忙しいママ必見!鶏むね肉で作る簡単レシピ12選

忙しいママでも簡単に作れる、鶏むね肉を使ったレシピを集めました。栄養満点で、しかも時短で作れるので、毎日の献立に大助かり。和風、中華、洋風、エスニックと様々な味付けで、飽きないで楽しめます。鶏むね肉は安価なのに、しっとり柔らかく、美味しく調理できます。ぜひ、このレシピを参考に、鶏むね肉をもっと活用してみましょう!

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忙しいママの味方!鶏胸肉で作る、のり塩風味のれんこん炒め

「のり塩鶏むねれんこん」の写真

鶏胸、 忙しいママでオススメのレシピ1つ目は「忙しいママの味方!鶏胸肉で作る、のり塩風味のれんこん炒め」です。 忙しいママでも簡単に作れる鶏胸肉とれんこんの炒め物。鶏胸肉はめんつゆで下味をつけることでしっとり仕上がり、シャキッとしたれんこんとの食感の対比が楽しめます。仕上げに青のりを加えることで、風味豊かな一品に。鶏胸肉は、安価で栄養満点なので、食費を抑えたい方にもおすすめです。

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海苔めんつゆ鶏胸鶏肉れんこん野菜片栗粉コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦のり塩鶏むねれんこん

鶏むねとれんこんを合わせて焼いてのり塩味に。 めんつゆで下味をつけたしっとり仕上げの鶏むねと、シャキッとれんこんに青のりの風味がおいしい1品です。

調理時間:15


忙しいママの味方!鶏胸とほうれん草のチーズ挟み焼き

「チキンのほうれん草チーズ挟み焼き」の写真

鶏胸、 忙しいママでオススメのレシピ2つ目は「忙しいママの味方!鶏胸とほうれん草のチーズ挟み焼き」です。 忙しいママでも簡単に作れる、鶏胸肉とほうれん草、チーズを挟んで焼いたチキンのほうれん草チーズ挟み焼き。鶏むね肉は蒸し焼きにすることでしっとりとした食感に仕上がります。鶏胸肉とほうれん草、チーズの組み合わせは、栄養満点で、忙しいママの強い味方になること間違いなしです。

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ほうれん草野菜鶏肉にんにく胸肉トマトコショウチーズ乳製品鶏胸オリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦チキンのほうれん草チーズ挟み焼き

鶏むね肉に、ボイルしたほうれん草とピザ用チーズを挟んで焼き、ジューシーに仕上げました。むね肉は蒸し焼きにすることでしっとりした食感に。

調理時間:15


忙しいママの味方!鶏むねしっとりみぞれ煮

「鶏肉のしっとりみぞれ煮」の写真

鶏胸、 忙しいママでオススメのレシピ3つ目は「忙しいママの味方!鶏むねしっとりみぞれ煮」です。 忙しいママでも簡単に作れる鶏むね肉のみぞれ煮。鶏胸肉をヘルシーにみぞれ煮にしました。ほうれん草、かぼちゃも加えて、彩りも豊かな一品です。味付けはめんつゆで簡単。鶏胸肉は薄力粉をまぶして焼くことで、よりしっとりとした食感に仕上がります。鶏胸肉と野菜の旨味が溶け出しためんつゆベースの煮汁が、ご飯によく合います。

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ほうれん草野菜鶏肉めんつゆかぼちゃ大根コショウごま油鶏胸
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ぐっち夫婦鶏肉のしっとりみぞれ煮

鶏むね肉をヘルシーなみぞれ煮に。ほうれん草、かぼちゃも加えて、彩りも豊かな一品です。味付けはめんつゆで簡単♪

調理時間:20


忙しいママでもOK!鶏胸肉で作る本格ナシゴレン

「ナシゴレン」の写真

鶏胸、 忙しいママでオススメのレシピ4つ目は「忙しいママでもOK!鶏胸肉で作る本格ナシゴレン」です。 忙しいママでも簡単に作れる、インドネシアやマレーシアの焼き飯、ナシゴレン。鶏胸肉と野菜を炒めて、ご飯と混ぜ合わせます。ナンプラーなどの調味料で、ほんのり刺激的な味わいをプラス。コクのある目玉焼きを添えれば、さらに食欲をそそる一品に。ご飯が進むので、忙しいママの夕食にもぴったりです。

