小学生でも作れる!きのこを使った簡単レシピ大集合
きのこを使った、小学生でも作れる簡単レシピをまとめました。定番の炊き込みご飯や、彩り豊かな炒め物、そして体の温まる鍋料理まで、バラエティ豊かなメニューを紹介しています。きのこは栄養満点で、子どもも大人も大好きな食材。ぜひ、家族みんなできのこを使った美味しい料理に挑戦してみてください!
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きのこたっぷり!小学生でも簡単!豚ロースと長ねぎの甘辛炒め
きのこ、 小学生でオススメのレシピ1つ目は「きのこたっぷり!小学生でも簡単!豚ロースと長ねぎの甘辛炒め」です。 小学生でも簡単に作れる、豚肉と長ねぎの甘辛炒め。きのこやしめじをたっぷり使うので、栄養満点で食べごたえのある一品に。しょうゆとみりんの甘辛い味付けに、にんにくがアクセントとなり、ご飯が進むこと間違いなしです。きのこと豚肉の旨みが食欲をそそり、小学生のお弁当にもぴったりです。
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ぐっち夫婦「豚ロースと長ネギの甘辛炒め」
切って炒めて味付けするだけの簡単おかず。しょうゆやみりんで作る甘辛味に、にんにくがアクセントになってご飯がすすみます。
調理時間:15分
きのこたっぷり!小学生も喜ぶ炊き込みご飯
きのこ、 小学生でオススメのレシピ2つ目は「きのこたっぷり!小学生も喜ぶ炊き込みご飯」です。 鶏肉ときのこの旨味が染み込んだ炊き込みご飯は、小学生のお子様にも大人気!数種類のきのこを鶏肉と一緒に炊飯器で炊くだけで、簡単に本格的な味わいが楽しめます。ご飯にきのこの香りが染み渡り、子供も喜んでくれること間違いなし!
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ぐっち夫婦「鶏肉とたっぷりきのこの炊き込みごはん」
漬け込んだ鶏肉と数種類のきのこを合わせて炊飯します。鶏ときのこの味わいが美味しい1品です。
調理時間:15分
色々なきのこで作る、小学生も楽しい!ごま油香るプルコギ
きのこ、 小学生でオススメのレシピ3つ目は「色々なきのこで作る、小学生も楽しい!ごま油香るプルコギ」です。 小学生でも簡単に作れるきのこたっぷりプルコギ。牛肉を下味に漬け込んでから炒めることで、中まで味が染み込みます。玉ねぎ、しめじ、しいたけ、エリンギなど、色々なきのこをたっぷり使い、ごま油で香ばしく仕上げています。牛肉と色々なきのこの旨みが、ごはんによく合います。
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ぐっち夫婦「きのこたっぷりプルコギ」
フライパンでぱぱっと1品!お肉は下味を漬けこんでから炒めることで、中まで味がしみておいしい。牛こま肉を、豚こま肉や豚バラ肉に変えてもOKです。
調理時間:15分
小学生でも簡単!野菜たっぷり豚こまチャプチェ
きのこ、 小学生でオススメのレシピ4つ目は「小学生でも簡単!野菜たっぷり豚こまチャプチェ」です。 春雨と野菜をたっぷり使った、小学生でも簡単に作れる豚こまチャプチェ。 きのこやピーマン、玉ねぎなど、おうちにあるもので作れるのが嬉しい。 ごま油で炒めることで香ばしさが増し、春雨の食感が楽しく、子どもも喜んでくれる一品。 きのこなど、いろいろな野菜を組み合わせて、彩り豊かに仕上げてみましょう。
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ぐっち夫婦「豚こまと彩り野菜のチャプチェ」
春雨が入っていつもの炒めものも、ボリュームアップ!野菜は玉ねぎやピーマン以外にも、にらやねぎ、しいたけなど、おうちにあるものでOKです。
調理時間:15分
きのこたっぷり!小学生も夢中になるビビンバ風オムライス
きのこ、 小学生でオススメのレシピ5つ目は「きのこたっぷり!小学生も夢中になるビビンバ風オムライス」です。 ビビンバ風オムライスは、きのこや野菜を牛肉と一緒に炒めて、半熟卵をのせた、小学生も喜ぶ一品。ご飯に色々な食材がのっているので、栄養満点で食べごたえも抜群です。きのこの旨味と牛肉の風味が食欲をそそり、半熟卵のまろやかさが、さらに美味しさを引き立てます。
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ぐっち夫婦「ビビンバ風オムライス」
ビビンバの具材を合わせ炒めて、半熟に焼いた卵と合わせてごはんにのせてオムライス風に!野菜も手軽に摂れる満足な1皿です。
