孫も大満足!だしで作る絶品レシピ集:家庭料理からごちそうまで

孫も大喜び間違いなし!だしを使った、家庭料理からちょっと贅沢な一品まで、バラエティ豊かなレシピを集めました。うなぎの香ばしさとだし汁が絶妙な「うなぎのだし茶漬け」や、かつお節の風味豊かな「かつお衣のだし唐揚げ」など、簡単に作れるのに美味しい料理ばかりです。だしと食材の旨味が調和した、温かい料理で、家族みんなで楽しい食卓を囲みましょう。

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だし香るうなぎ茶漬けで孫も笑顔!

「うなぎのだし茶漬け」の写真

だし、 孫でオススメのレシピ1つ目は「だし香るうなぎ茶漬けで孫も笑顔!」です。 だしが効いた贅沢なうなぎのだし茶漬けは、食欲がない日でもサラリと食べられる一品。温かいだし汁がうなぎの蒲焼きとご飯に染み込み、孫も喜ぶこと間違いなしです。レンジで加熱したうなぎは柔らかく、だし汁とご飯によく合います。香ばしい焼き海苔と三つ葉が、さらに風味を添え、優しい味わいが食欲をそそります。

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だしうなぎ茶漬けご飯ものお茶漬け
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池田 美希 / 料理家 栄養士うなぎのだし茶漬け

うなぎの蒲焼きをのせて贅沢なお茶漬けに。食欲がない日にもサラリと食べられる一品です。

調理時間:15


だしとチーズが香る!孫も喜ぶ里芋と鮭の和風チーズ焼き

「里芋と鮭の和風チーズ焼き」の写真

だし、 孫でオススメのレシピ2つ目は「だしとチーズが香る!孫も喜ぶ里芋と鮭の和風チーズ焼き」です。 だしを効かせた和風ベースのチーズ焼き、里芋と鮭の和風チーズ焼きは、ほっくりとした里芋と鮭、長ねぎを組み合わせた一品で、孫と一緒に楽しめます。電子レンジで里芋を柔らかくしてから、フライパンで鮭と長ねぎを炒め、だしと牛乳でとろみをつけます。最後にチーズをかけてトースターで焼けば、香ばしい風味が食欲をそそる一品に。だしとチーズの風味が絶妙に調和し、孫もきっと喜んでくれるでしょう。

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里いも長ねぎねぎ野菜だしチーズ乳製品コショウ
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ぐっち夫婦里芋と鮭の和風チーズ焼き

ほっくりした里芋と鮭、長ねぎを合わせて、だしを効かせた和風ベースのチーズ焼きに仕上げました。

調理時間:20


だし香るほっこりおでん!孫も喜ぶ長芋と豚バラのやさしい味わい

「長芋と豚バラのおでん仕立て」の写真

だし、 孫でオススメのレシピ3つ目は「だし香るほっこりおでん!孫も喜ぶ長芋と豚バラのやさしい味わい」です。 だしで煮込んだ長芋と豚バラのおでん仕立ては、大きく切ったこんにゃくと卵に、豚肉と長芋を加えた、やさしい味わいの煮物です。長芋の柔らかな食感と豚肉の旨みがだしによく染み込み、孫も喜んでくれること間違いなし。だしと、長芋、豚バラの旨味がたっぷり染み込んだ、ほっこりするおでん仕立てをぜひご賞味ください。

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豚バラ豚肉こんにゃくいんげん野菜長いもだしごま油ゆで卵コショウ
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ぐっち夫婦長芋と豚バラのおでん仕立て

大きく切ったこんにゃくと卵に、豚肉、長芋を合わせてだしで煮ています。長芋のやさしい食感と豚肉の旨味がおいしい組み合わせです。

調理時間:15


だし香る、孫も喜ぶ!かつお衣の唐揚げ

「かつお衣のだし唐揚げ」の写真

だし、 孫でオススメのレシピ4つ目は「だし香る、孫も喜ぶ!かつお衣の唐揚げ」です。 だしとかつお節の風味が香る、孫も喜ぶかつお衣のだし唐揚げ。鶏肉をかつお節入りの漬け込み液に漬けることで、旨味と香りが格段にアップ。衣にもかつお節を加えることで、さらに風味が豊かになり、ジューシーな鶏肉とかつおぶしの旨味が絶妙にマッチ。冷めても美味しいのでお弁当にも最適です。