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にんにく玉ねぎ野菜パクチーレモン果物コショウトマト目玉焼き鶏胸鶏肉きゅうりナシゴレンご飯もの
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士ナシゴレン

インドネシアやマレーシアの焼き飯。ほんのり刺激的な味わいのごはんとコクのある目玉焼きが食欲そそる一品に。日本で手に入りやすい調味料を使って作ります。

調理時間:20


レンジで簡単!鶏むね肉が美味しくなるネギだれレシピ

「鶏むねのたっぷりねぎだれがけ」の写真

鶏胸、 忙しいママでオススメのレシピ5つ目は「レンジで簡単!鶏むね肉が美味しくなるネギだれレシピ」です。 忙しいママでも簡単に作れる鶏むね肉のレシピです。レンジで蒸し鶏にするので、しっとり柔らかく仕上がります。ごま油と酢のさっぱりとしたネギだれをかければ、鶏胸肉も美味しくいただけます。鶏むね肉はヘルシーで、忙しいママの味方です。

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タレトマト野菜鶏胸鶏肉長ねぎねぎ酢の物ごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏むねのたっぷりねぎだれがけ

鶏むね肉はレンジ蒸ししてしっとりと。ごま油と酢の効いたさっぱりしたタレでいただきます!

調理時間:15


忙しいママでも簡単!スパイシーチキンティッカ

「チキンティッカ」の写真

鶏胸、 忙しいママでオススメのレシピ6つ目は「忙しいママでも簡単!スパイシーチキンティッカ」です。 忙しいママでも簡単に作れるインド風料理、チキンティッカ。鶏胸肉をスパイシーなタレに漬け込んで焼くだけなので、短時間で本格的な味が楽しめます。骨がないので食べやすく、スパイシーな香りが食欲をそそる一品。パクチーやレモンを添えて、さらに風味豊かに。

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パクチーレモン果物タレ鶏胸鶏肉
このレシピの提供は?

平野 信子/ 管理栄養士チキンティッカ

インドのスパイシーなタレに浸けて焼く肉料理。骨がないので食べやすく、スパイシーな香りが食欲をそそります。

調理時間:25


忙しいママも簡単!鶏むね肉がしっとり柔らか!ごま香る水菜サラダ

「しっとり鶏むね肉と水菜のごまだれがけ」の写真

鶏胸、 忙しいママでオススメのレシピ7つ目は「忙しいママも簡単!鶏むね肉がしっとり柔らか!ごま香る水菜サラダ」です。 忙しいママでも火を使わずに簡単に作れる、しっとり鶏むね肉と水菜のごまだれがけ。鶏むね肉はフォークで刺して、下味をよくもみこむことで、しっとり柔らかく仕上がります。電子レンジで加熱するだけなので、忙しいママでも時間を有効活用できます。ごまだれは、ごまの香ばしさと、しょうゆ、酢のバランスが良く、鶏むね肉の旨味を引き立てます。

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鶏胸鶏肉しそ野菜水菜ごまトマト
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦しっとり鶏むね肉と水菜のごまだれがけ

火を使わずに簡単にできる1品。鶏むね肉はフォークで刺して、下味をよくもみこむことで、しっとり仕上がります。

調理時間:15


忙しいママもOK!鶏胸肉しっとりレンジ蒸し

「鶏むねのレンジ蒸し 大葉ネギだれがけ」の写真

鶏胸、 忙しいママでオススメのレシピ8つ目は「忙しいママもOK!鶏胸肉しっとりレンジ蒸し」です。 忙しいママでも簡単に作れる、鶏胸肉のレンジ蒸し。電子レンジだけで作れるので、洗い物も少なく、時短調理も可能です。鶏むね肉はしっかりと下味を塗ることで、加熱してもパサつかず、しっとり柔らかく仕上がります。大葉とネギの香味だれが食欲をそそる、晩酌のお供にもぴったりな一品です。

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しそ野菜生姜コショウごま油鶏胸鶏肉長ねぎねぎ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏むねのレンジ蒸し 大葉ネギだれがけ

