高校生も作れる!簡単酢の物レシピ集

高校生向けの酢の物レシピを集めました。黒酢やポン酢を使ったさっぱりとした料理から、まぐろの漬け丼やサンバルスープなど、本格的なものまで、様々なレシピをご用意しました。どれも簡単に作れるので、忙しい高校生でも安心!ぜひ、これらのレシピを試して、酢の物の美味しさを再発見してみてください。

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高校生も作れる!まぐろの漬け丼で酢の物を楽しむ

「まぐろの漬け丼」の写真

酢の物、 高校生でオススメのレシピ1つ目は「高校生も作れる!まぐろの漬け丼で酢の物を楽しむ」です。 高校生でも簡単に作れるまぐろの漬け丼は、酢の物としても楽しめます。もっちもちのまぐろを、自家製漬けだれにさっと漬け込むことで、忙しい時でも満足感のある丼に仕上がります。まぐろの旨味と漬けダレの酸味がご飯によく合い、食欲をそそる一品。酢の物が好きな高校生にもおすすめの、手軽で美味しい丼ぶりです。

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しそ野菜まぐろ魚漬け丼丼物ご飯もの酢の物
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ぐっち夫婦「まぐろの漬け丼」

もっちもちのまぐろを自家製漬けだれにさっと合わせて。忙しい時にも満足感のある丼に仕上がります。

調理時間:20分


酢の物好き必見!高校生でも簡単!さっぱりそうめん

「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん」の写真

酢の物、 高校生でオススメのレシピ2つ目は「酢の物好き必見!高校生でも簡単!さっぱりそうめん」です。 高校生でも簡単に作れる、きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめんは、酢の物好きにもおすすめ! シャキシャキの長芋とオクラ、納豆、梅干しを合わせたボリュームたっぷりのそうめんは、酢と梅の酸味で夏バテ気味でも食欲をそそる、さっぱりとした味わいが特徴です。さっぱりとした酢の物として、暑い日にぴったりな一品です。

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納豆ごまめんつゆ塩梅長いも芋酢の物オクラ野菜梅干しそうめん麺類
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ぐっち夫婦「きざみオクラと梅干しのさっぱりそうめん」

きざんだオクラと長芋に、納豆、梅を合わせたボリュームタップリなそうめん。酢を合わせためんつゆと、梅の酸味で夏にぴったりのさっぱりした味わいです!

調理時間:20分


薬味たっぷり!かつおたたきの酢の物風ちらし

「薬味たっぷりかつおたたきちらし」の写真

酢の物、 高校生でオススメのレシピ3つ目は「薬味たっぷり!かつおたたきの酢の物風ちらし」です。 高校生でも簡単に作れる、かつおのたたきを使った薬味たっぷりかつおたたきちらし。しょうがベースのたれにさっと漬け込んだかつおに、みょうが、ネギ、大葉などの薬味をたっぷり添えて、爽やかな味わいに仕上げます。酢の物としても美味しく、ご飯によく合います。

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ごま酢の物みょうが生姜青ねぎねぎ野菜しそかつおのたたきかつお魚
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ぐっち夫婦「薬味たっぷりかつおたたきちらし」

かつおはしょうがベースのたれにさっと漬け込み、ごはんにのせます。薬味をたっぷりのせて、爽やかな味わいに。

調理時間:30分


鶏むね肉で簡単!酢の物も楽しめるさっぱりネギだれ

「鶏むねのたっぷりねぎだれがけ」の写真

酢の物、 高校生でオススメのレシピ4つ目は「鶏むね肉で簡単!酢の物も楽しめるさっぱりネギだれ」です。 高校生でも簡単に作れる鶏むね肉レシピ。レンジで蒸し焼きにすることでしっとりとした鶏むね肉に、ごま油と酢の効いたさっぱりしたネギだれをかけます。鶏むね肉の淡白な味わいに、ネギと酢の風味が加わって、さっぱりといただけます。酢の物としても楽しめます。

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タレトマト野菜塩鶏胸鶏肉肉長ねぎねぎ酢の物ごま油コショウ
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ぐっち夫婦「鶏むねのたっぷりねぎだれがけ」

鶏むね肉はレンジ蒸ししてしっとりと。ごま油と酢の効いたさっぱりしたタレでいただきます!

