中学生も簡単!酢の物レシピ集|ご飯のお供、おつまみにも最適

中学生でも簡単に作れる酢の物レシピをまとめました。定番の酢豚から、さっぱりとしたそうめん、まぐろの漬け丼まで、様々なバリエーションをご用意しました。どれも簡単に作れて、中学生でも美味しくいただけます。ご飯のお供にも、おつまみにも最適です。

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中学生でも簡単!黒酢が食欲をそそる、豚肉と夏野菜の酢の物

「豚肉と夏野菜の黒酢炒め」の写真

酢の物、 中学生でオススメのレシピ1つ目は「中学生でも簡単!黒酢が食欲をそそる、豚肉と夏野菜の酢の物」です。 中学生でも簡単に作れる、黒酢の酸味とコクが食欲をそそる酢の物、豚肉と夏野菜の黒酢炒めです。なす、いんげん、豚肉を炒め、黒酢ベースの甘酸っぱいタレで仕上げます。黒酢の酸味が食欲を増し、野菜もたっぷり摂れて、酢の物が苦手な方でも美味しくいただけます。

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豚肉肉夏野菜野菜いんげんなすコショウ酢の物片栗粉塩
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「豚肉と夏野菜の黒酢炒め」

具だくさんでボリューム満点の一品。黒酢の酸味とコクでお箸がすすみます。

調理時間:15分


中学生でも簡単!自家製漬けだれで作るまぐろの酢の物丼

「まぐろの漬け丼」の写真

酢の物、 中学生でオススメのレシピ2つ目は「中学生でも簡単!自家製漬けだれで作るまぐろの酢の物丼」です。 中学生でも簡単に作れるまぐろの漬け丼。もっちもちのまぐろを、自家製漬けだれにさっと漬け込むことで、忙しい時でも満足感のある丼に。酢の物として、ご飯にのせれば、見た目も華やかで栄養満点!

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しそ野菜まぐろ魚漬け丼丼物ご飯もの酢の物
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「まぐろの漬け丼」

もっちもちのまぐろを自家製漬けだれにさっと合わせて。忙しい時にも満足感のある丼に仕上がります。

調理時間:20分


中学生でも簡単!薬味たっぷりのかつおたたきちらし

「薬味たっぷりかつおたたきちらし」の写真

酢の物、 中学生でオススメのレシピ3つ目は「中学生でも簡単!薬味たっぷりのかつおたたきちらし」です。 中学生でも簡単に作れる薬味たっぷりかつおたたきちらし。かつおをしょうがベースのタレにさっと漬け込み、みょうが、青ねぎ、大葉などの薬味をたっぷり乗せることで、爽やかな酢の物に仕上がります。ご飯に混ぜたすし酢と、かつおのたたき、薬味のバランスが絶妙で、食欲をそそる一品です。

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ごま酢の物みょうが生姜青ねぎねぎ野菜しそかつおのたたきかつお魚
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ぐっち夫婦「薬味たっぷりかつおたたきちらし」

かつおはしょうがベースのたれにさっと漬け込み、ごはんにのせます。薬味をたっぷりのせて、爽やかな味わいに。

調理時間:30分


中学生でも簡単!酢の物風 鶏むねのたっぷりねぎだれ

「鶏むねのたっぷりねぎだれがけ」の写真

酢の物、 中学生でオススメのレシピ4つ目は「中学生でも簡単!酢の物風 鶏むねのたっぷりねぎだれ」です。 鶏むね肉をレンジで蒸し、ごま油と酢のさっぱりしたねぎだれをかけた、中学生でも簡単に作れる鶏むねのねぎだれがけ。鶏むね肉はレンジで加熱することでしっとり柔らかく仕上がります。さっぱりとした味わいのねぎだれは、酢の物としても楽しめます。

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タレトマト野菜塩鶏胸鶏肉肉長ねぎねぎ酢の物ごま油コショウ
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ぐっち夫婦「鶏むねのたっぷりねぎだれがけ」

鶏むね肉はレンジ蒸ししてしっとりと。ごま油と酢の効いたさっぱりしたタレでいただきます!