電子レンジだけで作れるお手軽レシピ。加熱する前に鶏むね肉にしっかりと下味を塗り込むことで、じゅわっとやわらかに仕上がりますよ。晩酌のおともにもぴったりです。

調理時間:20


忙しいママの味方!鶏むねのかつお節衣焼き

「鶏むねのかつお節衣焼き」の写真

鶏胸、 忙しいママでオススメのレシピ9つ目は「忙しいママの味方!鶏むねのかつお節衣焼き」です。 忙しいママでも簡単に作れる、鶏むね肉のかつお節衣焼きレシピ。鶏むね肉は繊維を断ち切るように薄切りにして、酒、塩こしょうで下味をつけます。かつお節、白すりごま、片栗粉を合わせた衣をまぶして焼けば、和風ナゲットのように香ばしく仕上がります。鶏むね肉はレンジで加熱してもOKなので、さらに時短に。レタスを添えて、栄養満点の献立に。

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かつお節鶏胸鶏肉レタス野菜片栗粉
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ぐっち夫婦鶏むねのかつお節衣焼き

鶏むねにかつお節と、すりごま、片栗粉を合わせた衣をまぶしてさっと焼き。 香り高い衣が合わさり和風ナゲットのように仕上がります。

調理時間:10


忙しいママも簡単!鶏むねの焼き南蛮漬け

「鶏むねの焼き南蛮漬け」の写真

鶏胸、 忙しいママでオススメのレシピ10つ目は「忙しいママも簡単!鶏むねの焼き南蛮漬け」です。 忙しいママでも簡単に作れる鶏むね肉の焼き南蛮漬け。鶏むね肉を片栗粉で焼いて柔らかく仕上げ、シャキシャキ野菜とさっぱりした味付けで、暑い日でも美味しくいただけます。野菜のシャキシャキ食感と、鶏むね肉の柔らかさが、暑い日にぴったりの一品。ご飯にもよく合います。

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鶏胸鶏肉コショウごま油玉ねぎ野菜片栗粉ピーマン人参
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏むねの焼き南蛮漬け

鶏むね肉で作る南蛮漬け。鶏むねは片栗粉をまぶして焼いてやわらかく。 野菜のシャキシャキ食感にさっぱりした味付けが、暑い日にもぴったり!

調理時間:20


キャベツたっぷり!忙しいママも簡単鶏むねクリーム煮

「たっぷりキャベツと鶏むねのクリーム煮」の写真

鶏胸、 忙しいママでオススメのレシピ11つ目は「キャベツたっぷり!忙しいママも簡単鶏むねクリーム煮」です。 忙しいママでも簡単に作れる、キャベツたっぷりの鶏むねクリーム煮。鶏むね肉を洋風仕立てにすることで、ちょっと特別感のある一品に。キャベツはたっぷり食べられて、鶏むね肉の旨味とクリームソースがマッチして、優しい味わいに。塩と粗挽き黒胡椒で味が引き締まり、ご飯にもパンにも合うので、ぜひお試しください。

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クリーム煮煮物にんにくキャベツ野菜いんげんコショウ鶏胸鶏肉オリーブオイル
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦たっぷりキャベツと鶏むねのクリーム煮

キャベツがたっぷり食べられるクリーム煮。お手頃な鶏むね肉も洋風に仕上げてちょっと特別に。

調理時間:20


鶏胸肉で簡単!忙しいママも大満足のオイスター炒め

「鶏肉と小松菜のオイスター炒め」の写真

鶏胸、 忙しいママでオススメのレシピ12つ目は「鶏胸肉で簡単!忙しいママも大満足のオイスター炒め」です。 鶏むね肉と小松菜、にんじんを炒めたオイスター炒めは、忙しいママでも簡単に作れる一品。鶏むね肉は下味をしっかりつけ、片栗粉をまぶしてから焼くことで、柔らかく仕上がります。オイスターソースのコクがご飯によく合い、満足感もたっぷり。鶏むね肉と小松菜、にんじんの組み合わせで、栄養満点の美味しい炒め物が楽しめます。

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鶏肉オイスターソースコショウ小松菜野菜片栗粉ごま油鶏胸人参
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏肉と小松菜のオイスター炒め

鶏むね肉と小松菜、にんじんを炒めるだけ!鶏むね肉は下味をつけ、片栗粉をまぶしてから焼くことでやわらかく仕上がります。オイスターソースのコクでご飯がすすみますよ。

調理時間:20

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