夏バテ知らず!受験生も大満足の中華料理レシピ特集

夏バテ気味でも美味しく、栄養満点な中華料理のレシピが勢揃い!受験生向けに、簡単に作れてスタミナ満点なメニューを集めました。レタスとわかめのスープ、重ね蒸し、生春巻きなど、見た目も華やかで、飽きずに食べられる中華料理のレシピを参考に、ぜひ夏の食卓を充実させてください。

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受験生も元気に!中華料理の夏野菜甘酢あん

「鶏と夏野菜の中華甘酢あん」の写真

中華料理、 夏、 受験生でオススメのレシピ1つ目は「受験生も元気に!中華料理の夏野菜甘酢あん」です。 中華料理好きの受験生にぴったりの鶏と夏野菜の中華甘酢あん。鶏肉と彩り豊かな夏野菜を、甘酸っぱいあんかけでいただく、栄養満点な一品です。シャキシャキとした野菜の食感が、中華料理らしい風味を奏で、受験勉強中の疲れた体もリフレッシュさせてくれます。ご飯にもよく合うので、受験生のお昼ご飯や夕食にぴったりです。

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鶏肉生姜夏野菜野菜玉ねぎ中華料理ズッキーニごま油もも肉
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平野 信子/ 管理栄養士鶏と夏野菜の中華甘酢あん

鶏肉と彩り豊かでシャキシャキ食感の野菜をたっぷりいただける一品。お肉もお野菜もこれ一品で大満足です。

調理時間:20


夏バテ気味の受験生も元気に!レタスとわかめの簡単中華スープ

「レタスとわかめの中華スープ」の写真

中華料理、 夏、 受験生でオススメのレシピ2つ目は「夏バテ気味の受験生も元気に!レタスとわかめの簡単中華スープ」です。 中華料理が食べたい受験生にぴったりの、レタスとわかめの簡単スープ。火の通りが早い食材で作れるので、夏でも手軽に作れます。レタスのシャキシャキ食感がアクセントで、優しい味わいが疲れた体に染み渡ります。中華スープの定番で、受験生も美味しく、お腹も満たせる一品です。

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スープ汁物中華スープ中華料理わかめレタス野菜ごま油ごま長ねぎねぎ
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池田 美希 / 料理家 栄養士レタスとわかめの中華スープ

火通りの早い食材を使ってさっと作れる簡単スープ。ほどよく食感を残したレタスがくせになる美味しさです。

調理時間:15


夏バテ気味もこれで乗り切る!受験生向け棒棒鶏風ご飯

「棒棒鶏風のっけごはん」の写真

中華料理、 夏、 受験生でオススメのレシピ3つ目は「夏バテ気味もこれで乗り切る!受験生向け棒棒鶏風ご飯」です。 受験生向けの中華料理、棒棒鶏風のっけご飯。夏でもさっぱりと食べられる、火を使わない5分でできる簡単レシピです。ご飯の上に、きゅうりの千切りとほぐしたサラダチキンをのせ、混ぜ合わせた特製のタレをかけるだけ。酢飯にしても美味しく、中華料理の味が手軽に楽しめます。

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きゅうり野菜バンバンジー鶏肉中華料理レモン果物サラダチキン
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ぐっち夫婦棒棒鶏風のっけごはん

火を使わず、5分でできるのっけごはん。ごはんの上にきゅうりの千切り、ほぐしたサラダチキンをのせたら、たれをさっとかけるだけ。ごはんは酢飯にしても◎

調理時間:5


夏バテも吹っ飛ぶ!受験生も大満足の中華料理!ご飯がすすむ回鍋肉

「ごはんがすすむ!回鍋肉」の写真

中華料理、 夏、 受験生でオススメのレシピ4つ目は「夏バテも吹っ飛ぶ!受験生も大満足の中華料理!ご飯がすすむ回鍋肉」です。 夏にぴったりの中華料理、回鍋肉は、大きめに切った豚肉を甜麺醤と豆板醤で炒め、シャキシャキ野菜と一緒に仕上げたご飯がすすむ一品です。甜麺醤のコクのある甘さと豆板醤のピリ辛な味わいが食欲をそそり、夏バテ気味でも美味しく食べられます。ご飯にもよく合うので、受験生にもおすすめです。

