大学生必見!簡単中華レシピ集|本格中華も自宅で楽しもう

大学生でも簡単に作れる中華料理をまとめました。ご飯が進む炒め物や、スープ、蒸し物など、様々なジャンルのレシピを紹介しています。どれも短時間で調理できるので、忙しい学生生活でも、栄養満点の中華料理を楽しめます。ぜひ、色々なレシピに挑戦してみてください!

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おすすめレシピ

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大学生必見!簡単中華!えびとブロッコリーのふんわり卵炒め

「えびとブロッコリーのふんわり卵炒め」の写真

中華料理、 大学生でオススメのレシピ1つ目は「大学生必見!簡単中華!えびとブロッコリーのふんわり卵炒め」です。 大学生でも簡単に作れる中華料理、えびとブロッコリーのふんわり卵炒め。ぷりぷりのえびにブロッコリーとふわふわの卵を合わせ、ごま油で炒めた、やさしい味わいが魅力です。電子レンジでブロッコリーを下茹でしておけば、時短調理も可能です。中華料理ならではの風味が、大学生のお腹を満たしてくれること間違いなし!

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ぐっち夫婦えびとブロッコリーのふんわり卵炒め

ぷりぷりのえびにブロッコリーとふんわり卵を合わせて中華炒めに。やさしい卵の味わいがおいしいおうち中華です。

調理時間:20


大学生必見!簡単中華!鶏肉と夏野菜の甘酢あん

「鶏と夏野菜の中華甘酢あん」の写真

中華料理、 大学生でオススメのレシピ2つ目は「大学生必見!簡単中華!鶏肉と夏野菜の甘酢あん」です。 大学生でも簡単に作れる中華料理、鶏と夏野菜の中華甘酢あん。鶏肉と彩り豊かな野菜を、甘酸っぱいタレで炒めた一品は、お肉も野菜もたっぷり食べられて大満足。シャキシャキの野菜と鶏肉の組み合わせが、食欲をそそる中華料理です。

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鶏肉生姜夏野菜野菜玉ねぎ中華料理ズッキーニごま油もも肉
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平野 信子/ 管理栄養士鶏と夏野菜の中華甘酢あん

鶏肉と彩り豊かでシャキシャキ食感の野菜をたっぷりいただける一品。お肉もお野菜もこれ一品で大満足です。

調理時間:20


大学生も簡単!ご飯がすすむ中華料理 回鍋肉

「ごはんがすすむ!回鍋肉」の写真

中華料理、 大学生でオススメのレシピ3つ目は「大学生も簡単!ご飯がすすむ中華料理 回鍋肉」です。 大学生でも簡単に作れる中華料理、ごはんがすすむ回鍋肉。大きめに切った豚肉を、甜麺醤と豆板醤で炒めた、ご飯が進む一品。シャキシャキの野菜と合わせ、コクとピリ辛な味わいが食欲をそそります。ご飯のお供に最適で、お腹いっぱい食べたい大学生にぴったりです。

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甜麺醤豚肉豆板醤長ねぎねぎ野菜ごま油キャベツピーマンコショウホイコーロー中華料理
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ぐっち夫婦ごはんがすすむ!回鍋肉

大きめに切った豚肉を、甜麺醤のコクのある甘味と豆板醤のピリ辛な味わいで炒め合わせました。シャキッとした野菜と合わせてごはんがすすむ1品に仕上げています。

調理時間:20


大学生でも簡単!大根と鶏肉のオイスター煮で中華風あったかご飯

「大根と鶏肉のオイスター煮」の写真

中華料理、 大学生でオススメのレシピ4つ目は「大学生でも簡単!大根と鶏肉のオイスター煮で中華風あったかご飯」です。 大学生でも簡単に作れる中華料理、大根と鶏肉のオイスター煮。大根をレンジで加熱することで、煮込み時間を短縮できます。鶏肉の旨味が大根にしみ込んだ、寒い日にぴったりのあったかい一品。オイスターソースのコクと風味が、中華料理らしい本格的な味わいを演出します。