調理時間:15分


油控えめでさっぱり!高校生の食欲もそそる、なすのポン酢炒め

「さっぱり!豚バラとなすのポン酢炒め」の写真

酢の物、 高校生でオススメのレシピ5つ目は「油控えめでさっぱり!高校生の食欲もそそる、なすのポン酢炒め」です。 厚切りなすとしっとり豚バラをポン酢で炒めた、さっぱりとした酢の物です。油控えめでヘルシーなのに、なすの旨味がたっぷり。高校生でも簡単に作れます。ご飯にも合うので、ぜひお試しください。

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豚バラ豚肉肉酢の物かいわれ大根大根野菜塩なすごま油コショウ
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ぐっち夫婦「さっぱり!豚バラとなすのポン酢炒め」

なすと豚バラをポン酢で仕上げるさっぱりおかず。厚めに輪切りしたなすと豚肉を重ねて蒸せば、油が少なめでも、なすに火が入ってしっとり美味しく仕上がります。

調理時間:15分


高校生も簡単!さっぱり美味しいおろしポン酢ハンバーグ

「丸めないおろしポン酢ハンバーグ」の写真

酢の物、 高校生でオススメのレシピ6つ目は「高校生も簡単!さっぱり美味しいおろしポン酢ハンバーグ」です。 高校生でも簡単に作れる丸めないおろしポン酢ハンバーグ。フライパンで平たく焼いて、大根おろしとポン酢をかけるだけの簡単レシピです。さっぱりとした味わいで、酢の物として、食卓の箸休めに最適。ハンバーグは、蒸し焼きにすることで、しっとり柔らかく仕上がります。

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池田 美希 / 料理家 栄養士「丸めないおろしポン酢ハンバーグ」

フライパンに肉だねを広げて焼く、丸めない簡単ハンバーグです。大根おろし、ポン酢でさっぱりと食べられます。

調理時間:30分


黒酢で食欲アップ!高校生の簡単酢の物

「豚肉と夏野菜の黒酢炒め」の写真

酢の物、 高校生でオススメのレシピ7つ目は「黒酢で食欲アップ!高校生の簡単酢の物」です。 高校生でも簡単に作れる酢の物、豚肉と夏野菜の黒酢炒めは、黒酢の酸味とコクが食欲をそそる一品です。なす、いんげんなどの夏野菜をたっぷり使い、豚肉との組み合わせが絶妙です。黒酢の酸味とコショウの風味が食欲を刺激し、ご飯が進むこと間違いなしです。

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豚肉肉夏野菜野菜いんげんなすコショウ酢の物片栗粉塩
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仲田 実華 / 料理家 管理栄養士「豚肉と夏野菜の黒酢炒め」

具だくさんでボリューム満点の一品。黒酢の酸味とコクでお箸がすすみます。

調理時間:15分


梅香るさっぱり酢の物!高校生でも簡単レシピ

「さっぱり!豚小間の梅ポン炒め」の写真

酢の物、 高校生でオススメのレシピ8つ目は「梅香るさっぱり酢の物!高校生でも簡単レシピ」です。 高校生でも簡単に作れる、さっぱりとした豚小間の梅ポン炒めです。梅干しとポン酢で、かたくなりがちな豚こまも柔らかく仕上がります。梅の香りが食欲をそそる、さっぱりとした酢の物で、ご飯のお供にもぴったりです。

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豚こま豚肉肉酢の物炒め物塩梅醤油玉ねぎ野菜梅干ししそコショウ
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ぐっち夫婦「さっぱり!豚小間の梅ポン炒め」

