進む一品。
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ぐっち夫婦「焼きツナみその冷や汁」
アジを焼いてほぐして仕上げる冷や汁ですが、ツナ缶を使ってお手軽に。ツナとみそを合わせて、トースターで焼きツナみそにして仕上げます。夏のさっぱりごはんに!
調理時間:15分
きゅうりのシャキシャキが美味!高校生向け簡単棒棒鶏風
きゅうり、 高校生でオススメのレシピ11つ目は「きゅうりのシャキシャキが美味!高校生向け簡単棒棒鶏風」です。 高校生でも簡単に作れる棒棒鶏風のっけご飯。火を使わず、きゅうりの千切りとほぐしたサラダチキンを乗せて、タレをかければ5分で完成!ご飯は酢飯にしても美味しく、さっぱりと食べられるので、暑い日や食欲がない時にもおすすめです。きゅうりのシャキシャキ感がアクセントになり、サラダチキンとの相性も抜群です。
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ぐっち夫婦「棒棒鶏風のっけごはん」
火を使わず、5分でできるのっけごはん。ごはんの上にきゅうりの千切り、ほぐしたサラダチキンをのせたら、たれをさっとかけるだけ。ごはんは酢飯にしても◎
調理時間:5分
きゅうりシャキシャキ!高校生の簡単パスタサラダ
きゅうり、 高校生でオススメのレシピ12つ目は「きゅうりシャキシャキ!高校生の簡単パスタサラダ」です。 トマトと魚介の旨味がぎゅっと詰まったパスタサラダ。ショートパスタを使い、きゅうり、トマト、レタスなどの野菜とシーフードミックスを和える、高校生でも簡単に作れる一品です。シンプルながらも、にんにくの香りが食欲をそそり、彩りも豊かで、食べごたえのあるサラダとして楽しめます。
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山本 理江 / 管理栄養士「トマトと魚介のパスタサラダ」
シンプルな味付けですが、トマトとシーフードミックスの旨味がサラダを美味しくしてくれます。ショートパスタはいろいろな形のものがありますので、お好みのものを使ってください。
調理時間:20分
きゅうりたっぷり!高校生向け食べ応え満点焼き肉サラダ
きゅうり、 高校生でオススメのレシピ13つ目は「きゅうりたっぷり!高校生向け食べ応え満点焼き肉サラダ」です。 高校生でも簡単に作れる、きゅうりをたっぷり使った食べ応え満点の焼き肉サラダ。牛肉に下味をしっかりもみ込むことで、よりジューシーな味わいに。新鮮な野菜と焼き肉の組み合わせは、食欲をそそる一品で、ごはんにもビールにもよく合います。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「焼き肉サラダ」
焼肉をのせて食べ応え満点なサラダに!牛肉は下味をもみ込むことでよりジューシーに仕上がります。
調理時間:30分
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