家族や友人を笑顔に!鍋料理レシピ特集 - 定番から変わり種まで

家族や友人と囲む食卓をもっと楽しくする、様々な鍋料理のレシピを紹介!定番の寄せ鍋やキムチ鍋、体の温まる豆乳鍋など、様々な鍋料理を楽しめます。さっぱりとした塩味で夏バテ解消にぴったりの夏の塩すき焼き、旨味たっぷりの海鮮鍋、定番のすき焼きやしゃぶしゃぶなど、シーンに合わせた鍋料理レシピが満載です。簡単で美味しい鍋料理で、みんなで笑顔溢れる食卓を囲みましょう!

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4つのステップで、献立に悩むことなく材料購入して作ることができます!

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おすすめレシピ

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豚肉としょうが香る!さっぱり鍋料理

「豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ」の写真

鍋料理でオススメのレシピ1つ目は「豚肉としょうが香る!さっぱり鍋料理」です。 豚しゃぶレタスのしょうがだれがけは、鍋料理として、豚肉を茹で、しょうが風味のたれでいただく、さっぱりとした味わいのレシピです。茹で湯にもしょうがを入れて、ほんのりとした香りをプラスしています。レタス、玉ねぎ、トマトなどの野菜も一緒に盛り付け、仕上げにしょうがとポン酢を合わせたたれをかければ、食欲をそそる鍋料理の完成です。

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ぐっち夫婦「豚しゃぶレタスのしょうがだれがけ」

豚しゃぶとしょうがだれを合わせて香り良く仕上げました。 茹で湯にもしょうがを入れて、ほんのり香りづけをしています。

調理時間:15分


家族みんなで楽しめる!柚子胡椒とレモンの鍋料理

「豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけ」の写真

鍋料理でオススメのレシピ2つ目は「家族みんなで楽しめる!柚子胡椒とレモンの鍋料理」です。 やわらかく茹でた豚肉をレタスやキュウリなどと合わせた、鍋料理レシピ。お子様には、さっぱりとしたレモンだれ、大人にはピリッと辛い柚子胡椒だれを選べるので、家族みんなで楽しめるのが魅力です。柚子胡椒のアクセントが食欲をそそる、体の温まる鍋料理をぜひお試しください。

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ぐっち夫婦「豚しゃぶの柚子胡椒レモンだれがけ」

やわらかく茹でた豚しゃぶをレタスやきゅうりなどと合わせます。お子さん用にはさっぱりとしたレモンだれ仕立て。大人用にはお好みで柚子胡椒をプラスして、ピリッとした辛みをアクセントに!

調理時間:20分


あっさり塩味で夏バテ解消!夏の野菜が美味しい塩すき焼き

「夏の塩すき焼き」の写真

鍋料理でオススメのレシピ3つ目は「あっさり塩味で夏バテ解消!夏の野菜が美味しい塩すき焼き」です。 夏の塩すき焼きは、醤油ベースの定番すき焼きとは違い、あっさりとした塩味で仕上げた、暑い日にぴったりの鍋料理です。レタスやトマトなど、夏の旬な野菜をたっぷり使用し、黒胡椒で味を引き締めることで、さっぱりとした中に奥深い味わいが生まれます。鍋料理ならではの温かさと、夏の野菜の瑞々しさが食欲をそそる一品です。

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すき焼き肉鍋料理レタス野菜醤油オクラ塩トマト
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山本 理江 / 管理栄養士「夏の塩すき焼き」

すき焼きといえばしょうゆ味が定番ですが、暑い夏にはあっさりと塩味のすき焼きにしてみましょう。合わせる野菜も夏の野菜を中心にそろえてみました。最後に黒こしょうをふって味を引き締めます。

調理時間:15分


カニすき、牡蠣鍋、ちり鍋…鍋料理が簡単に!家族や友人と温まる冬の味覚

「かにすき・牡蠣鍋・ちり鍋」の写真

鍋料理でオススメのレシピ4つ目は「カニすき、牡蠣鍋、ちり鍋…鍋料理が簡単に!家族や友人と温まる冬の味覚」です。 カニすき、牡蠣鍋、ちり鍋など、様々な鍋料理を手軽に楽しめるレシピです。食材を切って鍋にスープの素を入れて煮込むだけで、簡単に本格的な味わいが楽しめます。寒い日にぴったりの鍋料理を、家族や友人と囲んで温まりましょう。

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スープ汁物牡蠣鍋シーフード鍋料理
このレシピの提供は?

グリーンビーンズ「かにすき・牡蠣鍋・ちり鍋」

 

調理時間:15分


家族みんなで楽しめる鍋料理!定番のしゃぶしゃぶ

「しゃぶしゃぶ」の写真

鍋料理でオススメのレシピ5つ目は「家族みんなで楽しめる鍋料理!定番のしゃぶしゃぶ」です。 しゃぶしゃぶは、鍋料理の基本。野菜や肉を火が通りにくいものから順に煮て、好みの具材をしゃぶしゃぶして食べるシンプルな鍋料理です。さまざまな食材を組み合わせることができ、家族みんなで楽しめるのが魅力です。

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スープ汁物しゃぶしゃぶ鍋料理肉
このレシピの提供は?

