おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ!だし香る絶品レシピ集
おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ、だしを使った絶品レシピをまとめました。シンプルで優しい味わいの「うなぎのだし茶漬け」から、風味豊かな「かつお衣のだし唐揚げ」まで、家庭料理をワンランクアップさせるレシピが満載です。だしと食材の旨味が調和した、温かい料理で、大切な人と素敵なひとときを過ごしましょう。
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だし香る鰻の贅沢茶漬け!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ一品
だし、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ1つ目は「だし香る鰻の贅沢茶漬け!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ一品」です。 だしと鰻の蒲焼きの風味が食欲をそそる、おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ贅沢な鰻のだし茶漬け。電子レンジで温めた鰻と、だし汁を合わせたお茶漬けは、シンプルながらも上品な味わいで、食欲がない日でもサラリと食べられます。だしが染み込んだご飯に鰻の旨みが加わり、焼き海苔と三つ葉の香りが食欲をそそる一品です。
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池田 美希 / 料理家 栄養士「うなぎのだし茶漬け」
うなぎの蒲焼きをのせて贅沢なお茶漬けに。食欲がない日にもサラリと食べられる一品です。
調理時間:15分
だし香る優しい味わい!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ鶏むねと白菜の煮物
だし、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ2つ目は「だし香る優しい味わい!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ鶏むねと白菜の煮物」です。 鶏もも肉と白菜をじっくり煮込んだ、だしと醤油の風味が優しい「白菜と鶏もも肉のほっこりだし醤油煮」。鶏肉の旨みが染み込んだだしが、おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶほっこりした味わいです。簡単に作れるので、忙しい時でも、おじいちゃんおばあちゃんを笑顔にできる、優しい家庭料理です。
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ぐっち夫婦「白菜と鶏もも肉のほっこりだし醤油煮」
鶏もも肉と白菜を煮込んで仕上げる簡単レシピ。鶏もも肉のうまみがしみ出た出汁がほっこりおいしいおかずです。
調理時間:20分
だし香るアスパラガス!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ簡単だし煮
だし、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ3つ目は「だし香るアスパラガス!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ簡単だし煮」です。 アスパラガスにしっとりだしが染み込んだ、おじいちゃんおばあちゃんも大好きなだし煮。アスパラガスは斜め切りにして、だし汁とその他の材料と一緒に煮るだけの簡単レシピです。だしとアスパラガスの相性が抜群で、シンプルながらも奥深い味わいを堪能できます。
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グリーンビーンズ「アスパラガスのだし煮」
アスパラガスにしっとりだしが染みて、絶品の時短レシピです。
調理時間:5分
だし香るほっこりおでん風!長芋と豚バラのおじいちゃんおばあちゃん向けレシピ
だし、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ4つ目は「だし香るほっこりおでん風!長芋と豚バラのおじいちゃんおばあちゃん向けレシピ」です。 だしが香る長芋と豚バラのおでん仕立ては、大きく切ったこんにゃくや卵と一緒に、豚肉と長芋をだしで煮込んだ、優しい味わいが特徴の料理です。長芋のやさしい食感が、豚肉の旨味を引き立て、おじいちゃんおばあちゃんにも食べやすい一品。だしをじっくり染み込ませた、ほっこり温まるおでん風煮物です。
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ぐっち夫婦「長芋と豚バラのおでん仕立て」
大きく切ったこんにゃくと卵に、豚肉、長芋を合わせてだしで煮ています。長芋のやさしい食感と豚肉の旨味がおいしい組み合わせです。
調理時間:15分
かつお出汁が香る!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ絶品唐揚げ
だし、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ5つ目は「かつお出汁が香る!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ絶品唐揚げ」です。 かつお節をたっぷり使った、だしが香る唐揚げ。鶏肉をかつお節とだしで漬け込み、衣にもかつお節をまぶして揚げることで、旨味がじゅわっと溢れる絶品です。冷めても美味しいのでお弁当にも最適で、おじいちゃんおばあちゃんも喜んでくれること間違いなし!