梅干しとポン酢をもみこんで、かたくなりがちな豚こまもやわらか仕上げ。梅の香りがさわやかな炒め物です。

調理時間:15分


秋の味覚!高校生でも簡単 きのこ&鮭のみぞれ煮

「きのこと鮭のみぞれ煮」の写真

酢の物、 高校生でオススメのレシピ9つ目は「秋の味覚!高校生でも簡単 きのこ&鮭のみぞれ煮」です。 秋の味覚である鮭ときのこを、みぞれ煮でいただく、高校生でも簡単に作れる酢の物レシピです。鮭は焼き、きのこは炒めてから、めんつゆとポン酢で味付けすることで、上品な味わいに。大根おろしを加えることで、さっぱりとした味わいが楽しめます。

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大根野菜酢の物きのこ塩めんつゆしめじ鮭魚ごま油コショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「きのこと鮭のみぞれ煮」

複数種のきのこと鮭、秋の味覚を合わせてみぞれ煮に。焼いて煮込むだけで簡単。めんつゆとポン酢を使ってお手軽に作れます。

調理時間:20分


黒酢とトマトでさっぱり!高校生向け簡単酢豚

「トマトたっぷり黒酢の酢豚」の写真

酢の物、 高校生でオススメのレシピ10つ目は「黒酢とトマトでさっぱり!高校生向け簡単酢豚」です。 高校生でも簡単に作れるトマトたっぷり黒酢の酢豚のレシピ。黒酢の酸味とトマトの爽やかさが食欲をそそる一品です。豚肉はカリッと揚げ焼きにし、玉ねぎやピーマンなどの野菜と一緒に炒め合わせます。合わせ調味料を煮立てることで酸味がまろやかになり、より美味しく仕上がります。

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豚肉肉玉ねぎ野菜酢豚ピーマン酢の物片栗粉トマト
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山本 理江 / 管理栄養士「トマトたっぷり黒酢の酢豚」

酢豚の酸味加減は難しいですが、合わせ調味料はいったん煮立てて、酸味を少し飛ばしてあげるとまろやかで美味しくなります。最後にトマトを入れるだけでとてもさわやかな味になりますよ。

調理時間:20分


パクチー香る本格サンバルスープ!酢の物風味が食欲そそる

「サンバルスープ」の写真

酢の物、 高校生でオススメのレシピ11つ目は「パクチー香る本格サンバルスープ!酢の物風味が食欲そそる」です。 南インドで人気のサンバルスープは、ほんのり豆のとろみがついたスパイシーなスープです。玉ねぎ、トマト、にんにくを炒め、カレー粉を加えて風味を出し、レンズ豆水煮缶を加えて煮込みます。仕上げにごま油を加え、酢で味を調えると、本格的な味わいが楽しめます。パクチーをのせて、さらなる風味アップ!高校生でも簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてください。

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スープ汁物カレー粉カレーにんにく玉ねぎ野菜パクチーコショウ塩酢の物トマト
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平野 信子/ 管理栄養士「サンバルスープ」

南インドで食べられているお豆のスープ。ほんのり豆のとろみがついたスープで、スパイシーな味わいが特徴です。

調理時間:20分


高校生も大満足!さっぱり香味ねぎだれチキンソテー

「チキンソテー香味ねぎだれがけ」の写真

酢の物、 高校生でオススメのレシピ12つ目は「高校生も大満足!さっぱり香味ねぎだれチキンソテー」です。 パリッと焼いたチキンに、香味ねぎだれをたっぷりかけたチキンソテー。ポン酢を使ったさっぱりとした味わいで、ご飯が進む一品に仕上がります。高校生の食欲を満たす、食べ応えのあるメインディッシュです。鶏むね肉は余分な脂を取り除き、じっくりと焼くことで、しっとりとした食感に。香味ねぎだれは長ねぎとポン酢を合わせた、さっぱりとした味わいです。

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トマト野菜鶏肉肉酢の物チキンソテーにんにくレタスコショウねぎフライ揚げ物塩長ねぎ
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ぐっち夫婦「チキンソテー香味ねぎだれがけ」

パリッと焼いたチキンに、香味ねぎだれをたっぷりかけて。ポン酢を使ったさっぱり味で、ごはんのすすむ満足おかずに仕上げます。

調理時間:15分

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