おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ!エビを使った絶品レシピ集
おじいちゃんおばあちゃんもきっと喜んでくれる、エビを使った美味しいレシピを厳選しました。見た目も華やかで、おもてなしにもぴったりなエビとアボカドのタルタルや、タイ風焼きそばのパッタイ、豪快なシータイガーエビのグリルなど、バラエティ豊かなメニューが勢ぞろい!エビチリやパエリアなど、定番料理もアレンジを加えて、さらに美味しくなっています。エビの旨味を存分に楽しめるレシピを参考に、ぜひご家庭で作ってみてください。
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エビの旨みがじゅわ~っ!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶシータイガーエビと野菜のグリル
エビ、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ1つ目は「エビの旨みがじゅわ~っ!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶシータイガーエビと野菜のグリル」です。 大きくて食べごたえのあるシータイガーえびと、ゴロゴロ野菜を豪快に焼き上げた、おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶシータイガーエビと野菜のグリルです。シータイガーエビの旨味を存分に引き出す、オーブンで焼くシンプルなレシピです。電子レンジで加熱したじゃがいもとにんじん、そして新鮮なマッシュルーム、パプリカ、ズッキーニを一緒に焼き、素材本来の味を楽しめる一品。エビの旨味と野菜の甘みが、食欲をそそります。
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山本 理江 / 管理栄養士「シータイガーエビと野菜のグリル」
大きなシータイガーえびは豪快にそのまま、野菜はゴロゴロとカットすることで素材の旨味を存分に味わえます。
調理時間:30分
エビとアボカドの贅沢タルタル!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶおもてなし料理
エビ、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ2つ目は「エビとアボカドの贅沢タルタル!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶおもてなし料理」です。 エビとアボカドの定番コンビを、ちょっと見栄え良くアレンジしたタルタル。セルクルを使えば、見た目も美しく、おもてなし料理としても最適です。エビとアボカドの風味が口の中で溶け合い、いくらとフリルレタスのトッピングがさらに美味しさを引き立てます。おじいちゃんおばあちゃんもきっと喜んでくれる、特別な一品です。
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山本 理江 / 管理栄養士「アボカドとえびのタルタル」
えびとアボカドは定番コンビ。ちょっと見せ方を変えるだけで特別なシーンにも合うお料理になります。セルクルがなければ牛乳のパックを筒状に切って使えばスクエア型に作れて、これもまた素敵な盛り付けになります。
調理時間:15分
エビが香る!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶタイ風焼きそば
エビ、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ3つ目は「エビが香る!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶタイ風焼きそば」です。 タイで作られる米粉の麺を使った焼きそば「パッタイ」。ナンプラーの香りに、モチモチ食感の麺とプリプリのエビが美味しい一品です。おじいちゃんおばあちゃんにも食べやすい、優しい味付けで、エビの風味とナンプラーの香りが食欲をそそります。ご飯にも合うので、ぜひお試しください。
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平野 信子/ 管理栄養士「パッタイ」
タイで作られる米粉の麺を使った焼きそば。ナンプラーの香りに、モチモチ食感の麺とプリプリのえびが美味しい一品です。
調理時間:15分
エビの旨味が香る!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶガーリックバター炒め
エビ、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ4つ目は「エビの旨味が香る!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶガーリックバター炒め」です。 エビとブロッコリーをガーリックバターで炒めた、おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ一品です。エビの旨味がバターとガーリックの香りに包まれ、食欲をそそる一品。ブロッコリーも一緒に炒めることで、栄養満点で、野菜もたっぷり摂れます。
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ぐっち夫婦「エビとブロッコリーのガーリックバター炒め」
えびとブロッコリーを合わせて、ガーリックバターでさっと仕上げ。 エビの旨味とバター、ガーリックの香りが美味しい1品!
調理時間:15分
エビとブロッコリーでホッと一息!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ家庭中華
エビ、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ5つ目は「エビとブロッコリーでホッと一息!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ家庭中華」です。 ぷりぷりのエビとブロッコリーをふんわり卵で炒めた、やさしい味わいの家庭中華。エビの旨みとブロッコリーの食感が楽しめる一品で、おじいちゃんおばあちゃんもきっと喜んでくれるでしょう。電子レンジでブロッコリーを下処理することで、時短調理も可能です。
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ぐっち夫婦「えびとブロッコリーのふんわり卵炒め」
ぷりぷりのえびにブロッコリーとふんわり卵を合わせて中華炒めに。やさしい卵の味わいがおいしいおうち中華です。
調理時間:20分
フライパンで簡単!エビの彩りパエリアで、おじいちゃんおばあちゃんも笑顔に
エビ、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ6つ目は「フライパンで簡単!エビの彩りパエリアで、おじいちゃんおばあちゃんも笑顔に」です。 エビの旨味がぎゅっと詰まった、華やかな彩りのえびの彩りパエリア。フライパンひとつで簡単に作れるので、パーティー料理にも最適です。エビを炒め、玉ねぎと米を炒めた後、野菜をバランスよく並べて弱火でじっくりと煮込みます。仕上げにレモンを飾り、オリーブオイルと粗びき黒こしょうを振ると、食欲をそそる香ばしさと風味が生まれます。おじいちゃんおばあちゃんもきっと喜んでくれる、本格的なパエリアを、ぜひご家庭でお楽しみください。
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ぐっち夫婦「えびの彩りパエリア」
華やかな彩りで食卓で目を引く、えびのうまみたっぷりのパエリア。フライパンひとつでできちゃうので意外と簡単!がんばりすぎずに、手軽にパーティーごはんを楽しめる1品です。(調理時間は煮込む時間を除く。)
調理時間:20分
プリプリえびとオクラのネバネバが楽しい!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶエビチリ
エビ、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ7つ目は「プリプリえびとオクラのネバネバが楽しい!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶエビチリ」です。 えびのプリッと食感とオクラのネバネバが楽しい、おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶオクラ入りエビチリ。ピリッと甘辛いソースと、えびとオクラの組み合わせが絶妙で、ご飯が進むこと間違いなしです。
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ぐっち夫婦「オクラ入りエビチリ」
えびを焼き、ボイルしたオクラと合わせてピリッと甘辛ソースで仕上げます。えびのプリッと食感とオクラの味わいが絶妙な組み合わせです!
調理時間:30分
優しい塩味でホッと一息!えびと白菜のうま塩煮
エビ、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ8つ目は「優しい塩味でホッと一息!えびと白菜のうま塩煮」です。 白菜とえびのうま塩煮は、あっさりとした塩味で、とろみのあるあんかけが特徴の、おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ優しい味わいの煮物です。えびの旨味と白菜の甘味が、塩味とよく合い、ご飯にもよく合います。とろみをつけることで冷めにくく、温かいうちにおじいちゃんおばあちゃんに食べてもらえます。
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ぐっち夫婦「白菜とえびのうま塩煮」
あっさり塩味仕立て!白菜とえびで、ほっこりあんかけ。とろみをつけることで冷めにくく、あつあつで食べられますよ。
調理時間:20分
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