調理時間:15分


ポン酢でさっぱり!中学生でも簡単酢の物

「さっぱり!豚バラとなすのポン酢炒め」の写真

酢の物、 中学生でオススメのレシピ5つ目は「ポン酢でさっぱり!中学生でも簡単酢の物」です。 中学生でも簡単に作れる、なすと豚バラのさっぱりポン酢炒め。厚切りなすと豚肉を重ねて蒸し焼きにすることで、油を使わずに、なすをしっとりと仕上げます。ポン酢の酸味と塩味が食欲をそそる、酢の物好きにもおすすめの一品です。

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豚バラ豚肉肉酢の物かいわれ大根大根野菜塩なすごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「さっぱり!豚バラとなすのポン酢炒め」

なすと豚バラをポン酢で仕上げるさっぱりおかず。厚めに輪切りしたなすと豚肉を重ねて蒸せば、油が少なめでも、なすに火が入ってしっとり美味しく仕上がります。

調理時間:15分


中学生でも簡単!丸めないおろしポン酢ハンバーグ

「丸めないおろしポン酢ハンバーグ」の写真

酢の物、 中学生でオススメのレシピ6つ目は「中学生でも簡単!丸めないおろしポン酢ハンバーグ」です。 中学生でも簡単に作れる、丸めないおろしポン酢ハンバーグ。フライパンで平たく焼いて、大根おろしとポン酢をかければ、さっぱりとした味わいで、ご飯が進む一品に。ハンバーグを丸める手間がないので、時短で作ることができ、中学生でもチャレンジしやすいのも魅力です。

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しそ野菜酢の物玉ねぎ大根ハンバーグ肉
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池田 美希 / 料理家 栄養士「丸めないおろしポン酢ハンバーグ」

フライパンに肉だねを広げて焼く、丸めない簡単ハンバーグです。大根おろし、ポン酢でさっぱりと食べられます。

調理時間:30分


中学生でも簡単!梅の爽やか酢の物

「さっぱり!豚小間の梅ポン炒め」の写真

酢の物、 中学生でオススメのレシピ7つ目は「中学生でも簡単!梅の爽やか酢の物」です。 中学生でも簡単に作れる、さっぱりとした酢の物のレシピです。豚こま肉を梅干しとポン酢で和えることで、肉が柔らかくなり、梅の爽やかな風味が食欲をそそります。玉ねぎの甘みと、しょうゆで仕上げた味付けがご飯にもよく合います。

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豚こま豚肉肉酢の物炒め物塩梅醤油玉ねぎ野菜梅干ししそコショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「さっぱり!豚小間の梅ポン炒め」

梅干しとポン酢をもみこんで、かたくなりがちな豚こまもやわらか仕上げ。梅の香りがさわやかな炒め物です。

調理時間:15分


中学生でも簡単!鮭とキノコの秋の酢の物

「きのこと鮭のみぞれ煮」の写真

酢の物、 中学生でオススメのレシピ8つ目は「中学生でも簡単!鮭とキノコの秋の酢の物」です。 中学生でも簡単に作れる、秋の味覚がたっぷり詰まったきのこと鮭のみぞれ煮。鮭は焼き、きのこは炒めて、大根おろしと煮込むだけ。めんつゆとポン酢で味が決まるので、忙しい日でも手軽に作れます。鮭の旨味と、きのこの食感が楽しめる、秋の酢の物です。

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大根野菜酢の物きのこ塩めんつゆしめじ鮭魚ごま油コショウ
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ぐっち夫婦「きのこと鮭のみぞれ煮」

