大学生必見!エビ料理レシピ集:簡単でおしゃれな絶品メニュー
大学生でも簡単に作れるエビ料理のレシピを集めました。定番のエビチリから、おしゃれなタルタル、豪快なグリル、そしてご飯が進む炒め物やパエリアまで、バラエティ豊かなメニューが勢ぞろい。エビの旨味を存分に味わえるレシピばかりなので、ぜひ挑戦してみてください。
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大学生必見!豪快シータイガーエビと野菜のグリル
エビ、 大学生でオススメのレシピ1つ目は「大学生必見!豪快シータイガーエビと野菜のグリル」です。 シータイガーエビと野菜のグリルは、大きくてプリプリのシータイガーエビを豪快にそのまま、野菜もゴロゴロとカットして素材の味を存分に楽しめる、大学生でも簡単に作れる一品。電子レンジで下処理したじゃがいもとにんじんを、エビやマッシュルーム、パプリカ、ズッキーニと一緒にオーブンで焼くだけ。エビの旨味と野菜の甘みが、オーブンでじっくりと焼き上がり、大学生のお腹も満たしてくれること間違いなしです。
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山本 理江 / 管理栄養士「シータイガーエビと野菜のグリル」
大きなシータイガーえびは豪快にそのまま、野菜はゴロゴロとカットすることで素材の旨味を存分に味わえます。
調理時間:30分
大学生必見!簡単エビチリでご飯が進む
エビ、 大学生でオススメのレシピ2つ目は「大学生必見!簡単エビチリでご飯が進む」です。 大学生でも簡単に作れるエビチリは、えびを焼き、ボイルしたオクラとピリ辛甘辛いソースで仕上げます。プリプリのエビとオクラの食感が楽しめ、ご飯が進む一品。エビの旨味がしっかりと味わえ、ピリ辛ソースが食欲をそそります。
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ぐっち夫婦「オクラ入りエビチリ」
えびを焼き、ボイルしたオクラと合わせてピリッと甘辛ソースで仕上げます。えびのプリッと食感とオクラの味わいが絶妙な組み合わせです!
調理時間:30分
大学生でも簡単!エビとブロッコリーのふんわり卵炒め
エビ、 大学生でオススメのレシピ3つ目は「大学生でも簡単!エビとブロッコリーのふんわり卵炒め」です。 大学生でも簡単に作れる、エビとブロッコリーのふんわり卵炒め。ぷりぷりのエビとシャキシャキのブロッコリーを、ふわふわ卵で炒めた中華風炒め物です。エビの旨味と卵の優しい味わいが、ご飯によく合います。忙しい時でも、電子レンジでブロッコリーを下処理すれば、時短で作れます。
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ぐっち夫婦「えびとブロッコリーのふんわり卵炒め」
ぷりぷりのえびにブロッコリーとふんわり卵を合わせて中華炒めに。やさしい卵の味わいがおいしいおうち中華です。
調理時間:20分
大学生でも簡単!ナンプラー香るエビのパッタイ
エビ、 大学生でオススメのレシピ4つ目は「大学生でも簡単!ナンプラー香るエビのパッタイ」です。 タイで作られる米粉の麺を使った焼きそば、パッタイ。ナンプラーの香りに、モチモチ食感の麺とプリプリのエビが食欲をそそる一品です。大学生でも簡単に作れて、ご飯が進むこと間違いなし!エビの旨味がたっぷり詰まった、ナンプラーの風味が食欲をそそる一品で、自宅でもタイの味を楽しめます。
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平野 信子/ 管理栄養士「パッタイ」
タイで作られる米粉の麺を使った焼きそば。ナンプラーの香りに、モチモチ食感の麺とプリプリのえびが美味しい一品です。
調理時間:15分
大学生必見!エビとブロッコリーのガーリックバター炒め
エビ、 大学生でオススメのレシピ5つ目は「大学生必見!エビとブロッコリーのガーリックバター炒め」です。 エビとブロッコリーのガーリックバター炒めは、大学生でも簡単に作れる一品。エビの旨味とバター、ガーリックの香りが食欲をそそり、ご飯が進むこと間違いなし!電子レンジでブロッコリーを下茹ですることで、時短調理も可能です。ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「エビとブロッコリーのガーリックバター炒め」
えびとブロッコリーを合わせて、ガーリックバターでさっと仕上げ。 エビの旨味とバター、ガーリックの香りが美味しい1品!
調理時間:15分
大学生必見!フライパンで作れるエビの彩りパエリア
エビ、 大学生でオススメのレシピ6つ目は「大学生必見!フライパンで作れるエビの彩りパエリア」です。 大学生でも簡単に作れる、えびのうまみがたっぷり楽しめるパエリア。フライパンひとつで華やかな彩りを添え、手軽にパーティーごはんを楽しめます。エビを焼いて旨味を閉じ込め、米と野菜を炒め、最後にエビとパプリカ、いんげんをバランスよく盛り付けます。レモンの酸味とオリーブオイルの風味が食欲をそそる一品です。
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ぐっち夫婦「えびの彩りパエリア」
華やかな彩りで食卓で目を引く、えびのうまみたっぷりのパエリア。フライパンひとつでできちゃうので意外と簡単!がんばりすぎずに、手軽にパーティーごはんを楽しめる1品です。(調理時間は煮込む時間を除く。)
調理時間:20分
大学生必見!簡単おしゃれエビとアボカドのタルタル
エビ、 大学生でオススメのレシピ7つ目は「大学生必見!簡単おしゃれエビとアボカドのタルタル」です。 エビとアボカドの定番コンビを、ちょっとおしゃれにタルタル仕立てに。大学生でも簡単に作れて、特別な日にもぴったりです。みじん切りにしたアボカドと玉ねぎを混ぜ、甘えびを詰めて、いくらやレタスをトッピングすれば、見た目も華やか。セルクルがなくても、牛乳パックを活用すればスクエア型も作れます。
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山本 理江 / 管理栄養士「アボカドとえびのタルタル」
えびとアボカドは定番コンビ。ちょっと見せ方を変えるだけで特別なシーンにも合うお料理になります。セルクルがなければ牛乳のパックを筒状に切って使えばスクエア型に作れて、これもまた素敵な盛り付けになります。
調理時間:15分
白菜とえびのうま塩煮!大学生でも簡単、ほっこりあんかけ
エビ、 大学生でオススメのレシピ8つ目は「白菜とえびのうま塩煮!大学生でも簡単、ほっこりあんかけ」です。 大学生でも簡単に作れる白菜とえびのうま塩煮。あっさりとした塩味で、白菜とえびの旨みが染み込んだ、ほっこりするあんかけです。とろみをつけることで、冷めにくく、熱々で食べられます。ご飯にも良く合い、優しい味わいは、疲れた体にもぴったりです。
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ぐっち夫婦「白菜とえびのうま塩煮」
あっさり塩味仕立て!白菜とえびで、ほっこりあんかけ。とろみをつけることで冷めにくく、あつあつで食べられますよ。
調理時間:20分
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