共働きでもOK!簡単美味しい出汁レシピ集

共働きのご家庭でも簡単に作れる、だしを使ったレシピを厳選しました!うなぎのだし茶漬け、かつおだし香る唐揚げ、里芋と鮭の和風チーズ焼きなど、忙しい日でも美味しい一皿が完成します。だしを使った優しい味わいは、家族みんなが笑顔になること間違いなしです。

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共働きでも簡単!だしと梅肉香る豚バラと餅の炒め物

「豚バラと餅のめんつゆ梅肉炒め」の写真

だし、 共働きでオススメのレシピ1つ目は「共働きでも簡単!だしと梅肉香る豚バラと餅の炒め物」です。 共働きでも簡単に作れる、だしと梅肉の風味が食欲をそそる豚バラと餅のめんつゆ梅肉炒め。豚肉と餅を一緒に炒め、だしと梅肉のさっぱりとした味わいが食欲をそそる一品。忙しい共働きの方でも、ご飯のお供にぴったりの、だしと梅肉の旨みが詰まった炒め物です。

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ぐっち夫婦豚バラと餅のめんつゆ梅肉炒め

豚バラ肉にお餅を合わせて、めんつゆと梅肉でさっと炒めます。だしの旨味とさっぱりした梅肉がアクセントになり、絶品おかずに!

調理時間:25


共働きの夕食に!アスパラガスのだし煮で素材の味を堪能

「アスパラガスのだし煮」の写真

だし、 共働きでオススメのレシピ2つ目は「共働きの夕食に!アスパラガスのだし煮で素材の味を堪能」です。 共働きの忙しい日々でも、簡単に作れるアスパラガスのだし煮。アスパラガスにしっとりだしが染み込み、素材の味が引き立ちます。だしで煮込むことで、野菜の甘みが増し、箸が進む一品に。シンプルながらも奥深い味わいは、忙しい共働きの夕食にも最適です。

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だしアスパラガス野菜
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グリーンビーンズアスパラガスのだし煮

アスパラガスにしっとりだしが染みて、絶品の時短レシピです。

調理時間:5


共働きでも簡単!うなぎの贅沢だし茶漬け

「うなぎのだし茶漬け」の写真

だし、 共働きでオススメのレシピ3つ目は「共働きでも簡単!うなぎの贅沢だし茶漬け」です。 共働きのご家庭でも簡単に作れる、うなぎのだし茶漬け。食欲がない日でも、うなぎの蒲焼きの旨味がだしとご飯に染み渡り、サラリと食べられる贅沢な一品です。だしとご飯の優しい味わいに、うなぎの風味と香りが加わって、体の芯から温まるお茶漬けです。

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だしうなぎ茶漬けご飯ものお茶漬け
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池田 美希 / 料理家 栄養士うなぎのだし茶漬け

うなぎの蒲焼きをのせて贅沢なお茶漬けに。食欲がない日にもサラリと食べられる一品です。

調理時間:15


共働きでも簡単!だしでじっくり煮込んだ長芋と豚バラのおでん仕立て

「長芋と豚バラのおでん仕立て」の写真

だし、 共働きでオススメのレシピ4つ目は「共働きでも簡単!だしでじっくり煮込んだ長芋と豚バラのおでん仕立て」です。 共働きの忙しい日にぴったりな、だしでじっくり煮込んだ長芋と豚バラのおでん仕立て。 大きく切ったこんにゃく、ゆで卵、豚肉、長芋をだしで煮込み、長芋のやさしい食感と豚肉の旨味を楽しむことができます。 だしの風味が染み込んだ具材は、ご飯にもお酒にもよく合います。

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豚バラ豚肉こんにゃくいんげん野菜長いもだしごま油ゆで卵コショウ
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ぐっち夫婦長芋と豚バラのおでん仕立て

大きく切ったこんにゃくと卵に、豚肉、長芋を合わせてだしで煮ています。長芋のやさしい食感と豚肉の旨味がおいしい組み合わせです。

調理時間:15


共働きでも簡単!出汁が決め手のほっこりおでん

「おでん」の写真

だし、 共働きでオススメのレシピ5つ目は「共働きでも簡単!出汁が決め手のほっこりおでん」です。 共働きで忙しい方でも、簡単に作れるだしが決め手の定番料理、おでん。おでんの出汁は、昆布やかつお節などからじっくりとだしを取るのがポイント。具材は、大根、こんにゃく、卵など、お好みのものを使い、じっくり煮込むことで、だしが染み渡り、美味しく仕上がります。

