忙しいママ必見!エビ料理で家族を笑顔にする簡単レシピ集
忙しいママのために、簡単で美味しいエビ料理を厳選しました!アボカドとエビのタルタル、エビとナンプラーの香りが食欲をそそる本格パッタイ、豪快なシータイガーエビのグリルなど、どれも見た目も華やかで、家族みんなが笑顔になること間違いなし!時短調理も可能なレシピもたくさん紹介しているので、ぜひ参考にしてください!
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忙しいママの味方!エビチリで家族も笑顔
エビ、 忙しいママでオススメのレシピ1つ目は「忙しいママの味方!エビチリで家族も笑顔」です。 忙しいママでも簡単に作れる、エビのプリッと食感とオクラの風味が楽しめるエビチリです。ピリ辛の甘辛ソースが食欲をそそり、ご飯が進む一品。オクラを茹でる際は、塩で板ずりすることで、ぬめりを取ることができます。エビとオクラの組み合わせは、栄養満点で、忙しいママの食卓を彩ります。
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ぐっち夫婦「オクラ入りエビチリ」
えびを焼き、ボイルしたオクラと合わせてピリッと甘辛ソースで仕上げます。えびのプリッと食感とオクラの味わいが絶妙な組み合わせです!
調理時間:30分
忙しいママも簡単!エビとブロッコリーのふんわり卵炒め
エビ、 忙しいママでオススメのレシピ2つ目は「忙しいママも簡単!エビとブロッコリーのふんわり卵炒め」です。 忙しいママでも簡単に作れる、ぷりぷりのエビとブロッコリー、ふわふわ卵の中華炒め。エビの旨味と、ブロッコリーのシャキシャキ感、卵の優しい味わいが、ごま油と相まって絶品。エビとブロッコリーを炒め、最後に卵を加えて仕上げます。簡単に作れるので、忙しいママでも中華料理を気軽に楽しめます。
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ぐっち夫婦「えびとブロッコリーのふんわり卵炒め」
ぷりぷりのえびにブロッコリーとふんわり卵を合わせて中華炒めに。やさしい卵の味わいがおいしいおうち中華です。
調理時間:20分
忙しいママも簡単!豪快シータイガーエビと野菜のグリル
エビ、 忙しいママでオススメのレシピ3つ目は「忙しいママも簡単!豪快シータイガーエビと野菜のグリル」です。 シータイガーエビの豪快なグリルは、忙しいママにも簡単に作れる一品。大きくて食べごたえのあるシータイガーエビを、そのまま野菜と一緒にオーブンで焼きます。電子レンジで加熱したじゃがいも、にんじんもゴロゴロとカットすることで、素材本来の旨みを存分に味わえます。エビ、野菜、レモンの組み合わせは、見た目も華やかで、食卓を華やかに彩ります。
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山本 理江 / 管理栄養士「シータイガーエビと野菜のグリル」
大きなシータイガーえびは豪快にそのまま、野菜はゴロゴロとカットすることで素材の旨味を存分に味わえます。
調理時間:30分
フライパン1つで簡単!エビの彩りパエリアは忙しいママの味方
エビ、 忙しいママでオススメのレシピ4つ目は「フライパン1つで簡単!エビの彩りパエリアは忙しいママの味方」です。 忙しいママでも簡単に作れる、エビの彩りパエリアです。フライパンひとつで作れるので、洗い物も少なく、パーティー料理としても最適。エビのうまみが染み込んだご飯に、パプリカやインゲンなどの彩り野菜が華やかさをプラス。煮込み時間は12分、蒸らし時間5分で、忙しいママでも手軽にパーティーごはんを楽しめます。
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ぐっち夫婦「えびの彩りパエリア」
華やかな彩りで食卓で目を引く、えびのうまみたっぷりのパエリア。フライパンひとつでできちゃうので意外と簡単!がんばりすぎずに、手軽にパーティーごはんを楽しめる1品です。(調理時間は煮込む時間を除く。)
調理時間:20分
エビとブロッコリーのガーリックバター炒め!忙しいママの味方
エビ、 忙しいママでオススメのレシピ5つ目は「エビとブロッコリーのガーリックバター炒め!忙しいママの味方」です。 エビとブロッコリーをガーリックバターで炒めた、忙しいママでも簡単に作れる一品。エビの旨味とバター、ガーリックの香りが食欲をそそります。電子レンジでブロッコリーを下処理するなど、時短調理も可能です。
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ぐっち夫婦「エビとブロッコリーのガーリックバター炒め」
えびとブロッコリーを合わせて、ガーリックバターでさっと仕上げ。 エビの旨味とバター、ガーリックの香りが美味しい1品!
調理時間:15分
忙しいママでも簡単!エビとナンプラー香る本格パッタイ
エビ、 忙しいママでオススメのレシピ6つ目は「忙しいママでも簡単!エビとナンプラー香る本格パッタイ」です。 忙しいママでも簡単に作れるタイ風焼きそば、パッタイ。米粉の麺を使ったモチモチとした食感が特徴で、プリプリのエビとナンプラーの香りが食欲をそそります。野菜もたっぷり使っているので栄養満点で、家族みんなで楽しめる一品です。
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平野 信子/ 管理栄養士「パッタイ」
タイで作られる米粉の麺を使った焼きそば。ナンプラーの香りに、モチモチ食感の麺とプリプリのえびが美味しい一品です。
調理時間:15分
忙しいママでも簡単!おしゃれなアボカドとエビのタルタル
エビ、 忙しいママでオススメのレシピ7つ目は「忙しいママでも簡単!おしゃれなアボカドとエビのタルタル」です。 忙しいママでも簡単に作れる、えびとアボカドのタルタル。えびとアボカドは定番の組み合わせですが、セルクルを使うことで、ちょっとおしゃれな盛り付けに。牛乳パックを筒状に切って使うという方法もあり、スクエア型に盛り付ければ、より個性的な一皿に。えびとアボカドの優しい味わいが、見た目も華やかに演出します。
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山本 理江 / 管理栄養士「アボカドとえびのタルタル」
えびとアボカドは定番コンビ。ちょっと見せ方を変えるだけで特別なシーンにも合うお料理になります。セルクルがなければ牛乳のパックを筒状に切って使えばスクエア型に作れて、これもまた素敵な盛り付けになります。
調理時間:15分
忙しいママの味方!白菜とえびのうま塩煮
エビ、 忙しいママでオススメのレシピ8つ目は「忙しいママの味方!白菜とえびのうま塩煮」です。 忙しいママでも簡単に作れる白菜とえびのうま塩煮。あっさり塩味で仕上げた白菜とえびのあんかけは、とろみをつけることで、冷めにくく、あつあつでいただけます。えびの旨味と白菜の甘みが、塩味と相まって、ご飯によく合います。
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ぐっち夫婦「白菜とえびのうま塩煮」
あっさり塩味仕立て!白菜とえびで、ほっこりあんかけ。とろみをつけることで冷めにくく、あつあつで食べられますよ。
調理時間:20分
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