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鶏肉生姜オイスターソース大根野菜コショウ中華料理片栗粉煮物
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ぐっち夫婦大根と鶏肉のオイスター煮

寒いときにうれしい味の染みた大根の煮物。オイスターソースで中華仕立てに。大根は乱切りにして煮込む前にレンチンしておくと、煮込み時間短縮になりますよ。(※調理時間は煮込み時間を除く。)

調理時間:20


大学生向け簡単中華!鮭ともやしの蒸し物

「鮭ともやしの中華蒸し」の写真

中華料理、 大学生でオススメのレシピ5つ目は「大学生向け簡単中華!鮭ともやしの蒸し物」です。 大学生でも簡単に作れる、中華料理の鮭ともやしの蒸し物。鮭とシャキシャキの野菜の組み合わせは、中華風に味付けすることでごはんも進みます。塩コショウと薄力粉をまぶした鮭を、もやし、ニラ、しいたけと一緒に蒸し、とろみのあるソースをかけることで、中華料理ならではの味が楽しめます。

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にら野菜しいたけきのこもやしコショウ中華料理
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ぐっち夫婦鮭ともやしの中華蒸し

材料3つで、さっととろみをつけた中華蒸し。鮭にシャキッとした野菜がおいしい!中華味でごはんもすすみます。

調理時間:15


大学生必見!簡単中華スープで栄養チャージ

「レタスとわかめの中華スープ」の写真

中華料理、 大学生でオススメのレシピ6つ目は「大学生必見!簡単中華スープで栄養チャージ」です。 大学生でも簡単に作れる中華料理、レタスとわかめのスープ。火通りの早い食材でさっと作れるので、忙しい時でも手軽に栄養満点のスープが楽しめます。ほどよく食感を残したレタスが特徴で、中華風スープの味わいをさらに引き立てます。

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スープ汁物中華スープ中華料理わかめレタス野菜ごま油ごま長ねぎねぎ
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池田 美希 / 料理家 栄養士レタスとわかめの中華スープ

火通りの早い食材を使ってさっと作れる簡単スープ。ほどよく食感を残したレタスがくせになる美味しさです。

調理時間:15


重ねるだけ簡単!大学生向け中華蒸し

「重ねるだけ!豚バラもやしの中華蒸し」の写真

中華料理、 大学生でオススメのレシピ7つ目は「重ねるだけ簡単!大学生向け中華蒸し」です。 簡単に作れる中華料理、豚バラもやしの中華蒸し。忙しい大学生でも、重ねるだけであっという間に完成します。もやしと豚バラを交互に重ねることで、豚バラがくっつかず、もやしの水分で美味しく蒸しあがります。中華風味が食欲をそそる一品です。

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豚肉もやし野菜中華料理にらコショウ
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦重ねるだけ!豚バラもやしの中華蒸し

重ねるだけで簡単1品。 もやしと豚バラは交互にのせれば、豚はくっつくことなく、もやしの水分でおいしく仕上がります!

調理時間:15


大学生も作れる!うなぎの生春巻きで中華パーティー

「うなぎの生春巻き」の写真

中華料理、 大学生でオススメのレシピ8つ目は「大学生も作れる!うなぎの生春巻きで中華パーティー」です。 大学生でも簡単に作れる中華料理、うなぎの生春巻き。うなぎのコクと卵の甘み、シャキシャキの野菜が、ごま油風味のタレによく合います。彩り豊かで見た目も美しく、パーティーにも最適です。ご飯のお供としても、お酒のおつまみとしても楽しめます。

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春巻き中華料理うなぎだし巻き卵野菜ごま油タレきゅうり
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平野 信子/ 管理栄養士うなぎの生春巻き