グリーンビーンズ「しゃぶしゃぶ」

 

調理時間:15分


鍋料理の定番!野菜たっぷり「寄せ鍋」

「やっぱり定番「寄せ鍋」」の写真

鍋料理でオススメのレシピ6つ目は「鍋料理の定番!野菜たっぷり「寄せ鍋」」です。 定番の寄せ鍋は、鍋料理の中でも人気の高いメニューです。野菜、肉、魚介など、様々な食材を一緒に煮込むので、栄養満点で、家族みんなで楽しめます。スープは、だしパックや顆粒スープなど、手軽に用意できます。鍋食材のまとめ買いもラクラクなので、忙しい時にもおすすめです。

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寄せ鍋鍋料理スープ汁物
このレシピの提供は?

グリーンビーンズ「やっぱり定番「寄せ鍋」」

まずは定番の寄せ鍋!スープに合わせた鍋食材のまとめ買いもラクラク。下の食材一覧をチェックしてみてくださいね。

調理時間:15分


キムチの辛さで体が温まる!鍋料理レシピ

「ピリっと辛い「キムチ鍋」」の写真

鍋料理でオススメのレシピ7つ目は「キムチの辛さで体が温まる!鍋料理レシピ」です。 ピリ辛スープが食欲をそそる「キムチ鍋」のレシピです。鍋料理として、様々な食材を組み合わせて楽しめます。キムチの辛味が食欲を刺激し、鍋スープと相性の良い食材をまとめ買いすれば、簡単に本格的なキムチ鍋が作れます。

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スープ汁物キムチ鍋キムチ鍋料理
このレシピの提供は?

グリーンビーンズ「ピリっと辛い「キムチ鍋」」

ピリっと辛い「キムチ鍋」!スープに合わせた鍋食材のまとめ買いもラクラク。下の食材一覧をチェックしてみてくださいね。

調理時間:15分


忙しい時でも簡単!まろやかヘルシーな豆乳鍋

「まろやかヘルシー「豆乳鍋」」の写真

鍋料理でオススメのレシピ8つ目は「忙しい時でも簡単!まろやかヘルシーな豆乳鍋」です。 まろやかでヘルシーな豆乳鍋は、スープと鍋食材をまとめて買えるので、忙しい時でも簡単に作れます。豆乳スープの優しい味わいが、様々な食材とよく合います。鍋料理にぴったりの、身体も温まる一品です。

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スープ汁物豆乳鍋豆乳鍋料理
このレシピの提供は?

グリーンビーンズ「まろやかヘルシー「豆乳鍋」」

まろやかヘルシー「豆乳鍋」!スープに合わせた鍋食材のまとめ買いもラクラク。下の食材一覧をチェックしてみてくださいね。

調理時間:15分


牛肉と旬の野菜を味わう!定番の鍋料理、すき焼き

「すき焼き」の写真

鍋料理でオススメのレシピ9つ目は「牛肉と旬の野菜を味わう!定番の鍋料理、すき焼き」です。 すき焼きは、牛肉と様々な具材を割り下で煮込む、日本を代表する鍋料理です。牛肉は軽く焼き色をつけ、ねぎ、豆腐、きのこ、白菜などの具材を順に加えて煮込みます。溶き卵につけていただくのが定番ですが、うどんを入れて〆にするのもおすすめです。

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グリーンビーンズ「すき焼き」

 

調理時間:15分


とろける玉ねぎが美味しい!豚肉と玉ねぎのすき煮鍋

「豚肉と玉ねぎのすき煮」の写真

鍋料理でオススメのレシピ10つ目は「とろける玉ねぎが美味しい!豚肉と玉ねぎのすき煮鍋」です。 玉ねぎと豚こまを一緒に煮込んだ、とろっとした食感が美味しい鍋料理です。甘辛い味付けでご飯がすすむ一品です。お好みで七味唐辛子を振ったり、卵黄につけてすき焼き風にしても美味しくいただけます。

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ぐっち夫婦「豚肉と玉ねぎのすき煮」

玉ねぎと豚こまと合わせて煮るだけ。とろっとした玉ねぎがおいしいですよ♪大人は七味唐辛子を振って、卵黄をつけてすき焼きのように食べても◎。

調理時間:15分


家にある調味料で作る!豚バラとキャベツのにんにく塩鍋

「家にある調味料で!豚バラとキャベツのにんにく塩鍋」の写真

鍋料理でオススメのレシピ11つ目は「家にある調味料で作る!豚バラとキャベツのにんにく塩鍋」です。 もつ鍋を思わせるにんにくの風味が食欲をそそる、豚バラとキャベツのにんにく塩鍋。豚バラやキャベツの旨みが溶け出したスープは、最後まで飲み干したくなる美味しさです。〆は中華麺を入れて、最後まで楽しめます。家にある調味料で作れるので、ぜひお試しください。

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このレシピの提供は?

ぐっち夫婦「家にある調味料で!豚バラとキャベツのにんにく塩鍋」

もつ鍋を思わせる味わいの、にんにくが効いた塩鍋。豚バラやキャベツのうまみや甘みが溶け出したスープは、最後まで飲み干してしまいたいおいしさです。〆は中華麺を入れて、最後まで楽しんでみてくださいね!

調理時間:20分

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