調理時間:20分
きのこたっぷり!小学生も喜ぶマイルド麻婆豆腐
きのこ、 小学生でオススメのレシピ6つ目は「きのこたっぷり!小学生も喜ぶマイルド麻婆豆腐」です。 小学生でも食べられる、きのこたっぷりで旨味がたっぷりのマイルド麻婆豆腐。豆板醤の量はお好みで調整できます。豆腐は電子レンジで加熱することで、よりふわふわに。きのこの旨味が溶け込んだ、ご飯が進む一品です。
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ぐっち夫婦「きのこ入りマイルド麻婆豆腐」
きのこたっぷり!旨味たっぷり!ごはんが進む麻婆豆腐。子どもも食べられる、優しい味付けにしています。豆板醤の量はお好みで調整してくださいね。
調理時間:20分
きのこもたっぷり!小学生でも簡単!シーフードとブロッコリーのグラタン
きのこ、 小学生でオススメのレシピ7つ目は「きのこもたっぷり!小学生でも簡単!シーフードとブロッコリーのグラタン」です。 シーフードとブロッコリーのグラタンは、小学生でも簡単に作れる、きのこを使った美味しいグラタンレシピです。バターと牛乳、薄力粉を使って作るホワイトソースは、難しいと思われがちですが、実はとても簡単。シーフードの旨味とブロッコリーの食感が、きのこと一緒に、ホワイトソースにとろけるチーズの風味を絡めて、とっても美味しく仕上がります。
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ぐっち夫婦「シーフードとブロッコリーのグラタン」
シーフードの旨味とブロッコリーの味わいが美味しいお手軽グラタン。難しいと思いがちなホワイトソースも、バターと牛乳、薄力粉があれば簡単に手作りできますよ。
調理時間:15分
小学生でも簡単!きのこたっぷり野菜肉巻き
きのこ、 小学生でオススメのレシピ8つ目は「小学生でも簡単!きのこたっぷり野菜肉巻き」です。 豚肉で巻いた野菜が美味しい、彩り野菜の肉巻き中華風ねぎだれ。えのきやレタス、にんじんを豚肉で巻いて、フライパンで焼いて蒸すだけなので、小学生でも簡単に作れます。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも最適です。きのこを使った彩り豊かな一皿は、子どもも喜んでくれるでしょう。
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山本 理江 / 管理栄養士「彩り野菜の肉巻き 中華風ねぎだれ」
たっぷりの野菜を豚肉で巻いて、フライパンで焼いて蒸すだけの簡単レシピ。冷めてもお肉がやわらかいので、お弁当のおかずにもなります。
調理時間:20分
きのこたっぷり!小学生でも簡単ビーフシチュー
きのこ、 小学生でオススメのレシピ9つ目は「きのこたっぷり!小学生でも簡単ビーフシチュー」です。 小学生でも簡単に作れる牛こまビーフシチューのレシピです。牛肉を短時間で柔らかく仕上げるコツが満載で、ごろっとしたにんじん、マッシュルーム、ブロッコリーの食感が楽しめます。きのこたっぷりで栄養満点!家族みんなで美味しくいただける、定番のビーフシチューをぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「牛こまビーフシチュー」
長く煮込まなくてもいい牛こま肉を使ったビーフシチュー! ごろっと入れたにんじんとブロッコリーが鮮やか。食感も楽しめます。
調理時間:30分
小学生も大好き!きのこたっぷり豚バラと水菜のはりはり鍋
きのこ、 小学生でオススメのレシピ10つ目は「小学生も大好き!きのこたっぷり豚バラと水菜のはりはり鍋」です。 シャキシャキの水菜が美味しい、豚肉と水菜のはりはり鍋。えのきや椎茸など、きのこもたっぷり入っているので、小学生も喜んでくれること間違いなし!豚バラの旨味と油揚げのコクが合わさって、寒い日にぴったりの温まる鍋料理です。
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ぐっち夫婦「豚バラと水菜のはりはり鍋」
シャキシャキした水菜がおいしいはりはり鍋。しょうゆベースの鍋つゆに、豚バラの旨味と油揚げのコクが合わさり寒い日にほっとする1品です。
調理時間:15分
色々なキノコでアレンジも楽しい!小学生も作れる鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き