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甜麺醤豚肉豆板醤長ねぎねぎ野菜ごま油キャベツピーマンコショウホイコーロー中華料理
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦ごはんがすすむ!回鍋肉

大きめに切った豚肉を、甜麺醤のコクのある甘味と豆板醤のピリ辛な味わいで炒め合わせました。シャキッとした野菜と合わせてごはんがすすむ1品に仕上げています。

調理時間:20


夏の受験生も元気に!重ねるだけ簡単中華蒸し

「重ねるだけ!豚バラもやしの中華蒸し」の写真

中華料理、 夏、 受験生でオススメのレシピ5つ目は「夏の受験生も元気に!重ねるだけ簡単中華蒸し」です。 夏の暑い日でも簡単に作れる中華料理、重ねるだけ!豚バラもやしの中華蒸し。もやしと豚バラを交互に重ねて蒸し焼きにするので、豚バラはくっつかず、もやしの水分で美味しく仕上がります。受験生にも嬉しい、栄養満点でヘルシーな一品です。

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豚肉もやし野菜中華料理にらコショウ
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ぐっち夫婦重ねるだけ!豚バラもやしの中華蒸し

重ねるだけで簡単1品。 もやしと豚バラは交互にのせれば、豚はくっつくことなく、もやしの水分でおいしく仕上がります!

調理時間:15


暑い夏も元気に!受験生応援 中華風オクラ入りエビチリ

「オクラ入りエビチリ」の写真

中華料理、 夏、 受験生でオススメのレシピ6つ目は「暑い夏も元気に!受験生応援 中華風オクラ入りエビチリ」です。 受験生にぴったりの中華料理、オクラ入りエビチリは、エビのプリプリとした食感とオクラのネバネバ食感が楽しめます。ピリッと甘辛いソースが食欲をそそり、ご飯が進むこと間違いなし!暑い夏でも美味しくいただけます。オクラをボイルする工程があるので、火を使う時間を短縮できるのも嬉しいポイントです。

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にんにくエビシーフード生姜長ねぎねぎ野菜コショウエビチリ中華料理オクラごま油片栗粉豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦オクラ入りエビチリ

えびを焼き、ボイルしたオクラと合わせてピリッと甘辛ソースで仕上げます。えびのプリッと食感とオクラの味わいが絶妙な組み合わせです!

調理時間:30


シャキシャキれんこんが美味しい!中華オイスター炒めは受験生の夏バテ対策

「れんこんと豚バラの中華オイスター炒め」の写真

中華料理、 夏、 受験生でオススメのレシピ7つ目は「シャキシャキれんこんが美味しい!中華オイスター炒めは受験生の夏バテ対策」です。 れんこんと豚バラの中華オイスター炒めは、中華料理好きの受験生にぴったりの夏メニュー。れんこんを縦に切ることでシャキシャキとした食感が楽しめ、ごま油とオイスターソースの風味が食欲をそそる一品。ご飯が進む味付けで、受験勉強の合間の栄養補給にも最適です。

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豚バラ豚肉れんこん野菜中華料理ごま油
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦れんこんと豚バラの中華オイスター炒め

れんこんを中華炒めに。れんこんは縦に切ることで、歯ごたえのよいシャキッとした食感になります!

調理時間:15


ニラ香味だれで食欲アップ!夏の受験生にぴったりの簡単中華蒸し

「白菜と豚バラの重ね蒸し ニラ香味だれがけ」の写真

中華料理、 夏、 受験生でオススメのレシピ8つ目は「ニラ香味だれで食欲アップ!夏の受験生にぴったりの簡単中華蒸し」です。 夏にぴったりの中華料理、白菜と豚バラの重ね蒸し ニラ香味だれがけ。白菜と豚バラ肉を重ねて蒸すだけの簡単レシピ。ニラと香味野菜を合わせたピリ辛だれをかければ、食欲をそそる中華風の一品に。やわらかな白菜と豚肉は、ニラ香味だれの風味がよく合い、ご飯にもよく合います。受験生にもおすすめの一品です。

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豚バラ豚肉にら野菜バンバンジー鶏肉中華料理白菜コショウ蒸し鶏
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦白菜と豚バラの重ね蒸し ニラ香味だれがけ