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だし
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グリーンビーンズおでん

 

調理時間:15


共働きでも簡単!かつおだし香る唐揚げ

「かつお衣のだし唐揚げ」の写真

だし、 共働きでオススメのレシピ6つ目は「共働きでも簡単!かつおだし香る唐揚げ」です。 共働きで忙しい方でも簡単に作れる、かつお衣のだし唐揚げ。かつお節を漬け込み液と衣に混ぜ込むことで、鶏肉の旨味と香りがさらにアップ。かつおだしと鶏肉が織りなす絶妙なハーモニーは、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです。

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ぐっち夫婦かつお衣のだし唐揚げ

漬け込み液と衣にかつお節を加えて旨味と香りをプラスして。ジューシーな鶏肉とかつおぶしの旨味が絶妙な組み合わせ!冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも。

調理時間:30


共働きでも簡単!だし香るサラダチキンと水菜の和風パスタ

「サラダチキンと水菜の和風パスタ」の写真

だし、 共働きでオススメのレシピ7つ目は「共働きでも簡単!だし香るサラダチキンと水菜の和風パスタ」です。 共働きの忙しい方でも簡単に作れる、サラダチキンと水菜の和風パスタ。だしとしょうゆベースで仕上げた和風パスタは、サラダチキンと水菜のシャキシャキ感が絶妙なハーモニーを生み出します。だしとしょうゆの旨みが染み込んだパスタは、ご飯にも合うので、色々な食べ方が楽しめます。

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サラダチキン鶏肉水菜野菜玉ねぎ醤油だしコショウパスタ麺類スパゲッティごま油ごま
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ぐっち夫婦サラダチキンと水菜の和風パスタ

サラダチキンと水菜をしょうゆベースで仕立てる和風味のパスタ。サラダチキンを使うことで手軽にできますよ。

調理時間:20


共働きでも簡単!鶏肉の旨味が染み出す、ほっこりだし醤油煮

「白菜と鶏もも肉のほっこりだし醤油煮」の写真

だし、 共働きでオススメのレシピ8つ目は「共働きでも簡単!鶏肉の旨味が染み出す、ほっこりだし醤油煮」です。 共働きのご家庭でも簡単に作れる、鶏もも肉と白菜のほっこりだし醤油煮。鶏肉の旨味がしみ出ただしが、白菜とよく合います。塩で仕上げた優しい味わいは、ご飯によく合います。

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白菜野菜醤油だしコショウ片栗粉ごま油もも肉
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ぐっち夫婦白菜と鶏もも肉のほっこりだし醤油煮

鶏もも肉と白菜を煮込んで仕上げる簡単レシピ。鶏もも肉のうまみがしみ出た出汁がほっこりおいしいおかずです。

調理時間:20


共働きの味方!だし香る里芋と鮭のチーズ焼き

「里芋と鮭の和風チーズ焼き」の写真

だし、 共働きでオススメのレシピ9つ目は「共働きの味方!だし香る里芋と鮭のチーズ焼き」です。 共働きの忙しい方でも、電子レンジで里芋を下ごしらえすれば簡単に作れる里芋と鮭の和風チーズ焼き。だしを効かせた和風ソースが、鮭と里芋、長ねぎの旨味を引き出し、とろけるチーズとの相性も抜群です。オーブンで焼き上げるので、香ばしさと温かさが食欲をそそります。

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里いも長ねぎねぎ野菜だしチーズ乳製品コショウ
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ぐっち夫婦里芋と鮭の和風チーズ焼き

ほっくりした里芋と鮭、長ねぎを合わせて、だしを効かせた和風ベースのチーズ焼きに仕上げました。

調理時間:20


共働きのあなたも簡単!だし香る和風グラタン

「鶏肉とれんこんの和風グラタン」の写真

だし、 共働きでオススメのレシピ10つ目は「共働きのあなたも簡単!だし香る和風グラタン」です。 れんこんの食感とほくほくのかぼちゃ、ごろっと入った鶏肉が美味しい和風グラタン。だしを効かせた優しい味わいで、寒い日にぴったりの一品です。共働きの忙しい方でも、電子レンジで下ごしらえをすることで、短時間で簡単に作れます。

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れんこん野菜鶏肉かぼちゃグラタンチーズ乳製品だしコショウもも肉長ねぎねぎ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦鶏肉とれんこんの和風グラタン

れんこんの食感とほくほくのかぼちゃ、ごろっと入った鶏肉がおいしい和風グラタン! だしを効かせて、寒い日にほっとする味わいに仕上げています。

調理時間:20

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