複数種のきのこと鮭、秋の味覚を合わせてみぞれ煮に。焼いて煮込むだけで簡単。めんつゆとポン酢を使ってお手軽に作れます。

調理時間:20分


中学生でも簡単!トマトたっぷり黒酢の酢の物

「トマトたっぷり黒酢の酢豚」の写真

酢の物、 中学生でオススメのレシピ9つ目は「中学生でも簡単!トマトたっぷり黒酢の酢の物」です。 中学生でも簡単に作れる、トマトたっぷり黒酢の酢豚。黒酢の酸味を少し飛ばすことで、まろやかな味わいに。最後にトマトを加えることで、爽やかさをプラス。甘酸っぱい味付けが食欲をそそり、ご飯が進む一品。野菜もたっぷり摂取できるので、栄養満点です。

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豚肉肉玉ねぎ野菜酢豚ピーマン酢の物片栗粉トマト
このレシピの提供は?

山本 理江 / 管理栄養士「トマトたっぷり黒酢の酢豚」

酢豚の酸味加減は難しいですが、合わせ調味料はいったん煮立てて、酸味を少し飛ばしてあげるとまろやかで美味しくなります。最後にトマトを入れるだけでとてもさわやかな味になりますよ。

調理時間:20分


中学生でも簡単!酢の物風、さっぱりそうめん

「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん」の写真

酢の物、 中学生でオススメのレシピ10つ目は「中学生でも簡単!酢の物風、さっぱりそうめん」です。 中学生でも簡単に作れる、きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん。オクラと長芋のシャキシャキとした食感に、納豆と梅の風味が加わって、ボリューム満点。酢を合わせたさっぱりとしためんつゆと、梅の酸味が食欲をそそり、暑い夏にぴったりの一品です。

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納豆ごまめんつゆ塩梅長いも芋酢の物オクラ野菜梅干しそうめん麺類
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん」

きざんだオクラと長芋に、納豆、梅を合わせたボリュームタップリなそうめん。酢を合わせためんつゆと、梅の酸味で夏にぴったりのさっぱりした味わいです!

調理時間:20分


中学生でも簡単!南インド風お豆スープの酢の物

「サンバルスープ」の写真

酢の物、 中学生でオススメのレシピ11つ目は「中学生でも簡単!南インド風お豆スープの酢の物」です。 中学生でも簡単に作れる、南インド風のお豆スープ、サンバルスープ。ほんのり豆のトロミと、スパイスの風味が食欲をそそります。野菜もたっぷり使えて栄養満点なので、ぜひお試しください。

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スープ汁物カレー粉カレーにんにく玉ねぎ野菜パクチーコショウ塩酢の物トマト
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平野 信子/ 管理栄養士「サンバルスープ」

南インドで食べられているお豆のスープ。ほんのり豆のとろみがついたスープで、スパイシーな味わいが特徴です。

調理時間:20分


ポン酢でさっぱり!中学生も作れるチキンソテーの香味ねぎだれ

「チキンソテー香味ねぎだれがけ」の写真

酢の物、 中学生でオススメのレシピ12つ目は「ポン酢でさっぱり!中学生も作れるチキンソテーの香味ねぎだれ」です。 中学生でも簡単に作れる、パリッと焼いたチキンに香味ねぎだれをたっぷりかけた一品。ポン酢を使ったさっぱりとした味付けで、ご飯が進む満足感いっぱいの鶏肉のソテーです。鶏むね肉は余分な脂や筋を取り除き、キッチンペーパーで水気をとってから、酒、塩、こしょうで下味をつけます。フライパンでじっくりと焼き、皮目をこんがりと仕上げます。香味ねぎだれは長ねぎ、ポン酢、ごま油、醤油などを混ぜて作り、焼きあがった鶏肉にたっぷりとかけていただきます。

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トマト野菜鶏肉肉酢の物チキンソテーにんにくレタスコショウねぎフライ揚げ物塩長ねぎ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「チキンソテー香味ねぎだれがけ」

パリッと焼いたチキンに、香味ねぎだれをたっぷりかけて。ポン酢を使ったさっぱり味で、ごはんのすすむ満足おかずに仕上げます。

調理時間:15分

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