重ねて蒸すだけの簡単レシピ!ポイントは香味ニラだれ。やわらかな白菜としっとりした豚肉との相性抜群。卵かけご飯にかけても、蒸し鶏にかけてニラだれ棒棒鶏などにしてもおいしいですよ。

調理時間:20


受験生も喜ぶ!夏の中華!大根と鶏肉のオイスター煮

「大根と鶏肉のオイスター煮」の写真

中華料理、 夏、 受験生でオススメのレシピ9つ目は「受験生も喜ぶ!夏の中華!大根と鶏肉のオイスター煮」です。 受験生向けの中華料理、大根と鶏肉のオイスター煮。寒い日にぴったりの、味の染みた大根の煮物です。オイスターソースを使うことで、中華風にアレンジしました。大根は乱切りにして電子レンジで加熱しておくことで、煮込み時間を短縮できます。鶏肉の旨味が大根にしみ込んだ、体の温まる中華料理です。

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鶏肉生姜オイスターソース大根野菜コショウ中華料理片栗粉煮物
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ぐっち夫婦大根と鶏肉のオイスター煮

寒いときにうれしい味の染みた大根の煮物。オイスターソースで中華仕立てに。大根は乱切りにして煮込む前にレンチンしておくと、煮込み時間短縮になりますよ。(※調理時間は煮込み時間を除く。)

調理時間:20


夏バテ対策に!受験生も喜ぶ鮭ともやしの中華蒸し

「鮭ともやしの中華蒸し」の写真

中華料理、 夏、 受験生でオススメのレシピ10つ目は「夏バテ対策に!受験生も喜ぶ鮭ともやしの中華蒸し」です。 夏にぴったりの、鮭ともやしの中華蒸しは、受験生の栄養補給にもおすすめです。鮭の旨味と、シャキッとした野菜の食感が美味しい中華料理。簡単に作れて、中華味でごはんもすすみます。コショウの風味がアクセントとなり、受験勉強中の疲れた体にも優しい味わいです。

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にら野菜しいたけきのこもやしコショウ中華料理
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鮭ともやしの中華蒸し

材料3つで、さっととろみをつけた中華蒸し。鮭にシャキッとした野菜がおいしい!中華味でごはんもすすみます。

調理時間:15


受験生も元気に!夏にピッタリなうなぎの生春巻き中華

「うなぎの生春巻き」の写真

中華料理、 夏、 受験生でオススメのレシピ11つ目は「受験生も元気に!夏にピッタリなうなぎの生春巻き中華」です。 受験勉強で疲れた体にエネルギーチャージ!夏にぴったりの、うなぎの生春巻き。うなぎのコクと卵の甘味、シャキシャキの野菜が、ごま油の風味が効いたタレとよく合います。中華料理の生春巻きに、うなぎの蒲焼きをプラスした、見た目も華やかな一品です。

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春巻き中華料理うなぎだし巻き卵野菜ごま油タレきゅうり
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平野 信子/ 管理栄養士うなぎの生春巻き

うなぎのコクと卵の甘味、シャキシャキの野菜がひとまとまりになった面白い一品。ごま油の風味が効いたタレがよく合います。

調理時間:10


夏バテ対策に!受験生も喜ぶ中華風ふんわり卵炒め

「えびとブロッコリーのふんわり卵炒め」の写真

中華料理、 夏、 受験生でオススメのレシピ12つ目は「夏バテ対策に!受験生も喜ぶ中華風ふんわり卵炒め」です。 夏にぴったりの中華料理、えびとブロッコリーのふんわり卵炒め。ぷりぷりのえびとシャキシャキのブロッコリーを、ふわふわの卵で包み込みました。中華風の味付けで、ご飯が進む一品です。受験勉強で疲れた体にも優しい、栄養満点な一品。ぜひお試しください。

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中華料理エビシーフード長ねぎねぎ野菜コショウごま油片栗粉ブロッコリー
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦えびとブロッコリーのふんわり卵炒め

ぷりぷりのえびにブロッコリーとふんわり卵を合わせて中華炒めに。やさしい卵の味わいがおいしいおうち中華です。

調理時間:20

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