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かつお節唐揚げ揚げ物だし片栗粉もも肉コショウ鶏肉
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ぐっち夫婦かつお衣のだし唐揚げ

漬け込み液と衣にかつお節を加えて旨味と香りをプラスして。ジューシーな鶏肉とかつおぶしの旨味が絶妙な組み合わせ!冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも。

調理時間:30


だしが染み込んだおでん!孫も喜ぶ家庭の味

「おでん」の写真

だし、 孫でオススメのレシピ5つ目は「だしが染み込んだおでん!孫も喜ぶ家庭の味」です。 だし汁でじっくり煮込んだおでんは、子供も大好きな家庭料理の定番です。大根やこんにゃくなど、だしがよく染み込んだ具材は、孫たちもきっと喜んでくれるでしょう。寒い日にぴったりの温かいおでんを、家族みんなで囲んで、楽しい食卓を演出してみてはいかがでしょうか。

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だし
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グリーンビーンズおでん

 

調理時間:15


だし香る!簡単パスタで孫も笑顔

「サラダチキンと水菜の和風パスタ」の写真

だし、 孫でオススメのレシピ6つ目は「だし香る!簡単パスタで孫も笑顔」です。 サラダチキンと水菜を和風顆粒だしで味付けしたパスタです。簡単に作れるので、忙しい時でも、孫と一緒にランチやおやつにぴったりです。サラダチキンを使うことで、手軽にタンパク質を摂取でき、だしが効いた優しい味わいが、お子様にも喜ばれます。

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サラダチキン鶏肉水菜野菜玉ねぎ醤油だしコショウパスタ麺類スパゲッティごま油ごま
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ぐっち夫婦サラダチキンと水菜の和風パスタ

サラダチキンと水菜をしょうゆベースで仕立てる和風味のパスタ。サラダチキンを使うことで手軽にできますよ。

調理時間:20


孫も喜ぶ!鶏肉の旨みが染み込んだほっこりだし醤油煮

「白菜と鶏もも肉のほっこりだし醤油煮」の写真

だし、 孫でオススメのレシピ7つ目は「孫も喜ぶ!鶏肉の旨みが染み込んだほっこりだし醤油煮」です。 鶏もも肉と白菜をだしと醤油で煮込んだ、ほっこり美味しい一品。鶏肉の旨味がしみ込んだだしが食欲をそそります。孫にも大人気!ご飯によく合うので、ぜひお試しください。

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白菜野菜醤油だしコショウ片栗粉ごま油もも肉
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦白菜と鶏もも肉のほっこりだし醤油煮

鶏もも肉と白菜を煮込んで仕上げる簡単レシピ。鶏もも肉のうまみがしみ出た出汁がほっこりおいしいおかずです。

調理時間:20


だし香る!孫も喜ぶアスパラガスの優しい煮物

「アスパラガスのだし煮」の写真

だし、 孫でオススメのレシピ8つ目は「だし香る!孫も喜ぶアスパラガスの優しい煮物」です。 アスパラガスがしっとりだしを吸って、美味しく仕上がる、簡単で時短なレシピです。だしとアスパラガスの風味がマッチし、孫も喜んでくれること間違いなし。優しい味わいで、小さなお子さんにもおすすめです。

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だしアスパラガス野菜
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グリーンビーンズアスパラガスのだし煮

アスパラガスにしっとりだしが染みて、絶品の時短レシピです。

調理時間:5


だし香る!れんこんの食感が楽しい孫も喜ぶ和風グラタン

「鶏肉とれんこんの和風グラタン」の写真

だし、 孫でオススメのレシピ9つ目は「だし香る!れんこんの食感が楽しい孫も喜ぶ和風グラタン」です。 れんこんの食感とほくほくのかぼちゃ、ごろっと鶏肉が美味しい和風グラタンです。だしを効かせた優しい味わいは、寒い日にぴったり。孫も喜んでくれること間違いなし。チーズがとろ~り溶けて、温かくて美味しい一品です。

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れんこん野菜鶏肉かぼちゃグラタンチーズ乳製品だしコショウもも肉長ねぎねぎ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏肉とれんこんの和風グラタン

れんこんの食感とほくほくのかぼちゃ、ごろっと入った鶏肉がおいしい和風グラタン! だしを効かせて、寒い日にほっとする味わいに仕上げています。

調理時間:20

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