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ぐっち夫婦「かつお衣のだし唐揚げ」
漬け込み液と衣にかつお節を加えて旨味と香りをプラスして。ジューシーな鶏肉とかつおぶしの旨味が絶妙な組み合わせ!冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも。
調理時間:30分
だし香るほっこり!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ里芋と鮭のチーズ焼き
だし、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ6つ目は「だし香るほっこり!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ里芋と鮭のチーズ焼き」です。 だしを効かせた和風ベースのチーズ焼き、里芋と鮭の和風チーズ焼きは、ほっくりした里芋と鮭、長ねぎの旨味がたっぷり味わえます。電子レンジで加熱した里芋と鮭を、だしと牛乳で煮込み、チーズをのせて焼いた、おじいちゃんおばあちゃんにも喜ばれる、優しい味わいのレシピです。
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ぐっち夫婦「里芋と鮭の和風チーズ焼き」
ほっくりした里芋と鮭、長ねぎを合わせて、だしを効かせた和風ベースのチーズ焼きに仕上げました。
調理時間:20分
だしが染み渡る!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ、ほっこりおでん
だし、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ7つ目は「だしが染み渡る!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ、ほっこりおでん」です。 だしが染み渡る、定番のおでん。おじいちゃんおばあちゃんも大好きな、家庭の味。具材は、大根、こんにゃく、練り物など、お好みのものを使いましょう。だし汁でじっくり煮込むことで、素材本来の旨味を引き出し、心温まる味わいが楽しめます。
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グリーンビーンズ「おでん」
調理時間:15分
だし香る!サラダチキンと水菜の和風パスタで、おじいちゃんおばあちゃんも笑顔に
だし、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ8つ目は「だし香る!サラダチキンと水菜の和風パスタで、おじいちゃんおばあちゃんも笑顔に」です。 サラダチキンと水菜を使った、だし香る和風パスタ。サラダチキンを使うので、簡単に作れて忙しい時でも大助かり。だしとしょうゆベースの和風ソースが、水菜とサラダチキンの旨味を引き立てます。おじいちゃんおばあちゃんにも喜んでもらえる、優しい味わいです。
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ぐっち夫婦「サラダチキンと水菜の和風パスタ」
サラダチキンと水菜をしょうゆベースで仕立てる和風味のパスタ。サラダチキンを使うことで手軽にできますよ。
調理時間:20分
れんこんシャキシャキ!だし香る和風グラタン
だし、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ9つ目は「れんこんシャキシャキ!だし香る和風グラタン」です。 れんこんのシャキシャキ食感と、ほくほくのかぼちゃ、ごろっとした鶏肉が美味しい和風グラタンです。だしを効かせた、寒い日にぴったりの温かい一品です。鶏肉は、お酒、塩、こしょうで下味をつけ、香ばしく焼いて、だしと牛乳を加えたホワイトソースで煮込みます。チーズをのせて焼き上げ、仕上げに粗びき黒こしょうを振れば、風味豊かに。おじいちゃんおばあちゃんもきっと喜んでくれる、優しい味わいです。
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ぐっち夫婦「鶏肉とれんこんの和風グラタン」
れんこんの食感とほくほくのかぼちゃ、ごろっと入った鶏肉がおいしい和風グラタン! だしを効かせて、寒い日にほっとする味わいに仕上げています。
調理時間:20分
だし香る!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ豚バラと餅の梅肉炒め
だし、 おじいちゃんおばあちゃんでオススメのレシピ10つ目は「だし香る!おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ豚バラと餅の梅肉炒め」です。 だしと梅肉が香る豚バラと餅のめんつゆ炒めは、おじいちゃんおばあちゃんも喜ぶ、家庭的な味わいの絶品おかずです。豚肉と餅の組み合わせが、だしと梅肉のさっぱりとした味わいを引き立て、ご飯によく合います。簡単に作れるので、ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「豚バラと餅のめんつゆ梅肉炒め」
豚バラ肉にお餅を合わせて、めんつゆと梅肉でさっと炒めます。だしの旨味とさっぱりした梅肉がアクセントになり、絶品おかずに!
調理時間:25分
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