きのこ、 小学生でオススメのレシピ11つ目は「色々なキノコでアレンジも楽しい!小学生も作れる鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き」です。 鮭にキャベツ、玉ねぎ、にんじん、しめじなどの野菜を合わせて、味噌ベースのタレで焼き上げた、小学生でも簡単に作れるちゃんちゃん焼き風ホイル焼きです。鮭と野菜の旨みが味噌とバターの風味に包まれ、ごはんが進む一品に。色々なきのこをアレンジして、子どもと一緒に作るのも楽しいですよ。
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ぐっち夫婦「鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き」
鮭にキャベツやにんじんなどの野菜を合わせて、みそベースたれを合わせてホイルで包んで焼きます。甘みそ味でごはんがすすむ、ちゃんちゃん焼き風に仕上げます。
調理時間:30分
きのこの旨味がたっぷり!小学生でも簡単塩にんにく鍋
きのこ、 小学生でオススメのレシピ12つ目は「きのこの旨味がたっぷり!小学生でも簡単塩にんにく鍋」です。 お手頃価格の豆苗を使った、小学生でも簡単に作れる塩にんにく鍋。栄養満点の豆苗を1袋まるごと使い、根元と葉を分けて入れることで、シャキシャキ食感が楽しめます。きのこの旨味と塩味のスープが、ご飯にもよく合います。豆苗と豚バラの組み合わせで、子供も喜ぶこと間違いなし。ぜひお試しください。
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ぐっち夫婦「豆苗と豚バラの塩にんにく鍋」
お手頃価格の豆苗を使った鍋。栄養たっぷりの豆苗を1袋まるごと入れて作ります。豆苗は根元の部分と葉の部分を2回に分けて入れることで、シャキシャキ食感が楽しめます。
調理時間:15分
きのこの風味が食欲をそそる!小学生でも簡単 鶏肉とかぼちゃのさっと煮
きのこ、 小学生でオススメのレシピ13つ目は「きのこの風味が食欲をそそる!小学生でも簡単 鶏肉とかぼちゃのさっと煮」です。 フライパンひとつで簡単に作れる鶏肉とかぼちゃのさっと煮は、小学生でも作れる人気のレシピです。鶏肉とかぼちゃを焼き、まいたけと一緒になじませることで、きのこの風味が加わり、優しい和風味に。めんつゆベースなので、子どもも食べやすく、ご飯によく合います。
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ぐっち夫婦「鶏肉とかぼちゃのさっと煮」
フライパン1つの簡単レシピ!鶏肉とかぼちゃを一緒に焼いて、まいたけを加えてさっと煮るだけ。めんつゆベースの和風味に仕上げています。
調理時間:15分
小学生も大満足!きのこ入りケチャップ炒め
きのこ、 小学生でオススメのレシピ14つ目は「小学生も大満足!きのこ入りケチャップ炒め」です。 豚肉、ピーマン、玉ねぎをケチャップで炒めた、お子様も大好きなナポリタン風炒め物。しめじなどのきのこを加えることで、食感も楽しめます。甘酸っぱいケチャップ味がご飯によく合い、小学生のお子さんにも喜ばれる一品です。
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ぐっち夫婦「豚肉とピーマンのケチャップ炒め」
豚肉、ピーマン、玉ねぎをケチャップベースの味わいで炒めました。甘みのあるナポリタンのような味わいはお子さんも好む味です。
調理時間:20分
きのこたっぷり!小学生でも作れるほっこり筑前煮
きのこ、 小学生でオススメのレシピ15つ目は「きのこたっぷり!小学生でも作れるほっこり筑前煮」です。 小学生でも作れる定番煮物、ほっこり嬉しい筑前煮。鶏肉やごぼう、れんこんなど、様々なきのこをたっぷり使った、素材の味を生かした優しい味わいです。ごぼうやれんこんは水にさらし、アク抜きを忘れずに。鶏肉と野菜を一緒に煮込むことで、旨味が染み込み、さらに美味しくなります。おせち料理の定番として、家族みんなで楽しめる一品です。
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ぐっち夫婦「ほっこり嬉しい。筑前煮」
ほっこりとした味わい!鶏もも肉やごぼう、れんこんなどをごろっと入れた定番の煮物です。おせちはもちろん、普段のおかずにも。(調理時間は煮込む時間を除く。)
調理時間:20分
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