うなぎのコクと卵の甘味、シャキシャキの野菜がひとまとまりになった面白い一品。ごま油の風味が効いたタレがよく合います。

調理時間:10


大学生でも簡単!中華風エビチリ

「オクラ入りエビチリ」の写真

中華料理、 大学生でオススメのレシピ9つ目は「大学生でも簡単!中華風エビチリ」です。 大学生でも簡単に作れる中華料理、エビチリ。プリプリのエビとオクラの食感が絶妙で、ピリ辛の甘辛いソースが食欲をそそります。オクラを塩もみすることで、ぬめりを取って、より美味しく仕上がります。ご飯にもお酒にも合うので、ぜひお試しください。

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にんにくエビシーフード生姜長ねぎねぎ野菜コショウエビチリ中華料理オクラごま油片栗粉豆板醤
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦オクラ入りエビチリ

えびを焼き、ボイルしたオクラと合わせてピリッと甘辛ソースで仕上げます。えびのプリッと食感とオクラの味わいが絶妙な組み合わせです!

調理時間:30


5分で完成!大学生向け簡単中華、棒棒鶏風ご飯

「棒棒鶏風のっけごはん」の写真

中華料理、 大学生でオススメのレシピ10つ目は「5分で完成!大学生向け簡単中華、棒棒鶏風ご飯」です。 中華料理が食べたいけど、時間が無い大学生にピッタリ!棒棒鶏風のごはんは、火を使わずに5分で完成する手軽な一品。ご飯の上に、シャキシャキ食感のきゅうりの千切りとほぐしたサラダチキンを乗せ、特製のタレをかければ、本格的な棒棒鶏風味が楽しめます。ご飯は酢飯にすると、さらに風味がアップ!

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きゅうり野菜バンバンジー鶏肉中華料理レモン果物サラダチキン
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ぐっち夫婦棒棒鶏風のっけごはん

火を使わず、5分でできるのっけごはん。ごはんの上にきゅうりの千切り、ほぐしたサラダチキンをのせたら、たれをさっとかけるだけ。ごはんは酢飯にしても◎

調理時間:5


大学生必見!簡単中華!れんこんと豚バラの中華オイスター炒め

「れんこんと豚バラの中華オイスター炒め」の写真

中華料理、 大学生でオススメのレシピ11つ目は「大学生必見!簡単中華!れんこんと豚バラの中華オイスター炒め」です。 大学生でも簡単に作れる中華料理、れんこんと豚バラの中華オイスター炒め。れんこんを縦に切ることでシャキシャキとした食感が楽しめ、豚バラの旨味とオイスターソースのコクが食欲をそそります。ご飯によく合う、中華風炒め物です。

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豚バラ豚肉れんこん野菜中華料理ごま油
このレシピの提供は?

ぐっち夫婦れんこんと豚バラの中華オイスター炒め

れんこんを中華炒めに。れんこんは縦に切ることで、歯ごたえのよいシャキッとした食感になります!

調理時間:15


白菜と豚バラの重ね蒸し、簡単!中華料理

「白菜と豚バラの重ね蒸し ニラ香味だれがけ」の写真

中華料理、 大学生でオススメのレシピ12つ目は「白菜と豚バラの重ね蒸し、簡単!中華料理」です。 重ねて蒸すだけと、簡単なのに本格的な味わいが楽しめる白菜と豚バラの重ね蒸しニラ香味だれがけ。白菜の甘みと豚バラ肉の旨みが、ニラ香味だれの風味と見事に調和。大学生でも簡単に作れるので、忙しい日でも栄養満点な一品を味わえます。卵かけご飯や蒸し鶏にかけても美味しく、アレンジも楽しめます。

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豚バラ豚肉にら野菜バンバンジー鶏肉中華料理白菜コショウ蒸し鶏
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ぐっち夫婦白菜と豚バラの重ね蒸し ニラ香味だれがけ

重ねて蒸すだけの簡単レシピ!ポイントは香味ニラだれ。やわらかな白菜としっとりした豚肉との相性抜群。卵かけご飯にかけても、蒸し鶏にかけてニラだれ棒棒鶏などにしてもおいしいですよ。

調理時間:20

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